Пицца

Рецептов: 1204
  • Закрытая пицца-вулкан «Stromboli»

    Закрытая пицца-вулкан «Stromboli»

    Растворить дрожжи в 1/3 воды, добавьте к смеси сахар, размешайте, дайте настояться 5-10 минут. Смешайте в миске оставшуюся воду, растительное масло, соль. Добавьте дрожжевую смесь, просеянную муку и замесите тесто. Накройте тесто чистым, сухим полотенцем и оставьте подходить в теплом помещении на минимум 1 час. Для соуса нарежьте репчатый лук...
     читать далее

  • Универсальное, очень быстрое,  тесто на пиве, без яиц  (пицца, печенье, пирожки)

    Универсальное, очень быстрое, тесто на пиве, без яиц (пицца, печенье, пирожки)

    Насыпать в миску половину муки. Сверху, на крупной тёрке, натереть охлаждённое масло. Сверху всыпать вторую часть муки. Всё размять руками до равномерой консистенции, добавить примерно 250 мл. пива. Замесить эластичное тесто, если тесто будет прилипать к рукам, добавить муку. Тесто после выпечки получается похожим на слоёное. Очень нежное....
     читать далее

  • "пицца" на скорую руку

    "пицца" на скорую руку

    В форму для выпечки выложить пельмени в один слой. /размораживать не надо!/ Поперчить.На пельмени уложить помидоры порезанные кольцами /так чтобы они покрывали пельмени полностью /.На помидоры идет лук порезанный кольцами .Сверху посыпается тертым сыром и поливается майонезом.Солить не надо ! И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку...
     читать далее

  • Пицца с грибами, сыром Mozzarella и колбасой Pepperoni

    Пицца с грибами, сыром Mozzarella и колбасой Pepperoni

    Уже редко случается, чтобы Доченьку (ей уже 17 лет!..) в чём-то удавалось убедить. Но наконец она согласилась, что Pepperoni действительно вкусная колбаса и замечтала о пицце с ней на ужин. Легко! Нужные ингредиенты подготовил и выставил на рабочий стол. Это только кажется, что их немного, не так уж и мало. И все должны быть под рукой. Грибы...
     читать далее

  • Пицца " Фаршированная лепёшка"/Gefüllte Fladenbrot-Pizza

    Пицца " Фаршированная лепёшка"/Gefüllte Fladenbrot-Pizza

    Перец и цуккини помыть,порезать не большими кусочками.Лук почистить и порезать.Чеснок почистить и пропустить через ручной пресс.Моцарелу порезать кружочками(или как я небольшими кубиками). В сковороде разогреть масло положить в неё лук,перец,цуккини и 5 мин. обжарить,затем добавить чеснок,посолить,поперчить,приправить сладкой паприкой и хорошо...
     читать далее

  • Пирог со шпинатом и яйцом

    Пирог со шпинатом и яйцом

    Шпинат разморозить и отжать лишнюю жидкость. Лук очистить,мелко нарезать и обжарить на раст. масле.Сыр и яйца натереть на крупной терке. Смешать шпинат,творог,яйца,сыр,лук и пропущенный через пресс чеснок.Добавить по вкусу соль,перец и мускатный орех.Все тщательно перемешать. Тесто разделить на две равных части и раскатать в круг D=25см.(форма...
     читать далее

  • Пицца с морепродуктами,быстрая и очень вкусная!!(Вариант)

    Пицца с морепродуктами,быстрая и очень вкусная!!(Вариант)

    Тесто разморозить,каждый пласт слегка раскатать,не слишком тонко,выложить на присыпанные мукой противни.По форме крупной тарелки я вырезала 2 круга.Каждый круг смазать кетчупом.Лук порезать полукольцами,присолить и обжарить на растительном масле до прозрачности. Кальмары почистить от пленки,вынуть хорду,порезать тонкими полукольцами.Креветки...
     читать далее

  • Картофельные фокаччини.

    Картофельные фокаччини.

