Пицца

Рецептов: 1204
  • Шаурма "для себя" по рецепту специалиста. Рассказ для любителей почитать и покушать

    Шаурма "для себя" по рецепту специалиста. Рассказ для любителей почитать и покушать

    Для приготовления шаурмы по рецепту человека, который не только держит палатки, но и знает, как её далают для себя, любимого, мобилизовал знакомых армян на поиски домашнего свежевыпеченного лаваша. Всегда отдавал должное серьёзному подходу моих друзей к теме национальной кухни - Мелик сказал, что Татул знает, Татул объяснил, что сам не ездил,...
     читать далее

  • АнтиГЛАМУРНАЯ вкуснятина

    АнтиГЛАМУРНАЯ вкуснятина

    Духовка - 220Ц Почистить коренья (тыкву от семечек и кожуры), разрезать на доли, примерно 3 см каждый Лук разрезать на 6 частей каждый В мортеле разбить и размять перец-горошком с семенами горчицы, растирая полученныю смесь добавить тимьян Мед смешат с маслом и добавить специи из мортеля Коренья смешать с маслянной смесью так, чтобы все ингридиенты...
     читать далее

  • Стромболи

    Стромболи

    Тесто для пиццы: 400 гр муки, 1 пакет сухих дрожжей (я использую Доктор Эткер), 3/4 чайной ложки соли, 2 столовых ложки оливкового масла, 250 мл воды. Смешать все компоненты (лучше в процессоре или хлебопечке - режим тесто для пиццы), замесить тесто, оставить на 30 - 45 мин (если тесто готовить в хлебопечке - можно использовать сразу послезамеса)....
     читать далее

  • ПИЦЦА (тесто на пиве)

    ПИЦЦА (тесто на пиве)

    Взять муку, добавить соль и пиво. Хорошо перемешать. Растительное масло взбить с желтком и эту смесь добавить в тесто, опять хорошо вымешать. Белок взбить в пену, ввести в тесто. И опять вымесить, тесто должно быть крутым. Накрыть полотенцем и оставить отдохнуть на 20 минут. Тесто для пиццы готово. Помидоры очистить от кожицы, порезать, подавить...
     читать далее

  • Рыбный открытый пирог или пицца, пальчики оближешь!!!

    Рыбный открытый пирог или пицца, пальчики оближешь!!!

    Делаем тесто: к размягченному маслу добавить сметану, затем муку и разрыхлитель. Вымесить песочное тесто. Выкладываем (раскатывая) на противень (толщиной 5-7 мм), лепим небольшие бортики). Ставим в разогретую духовку на 180*С на 10 минут. Начинка: Слегка обжарить грибы с половиной лука. Остудить. Филе рыбы порезать на небольшие кусочки, сбрызнуть...
     читать далее

  • Рулет с сёмгой.

    Рулет с сёмгой.

    если готовим из сметанного теста: Масло натереть на крупную тёрку, смешать со сметаной и солью, добавить муку и замесить тесто, разделить на 2 части, скатать в колобки, обернуть пищевой плёнкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на сутки. Начинка для рыбного пирога: филе рыбы, натереть лимоном, посолить и поперчить, поместить...
     читать далее

  • Круассаны № 1

    Круассаны № 1

    Рецепты круассанов на сайте есть, примите и мой вариант. Исполняется впервые. Муку просеять с солью и разрыхлителем. В воде растворить сахар и развести дрожжи. Добавить муку, размешать до ее увлажнения, добавить размягченное сливочное масло и замесить тесто. Время вымешивания теста около 12 минут (рук потом не чувствуешь). Затянуть тесто пленкой...
     читать далее

  • Хлеб пшеничный на спелом тесте (самозаквасочный)

    Хлеб пшеничный на спелом тесте (самозаквасочный)

    Для приготовления спелого кислого теста надо смешать все его компоненты, хорошо вымесить, чтобы получилось красивое тесто. Положить в стекляную банку, объем которой превышает размеры этого кусочка теста не меньше, чем втрое и поставить в холодильник. Это тесто станет спелым и кислым не ранее, чем через 12 часов и будет оставаться пригодным...
     читать далее

  • Запеченная лепешка с луково-куриной начинкой под сыром.

