Пицца

1625740 мин.105060

---

500 гр. куриной грудки(сырой)
1 яйцо
по 1\2 красной и желтой паприке
100 гр. цуккини
1-3 маринованных огурца
1 небольшая луковица
3-4 зб чеснока
соль
перец,базилик,орегано,сыр
кусочки батона

---

119620 мин.2146

---

500 гр. теста для пиццы,
100 гр. мелко тертого пармезана,
примерно 400 гр. - 12 шт. - тонких, больших по диаметру, ломтиков салями (итальянская подходит идеально),
100 гр. тонких ломтиков копченой ветчины (проволоне, прошутто, можно нежирный бекон),
4 шт. запеченного в духовке сладкого перца, очищенного и нарезанного тонкими полосками (для быстроты приготовления можно использовать консервированный, запеченый на гриле, в масле),
1 большое яйцо для смазки,
черный молотый перец.

---

561260 мин.82339

---

готовое замороженное слоенное тесто 4 мини листа 500 гр. (я брала 2 пачки по 500 гр. и у меня получилось 8 шт. пицц)
-
для начинки:
фарш с кролика 500 гр.
помидоры 10 шт. (небольшие)
4 шт. лука (средней величины)
твердый сыр (я брала обычный "российский")400-500 гр.
оливковое масло
соль/перец/приправы
кетчуп
майонез

---

97020 мин.62635

---

мука - 1 кг.,
дрожжи сухие - 7 гр.
соль - 15-18 гр.
вода - 800 мл.,
растительное масло - 4 ст.л.
хамон - 200 гр.
свежий инжир - 6 шт.

---

80770 мин.63542

---

тесто:
1 ст пшеничной муки
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей
0,3 ст тёплой воды
1/4 ст молока
1 ст л растительного масла
соус:
2 ст л томатной пасты
1 ст л растительного масла
1 ч.л. сухого орегано
начинка:
125 гр. моцареллы
1 средний баклажан
1 банка консервированнго лосося (250 г)
40 гр. твёрдого сыра (в идеале пармезан)

---

509710 мин.1728

---

картофель
пшеничная мука
растительное масло
соль и перец

---

195560 мин.5390

---

для теста:
мука пшеничная - 500 гр.
дрожжи, если свежие - 25 гр.
- если сухие - 2 ч.л.
вода комнатной температуры - 300 мл.,
оливковое масло - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.

для начинки:
сыр моцарелла - 150 гр.
маслины без косточек,
томаты вяленые
для покрытия:
соус для пиццы (у меня обычный кетчуп)
натёртый пармезан.

---

726130 мин.697

---

для теста:
сметана - 200 гр.
яйцо - 2 шт.
мука - 2 ст.
соль -
для начинки:
украинская колбаса - 50-100 гр.
сыр пармезан
красный лук - 1,2 головы
томаты - 4 маленьких или 2 больших шт.
томатная паста - 2-3 ст.ложки

---

1167320 мин.3870

---

для теста:
мука-600 гр.
сахар-3 ст.л.
соль-1 ч.л.
масло оливковое-3 ст.л.
кефир-400 мл.
дрожжи-2 ч.л.
начинка:
ветчина
шампиньоны
сыр
помидоры
томатна паста или готовый итальянский соус
перец болгарский
базилик
горький перец(по желанию)
чеснок
или что вы любите, то кладите, здесь главное тесто.

---

621915 мин.720

---

200 гр. муки в/с
10 гр. свежих дрожжей
200 гр. томатной пасты
200 гр. тертого сыра (твердого, на свой вкус)
100 гр. филе анчоусов
100 гр. колбасы на вкус
1 сладкий перец
1 яйцо (сваренное вкрутую)
черный молотый перец
растительное масло.

---

71100 мин.2433

---

для теста:
кефир 300 мл.
сливочное масло 30 гр
соль 1,5 ч.л.
сода 1 ч.л.
мука 500 гр
начинка:
помидоры 3 шт
сосиски (можно и без них)
болгарский перец красный 1 шт
болгарский перец зеленый 1 шт
маслины и сыр

---

2539575 мин.41623

---

120 гр. теплой воды влить в емкость
добавить
1 ч.л. сахара
1 ч.л. сухих дрожжей (без горки)
1 ч.л. соли (без горки)

---

86380 мин.03756

---

опять же на дорогомиловском рынке нашла мне подруга:
хамон (мясо такое вяленое долго-придолго)
вяленые помидоры
еще:
сыр фета
сыр пармезан
перец болгарский
помидоры
лук репчатый
чеснок
перец чили
соль, черный перец
тесто:
350 мл. кислого молока
1,5 ч.л. соли
1,5 ст.л. сахара
5 ст.л. оливкового масла
100 гр. кунжута
500 гр. муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей

