Вход | Регистрация
Тарталетки
Рецептов: 322
Сырные тарталетки
180 гр. муки
100 г. масла
65 мл. холодной воды
100 г. твердого сыра
1 ч.л. сладкой паприки
Каталог: Другая выпечка
65120 мин.2832
08 марта 2011, 23:25
180 гр. муки
100 г. масла
65 мл. холодной воды
100 г. твердого сыра
1 ч.л. сладкой паприки
Форшмак по-еврейски
сельдь - 2 шт.
луковица - 1 шт.
зел.яблоко - 1 шт.
батон без корки - 3 кусочка
сл. масло - 1 ст.л.
сахар - 0,5 ч.л.
лим.кисл. - щепотка
петрушка,укроп,зел. лук
тарталетки - 8 шт.
плавленный сыр "дружба" в тюбике - 1 шт.
(можно обычный)
майонез - по надобности.
Каталог: Форшмак по еврейски
13638140 мин.81552
04 февраля 2011, 14:45
сельдь - 2 шт.
луковица - 1 шт.
зел.яблоко - 1 шт.
батон без корки - 3 кусочка
сл. масло - 1 ст.л.
сахар - 0,5 ч.л.
лим.кисл. - щепотка
петрушка,укроп,зел. лук
тарталетки - 8 шт.
плавленный сыр "дружба" в тюбике - 1 шт.
(можно обычный)
майонез - по надобности.
Салат с крабовым мясом, креветками и красной икрой.
икра красная
крабовое мясо (посочнее, чем с крабовыми палочками)
креветки
майонез
пропорция на глаз......крабовое мясо и креветки 50/50, а икра разбавляет все, но только не в избытке.
можно подавать в тарталетках.
Каталог: Тарталетки с креветками
281370 мин.1020
03 февраля 2011, 03:44
икра красная
крабовое мясо (посочнее, чем с крабовыми палочками)
креветки
майонез
пропорция на глаз......крабовое мясо и креветки 50/50, а икра разбавляет все, но только не в избытке.
можно подавать в тарталетках.
Тарталетки "снегурочкина вишня"
мука - 1 1/4 ст.
сахарная пудра - 1/2 ст.
миндаль молотый - 3 ст.л.
масло сливочное - 125 гр. + для смазывания формочек
желток - 1 шт
молоко - 1-2 ст.л.
сахарная пудра - 2 стл.
для начинки:
маскарпоне - 250 г
мягкий творог - 50 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
вишня (консервированная или замороженая) - 250 г
Каталог: Печенье
1609870 мин.122555
31 декабря 2010, 02:35
мука - 1 1/4 ст.
сахарная пудра - 1/2 ст.
миндаль молотый - 3 ст.л.
масло сливочное - 125 гр. + для смазывания формочек
желток - 1 шт
молоко - 1-2 ст.л.
сахарная пудра - 2 стл.
для начинки:
маскарпоне - 250 г
мягкий творог - 50 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
вишня (консервированная или замороженая) - 250 г
Тарталетки с палочками с мясом краба
заготовки из слоёного теста
5 палочек с мясом краба (не путать с "крабовыми палочками"!)
1 помидор
100 гр. бекона
100 гр. сыра
майонез
сливки
зелёный лук
кучерявая петрушка
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1039430 мин.1121
22 декабря 2010, 14:39
заготовки из слоёного теста
5 палочек с мясом краба (не путать с "крабовыми палочками"!)
1 помидор
100 гр. бекона
100 гр. сыра
майонез
сливки
зелёный лук
кучерявая петрушка
Тарталетки с кремом из розового варенья"жизнь в розовом цвете"
тесто для тарталеток:
сливочное масло 100 гр.
мука 200 гр.
сах. пудра 70 гр.
обезжиренный творог 100 гр.