    Запеченная лепешка с луково-куриной начинкой под сыром.

    Кожу с окорочков нужно аккуратно поддеть пальцем, чтобы она отошла, но не слезла совсем. Окорочка, посолить, поперчить, сдобрить специями. Положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения, снять пенку, положить одну очищенную луковицу, посолить и сварить бульон. Пока варится бульон, в сковороде растопить сливочное масло и пассировать...
     читать далее

  • Пицца с оливками

    Пицца с оливками

    Разогрейте духовку до 200 °С. В теплую воду всыпьте дрожжи и сахар. Перемешайте, введите половину муки, затем добавьте 1 ст. ложку оливкового масла и вымесите тесто. Введите оставшуюся муку и месите тесто около 10 минут. Накройте его полотенцем и дайте постоять 20 минут. Раскатайте тесто как можно тоньше. Выложите на противень, присыпанныймукой....
     читать далее

  • Овощепицца-"Выручалочка"

    Овощепицца-"Выручалочка"

    Когда мало времени, или нет желания что-то придумывать, или когда пятница, или, хуже всего, когда болеешь, но готовить что-то надо, мне на помощь приходит этот весьма простой рецепт. Он "рождался" постепенно, когда я еще училась готовить, а превратился во вполне приличное блюдо, кроме того, похожее чем-то на итальянскую кухню. Итак: 1. Картошку...
     читать далее

  • Турецкая лепёшка - Пиде с фаршем

    Турецкая лепёшка - Пиде с фаршем

    Тесто: Сахар и дрожжи растворить в теплом молоке и воде, и оставить на 5-10 минут до появления пузырьков. Потом аккуратно вымесить тесто, добавив муку, соль и подсолнечное масло. Тесто не должно быть жёстким: должно хорошо вымешиваться руками , и в то же время быть мягким ( многое зависит от качества вашей муки) Поставить тесто в тёплое место...
     читать далее

  • Вкусная творожная выпечка - закрытый творожный пирог с творогом+творожная пицца

    Вкусная творожная выпечка - закрытый творожный пирог с творогом+творожная пицца

    В воде растворить дрожжи Все ингредиенты для теста смешать,влить дрожжи и замесить тесто Тесто получается мягкое,поддатливое Накрыть полотенцем и оставить на 30 мин Начинка Творог с яйцами,со щепоткой соли и сыром взбить разделить на 2 части Тесто разделить на 2 части Одну часть раскатать в прямоугольник (я делала сразу на противне) В середину...
     читать далее

  • Пирог-Пицца "Царица"

    Пирог-Пицца "Царица"

    1. Пластину дрожжевого теста раскатать в пласт, размером в два раза больше, чем было. У меня по размеру противня 24*32. Сделайте небольшие бортики по краям и не забудьте проткнуть вилкой по поверхности теста. Раскатанное тесто смазать смесью йогурта и соуса. Можете добавить перец и чеснок, я не добавляла, у меня острый, чесночный соус. 2.Крабовые...
     читать далее

  • Тесто для пиццы /очень просто/

    Тесто для пиццы /очень просто/

    Приготовление: В кастрюлю налить горячую воду, растительное масло, соль. Проверить температуру жидкости, должна быть не сильно горячей, заложить дрожжи и муку. Тесто должно быть эластичным. Поставить в холодильник на 8-10 часов, т.е. утром тесто, вечером пицца, или наоборот вечером тесто – утром пицца. Раскатать тесто тоненько и выложить начинку....
     читать далее

  • Пирог с крабовым мясом и кабачком.

    Пирог с крабовым мясом и кабачком.