    Считается, что фокачча является прародительницей итальянской пиццы. Это очень известный итальянский хлеб, который бывает как с начинками, так и просто--с приправами и оливковым маслом. То, что я сегодня сотворила, не есть классическим рецептом итальянской фокаччи, вернее-фокаччини, так что, прошу сразу заготовить тапочки, яйца и помидоры....
     читать далее

  • Рулет с фаршем и кабачком

    Рулет с фаршем и кабачком

    Обжариваем кабачок (нарезанный кольцами) Картошку чистим и варим В фарш добавляем приправы яйцо раздавленную картошку На лист теста выкладываем БЕКОН ФАРШ КАБАЧКИ закручиваем рулет скрепляем края Укладываем на лист швом вниз смазываем яйцом Выпекаем 40 минут при темп. 200гр.
     читать далее

  • Сочная пицца с курицей

    Сочная пицца с курицей

    1. Тесто: Просеиваем муку в чашку. Делаем в середине дырку до дна. В нее всыпаем сахар, соль, дрожжи. Заливаем 1м стаканом теплого молока и оставляем на 15 минут. Потом все содержимое в дырке перемешиваем аккуратно, пока не трогая муку. Заливаем оставшееся молоко и замешиваем тесто. Тесто поставить на час в теплое место, обернуть курткой например...
     читать далее

  • Вяленые помидорки

    Вяленые помидорки

    1.) Помидорки моем, удаляем хвостики, и режем пополам вдоль. 2.) Удаляем семечки. Я это делаю обратной стороной чайной ложки. 3.) Противень застилаем пергаментной бумагой, сбрызгиваем оливковым маслом и плотненько выкладываем половинки помидорок. 4.) Помидоры немного посолить. 5.) Духовку нагреваем до 70гр., ставим помидорки и вялим их примерно...
     читать далее

  • Свинина с картофелем под сырной шубой "А-ля-пицца"

    Свинина с картофелем под сырной шубой "А-ля-пицца"

    Свинину вымыть, обсушить и нарезать ломтиками, толщиной ~1 см. Мясо отбить с двух сторон, положив между двумя слоями пищевой пленки. Посолить и поперчить. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Обжарить картофель на разогретой с растительным маслом сковороде до полу готовности. Сыр натереть на крупной терке. Помидор вымыть, обсушить...
     читать далее

  • Детская пицца (и не только)

    Детская пицца (и не только)

    Тесто разморозить (не в микроволновке)!. Раскатать (для того, чтобы поднялось) в одну сторону. Разделила. Сделала 6 штук мини пиццы – детской- 1/3 всей порции. Все уложить на противень. Получается целый большой. Обмазать немного майонезом. Сверху помидоры, мелко порезанные кружочками, обжаренные грибы. Посыпать тертым сыром. Сверху оливки.Детские...
     читать далее

  • Пицца для завтрака (Breakfast Pizza)

    Пицца для завтрака (Breakfast Pizza)

    Дрожжи высыпать в глубокую посуду, добавить щепотку сахара и немного теплой воды. Оставить минут на 10 чтобы дрожжи набухли. Муку просеять, добавить набухшие дрожжи, морскую соль, 3ст.л. оливкового масла и воду. Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место подходить на 40-60 минут. Я нагреваю чуть-чуть...
     читать далее

  • Оливковый тапенад и компания!

    Оливковый тапенад и компания!

    Оливковый тапенад: Откинуть маслины на сито, чеснок почистить. Сложить все ингредиенты в блендер, и измельчить до однородной пасты. Посолить, поперчить по вкусу. Переложить тапенад в баночку, хранить в холодильнике. ********************************************************* Фаршированные помидоры с сыром Фета и оливковым тапенадом: Нам понадобится:...
     читать далее

  • Пицца  Маффины

    Пицца Маффины

    Духовку включить на 210 С. Подготовить формочки для маффинов, смазав их слегка растительным маслом. Смешать просеяную муку, соль, рыхлитель, сахар, чесночный порошок, оливы, ветчину и тертый сыр. На масле обжарить мелко нарезаный лук и перец. Остудить и добавить в муку. Отдельно взболтать яйцо, томатную пасту, молоко. Полученую смесь влитьв...
     читать далее

  • Вкуснейшая пицца =) с тонким тестом!