крем:
300 мл. молока 3,5% жирности
2 желтка
50 гр. сах. пудры
20 гр. кукурузной муки
20 гр. пшеничной муки
4 ст.л. варенья из розовых лепестков
1 ч.л. лимонного сока, развести с вареньем
украшение:
малина упаковка
листочки мяты
сах. пудра для посыпки
Каталог: Другие десерты
66630 мин.84151
08 декабря 2010, 02:10
тесто для тарталеток:
сливочное масло 100 гр.
мука 200 гр.
сах. пудра 70 гр.
обезжиренный творог 100 гр.
крем:
300 мл. молока 3,5% жирности
2 желтка
50 гр. сах. пудры
20 гр. кукурузной муки
20 гр. пшеничной муки
4 ст.л. варенья из розовых лепестков
1 ч.л. лимонного сока, развести с вареньем
украшение:
малина упаковка
листочки мяты
сах. пудра для посыпки
Тарталетки с творогом и сладким перцем.
0,5 кг. слоеного теста
200 гр. творога (любой жирности)
3 шт. красного сладкого перца
оливки (любые у меня с перцем)
оливковое масло
томатный соус (у меня домашний кетчуп)
зелень для украшения
Каталог: Сладкие тарталетки
58320 мин.2434
15 ноября 2010, 19:24
0,5 кг. слоеного теста
200 гр. творога (любой жирности)
3 шт. красного сладкого перца
оливки (любые у меня с перцем)
оливковое масло
томатный соус (у меня домашний кетчуп)
зелень для украшения
Миндальная тарталетка с творогом и свежей малиной
тесто:
40 г охлажденного сливочного масла
50 г ов коричневого сахара
50 г ов муки
50 г измельченного миндаля
1 желток
начинка:
300 г. творога обезжиренного без крупинок
50 г. сахара
ваниль в стручках или ванильная эссенция
украшение:
малина (голубика, клубника или ежевика)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
803660 мин.32130
10 ноября 2010, 01:49
тесто:
40 г охлажденного сливочного масла
50 г ов коричневого сахара
50 г ов муки
50 г измельченного миндаля
1 желток
начинка:
300 г. творога обезжиренного без крупинок
50 г. сахара
ваниль в стручках или ванильная эссенция
украшение:
малина (голубика, клубника или ежевика)
Закусочные тарталетки "грибные корзинки"
для тарталеток:
3 ст. муки
100 гр. слив.масла
0,5 ч.л. разрыхлителя
150 гр. тыквы
50 гр. маринованных шампиньонов "верес"
1 яйцо
ч.л. соли, щепотка карри
для мусса:
300 гр. опят отварных
1 луковица
3 ст.л. сливок 10%
100 гр. тыквы
140 гр. творожного сыра
для украшения:
маринованные шампиньоны, петрушка
Каталог: Другая выпечка
184500 мин.4071
09 ноября 2010, 19:40
для тарталеток:
3 ст. муки
100 гр. слив.масла
0,5 ч.л. разрыхлителя
150 гр. тыквы
50 гр. маринованных шампиньонов "верес"
1 яйцо
ч.л. соли, щепотка карри
для мусса:
300 гр. опят отварных
1 луковица
3 ст.л. сливок 10%
100 гр. тыквы
140 гр. творожного сыра
для украшения:
маринованные шампиньоны, петрушка
Салат-закуска с красной рыбой
рыба красная солёная 150 г
ананас 200 г
яблоко 150-200 г
зелень укропа
майонез
тарталетки:
масло сливочное 100 г
яйцо 2 шт.
мука 6 ст.л.
сметана 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
Каталог: Салат в тарталетках
700580 мин.1262134
27 октября 2010, 02:54
рыба красная солёная 150 г
ананас 200 г
яблоко 150-200 г
зелень укропа
майонез
тарталетки:
масло сливочное 100 г
яйцо 2 шт.
мука 6 ст.л.