    Смешала сухую смесь с теплой водой и растопленным маргарином, замесила тесто, отложила в сторонку, накрыв пакетом. Кабачок почистила, семечки не удаляла, они мягонькие совсем были, пересыпала солью, оставила. Крабовую стружку перемешала с сыром, желтком (белок убрала в холодильник) и мелко порезанными листочками укропа. Добавила еще ложечку...
     читать далее

  • Пицца-маффины

    Пицца-маффины

    Так как я использовала свежие шампиньоны,то предварительно я их обжарила с луком примерно 5 минут на 1 ст.л. растительного масла.Затем остудить и смешать с колбасой,перцем,сыром,чесноком и соусом. В другой миске взбить яйца,добавить растительное масло,муку и пекарский порошок и взбивать до получения гладкой массы.Затем смешать содержимое первой...
     читать далее

  • Вот такой вот поздний Завтрак.........)))

    Вот такой вот поздний Завтрак.........)))

    Спасибо Иришке, за отличную идею, уже позавтракали)))))))))знаю, что поздно, но что поделаешь, выходной, имеем право!!!!!!!!!))))) Решим колбаску, у меня докторская, терм сыр на мелкой терке. Формочки смазываем маслом, на дно кладем колбаску и сыр. заливаем в формочки яйца. Ставим в духовку на 5-10 минут, как Вам больше нравится!:)при тем-ре...
     читать далее

  • Булочки с моцареллой "UNAGRANDE"

    Булочки с моцареллой "UNAGRANDE"

    Этот очень удачный рецепт булочек я нашла в интернете. Получаются они восхитительные! Так бы и ел их с утра до ночи! :) и с ночи до утра! Хороши они как в горячем виде, только что из духовки, так и в холодном. Попробую детально описать их приготовление в пошаговом рецепте.
     читать далее

  • Грибная пицца

    Грибная пицца

    Замесить тесто соединив все ингридиенты,хорошо вымесить и дать тесту подойти 1 час. Для начинки: грибы пожарить с луком на растительном масле немного подсолить, остудить. Сыр натереть на крупной тёрке, помидоры нарезать дольками.Тесто раскатать по диаметру формы. Смазать тесто майонезом и выложить на него помидоры.Помидоры посыпать половиной...
     читать далее

  • Фокачча с помидорами и розмарином. Тесто в ХБ

    Фокачча с помидорами и розмарином. Тесто в ХБ

    В ведерко ХБ наливаем воды, добавляем оливковое масло, соль и сахар. Просеиваем муку и добавляем дрожжи. Ставим ведерко в ХБ и включаем программу тесто. У меня она длится 1 час 30мин. После завершения программы я оставляю тесто в ХБ еще минут на 20-30, что бы тесто лучше подошло. Достаем тесто, оно у меня немного осело после того как я егодостала....
     читать далее

  • Тесто для пиццы

    Тесто для пиццы

    Конечно, можно отнестись скептически и критиковать с ходу, но предлагаю сначала попробовать. Итак, берем блинную муку, добавляем сметану ( можно и не очень жирную 15%), чуть сливочного масла. Тесто должно быть вязкое и не густое. Переваливаем его в смазанную маслом форму и разравниваем мокрыми руками. Дальше выкладываем начинку по желанию.Очень...
     читать далее

  • Пицца,нельзя не сооблазниться!

    Пицца,нельзя не сооблазниться!

    В воде растворили дрожжи,соль,всыпать муку и замесить тесто,смачивая руки растительным маслом Накрыть и в теплое место,пока делаем начинку С помидоров снять кожицу,размять руками в миску,посолить,поперчить (я добавила щепотку сахара - помидоры кисловатые) Грибы с луком обжарить на растительном масле Выложить в дуршлаг -убрать излишки масла...
     читать далее

  • Творожные пирожки со штройзелем

    Творожные пирожки со штройзелем

    Я из-за моей лени, тесто вручную перестала замешивать с тех пор, как купила хлебопечку. Все ингридиенты для теста положила в ведёрко хлебопечки, поставила на режим "пицца" (45 минут), не пугайтесь тесто сначала получаеться жидковатым, оставьте в хлебопечке ещё на 30 минут, оно там настоиться и загустеет. Пока подходит тесто, готовим начинку....
     читать далее

  • Полента-пицца

    Полента-пицца

    Сначала приготовим собственно поленту. У меня была крупа быстрого приготовления. По инструкции производителя нагрела почти до кипения подсоленную морской солью воду и всыпала струйкой крупу, помешивая деревянной ложкой. По указаниям на упаковке нужно было прогревать, мешая, 1 минуту, но у меня получилось минут 5, пока масса не стала отходить...
     читать далее