---

98550 мин.4892

---

для теста (тесто для пиццы):
мука пшеничная - 400 г
в идеале хотя бы 50 гр. муки заменить мукой из твёрдых сортов пшеницы.
вода (холодная, около 20° - по возможности без калька, я брала минеральную) - 250 мл.
дрожжи - у меня свежие - 15 г
оливковое масло - 4 ст.л.
соль - 1 ст.л. без горки
мёд (не сахар!) - 2 ч.л.
возможно придётся подсыпать муки при замесе: тесто не должно быть тугим, но и не должно липнуть..
кроме того - для начинки:
помидоры - у меня черри. всего 250-350 г
сыр - смесь 1:1 эмменталер и пармиджано. всего.. э-э-э, зависит от того, как вы сыр любите.. так как я? - тогда не жалейте! всего 175 - 200 г
креветки (готовые в маринаде) - 1 упаковочка в 180 г
крем бальзамический (не уксус!) - пара ст.л.
соль и перец -
масло из баночки с сухими томатами в масле - несколько ст.л.
розмарин (у меня был сухой) -
и растительное масло.. манка.. ну для "побочных целей" - смазки протвеня.. посыпки теста..

---

3212030 мин.2737

---

3 стак муки общего назначения (не хлебопекарной)
1 пакетик быстрорастворимых дрожжей
1/2 ч.л. соли
1 стак горячей воды из-под крана

---

689290 мин.102134

---

5 кг. томатов
2-3 крупные луковицы
головка чеснока
прованские травы 2 ст. л
свежий базилик 5 веточек
соль
перец

---

14620540 мин.85677

---

мясо дикого кабана 1 кг.500 гр. (задняя часть)
для мяса:
лист банана 1 шт.
соль 2 ч.л.
сахар коричневый 2 ч.л.
паприка 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
хабанеро перец 1/2 ч.л.
горчица 1/4 ч.л.
тмин 1/4 ч.л.
имбирь 1/2 ч.л.
для теста:
мука 500 гр.
дрожжи сухие 10 гр.
соль 1 ч.л.
сахар 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
тёплая вода 350 мл.
для соуса:
помидоры 500 гр.
лук репчатый 1 шт. (300 гр. )
чеснок 2 зубка
мука 1 ст.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
базилик 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л. соль
для пиццы:
сыр моцарелла 600 гр.
сыр пармезан 50 гр.
мясо кабана 350 гр.
лук репчатый 100 гр.
ананас 150 гр.
грибы 300 гр.
оливки 16 шт.
каперсы 1 ст.л.
мука для раскатки 50 гр.

---

344610 мин.87118

---

тесто:
-250 гр. муки
-180 мл. тёплой воды
-1 чайн.ложка сухих дрожжей
-1/2 чайн.ложки соли
-1 ст.л. оливкового масла
начинка:
-80 гр. козий сыр
-125гр сыр голландский
-100 гр. сыр дор длю
-100 гр. сыр моцарелла или адыгейский
-100 гр. помидоров
-1 луковка
-1 ветка базилика (у меня зеленый)
-соль
-молотый перец
для соуса:
-4 зуб.чеснок
-2 ст.л. вино белое.
-4 ст.л. масло оливковое.
-1 шт. помидор.

---

91240 мин.3149

---

тесто:
мука - 1 кг
соль - 3 ч.л.
мёд - 3 ст.л.
дрожжи - 1 кубик, 41 г
вода комнатной температуры - 450-500 мл
оливковое масло - 100 мл
для обмазки теста:
сливочный сыр типа филадельфии - 150 г
айвар (турецкая паста из паприки) - 100 г
очищенный и измельчённый чеснок - 5-6 зубчиков
базилик свежий - 1 пучок, только листочки
начинка 1:
королевские креветки (или любые другие) - 500 г очищенные
каперсы (отжатые) - 2 хороших пригоршни
оливки чёрные без косточек - 100 г
моцарелла - 250 г
начинка 2:
копчёная грудка индейки - 300 г
консервированные ананасы - 4 колечка
моцарелла - 150 г
для посыпания сверху:
моцарелла - 50 г

---

4472920 мин.151427

---

1батон
1 маленькая баночка кукурузы
3 4 сосиски или колбаса
кетчуп
майонез
сыр плавленый
100 гр. твердого сыра

---

107780 мин.43440

---

450 гр. муки
1 ч.л. сухих дрожжей
0,5 ч.л. сахарного песка
соль
2 ст л растительного масла
2 ст л сухого вина
начинка:
40 гр. сливочного масла
2 ст л сахара
1 красная луковица
1 ч.л. винного уксуса
125 гр. томатной пасты
6 анчоусов