сметана 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
Тарталетки с клюквенным конфитюром, руколой и мягким французским сыром
для 4-х тарталеток диаметром 12 см:
250 гр. муки
100 гр. молотого фундука
150 гр. сливочного масла
2 ст.л. воды
2 ч.л. соли
для начинки:
горсть листьев руколы
200 гр. мягкого французского сыра(у меня сыр с красной плесенью)
клюквенный конфитюр (по 2 ст.л. для каждой терталетки) (можно использовать и любй другой конфитюр, например, вишневый)
25 гр. кедровых орешков
щепотка морской соли и свежемолотый перец
Каталог: Другая выпечка
748260 мин.42438
20 октября 2010, 01:31
для 4-х тарталеток диаметром 12 см:
250 гр. муки
100 гр. молотого фундука
150 гр. сливочного масла
2 ст.л. воды
2 ч.л. соли
для начинки:
горсть листьев руколы
200 гр. мягкого французского сыра(у меня сыр с красной плесенью)
клюквенный конфитюр (по 2 ст.л. для каждой терталетки) (можно использовать и любй другой конфитюр, например, вишневый)
25 гр. кедровых орешков
щепотка морской соли и свежемолотый перец
Тарталетки с луком
масло сливочное (размягченное, для теста) — 100 г
сметана (20%, для теста) — 200 г
мука (для теста) — 300 г
соль ( , для теста)
лук репчатый (средний) — 3-4 шт
сыр твердый (должен хорошо плавиться) — 100 г
маслины (без косточек, по количеству тарталеток)
перец черный (молотый, )
Каталог: Другие горячие закуски
69870 мин.1726
16 октября 2010, 00:24
масло сливочное (размягченное, для теста) — 100 г
сметана (20%, для теста) — 200 г
мука (для теста) — 300 г
соль ( , для теста)
лук репчатый (средний) — 3-4 шт
сыр твердый (должен хорошо плавиться) — 100 г
маслины (без косточек, по количеству тарталеток)
перец черный (молотый, )
Тарталетки "калейдоскоп"
маргарин (для тарталеток) — 300 г
сахар (для тарталеток) — 50 г
желток (для тарталеток) — 3 шт
сода (для тарталеток гашеная уксусом) — 0,5 ч.л.
мука (для тарталеток) — 4,5 стак.
соль (для тарталеток)
шампиньоны (для начинки) — 300 г
креветки (очищенные отварные) — 120 г
сладкий перец — 0,5 шт
лук репчатый — 1/4 шт
чеснок — 0,5 зуб.
красная икра — 90 г
растительное масло — 80 г
лимонный сок — 2 ст.л.
зелень
Каталог: Тарталетки с креветками
128870 мин.2736
06 октября 2010, 02:09
маргарин (для тарталеток) — 300 г
сахар (для тарталеток) — 50 г
желток (для тарталеток) — 3 шт
сода (для тарталеток гашеная уксусом) — 0,5 ч.л.
мука (для тарталеток) — 4,5 стак.
соль (для тарталеток)
шампиньоны (для начинки) — 300 г
креветки (очищенные отварные) — 120 г
сладкий перец — 0,5 шт
лук репчатый — 1/4 шт
чеснок — 0,5 зуб.
красная икра — 90 г
растительное масло — 80 г
лимонный сок — 2 ст.л.
зелень
Тарталетки с манго и кремом из филадельфии и белого шоколада
для тарталеток:
мука 200- 250 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
сахар 100 гр.
соль ,
яйцо,
масло сливочное 125 гр.
-
для начинки:
филадельфия (буко) 300 гр.
шоколад белый 200 гр.
манго, красная смородина,
листики мелиссы.
Каталог: Тарталетки с сыром
113060 мин.63363
17 сентября 2010, 23:21
для тарталеток:
мука 200- 250 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
сахар 100 гр.
соль ,
яйцо,
масло сливочное 125 гр.
-
для начинки:
филадельфия (буко) 300 гр.
шоколад белый 200 гр.
манго, красная смородина,
листики мелиссы.
Корзиночки "дары осени"
тарталетки – 8 шт. (у меня приготовленные по оригинальному рецепту "тарталетки всеподходящие в радужном оформлении")
тыква – 100 г.
сыр плавленый – 100 г.
масло сливочное – 100 г.
огурцы маринованные – 2 шт. или корнишоны 8 шт.