  • Каннеллони в томатном соусе с тыквой

    Каннеллони в томатном соусе с тыквой

    Тыкву вымойте, нарежьте дольками, удалите семена. Лук и чеснок очистите и нарежьте мелким кубиком. Для соуса прогрейте оливковое масло на сковороде, помешивая, припустите на масле тыкву, чеснок и луковицу. Добавьте протертую мякоть томатов, потомите под крышкой несколько минут. Приправьте специями. Для фарширования каннеллони в фарш добавьте...
     читать далее

  • Смузи с киви и авокадо „Малахит“

    Смузи с киви и авокадо „Малахит“

    Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и чайной ложкой вынуть мякоть, с киви поступить аналогично, с той только разницей, что у киви не надо удалять косточки, черешки сельдерея порезать небольшими кусочками. Мякоть обоих фруктов и кусочки сельдерея сложить в стакан блендера, влить очищенную или кипяченую воду и все вместе перебить в пюре....
     читать далее

  • Пицца для Нели или благодарность от всей семьи.

    Пицца для Нели или благодарность от всей семьи.

    Тесто для пиццы я готовлю с утра или с вечера. Соедините все сухие компоненты вместе, добавьте масло и кефир. Вымесите хорошо тесто и поставьте в холодильник, накрыв его пленкой. У меня есть вот такие, подаренные Нелей крышечки на любую емкость, Удобная мелочь и нужная всегда. Неличка, спасибо тебе, мне так с ними удобно стало жить на кухне...
     читать далее

  • Cinnabon или что-то ну, очень похожее

    Cinnabon или что-то ну, очень похожее

    Перед началом готовки, часа за два выньте все продукты из холодильника и дайте им постоять при комнатной температуре. Тесто я готовила с помощью своей хлебопечки. Все ингредиенты помещаем в оную ив том порядке который у меня написан, выбираем режим приготовления теста(у меня был режим пицца) и нажимаем пуск. После того как хлебопечка пропищала...
     читать далее

  • Горячие "пицца-бутерброды"

    Горячие "пицца-бутерброды"

    Для начинки порезать мелкими кубиками ветчину,грибы и помидоры. Сыр натереть на крупной тёрке. Всё сложить в мисочку, добавить 1-2 ст.л. сливок и перемешать. Булочки разрезать вдоль на 2 части (батон нарезать на пласты),намазать кетчупом и присыпать базиликом. Сверху выложить начинку и запекать в духовке (микроволновке) приблизительно 5 мин...
     читать далее

  • Дрожжевые галушки на квашенной капусте - Dampfnudeln auf Sauerkraut (bäürliche Art)

    Дрожжевые галушки на квашенной капусте - Dampfnudeln auf Sauerkraut (bäürliche Art)

    Мясо нарезать как на гуляш. Посолить, поперчить по вкусу и обжарить в глубокой сковороде или кастрюли. Добавить нарезанную морковь, лук и перец. Потушить. Положить квашенную капусту (предварительно промойте если это покупная с уксусом) Добавить немного воды и тушить на маленьком огне с закрытой крышкой. Соль и перец по вкусу! Соль перемешать...
     читать далее

  • Пицца и рулет на тане

    Пицца и рулет на тане

    Смешиваем ингридиенты для теста. Получается довольно плотное,эластичное тесто. Не СОЛИТЬ, т.к. тан соленый. Тесто отправить на полчаса в холодильник. Приготовить соус,смешав все составляющие. Тесто достать, раскатать для пиццы тонким слоем, смазать соусом, выложить мелко нарезанную начинку,кроме помидоров. Помидоры нарезать кружками и выложить...
     читать далее

  • Постный пирог с картошкой.

    Постный пирог с картошкой.