    Вкуснейшая пицца =) с тонким тестом!

    Вымесить тесто и дать 30 мин. тесту отдохнуть. Разогреть духовку, смазать противень маслом, раскатать тонко тесто. Далее на противень тесто, смазать томатным соусом или кетчупом, далее помидорки, кто любит грибочки (думаю уже готовые), можно зеленый горошек, оливки маслинки ))) заливаем сметанкой (немного) и сверху сыр )) лучше без сычужного...
     читать далее

  • Смузи с киви и авокадо „Малахит“

    Смузи с киви и авокадо „Малахит“

    Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и чайной ложкой вынуть мякоть, с киви поступить аналогично, с той только разницей, что у киви не надо удалять косточки, черешки сельдерея порезать небольшими кусочками. Мякоть обоих фруктов и кусочки сельдерея сложить в стакан блендера, влить очищенную или кипяченую воду и все вместе перебить в пюре....
     читать далее

  • Пирог-пицца

    Пирог-пицца

    На хорошо разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, обжариваем очищенный, мелко нарезанный лук, очищенные мелко нарезанные шампиньоны, очищенные мелко нарезанные помидоры, до мягкости, добавляем фарш и жарим пока фарш станет коричневого цвета, снимаем с огня Добавляем к фаршу и овощам мелко нарезанные оливки, мелко нарезанную...
     читать далее

  • Любимая пицца (зимний вариант)

    Любимая пицца (зимний вариант)

    Тесто: оно будет "красного" цвета... точнее, порозовеет, но не от смущения, а от добавленного в него кетчупа... приготовить дрожжи, как указано на упаковке. Или сделать опару из дрожжей, сахара, небольшого количества воды, дать постоять в теплом месте 10-15 мин. В миске соединить масло, кетчуп и воду, добавить соль. Все хорошо смешать. Влить...
     читать далее

  • Цыплята на луковой лепёшке"Мсахан"

    Цыплята на луковой лепёшке"Мсахан"

    Для этого блюда можно использовать любое тесто как для пиццы.Замесить тесто и поставить чтобы подходило.А этим временем займёмся приготовление цыплят. Цыплят помыть натереть лимоном и забыть на часик,после снова промыть,положить в кастрюльку,налить водички,как закипит вода,снять пенку и положить в кастрюльку луковицу,чёрный горошек перец,соль,я...
     читать далее

  • Мини-фокаччи с помидорами-черри

    Мини-фокаччи с помидорами-черри

    Дрожжи и сахар растереть с мукой, добавить соль, ол. масла и теплую воду. Замесить тесто. Можно замесить тесто в кухонном комбайне. Тесто должно получится не очень густым, чуть липнущим к рукам. Накрыть миску и поставить в теплое место на подход на 1-1,5 часа. За это время тесто увеличится вдвое. Подошедшее тесто выложить на стол, вымесить,...
     читать далее

  • Шаурма "для себя" по рецепту специалиста. Рассказ для любителей почитать и покушать

    Шаурма "для себя" по рецепту специалиста. Рассказ для любителей почитать и покушать

    Для приготовления шаурмы по рецепту человека, который не только держит палатки, но и знает, как её далают для себя, любимого, мобилизовал знакомых армян на поиски домашнего свежевыпеченного лаваша. Всегда отдавал должное серьёзному подходу моих друзей к теме национальной кухни - Мелик сказал, что Татул знает, Татул объяснил, что сам не ездил,...
     читать далее

  • Пицца с сосисками

    Пицца с сосисками

    Для теста: 1. Дрожжи развести в теплом молоке и оставить на 30 минут до полного растворения. 2. Растопить масло, добавить яйцо и взбить. 3. Добавить сахар, соль. 4. Влить молоко. 5. Добавить муку. Замесить тесто. Накрыть пленкой и дать постоять в теплом месте. А в это время займемся начинкой. 6. Сосиски (у меня подкопченые) нарезать кружочками....
     читать далее