перец болгарский красный и желтый по половинке.
грибы – 100 гр. жареные (у меня боровички и подосиновики из леса. грибы свежие можно заменить на маринованные)
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
130290 мин.82538
17 сентября 2010, 00:21
тарталетки – 8 шт. (у меня приготовленные по оригинальному рецепту "тарталетки всеподходящие в радужном оформлении")
тыква – 100 г.
сыр плавленый – 100 г.
масло сливочное – 100 г.
огурцы маринованные – 2 шт. или корнишоны 8 шт.
перец болгарский красный и желтый по половинке.
грибы – 100 гр. жареные (у меня боровички и подосиновики из леса. грибы свежие можно заменить на маринованные)
Крокеты сырные
сыр копчен.-0.300.,масло слив.-0.050.,чеснок,орехи грецкие,крошка крабовая,тарталетки-20 шт. петрушка или другая зеленушка.
Каталог: Другие холодные закуски
427730 мин.201015
13 сентября 2010, 02:07
сыр копчен.-0.300.,масло слив.-0.050.,чеснок,орехи грецкие,крошка крабовая,тарталетки-20 шт. петрушка или другая зеленушка.
Тарталетки -тарталетки (2)
для тарталеток:
мука 300 гр.
молоко 200 мл.,
яйцо 3 б. шт.
масло сливочное 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
-
для начинки:
мясо речных раков 250 гр.
яйца варен. 3-4 шт.
лучок зелёный,
укроп,
соль
перец,
майонез 100 гр.
хрен сливочный 2 ст.л.
сельдерей черешковый 1-2 шт.
Каталог: Другие холодные закуски
283250 мин.222956
05 августа 2010, 01:34
для тарталеток:
мука 300 гр.
молоко 200 мл.,
яйцо 3 б. шт.
масло сливочное 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
-
для начинки:
мясо речных раков 250 гр.
яйца варен. 3-4 шт.
лучок зелёный,
укроп,
соль
перец,
майонез 100 гр.
хрен сливочный 2 ст.л.
сельдерей черешковый 1-2 шт.
Канапе и другие закуски для девичника
1 квадратики с сыром
2 тарталетки с чесночным творогом
3 бутики с филадельфией и красной рыбкой
4 рулет яичный с плавленными сырками и ветчиной
5 рулет яичный в лаваше
6 канапе с сыром и виноградом
7 канапе с ветчиной и огурчиком
8 куриный рулет с грибами
9 шпажки с черри в беконе
Каталог: Канапе с ветчиной
597410 мин.4381
29 июня 2010, 03:23
1 квадратики с сыром
2 тарталетки с чесночным творогом
3 бутики с филадельфией и красной рыбкой
4 рулет яичный с плавленными сырками и ветчиной
5 рулет яичный в лаваше
6 канапе с сыром и виноградом
7 канапе с ветчиной и огурчиком
8 куриный рулет с грибами
9 шпажки с черри в беконе
Тарталетки "восторг"
тесто: 150 гр. муки, 90 гр. сливочного масла, 40 гр. сахара.
крем: 1 банка сгущенного молока(390 г), 2 ст.л. меда, 20 гр. сливочного масла.
кроме того: 100 гр. шоколада.
Каталог: Пирожное
79910 мин.4269
14 июня 2010, 02:09
тесто: 150 гр. муки, 90 гр. сливочного масла, 40 гр. сахара.
крем: 1 банка сгущенного молока(390 г), 2 ст.л. меда, 20 гр. сливочного масла.
кроме того: 100 гр. шоколада.
Корзиночки-тарталетки для любой начинки (быстрый способ)
100 гр. слив. масла
6-8 ст.л. муки с горкой небольшой
щепотка соли
2 яйца
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
начинка
рис отварной где то 1\4 ст.
1 голень (курица) отварная
2 средних репчатых лука
3 средних огурца
6-7 стрелок зелёного лука
Каталог: Тарталетки с курицей
150840 мин.3550
12 июня 2010, 12:12
100 гр. слив. масла
6-8 ст.л. муки с горкой небольшой
щепотка соли
2 яйца
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
начинка
рис отварной где то 1\4 ст.