    Для приготовления теста в блендере взбить,масло,воду и соль до образования пены.Добавить муку и замесить тесто. И вымешивать 7-10 мин.Для соуса:Поджарить слегка семечки(семечки можно заменить на кешью),затем взбить в блендере,семечки,воду,соль,чеснок,сок лимона,масло.В конце добавить петрушку и крахмал.И ещё взбивать немного.Картошку очистить...
     читать далее

  • Картофельная пицца

    Картофельная пицца

    Чеснок выдавливаем в маойнез чеснокодавилкой. . Нарезаем кубиками помидоры и колбасу, пластинками нарезаем сыр (можно и натереть, кому как удобно). Натираем на тёрке картофель. В натёртую массу кладем муку, яйцо, соль, перец. На раскалённую сковороду с растительным маслом (желательно маленького размера, что бы удобно было переворачивать"блин")...
     читать далее

  • Колбаса домашняя "Ароматная"

    Колбаса домашняя "Ароматная"

    Кишки промыть под проточной водой и положить в мисочку с холодной водой и уксусом, что бы убрать немного запах. Это если у вас купленые кишки и уже чищеные. А нечищеные нужно вывернуть и хорошо поскрести тупой стороной ножа. Мясо нарезать кубиками примерно 1 х 1 см. Сало порубить совсем мелко. В блендере измельчить специи: паприку сладкую,приправы:...
     читать далее

  • Пицца с тунцом

    Пицца с тунцом

    Дрожжи растереть с сахаром, добавить сначала яйцо, затем сметану и майонез, куркуму, соль. Добавить муку вымесить мягкое тесто. Положить тесто в целофановом пакете в холодильник на 90 минут, несмотря на холод тесто увеличится в объеме раза в 3. Тунец, который я купила весил 1,1 кг. Для пиццы использовала примерно одну треть мякоти. Филе тунца...
     читать далее

  • "Пицца-шмица"

    "Пицца-шмица"

    1.Смешать кефир, яйца, соду погасить уксусом, муку. Получится жидкое тесто. 2.Сковороду смазать подсолнечным маслом. Вылить тесто. 3. На тесто - начинку.Начинка: колбасу порезать кубиками, потом кетчуп, твердый сыр, натертый на терке, майонез. 4. В разогретую до 200градусов в духовку минут на 40 до зарумянивания. 5. Приятного аппетита!
     читать далее

  • Пицца ассорти по-домашнему

    Пицца ассорти по-домашнему

    замесить дрожжевое тесто и оставить на 1,5 часа для подхода. грибы обжарить лук нарезать полукольцами колбасу нарезать соломкой сыр натереть на терке оливки и помидоры нарезать кружочками для соуса: все смешать готовое тесто раскотать на величину противня. Тесто смазать соусом. Сверху уложить лук, затем колбасу, помидоры и грибы. Посыпать сыром,...
     читать далее

  • Тесто , пирожки, пицца...

    Тесто , пирожки, пицца...

    Из перечисленных ингридиентов замесить средней массы тесто,с добавлением муки ориентировалась на глаз,всё время подсыпала,тесто должно получится мягким,дать постоять ему 2-3 часа,затем можно приступать к рукоделию,это тесто чем дольше лежит,тем лучше.Подходит и для пирогов/пирожков и для пиццы,и для креблей. Я сделала пирожки с капустой,сосиськи...
     читать далее

  • Пицца с грибами, сыром Mozzarella и колбасой Pepperoni

    Пицца с грибами, сыром Mozzarella и колбасой Pepperoni

    Уже редко случается, чтобы Доченьку (ей уже 17 лет!..) в чём-то удавалось убедить. Но наконец она согласилась, что Pepperoni действительно вкусная колбаса и замечтала о пицце с ней на ужин. Легко! Нужные ингредиенты подготовил и выставил на рабочий стол. Это только кажется, что их немного, не так уж и мало. И все должны быть под рукой. Грибы...
     читать далее

  • Пицца без дрожжей с грибами.(Мой вариант)

    Пицца без дрожжей с грибами.(Мой вариант)

    Яйца взбиваем с солью.В сметану добавляем соду.Сметану вливаем в яйца и добавляем растопленное масло.Хорошо перемешать и добавить муку.Получилось не тугое тесто. Противень хорошо смазать любым маслом(я использую свиной жир).Руки тщательно смазать любым растительным маслом(чтоб тесто не липло).Распределяем равномерно его на противень,немного...
     читать далее

