Куриные крылышки

Рецептов: 380
  • Крылышки баффало

    Крылышки баффало

    Я просто обожаю куриные крылышки и уже предлагала массу вариантов их приготовления, но вот баффало, пожалуй, мои самые любимые... еще раз повторюсь, для этого рецепта крылья нужно обжарить или запечь таким образом, чтобы они были сухенькие, то есть они одновременно должны быть и глянцевыми (от соуса) и сухими - хрустящими, ни в коем случаене...
     читать далее

  • Куриные крылышки с медово-томатным соусом

    Куриные крылышки с медово-томатным соусом

    Крылышки вымыть, обсушить, посыпать перцем и солью. Сделать маринад. Для этого надо взять по паре ложек томатной пасты и меда. Перемешать, добавить 1-2 чайных ложек соевого соуса, соль по вкусу. Поставить в микроволновку на полную мощность, пока все не закипит. Этим маринадом залить крылья и дать постоять пару часиков. Выложить на противень,...
     читать далее

  • Куриные крылышки в духовке с картофелем

    Куриные крылышки в духовке с картофелем

    Куриные крылышки нашпиговать чесноком (каждую дольку я разрезаю на 2-3 продольных кусочка, в каждое крылышко вставляю по одному такому, а то и по два), обильно пролить соевым соусом, лучше светлым, посыпать большим количеством молотого черного перца, потереть в руках и, поместив в стеклянную или керамическую посуду с крышкой, оставить мариноваться...
     читать далее

  • Куринные крылышки в пивном кляре

    Куринные крылышки в пивном кляре

    Приготовление кляра: Яйца взбить вместе с пивом. Добавляя постепенно муку, взбивать до получения однородной массы. Консистенция кляра должна быть такой же, как у оладий. Добавить в кляр немного классического маринада. Приготовление: Куриные крылышки посолить. Если хотите поострее можно поперчить. Обмакнуть в кляр,зажарить во фритюре (большом...
     читать далее

  • Куриные крылышки"ТРОПИЧЕСКИЕ"

    Куриные крылышки"ТРОПИЧЕСКИЕ"

    Название пришло в процессе кушанья этих пикантных крылышек.Этот вкус не передать!нужно непременно попробовать. Итак,приступим:Крылышки моем.Приправы,перец,имбирь, смешиваем с раст. маслом и натираем крылья,поливаем соком лайма.Пока готовятся фрукты и нагревается духовка,они у нас нежатся в приправах.Конечно неплохо оставить часа на два,новремени...
     читать далее

  • Острые крылышки к пиву

    Острые крылышки к пиву

    1. Крылышки посолить, хорошенько поперчить красным перцем, и черным. 2. В миску с крылышками всыпать кукурузную муку все хорошо перемешать(все крылышки должны быть хорошо обвалены в муке). Обжарить на сковородке без крышки в масле. Если добавить карри, то тоже будет вкусно, но по другому. Приятного аппетита!
     читать далее

  • Шашлык из свинины и крылышек

    Шашлык из свинины и крылышек

    Выходные провели с пользой))), съездила к друзьям на дачу пожарили шашлык, попарились в баньке... Так как заранее мясо купить не успели для маринования оставалась часа 2-3..и тут я вспомнила, что много читала на нашем сайте о мариновании мяса в минералке, решила попробовать. Результат превзошел все ожидания, друзья даже сегодня звонили и еще...
     читать далее

  • Куриные крылышки с соусом Дор Блю

    Куриные крылышки с соусом Дор Блю

    Замариновать крылья: Почистить имбирь и чеснок. Нарубить. Посыпать крылышки. Посолить, поперчить, приправить, отжать сок лимона. Приправ не жалеть! Перемешать и под гнёт. У меня мариновалось 2е суток (но это вовсе не обязательно, просто так получилось) Смазать противень маслом. Выложить крылья. Запекать при200-220 градусах минут 30. До загорелого...
     читать далее

  • Куриные крылышки по-корейски

    Куриные крылышки по-корейски

    Налить чуть больше половины сковороды масла поставить на огонь и накрыть крышкой. Нарезать крылышки по суставам. Карамельный соус: Смешать стакан сахара с воловиной стакана воды и растопить на огне. Добавить соевый соус, винный уксус и имбирь. Когда карамель станет тягучей добавить хлопья острого перца снять с огня и добавить кунжут. Смешать...
     читать далее

