Штрудель
Рецептов: 208
Каталог: Жаркое
87950 мин.05
22 февраля 2023, 19:40
мясо (свинина + телятина) – 700-800 гр.
картофель – 400-500 гр.
лук – 100-150 гр.
морковь – 50-100 гр.
чеснок – 2-3 зубчика
вода – 500 мл.
помидоры + перец + грибы (по желанию) – 400-500 гр.
мука – 200-220 гр.
яйцо – 1 шт.
сливочное масло – 50-60 гр.
свежая зелень (укроп, петрушка, лук) – 20-30 гр.
растительное масло – 2-3 ст.л.
соль
черный перец
любимые приправы (по желанию)
Каталог: Пироги
146150 мин.401
15 декабря 2021, 23:22
тесто - 400 гр.
груша очищенная / яблоки – 160 гр.
изюм - 40 гр.
мед - 20 гр.
масло сливочное – 80 гр.
корица - 10 гр.
мороженое - 200 гр.
мята - пару листиков для украшения
Каталог: Другая выпечка
134360 мин.810
01 ноября 2021, 09:00
шоколадное вытяжное тесто:
масло подсолнечное - 100 гр.
вода тёплая - 100 гр.
мука пшеничная - 180 гр.
какао порошок - 30 гр.
желток - 2 шт. (категория яиц со)
соль щепотка
тесто рассчитано на 3 шт. руделя.тесто можно хранить в холодильнике около недели без потери свойств.
начинка:
яблоки 1 кг(брутто)
сахар - 100 гр.
изюм светлый - 100 гр.
вино белое - 30 гр.
орех грецкий - 100 гр.
масло сливочное 82% - 40 гр.
корица молотая - 1 ч.л.
вода - 30 гр.
Каталог: Другая выпечка
180360 мин.610
27 сентября 2021, 21:15
яблоки 3 шт.
молоко 0,5 ст.
сахарная пудра 80 гр.
печенье 200 гр.
Каталог: Другая выпечка
3381180 мин.610
29 августа 2021, 22:05
для вытяжного теста:
мука пшеничная - 150 гр.
масло подсолнечное - 40 гр.
вода холодная - 16 гр.
яйцо с1 - 1 шт.
начинка:
творог домашний - 600 гр.
яйца с1 - 3 шт.
сахар - 150 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
манная крупа - 50 гр.
цедра 1 лимона
персики среднего размера - 2 шт.
Каталог: Рулеты
37840 мин.12
30 марта 2021, 12:20
слоеное тесто - 1 пласт (250 гр. )
яблоки - 3 шт.
сахар - 2-3 ст.л.
корица - 1 ч.л.
грецкие орехи - 150 гр.
сливочное масло - 30 гр.
яйцо - 1 шт. (для смазывания)
сахарная пудра
Каталог: Другая выпечка
64030 мин.19
18 марта 2021, 16:29
творог - 200 гр. (у меня сухой домашний)
сахар - 50 гр.
сливочное масло (комнатной температуры) - 150 гр.
мука - 320 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. (без горки)
корица - 1 ч.л. (без горки)
яйцо - 1 шт. (для смазывания рулетов)
Каталог: Другая выпечка
1570130 мин.610
10 марта 2021, 13:34
яблоки 5 шт.
лаваш 1 шт.
сахар 4 ч.л.
корица
изюм 6 ч.л.
масло сливочное 110 гр.
Каталог: Штрудель
1455930 мин.615
30 января 2021, 18:28
тесто для штруделя:
вода горячая - 70 мл.
растительное масло - 70 мл.
мука - 230 гр.
начинка:
яблоки - 6 шт.
сок лимона - 1 ч.л.
сахар - 4 ст.л
корица - 10 гр.
изюм, грецкий орех - по желанию
сливочное масло - 100 гр.
Каталог: Рулеты
22470 мин.10
05 января 2021, 10:05
тесто:
мука – 470 гр.
молоко – 125 гр.
яйцо – 3 шт.
сахар – 40 гр.
соль – 1 щепотка
сливочное масло – 60 гр.
дрожжи – 5 гр.