1 голень (курица) отварная
2 средних репчатых лука
3 средних огурца
6-7 стрелок зелёного лука
Тарталетки карпинья
состав:
4 яйца
1 лимон
1/4 ч.л. соли
125 гр. муки + еще немного
2 ст.л. какао
3 ст.л. +150 г+125 гр. сахара
120 гр. + 1 ст.л. слив.масла
40 гр. крахмала
3 ст.л. водки
бобы для запекания
Каталог: Торты
5095120 мин.61129
03 июня 2010, 05:31
состав:
4 яйца
1 лимон
1/4 ч.л. соли
125 гр. муки + еще немного
2 ст.л. какао
3 ст.л. +150 г+125 гр. сахара
120 гр. + 1 ст.л. слив.масла
40 гр. крахмала
3 ст.л. водки
бобы для запекания
Тарталетки с лимонным сыром
тарталетка — 6 шт
сыр сливочный — 100 г
лимон — 1 шт
апельсин — 1 шт
молоко сгущенное — 2 ст.л.
сок апельсиновый — 1 ст.л.
сахар ванильный — 1 ч.л.
Каталог: Тарталетки с сыром
10507120 мин.61641
01 июня 2010, 19:29
тарталетка — 6 шт
сыр сливочный — 100 г
лимон — 1 шт
апельсин — 1 шт
молоко сгущенное — 2 ст.л.
сок апельсиновый — 1 ст.л.
сахар ванильный — 1 ч.л.
Тарталетки "морские" с карри
для теста
1 3/4 ст. муки
(150g) масла холодного, нарезанного на кубики
соль
1 ч.л. сахара
1 яйцо
1 ст.л. молока
начинка
различные морепродукты (можно добавить кусочки лосося)
1/3 ст. белого вина
1 луковица
1 ч.л. карри-порошка
5 ст.л. сливок
1 яйцо
1 желток
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
58150 мин.2235
30 мая 2010, 01:48
для теста
1 3/4 ст. муки
(150g) масла холодного, нарезанного на кубики
соль
1 ч.л. сахара
1 яйцо
1 ст.л. молока
начинка
различные морепродукты (можно добавить кусочки лосося)
1/3 ст. белого вина
1 луковица
1 ч.л. карри-порошка
5 ст.л. сливок
1 яйцо
1 желток
Закусочные тарталетки с сёмгой и сыром
сёмга слабосоленая (филе)-100 г
сыр сливочный(мягкий)-100 г
сливочное масло-100 г
укроп-2-3 веточки
для тарталеток:
сухари панировочные-5 ст.л. (с горкой)
яйцо-1шт
кусочек сливочного масла,размером со спичечный коробок
вода-2 ст.л.
щепотка соли
немного укропа и болгарского перца для украшения
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
306910 мин.63672
27 мая 2010, 20:04
сёмга слабосоленая (филе)-100 г
сыр сливочный(мягкий)-100 г
сливочное масло-100 г
укроп-2-3 веточки
для тарталеток:
сухари панировочные-5 ст.л. (с горкой)
яйцо-1шт
кусочек сливочного масла,размером со спичечный коробок
вода-2 ст.л.
щепотка соли
немного укропа и болгарского перца для украшения
Шоколадные тарталетки с творожным десертом
горький шоколад-200 г
творожная масса-200 г
взбитые сливки(сухая смесь)-1 пакет
молоко-200 г
вафли десертные-1 пачка(100 г)
киви для украшения.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
113570 мин.63151
26 мая 2010, 04:28
горький шоколад-200 г
творожная масса-200 г
взбитые сливки(сухая смесь)-1 пакет
молоко-200 г
вафли десертные-1 пачка(100 г)
киви для украшения.