  • Хлеб со вкусом пиццы(для ХП)

    Хлеб со вкусом пиццы(для ХП)

    Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистости,дать ему остыть Томат пасту развести в 280мл. воды Далее загрузить ингридиенты согласно инструкции к хлебопечке Лук обжаренный в диспенсер я не клала,а сразу добавила в ведёрко,его так совсем не видно в хлебе,а вкус присутствует Программа основная,размер средний,корочка средняя!
     читать далее

  • Картофельные таллеры а ля пицца

    Картофельные таллеры а ля пицца

    Картошку отварить в мундире до полуготовности, примерно 15 минут, слегка охладить, очистить и порезать шайбами толщиной примерно 1 см. Помидоры порезать поперек нетолстыми кружочками. Салями тонко нарезать. Сыр натереть на средней терке. Картофельные шайбы разложить в один слой в смазанную растительным маслом форму, сверху поместить кружокпомидора...
     читать далее

  • ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ

    ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ

    Если времени в обрез, идеальный вариант приготовления пиццы на сковороде. Она получается не менее аппетитной и хрустящей. 1. Делаем тесто. Растираем муку с маслом, пока не превратится в крошки. Влейте молоко с яйцом и вымешивайте до образования однородного теста. Сформуйте из теста шар и раскатайте его в круг (диаметр сковороды). 2. Вариант...
     читать далее

  • Пицца "Вкусняшка"

    Пицца "Вкусняшка"

    Тесто разложить на смазаный подсолнечным маслом противень Смазать его майонезом, аджикой и томатной пастой Выложить куринное филе порезанное на полоски Затем помидоры, перец, колбасу На колбасу выкладываем порезаный кольцами лук На лук делаем сеточку из майонеза и присыпаем сверху потертым сыром В духовочку на 40-50 мин У меня получилось...
     читать далее

  • ПИЦЦА квадратная "чтоб всем хватило!!!"

    ПИЦЦА квадратная "чтоб всем хватило!!!"

    готовим тесто, смешиваем все ингредиенты, должно получиться мягкое эластичное тесто, накрываем его полотенчиком и в теплое место пока подходит тесто режим, трем нашу начинку, смешиваем майонез и кетчуп, растапливаем масло в микроволновке! вот и тесто подошло, у меня мин. за 20, я как раз все нарезала! раскатываем тесто под форму противня, предварительно...
     читать далее

  • Универсальное, очень быстрое,  тесто на пиве, без яиц  (пицца, печенье, пирожки)

    Универсальное, очень быстрое, тесто на пиве, без яиц (пицца, печенье, пирожки)

    Насыпать в миску половину муки. Сверху, на крупной тёрке, натереть охлаждённое масло. Сверху всыпать вторую часть муки. Всё размять руками до равномерой консистенции, добавить примерно 250 мл. пива. Замесить эластичное тесто, если тесто будет прилипать к рукам, добавить муку. Тесто после выпечки получается похожим на слоёное. Очень нежное....
     читать далее

  • пицца

    пицца

    В воде развести сахар и дрожжи и оставить на 10 минут. Добавить муку, масло и соль и еще на минут 40 оставить. Теста получится на целый противень. В это время режем кусочками сосиски, либо трём на терке ветчину и жарим грибы (кстати можно использовать и солёные, тогда естественно не жарим их). Раскатывает тесто. Обмазываем кетчупом, засыпаем...
     читать далее

  • Pizza vegetariana con funghi e fetta - Пицца вегетарианская с грибами и брынзой

    Pizza vegetariana con funghi e fetta - Пицца вегетарианская с грибами и брынзой

    Хорошо смазал руки оливковым маслом. Оно великолепно подпитывает кожу, после окончания работы с тестом смыл его только с ладоней, остальное с пользой впиталось. Обратите внимание, пицца исключительна тонка. Толщина основы не превышает 2 мм, дополнительно многократно пробил её вилкой. Пицца прекрасно пропечётся и легко отделится от противня....
     читать далее

Добавить рецепт