  • Маринованный сыр Тофу с маслинами и постная пицца со всем этим добром

    Маринованный сыр Тофу с маслинами и постная пицца со всем этим добром

    Впервые зацепил рецепт маринования сыра от Марины-Мими, последующие рецепты других кулинаров подталкивали к каким-то действиям, контрольный выстрел произвела Оксана. В холодильнике валяется никакой по вкусу сыр Тофу, пост заканчивается, а Стрелец дразнится острым маринадом; при этом писать больше, чем делать! Все компоненты маринада тщательно...
     читать далее

  • Очень мясная курочка ( фаршированная курица)

    Очень мясная курочка ( фаршированная курица)

    Честное слово, выставлять рецепт не собиралась! Просто очень понравился результат! А все дело в том, что после каждого застолья я делаю сборную пиццу - в целях экономии естественно. Но к концу января после N-го (энного) кол-ва застольев на пиццу уже никто не позарится. Поэтому функцию пиццы выполнила фаршированная кура, которая по приготовлении...
     читать далее

  • Круассаны № 1

    Круассаны № 1

    Рецепты круассанов на сайте есть, примите и мой вариант. Исполняется впервые. Муку просеять с солью и разрыхлителем. В воде растворить сахар и развести дрожжи. Добавить муку, размешать до ее увлажнения, добавить размягченное сливочное масло и замесить тесто. Время вымешивания теста около 12 минут (рук потом не чувствуешь). Затянуть тесто пленкой...
     читать далее

  • Суп-пицца „Napoli“

    Суп-пицца „Napoli“

    Овощи почистить. Морковь и сельдерей натереть на крупной терке, лук-шалот мелко нарезать. В кастрюле на оливковом масле обжарить овощи, залить 600 мл воды и варить минут 10-15. Тем временем, в сковороде обжарить фарш до румяной зернистой массы. Помидоры из баночки переложить вместе с соком в миску и потолочь их картофелемялкой или посечь ножом,...
     читать далее

  • Тесто для пиццы и фокачи - для начинающих или для тех, кто «не дружит» с дрожжевым тестом

    Тесто для пиццы и фокачи - для начинающих или для тех, кто «не дружит» с дрожжевым тестом

    Сделать опару: Дрожжи развести небольшим количеством чуть теплой воды, добавить щепотку сахара, щепотку соли и 2 щепотки муки. Хорошо размешать. Оставить на 15-20 минут. Тесто: Просеять муку в глубокую слегка подогретую миску – я ставлю перевернутую миску под горячую воду на ½ минуты. Сразу добавить приправу и соль – 1 ч.л. Перемешать.В...
     читать далее

  • Пицца "Салями"

    Пицца "Салями"

    тесто растелила в форме для выпекания,смазала майонезом и кетчупом,салями несколько кусочков (выложила по всей поверхности), потом мелко нарезанный огурчик соленый, оливки, порезанные кружочками,стручковый перец(горький), порезала колечками,болгарский перец, помидор,натерла на крупной терке и посыпала гол. сыром, копченый сыром.
     читать далее

  • Творожное тесто для пиццы.

    Творожное тесто для пиццы.

    И всех выше указанных ингредиентов замесить тесто-смешать в миске сначала все сухие компоненты-мууа,соль,разрыхлитедь. Затем добавить творог,молоко и растительное масло. Замесить тесто,долго не месить-как только всё соберётся в хороший колобок,замес прекратить. Тесто получается очень приятное на ощупь,мягкое и гладкое,хотя на вид оно совсем...
     читать далее

  • Пирог "Французский яблочный"

    Пирог "Французский яблочный"

    1.Растопить сливочное масло и немного остудить,перемешать с мукой,солью,сахаром и водой.Должно получится эластичное тесто.Если нужно,можно добавить немного воды или муки.Завернуть тесто в плёнку и положить в холодильник на 2 часа. 2.Очистить яблоки,разрезать их на 4 части и удалить сердцевину.Нарезать четвертинки тонкими дольками и полить их...
     читать далее

  • Цукини-пирог

    Цукини-пирог

    Цукини помыть и порезать соломкой В сковороде разогреть раст.масло,выложить в нее цукини,посолоить,поперчить,добавить орегано и тушить на среднем огне до готовности Оставить кабачки остывать Смешать в миске яйца,молоко,соль,перец,творог и муку(если масса получается густая,можно обойтись без муки) В смазанную форму выложить готовое магазинное...
     читать далее