---

1341230 мин.26493

---

фарш (можно любой, у меня из индюшки) - 500 г

рис молочный (дроблённый) - небольшая горсть
кипяток
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - пара зубков
соль и перец молотый -
растительное масло - пару ст.л.
для соуса -
сливки - 250 мл.
изюм - небольшая горсточка (у меня светлый)
сок и цедра апельсина - 1/2 шт. (если большой) или 1 шт. (если маленький)
томаты для пиццы - 1 баночка (400-500 мл. )
можно взять свежие - для этого их обесшкурить и мелко порезать, использовать вместе с соком
соль и перец
тимьян (можно свежий, а можно и сухой).. 1 ч.л. свежего можно больше, используем только листочки

---

10217180 мин.934

---

для теста:
500 гр. муки,
130 гр. мягкого сливочного масла,
2 яйца,
20 гр. свежих дрожжей,
2 ст.л. сахара без горки,
1,5 ч.л. соли,
75 гр. молока,
125 гр. воды.
для начинки:
500 гр. жареных грибов,
500 гр. отварной говядины,
300-400 гр. моцареллы.
для соуса бешамель:
100 гр. сливочного масла,
2 ст.л. муки без горки,
100 гр. мясного бульона,
400 гр. молока,
соль,
мускатный орех на кончике ножа,
орегано.
для томатного соуса:
0,5 литра густого томатного сока
или 5-6 шт. помидор,
2-3 зубка чеснока,
растительное масло,
соль по-вкусу,
сахар по-вкусу,
смесь итальянских трав.

---

193180 мин.82333

---

тесто:
200 г муки
150 мл теплой воды
1 ст.л. подсолнечного масла
1 ч.л. сухих дрожжей
щепотка соли
щепотка перца
соус:
кетчуп heinz
coуc ткемали
майонез
начинка:
1 куриная грудка
1 средний помидор
1/2 луковицы
1/2 болгарского перца
сыр
соленые огурцы

---

90570 мин.41129

---

250 гр. крем-чиза
четверть ст. сливок
2 ст.л. майонеза
300 гр. натертой моццареллы
1/4 ст. натертого пармезана
пеперони или салями или охотничьи колбаски
пицца-соус
400 гр. консервированных томатов
2 ст.л. томатной пасты
2-3 зубка чеснока
орегано, соль
перец

---

239920 мин.1031

---

свинина - 300-400 гр.
картофель - 4-5 шт.
болгарский перец - 1 шт.
помидор - 1 шт. ( у меня 7 шт. черри)
небольшой маринованный огурец - 1 шт. ( не добовляла)
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика,(не добовляла)
сыр - 200 гр.
майонез,
зелень,
растительное масло,
соль,
свежемолотый перец

---

99470 мин.1623

---

кабачок (натереть) - 400 г
манка - 4 ст.ложки
мука - 2 ст.ложки
яйцо - 1 шт.
соль -
сосиски (нарезать наискосок) - 100 г
помидорки черри - 250 г
зеленый лук - 50 г
сливочное масло - 50 г
сыр (натереть) - 100 гр. (или побольше! побольше!)

---

55020 мин.2844

---

тесто
1 ст. муки
100 мл. теплой воды
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. дрожжей
1 ст л растительного или оливкового масла
начинка
3 небольших помидора
луковица нашинкованная
200-250 гр. мороженных опят
соль
перец
4-5 ст л тертого сыра

---

20219240 мин.62227

---

тесто:
1,5-2 ст. муки
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1,5 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
0,7 ст. воды комнатной температуры
1,5 ст.л. мягкого сливочного масла в тесто+2 ст.л. для смазывания теста.
0,5 ч.л. оливкового масла
соус:
1 ст.л. сливочного масла (несоленого)
1 средняя луковица
0,25 ч.л. сухой душицы
соль
1 зубчик чеснока
300 гр. томатного соуса
0,25 ч.л. сахара
1 ст.л. измельченных свежих листьев базилика (у меня сухие)
1 ст.л. оливкового масла
молотый черный перец
начинка:200 гр. сыра моцарелла (измельченный) (у меня сыр марица)
сверху:20 гр. тертого сыра пармезан (у меня российский)

---

297070 мин.44193

---

700 гр. чищенного картофеля
2 яйца
2 ст л муки
3-4 зб чеснока
соль
перец
3 ст л сметаны+1 ч.л. с горкой дижонской горчицы
200-250 гр. копченых,охотничьих колбасок
2 средние головки репчатого лука
1 сладкая паприка
150 помидоров черри
170 гр. сыра (у меня 100 моцареллы+70 обычного,ферментного)
несколько перьев зеленого лука

---