  • Курица без костей,  фаршированная рисом и грибами

    Курица без костей, фаршированная рисом и грибами

    Начинки у меня были уже готовые: отварной рис с рубленым яйцом и жареные шампиньоны с луком. Поэтому пропорции приблизительные. Но если вы готовите специально такие начинки для этого блюда, то подсказываю: горсть риса (примерно треть стакана) отварить до полуготовности, смешать с порубленным вареным яйцом. Шампиньоны порезать, обжарить с луком...
     читать далее

  • Куриные крылышки в духовке в пакете

    Куриные крылышки в духовке в пакете

    Вымыть, подсушить и разделить куриные крылышки (у меня 10 штук) на три части каждое. Смешать содержимое одного пакета приправы с тремя столовыми ложками растительного масла (я использовал 2 ложки виноградного масла, поскольку крылышек было меньше). В подходящей посуде хорошо перемешать крылышки со специями, поместить в пакет для приготовления...
     читать далее

  • Домашние БУЛЬОННЫЕ КУБИКИ впрок

    Домашние БУЛЬОННЫЕ КУБИКИ впрок

    Частенько нужен бульон в каком-нибудь рецепте, варить его нет времени или возможности. И лично я откладываю этот рецепт до лучших времен. Или, напрмер, супчика легкого быстрого хочется, прям здесь и сейчас. Бульонные кубики магазинные….трудно придумать что-то более вредное. А мы сами приготовим! Овощи крупно нарезать. В большую кастрюлю налить...
     читать далее

  • Салат "Английский" вариант

    Салат "Английский" вариант

    Шампиньоны и луковицы почистить и порезать на четвертинки, огурец и морковь нарезать соломкой (морковь - потоньше,как на корейскую). На хорошо раскалёной сковороде с минимум растит. масла минутки 2 припустить шампиньоны,сбрызнув лимон.соком, постоянно помешивая, затем добавить лук и также помешивая припустить лук до прозрачности (лук должен...
     читать далее

  • Крылья арроматные в пакете!!!

    Крылья арроматные в пакете!!!

    Готовим маринад:в миску выливаем воду,добовляем кетчуп,майонез,соевый соус и все приправы кроме гранулированного чеснока.Тщательно перемешиваем.Кладём крылышки в маринад и отправляем в холодильник на 3 часа.По истечении трёх часов достаём наши промаринованные крылышки,укладываем их в пакет для запекания,засыпаем туда немного гранулированого...
     читать далее

  • Куриные крылышки в сливовом соусе

    Куриные крылышки в сливовом соусе

    Из слив вынуть косточки, добавить сахар и чуть-чуть воды. Поставить на огонь и припустить минут пять. Крылышки положиь в кастрюлю, посолить, посыпать хмели-сунели и добавить уксус бальзамик. Залить горячим сливовым соусом и мариновать минут 30. Выложить в форму и выпекать в духовке минут 30.
     читать далее

  • Крылышки по-сычуаньски

    Крылышки по-сычуаньски

    Лук, чеснок, имбирь мелко измельчить. Натереть цедру с мандарина. Отмерить 1,5 ч.л. Выдавить сок из мандарина. Отмерить 1/3 ст. или 1/2 ст. (сколько получится). Лук, чеснок, имбирь, цедру и сок мандарина смешать, добавить соевый соус, мед, масло, перец. Перемешать. В маринад положить крылышки, посуду в которой маринуются крылышки накрыть пищевой...
     читать далее

  • Гречневый "плов" с куриными крылышками

    Гречневый "плов" с куриными крылышками

    Крылья порубить на части (концы не использую). Обжарить в масле и добавить лук полукольцами. Морковь нашинковать соломкой и обжарить вместе с мясом и луком. Гречку промыть в холодной воде не замачивая. Зерна зиры перемолоть в ступке и добавить к обжаренному мясу и овощам. Засыпать гречкой. Залить горячей водой тем же стаканом, которым...
     читать далее

  • Куриные крылышки в соусе Терияки

    Куриные крылышки в соусе Терияки

    Крылышки моем, разрезаем пополам, солим, перчим. Противень сбрызгиваем маслом, выкладываем крылышки и сверху сбрызгиваем маслом еще раз. Готовим в духовке минут 30 до золотистого цвета. Тем временем готовим соус: смешиваем все ингридиенты для соуса в кастрюле и варим на очень маленьком огне дотех пор, пока соус не начнёт густеть. Достаем...
     читать далее

  • Курица фаршированная блинчиками с мясом

    Курица фаршированная блинчиками с мясом

    Размороженную курочку промыть и снять с нее кожу, оставляя ножки и крылышки. Для снятия кожи с курицы, нужно положить ее грудкой вверх, отрезать хвостик и аккуратно ввести острый нож под кожу курочке, отделяя кожу от мяса. (Это не так страшно и сложно, как может показаться на первый взгляд. Кожа легко отделяется и весь процесс занимает неболее...
     читать далее