Тарталетки "лимон в шоколаде"
для теста:
250 гр. муки
100 гр. слив.масла
75 гр. сахара
50 гр. белого йогурта
1 яйцо
1 ст.л. с горкой какао
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. цедры лимона
для начинки:
2 лимона
250 мл. молока
250 гр. сахара
3 яйца
2 ст.л. с горкой муки
1 гр. ванилина
1 ст.л. коньяка (по желанию)
для украшения:
100 гр. сахара
1 лимон
Каталог: Торты
134130 мин.4271
20 мая 2010, 14:23
для теста:
250 гр. муки
100 гр. слив.масла
75 гр. сахара
50 гр. белого йогурта
1 яйцо
1 ст.л. с горкой какао
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. цедры лимона
для начинки:
2 лимона
250 мл. молока
250 гр. сахара
3 яйца
2 ст.л. с горкой муки
1 гр. ванилина
1 ст.л. коньяка (по желанию)
для украшения:
100 гр. сахара
1 лимон
Тарталетки с сыром.
мука- 1,5 ст.
масло сливочное-100 г.
яйца-3 шт.
помидоры любые-200 г
сыр адыгейский-100 г
сливки 10%-0,5 ст.
петрушка (зелень)-0,5пучка
соль
перец
Каталог: Тарталетки с сыром
84750 мин.1944
16 мая 2010, 11:43
мука- 1,5 ст.
масло сливочное-100 г.
яйца-3 шт.
помидоры любые-200 г
сыр адыгейский-100 г
сливки 10%-0,5 ст.
петрушка (зелень)-0,5пучка
соль
перец
Хрустящие тарталетки с мороженым "ледяной каприз"
для теста:
250 гр. муки
50 гр. сахара
1 желток
1 ст.л. какао
100 гр. слив.масла
150 гр. мягкого творога
1 ч.л. разрыхлителя
для мороженого:
4 желтка
200 мл. обезжиренного молока
200 мл. сливок 33%
200 мл. йогурта со вкусом манго-дыня
50 мл. шампанского брют
для украшения:
1 манго
малиновое варенье
Каталог: Другие десерты
218280 мин.3143
11 мая 2010, 04:03
для теста:
250 гр. муки
50 гр. сахара
1 желток
1 ст.л. какао
100 гр. слив.масла
150 гр. мягкого творога
1 ч.л. разрыхлителя
для мороженого:
4 желтка
200 мл. обезжиренного молока
200 мл. сливок 33%
200 мл. йогурта со вкусом манго-дыня
50 мл. шампанского брют
для украшения:
1 манго
малиновое варенье
Тарталетки"греческие мотивы"
слоёное тесто
начинка:
60 гр. сыра фета
1 желток
1.5 ст.л. кукурузной муки крупного помола
100 мл.сливок
6 маслин/оливок/
немного розмарина.белый перец.прежде чем солить.попробуйте.у меня был солёный сыр!
форма для маффинов/или любые порционные/ слегка смазанная ол.маслом
Каталог: Кексы и маффины
1074430 мин.65392
09 мая 2010, 15:03
слоёное тесто
начинка:
60 гр. сыра фета
1 желток
1.5 ст.л. кукурузной муки крупного помола
100 мл.сливок
6 маслин/оливок/
немного розмарина.белый перец.прежде чем солить.попробуйте.у меня был солёный сыр!
форма для маффинов/или любые порционные/ слегка смазанная ол.маслом
Лимонные тарталетки
для теста:
мука 300 гр.
масло сливочное 150 гр.
сахар 2 -3 ст.л.
масло для формочек.
-
для начинки:
сливки 150 мл.,
яйца 3 шт.
сахар 50 гр.
цедра 2-х лимонов,
сок 1-2 лимонов,
сахарная пудра.
Каталог: Печенье
81810 мин.122556
05 мая 2010, 22:44
для теста:
мука 300 гр.
масло сливочное 150 гр.
сахар 2 -3 ст.л.
масло для формочек.
-
для начинки:
сливки 150 мл.,
яйца 3 шт.
сахар 50 гр.
цедра 2-х лимонов,
сок 1-2 лимонов,
сахарная пудра.
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