  • Трайфл кофейно-банановый

    Трайфл кофейно-банановый

    200 мл молока поставить на огонь В 50 мл молока развести крахмал и желтки,очень хорошо перемешать и влить тонкой струйкой,помешивая,в горячее молоко Мешая,довести крем до кипения Снять и остудить Сливки взбить (по вкусу добавить сахарную пудру) Бананы очистить и порезать на очень тонкие полосочки Бисквит залить кофе Выкладываем в высокие фужеры...
     читать далее

  • Рулет с сёмгой.

    Рулет с сёмгой.

    если готовим из сметанного теста: Масло натереть на крупную тёрку, смешать со сметаной и солью, добавить муку и замесить тесто, разделить на 2 части, скатать в колобки, обернуть пищевой плёнкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на сутки. Начинка для рыбного пирога: филе рыбы, натереть лимоном, посолить и поперчить, поместить...
     читать далее

  • Конус-пицца

    Конус-пицца

    Для теста. Все компоненты смешать, вымесить тесто, скатать в шар и поставить в холодильник на несколько часов. Готовое тесто раскатать, нарезать полоски и намотать на железные конусы. Смазывать не надо, в тесте достаточно масла. Смазать яйцом и выпечь. Из готовых конусов вынуть основу и начинить вашим любимым составом для пиццы. У меня - ветчина,...
     читать далее

  • Пицца за 15 мин. в микроволновой печи

    Пицца за 15 мин. в микроволновой печи

    Что бы сделать все быстро заранее измельчите состовляющие пиццы. Сыр натереть на крупной терке, колбасу (брать лучше копченую,пицца будет ароматнее)нарезать соломкой,лук желательно пошинковать мелко,он тогда быстрее приготовится,помидор разрезать полукольцами,чеснок нарезать мелкими кубиками. Берем муку высыпаем ее в глубокую тарелку,делаем...
     читать далее

  • Картофельная пицца

    Картофельная пицца

    Чеснок выдавливаем в маойнез чеснокодавилкой. . Нарезаем кубиками помидоры и колбасу, пластинками нарезаем сыр (можно и натереть, кому как удобно). Натираем на тёрке картофель. В натёртую массу кладем муку, яйцо, соль, перец. На раскалённую сковороду с растительным маслом (желательно маленького размера, что бы удобно было переворачивать"блин")...
     читать далее

  • Гламурная парочка

    Гламурная парочка

    Снимаем кожицу с размороженной курочки(цельную).Кожицу начиняем рулетиками:тесто(для пиццы)раскатываем тонким слоем,обмазываем фаршиком:баклажаны по-корейски+грибы+соль+жаренная курятинка с луком мелкими кусочками)Скатываем в рулетики,режим на маленькие кольца и начиняем курочкину шкурку.Если не плотно,не расстраивайтесь,дрожжевое тесто так...
     читать далее

  • Ватрушки с творожной массой.

    Ватрушки с творожной массой.

    1. В миске смешиваем муку, дрожжи, соль и сахар, вливаем тёплую воду и растительное масло, вымешиваем и оставляем для подъема. 2. Тесто разделим на 6 кусков, скатаем из них колобки и выкладываем на противень, на расстоянии друг от друга, убираем форму в пакет, чтобы тесто не заветрилось, и оставляем на 20-30 минут для повторного подъёма. 3....
     читать далее

  • Пицца с ореховой травой

    Пицца с ореховой травой

    Рецепт опубликовался экспромтом... К семейному событию готовил пиццу и неожиданно понял, что место любимой шамбалы – точно в ней. До этого и на ум не приходило, а в итоге результат оказался очень даже достойным. Надо только… …приготовить полкило тесты для пиццы по любимому рецепту (на сайте несть им числа и имя им – легион). Вымешать, выстоять,...
     читать далее