  • Цыплята-корнишоны запеченные с луком и сумахом на пите, подаваемые с яйцами пашот

    Цыплята-корнишоны запеченные с луком и сумахом на пите, подаваемые с яйцами пашот

    Обсушить цыплят бумажными полотенцами, натереть изнутри и снаружи солью и перцем, крылышки связать шпагатом или толстой ниткой. В глубокой сковороде с толстым дном разогреть половину масла и обжарить цыплят по одному на среднем огне со всех сторон до золотистого цвета. Готовых цыплят выложить на тарелку. Лук разрезать вдоль на четвертинки,затем...
     читать далее

  • Крылышки по-мексикански.

    Крылышки по-мексикански.

    Луковицу, сладкий перец, острый перец,чеснок и помидор порезать мелко, затем всё вместе измельчить в блендере. Из апельсина и лимона выжать сок. Измельчённые овощи и сок лимона и апельсина смешать в большой чашке, добавить вино,соевый соус,растительное масло,перец. Куринные крылашки вымыть и сложить в подготовленный маринад. Оставить как минимум...
     читать далее

  • Цыпленок с сыром

    Цыпленок с сыром

    Очистите и мелко порежьте лук. Шампиньоны помойте, очистите и нашинкуйте тонкими ломтиками. Помидоры очистите от кожицы и мелко нашинкуйте. Крылышки цыплят обрежьте. Выложите цыплят в сковороду с высокими бортами, предварительно промыв их, посолите и поперчите по вкусу. Поставьте на огонь и обжарьте с двух сторон в смеси из сливочного и растительного...
     читать далее

  • Крылышки"Обьеденье"

    Крылышки"Обьеденье"

    1.Берём крылешки и разрезаем по суставу,складываем в глубокую кастрюлю и маринуем в смеси из яйца и соевого соуса 1 час. 2.Затем обвалять крылья в крахмале и жарим до румяной корочки(сковорода должна быть хорошо разогрета). 3.Делаем подливку:лук мелко порезать,обжарить.Добавить мелко нарезанные помидоры,немного воды,оставшийся маринад,сахар....
     читать далее

  • Галантин из курицы

    Галантин из курицы

    Куриную печень очистить от сосудов, порезать, замариновать в вустерском соусе с оливковым маслом. Ядра фисташек положить в воду и оставить там минут на 20. Затем протереть орешки пальцами и освободить их от кожицы. Тем временем с курицы снять кожу, осторожно, стараясь не повредить ее. Сделать это не так сложно, как кажется. Начинать надо снизу,...
     читать далее

  • Куринные крылышки,жаренные во фритюре

    Куринные крылышки,жаренные во фритюре

    1.Крылышки промыть холодной водой и обсушить.Взбить яйца. 2.В небольшой глубокой сковороде разогреть масло. 3.Крылышки посолить,обвалять сначала в яйце,затем в сухарях и жарить во фритюре до образованияхрустящей золотистой корочки /7-10мин/ 4.Выложить на блюдо и посыпать измельченной зеленью петрушки.
     читать далее

  • Пикантный куриный рулет

    Пикантный куриный рулет

    Начинаем разделку курицы... Потребуется терпение и острый нож :). Разрезаем курицу со стороны спины пополам, не задевая грудинку(фото 1); и начинаем отделять мясо со шкуркой от костей, помогая ножом. Дойдя до крылышек и ножек, отделяем их по суставу от туловища и двигаемся к грудинке. Так обрабатываем тушку вправо и влево и в итоге получим...
     читать далее

  • Крылышки куриные рубиновые(вариант)

    Крылышки куриные рубиновые(вариант)

    Куриные крылья замариновать по своему любимому рецепту. Мой маринад такой:кари,соевый соус,лимон.Оставить крылышки в маринаде на 30 минут. Свеклу натереть на мелкой терке, добавить чеснок через чеснокодавилку.(Количество чеснока на ваше усмотрение.Я брала з большие дольки так как любим острое.)Добавить в свеклу майонез 3-4 ст.л.,чтобы былоне...
     читать далее

  • Куриные голени в соевом соусе.

    Куриные голени в соевом соусе.

    Натереть на мелкой тёрке корень имбиря,чеснок пропустить через пресс,выжать сок из апельсина,добавить соевый соус,всё размешать. Куриные голени вымыть,обсушить полотенцем и замариновать в соусе,лучше на ночь. Духовку разогреть до 200градусов,поместить голени в формочку и поставить запекать. Соус,который останется,процедить и добавить туда мёд,размешать....
     читать далее

  • Многочисленная на сайте, но ПЕРВАЯ для меня - фаршированная КУРИЦА без костей с начинкой.