лимонная цедра с 1 лимона
начинка:
яблоки – 1 кг.
сахар - 70 гр.
изюм – 300 гр.
корица – по желанию
Каталог: Пироги
341240 мин.610
12 декабря 2020, 11:56
яблоки – 3 шт. (я использовала яблоки гренни смит)
ягоды – 3 ст.л. (например, черная и красная смородина, черноплодная рябина)
сахар – 3 ст.л.
сок и цедра 1-го лимона
молотая корица
ванилин – 0,5 ч.л.
сливочное масло – 30 гр.
грецкие орехи (молотые) – 6 ст.л.
лаваш тонкий – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
Каталог: Другие рецепты
363640 мин.410
16 октября 2020, 09:47
для яблочного штруделя:
яблоки - 3 шт.
корица - 1 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
орехи- 100 гр.
слоеное тесто - 250 гр.
желток - 2 шт.
для омлета:
белок - 2 шт.
яйцо - 4 шт.
сладкий перец - 1 шт.
копченое мясо - 200 гр.
сыр - 100 гр.
соль - 0,5 ч.л.
молоко - 4 ст.л.
зелень - 1 пучок
Каталог: Рулеты
41320 мин.11
05 октября 2020, 15:13
для теста:
яйцо 1 шт.
масло подсолнечное 40 гр.
соль 1/4 ч.л.
сахар 1 ч.л.
яблочный сок натуральный 90 мл.
мука 300 гр. ( у меня ушло 280 гр. )
для начинки:
яблоки кислые 3 шт.
сок половины лимона.
изюм 50 гр.
сахар 4 ст.л. ( кто любит сильно сладкое можно добавить больше )
корица 1/2 ч.л.
панировочные сухари 2 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
1010060 мин.410
15 июля 2020, 07:47
тесто:
мука 370 гр.
яйцо 1 шт.
растительное масло 40 мл.
вода (теплая) 170 мл.
соль щепотка
начинка:
капуста 1 шт.
фарш
лук 1 шт.
растительное масло для жарки
зелень
соль, черный перец
Каталог: Штрудель
4057120 мин.512
07 июля 2020, 23:21
для теста:
1 яйцо
200 гр. пшеничной муки
50 мл. теплой воды
2 ст.л. растительного масла
½ ч.л. уксуса
щепотка соли
для начинки:
700 гр. вишень
200 гр. сахара
60 гр. овсяных хлопьев
50 гр. грецких орехов
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. крахмала
1 ч.л. молотой корицы
Каталог: Другая выпечка
451525 мин.210
08 мая 2020, 08:56
тесто фило - 2 листа
яблоко - 1 шт.
яблочный джем махеевъ - 4-5 ст.л.
корица
сливочное масло-для смазывания листов теста
сахарная пудра
Каталог: Пироги
375550 мин.811
11 апреля 2020, 13:58
яблоки - 500 гр.
сахар - 250 гр.
мука - 180 гр.
яйцо куриное - 6 шт.
разрыхлитель - 1 пачка (или ч.л. гашенной соды)
масло сливочное - 10 гр. для смазывания формы.
сок лимона
приправа для шарлотки и яблочного штруделя - по желанию
Каталог: Рулеты
228940 мин.410
23 марта 2020, 13:33
яблоко — 5 шт.
масло сливочное — 60 гр.
сахар — 1 ст.л.
сахарная пудра — 10 гр.
корица — 1/2 ч.л.
тесто фило (4 листа) — 60 гр.
Каталог: Штрудель
29830 мин.10
28 января 2020, 23:15
ингредиенты (для 1 большого штруделя или 2 небольших):
мука пшеничная - 250 гр. + для посыпки стола
соль - 0,5 ч.л.
яйцо - 1 шт.
вода тёплая - 100 гр.
масло растительное - 20 гр. (чуть больше столовой ложки)
сливочное растопленное масло для смазывания теста - 100 гр.
начинка:
яблоки кисло-сладкие - 800 гр. (6 шт. )
сухари молотые сдобные - 70 гр.
изюм - 180 гр.
сахар - 3 ст.л.
корица - 7 гр.