  • Вторая жизнь кабачковых оладьев

    Вторая жизнь кабачковых оладьев

    С помидор снять кожуру (надрезать помидорную попку крест-накрест и обдать кипятком, кожица слезет очень легко). Удалить семена и нарезать помидор кубиками,добавить зелень, майонез, посолить и поперчить по вкусу. Разложить смесь на оладьи. Посыпать твердым сыром и запечь в духовке или ростере под грилем до зарумянивания сыра.
     читать далее

  • Вечеринка для друзей в томатном стиле

    Вечеринка для друзей в томатном стиле

    Сначала я сделала пиццу: 1. Для этого я разморозила тесто, разрезала его на две части, а потом на 6 кусочков. 2. Поместила тесто в формы для запекания. 3. Смазала дно теста кетчупом, затем положила на него немного фарша (уже соленого и перченного по вкусу). 4. Посыпала фарш натертым сыром и сверху положила нарезанные грибы. 5. Положила формы...
     читать далее

  • Кальцоне с цукини, оливками и моцареллой.

    Кальцоне с цукини, оливками и моцареллой.

    Просейте в миску муку, добавьте дрожжи, соль.Влейте оливковое масло, воду и вымесите гладкое однородное тесто. Положите тесто в миску, накройте салфеткой и оставьте на 30 минут в теплом месте. Цукини вымойте. обсушите и нарежьте соломкой. На оливковом масле обжарьте цукини, добавьте соль. орегано, перемешайте.Дайте остыть. Моцареллу нарежьте...
     читать далее

  • Кулёчки-Пиццы с креветками,каперсами и оливками, а также с начинкой "Гаваи"

    Кулёчки-Пиццы с креветками,каперсами и оливками, а также с начинкой "Гаваи"

    Тесто: в большую миску насыпать муку и смешать её с солью Сделать в центре большое углубление Приготовить дрожжевую смесь: в мисочку раскрошить дрожжи и добавить к ним мёд (с любопытством учёного наблюдать, как дрожжи начинают "пожирать" мёд, выделяя при этом углекислый газ, пузырясь и превращаясь в жидкость), помешать, пусть образуется однородная...
     читать далее

  • Сэндвичи с яйцом. Американская уличная еда.

    Сэндвичи с яйцом. Американская уличная еда.

    1. Хлеб подсушить на гриле. 2. Колбасу порезать кубиком и обжарить на масле с кольцами лука. 3. Смешаем горчицу с майонезом, на кусок хлеба нанести желаемое количество соуса, поверх выкладываем колбасу с луком, без масла. 4. Пожарим яичницу глазунью, кладём её поверх колбасной начинки, накрываем вторым ломтиком хлеба. 5. Для сэндвича с креветками:...
     читать далее

  • Турецкая лепёшка - Пиде с фаршем

    Турецкая лепёшка - Пиде с фаршем

    Тесто: Сахар и дрожжи растворить в теплом молоке и воде, и оставить на 5-10 минут до появления пузырьков. Потом аккуратно вымесить тесто, добавив муку, соль и подсолнечное масло. Тесто не должно быть жёстким: должно хорошо вымешиваться руками , и в то же время быть мягким ( многое зависит от качества вашей муки) Поставить тесто в тёплое место...
     читать далее

  • Домашняя тальятелле с ароматным рыбно-томатным соусом и цуккини

    Домашняя тальятелле с ароматным рыбно-томатным соусом и цуккини

    Приготовление рыбного соуса. 1. Рыбный (мясной) фарш разбавить водой до слегка жидкого состояния. Добавить раздавленный чеснок (по желанию), молотый перец, посолить. Обжарить на растительном масле до готовности, постоянно помешивая в начале, во избежание комков. 2. Отдельно потушить (под крышкой) порезанный наискосок широкими колечками лук-порей...
     читать далее

  • Пицца,нельзя не сооблазниться!

    Пицца,нельзя не сооблазниться!

    В воде растворили дрожжи,соль,всыпать муку и замесить тесто,смачивая руки растительным маслом Накрыть и в теплое место,пока делаем начинку С помидоров снять кожицу,размять руками в миску,посолить,поперчить (я добавила щепотку сахара - помидоры кисловатые) Грибы с луком обжарить на растительном масле Выложить в дуршлаг -убрать излишки масла...
     читать далее

Добавить рецепт