    Многочисленная на сайте, но ПЕРВАЯ для меня - фаршированная КУРИЦА без костей с начинкой.

    Собиралась приготовить такую курочку много раз, но никак не решалась. Мне казалось, что оставить курицу без «рубашки-кожи» очень сложно, для меня практически невыполнимо. Оказалось, мне казалось. Это моя первая курица без костей. Огромное спасибо всем, на чьи рецепты я опиралась, распечатав и прочитав несколько раз пособия по разделке, перед...
     читать далее

  • Куриные голени а-ля «Чупа-чупс». Куриные ножки в кисло-сладком маринаде.

    Куриные голени а-ля «Чупа-чупс». Куриные ножки в кисло-сладком маринаде.

    1. С куриных голеней снять кожу, подрезать сухожилия вокруг сустава и аккуратно, помогая ножом, стянуть всю мякоть «к коленному суставу». 2. Смешиваем ингредиенты для маринада, кладём в него куриные голени и втираем маринад в мясо. Оставляем промариноваться от 30минут до суток. 3. Аккуратно устанавливаем ножки на противень, стягивая мякотьвниз,...
     читать далее

  • шашлычек в томатном маринаде

    шашлычек в томатном маринаде

    Мясо очистить от пленок и жилок, нарезать средними кусками (примерно 5х5 см), лук натереть на крупной терке (занятие не из приятных, поэтому лучше поручить это мужчине), причем тереть лук нужно в какую-нибудь емкость, чтоб сохранить весь сок. Теперь в миску ложите мясо, сверху лук с соком (именно луковый сок дает эту мягкость мясу), заливаем...
     читать далее

  • Куриные крылышки + ножки под апельсиновым соусом

    Куриные крылышки + ножки под апельсиновым соусом

    Куриные крылышки и ножки замариновать, МАРИНАД соль, перец, сахар, тмин, растительное масло, бальзамический уксус оставить в теплом месте на 2 - 4 часа. Картофель молодой помыть посыпать чесночный перец, соль по вкусу, картофель сложить в пароварку но не ставьте варить. Курочка про мариновалась обжарьте с двух сторон, и положить в пароварку...
     читать далее

  • Встречаем "год Крысы"

    Встречаем "год Крысы"

    Куриные крылышки с ананасом в кисло-сладком соусе - горячее Крылышки промыть, обсушить, обмакнуть их во взбитые яйца В большую, глубокую сковороду налить растительное масло побольше и нагреть его до кипения Обжарить крылышки до золотистой корочки, выложить на бумажное полотенце, дать впитаться маслу Хорошо перемешать и вылить в сковороду немного...
     читать далее

  • Cranchy sesam chicken wings Куриные крылышки с хрустящей кунжутной корочкой

    Cranchy sesam chicken wings Куриные крылышки с хрустящей кунжутной корочкой

    Разогреть духовку до 200с. Помыть,обсушить крылышки и сложить в глубокую посуду. Добавить к крылышкам 3 яйца и хорошо перемешать(очень хорошо) В другой посуде смешиваем кунжут+мука+соль+каенн+сухари+мелко порезанный чеснок. Окунаем каждое крылышко в кунжутную смесь,стараясь полностью покрыть ей крыло . Выкладываем крылья на смазанный оливковым...
     читать далее

  • остренькие куриные крылышки-2

    остренькие куриные крылышки-2

    Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать растительное масло, чеснок и сухие молотые специи. На куриных крылышках сделать несколько надрезов на кожице, уложить в маринад, перемешать и оставить на 5-6 часов (я оставляла на 12) Далее жарим наши крылышки на сковороде с маслом до зажаристой корочки ( можно воспользоваться грилем). Приятного...
     читать далее

  • Паста с крылышками в соевом соусе

    Паста с крылышками в соевом соусе

    Паста готовиться очень просто. Куриные крылышки обжарить до полу-готовности. Нарезать лук и перец кубиками, добавить к крылышкам. Развести чайную ложку крахмала в воде и смешать с соевым соусом, добавить соус к крылышкам и овощам, тушить, помешивая на медленном огне, добавив помидоры черри. Макароны отварить в маленькой кастрюльке, чтоб неразрушить...
     читать далее

  • Куриные крылышки в соевом соусе

    Куриные крылышки в соевом соусе

    Приготовить маринад: половину кетчупа соединить с медом и соевым соусом,хорошо перемешать. Крылышки промыть, тщательно обсушить салфеткой,выложить в маринад,хорошо перемешать,чтобы все крылышки были покрыты им,накрыть пленкой ,оставить на 1 час (я мариновала крылышки в пакете). Замаринованные крылышки поставить в разогретую духовку при 180С...
     читать далее

  • Крылышки с бантиками и овощами в сметанном соусе.