Каталог: Рулеты
346230 мин.1211
27 января 2020, 16:07
лаваш тонкий 1 шт. (100 гр. )
яблоки 4-5 шт.
изюм 80-100 гр.
курага 50 гр.
сахар 2 ст.л.
яйцо 1 шт.
корица, ванилин
масло сливочное
орехи молотые
Каталог: Другие десерты
138830 мин.830
18 января 2020, 22:40
лаваш тонкий большой (или 2 средних) - 1 шт.
джем "махеевъ" "клубничный" - 300 мл.
арахис жареный - 250 гр.
какао - 3 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
сливочное масло - 100 гр.
яйца - 1 шт.
растительное масло
Каталог: Рулеты
150460 мин.610
28 декабря 2019, 16:28
6 ст.л. воды
3 ст.л. оливкового рафинированного масла
2 ст. муки
10 гр. ванильного сахара haas
50 гр. сахарной пудры haas
щепотка соли
10 гр. крахмала
200 гр. вишни
1 яйцо.
Каталог: Рулеты
168730 мин.210
16 декабря 2019, 18:38
лаваш тонкий - 2 шт.
яблоки - 400 гр. (3 шт. )
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 65 гр.
конфитюр (варенье) - 6 ч.л.
мед - 1 ст.л.
корица
пудра сахарная
Каталог: Пироги
285790 мин.511
02 октября 2019, 22:08
для теста:
мука — 185 гр.
яйцо куриное — 25 гр.
вода — 90 гр.
для начинки:
лосось — 350 гр.
шпинат — 100 гр.
сыр твердый — 100 гр.
масло сливочное — 50 гр.
сухари панировочные — 20 гр.
соль
перец черный
Каталог: Рулеты
401690 мин.1220
31 августа 2019, 09:54
385 гр. муки
1 яйцо
1/2 ч.л. уксуса 3% (развести водой)
30 гр. масла комнатной температуры (по консистенции как сметана)
150 мл. воды (вводить не все сразу)
20 гр. масла для смазывания рулета
70 гр. панировочных сухарей
2-3 яблока
65 гр. изюма
70 гр. сахара
1 ч.л. корица
Каталог: Другие рецепты
256730 мин.410
29 июня 2019, 09:26
для яблочного штруделя:
яблоки - 3 шт.
корица - 1 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
орехи- 100 гр.
слоеное тесто - 250 гр.
желток - 2 шт.
для омлета:
белок - 2 шт.
яйцо - 4 шт.
сладкий перец - 1 шт.
копченое мясо - 200 гр.
сыр - 100 гр.
соль - 0,5 ч.л.
молоко - 4 ст.л.
зелень - 1 пучок
Каталог: Штрудель
460030 мин.911
29 мая 2019, 12:53
лаваш - 1 лист
яблоки - 2 шт. (280 гр. )
сахар - 60 гр.
корица - 1/2 ч.л.
ванилин - 1 пакетик
желток, сахар - для украшения верха
Каталог: Штрудель
492140 мин.410
29 мая 2019, 11:59
лаваш тонкий 1-2 шт.
яблоки 2 шт.
сахар 4 ст.л.
корица 0.5 ч.л.
вода 4 ст.л.
масло 40 гр.
Каталог: Другая выпечка
579035 мин.502
18 января 2019, 07:56
тесто:
мука 125 гр.
какао (алкализованный ) 20 гр.
яйцо 1 шт.
вода 5-6 ст.лож
растительное масло 1 ст.лож
щепотка соли
начинка:
сливочное масло 25 гр.
орехи 50 гр.
сухари 50 гр.
коричневый сахар 50 гр.
яблоки 600 гр.
корица 1 ст.лож
Каталог: Другая выпечка
1619860 мин.404
16 января 2019, 08:48
тесто:
мука 170 гр.
соль щепотка
растительное масло 3 ст.лож
вода 85 мл.
начинка:
грудинка 150 гр.
лук 1 шт.
соль
тмин
капуста 1 кг.
сладкий перец (красный) 1/2 шт.
зелень петрушки
соус:
сметана
чеснок
соль, черный перец