    Крылышки с бантиками и овощами в сметанном соусе.

    Сделать cмесь приправ для куриных крылышек и замариновать крылышки на 2-3 часа. Далее выложить их на противень и поставить в духовку зажариться на 45-50 минут. Морковь порезать на кубики, и положить в кипящую воду. Букетик брокколи разобрать на соцветия и опустить в воду, где варится морковь. Через 3 минуты после закипания, добавить мороженный...
     читать далее

  • Крылышки "Дракоша"

    Крылышки "Дракоша"

    Крылышки помыть, обсушить Маринад: В миске смешать аджику, соевый соус, уксус, горчицу, измельченный чеснок и майонез Все перемешать Берем глубокую миску складываем крылышки, заливаем полученным маринадом, перемешиваем, чтоб крылышки равномерно покрылись маринадом накрываем плоской тарелкой и под прес на пару часов. Выкладываем на протвеньи...
     читать далее

  • Гречневая каша с овощами и грибами

    Гречневая каша с овощами и грибами

    Гречку промыть в холодной воде. Мелко нарезать лук, перец. Шампиньоны нарезать. Морковь натереть на крупной терке. На дно чаши МВ налить растительное масло. Пассировать лук, перец и морковь 5 минут на программе Жарка/Выпечка с открытой крышкой. Добавить грибы, посолить (1 ч.л.) и тушить еще 15 минут. на программе Жарка/Выпечка. Несколько раз...
     читать далее

  • Крылышки куриные в майонезно-укропном соусе.

    Крылышки куриные в майонезно-укропном соусе.

    Предлагаю еще один вариант любимых в нашей семье куриных крылышек. Итак. Крылья помыть, разрезать по суставу, обсушить. Майонез смешать с горчицей и приправами в подходящей для вашего вкуса пропорции. Укроп мелко порезать, чеснок раздавить добавить все в соус. Крылья посолить, поперчить, перемазать соусом. Оставить на пару часиков промариноваться....
     читать далее

  • Куриный холодец.

    Куриный холодец.

    Курицу вымыть,порезать на кусочки,залить тремя литрами холодной воды. По мере закипания снимать пену. Посолить,накрыть крышкой и варить примерно час на среднем огне. Морковь и лук почистить,добавить к курице,так же добавить перец и варить ещё часа полтора. Курицу вынуть,немного дать ей остыть и разобрать мясо на волокна. Почистить и мелкопорубить...
     читать далее

  • Жареные маринованные крылышки

    Жареные маринованные крылышки

    Готовим маринад: Лимон режем дольками, чеснок измельчаем ножом, добавляем розмарин, лавровый лист, подсолнечное масло и вино. Все это помещаем в стеклянную посуду (я это делаю в литровой банке). Крылышки солим, перчим, помещаем в маринад, плотно закрываем крышкой и в холодильник на 24 часа. Далее крылышки жарим на сковороде на подсолнечноммасле....
     читать далее

  • Суп "Хашо"

    Суп "Хашо"

    Курицу залить водой, довести до кипения. Когда курочка будет почти готова - добавить картофель крупно порезанный. В это время нарезать лук и натереть морковь на терке - я терла на средней. Масло сливочное растопить на сковороде. Добавить лук и морковь. Слегка обжарить и добавить муку. Прожарить все вместе еще минуты 2. У меня крылышки были....
     читать далее

  • фаршированные куриные крылышки

    фаршированные куриные крылышки

    Отрежьте кончики крыльев и используйте их для приготовления бульона. Очистите от кожицы части вокруг второго сустава, удалив две маленькие кости и очистив мясо для начинки. Измельчите мясо, подготовленное для начинки, и смешайте с другими ингридиентами. Придерживая толстый конец кости за третий сустав крылышка, при помощи острого ножа надрежьте...
     читать далее

  • Куриные крылышки а-ля Чахохбили

    Куриные крылышки а-ля Чахохбили

    Разводим томатный сок (1 ст. воды - 50гр томат. пасты) Добавляем соль, много перца и другие любимые специи, 1 зубчик чеснока (просто давим) Лук режем полукольцами и посыпаем крылышки Заливаем соком и оставляем на пару часов в глубокой кастрюле жарим без масла крылышки до зарумянивания маринад (сок и луком) подливаем к румяной курочке накрываем...
     читать далее

Добавить рецепт
Оставить отзыв