Куриные крылышки

Рецептов: 380
  • Куриные крылья  а lа барбекю.

    Куриные крылья а lа барбекю.

    Крылышки посолить, поперчить по вкусу. Все ингредиенты для маринада соединить и хорошо перемешать, посолить, поперчить. Маринадом полностью покрыть крылья, хорошо перемешать и отставить на полчаса. Готовить, выложив на противень в один слой, в духом шкафу при температуре 180-200 градусов 20-30 минут – до желаемого состояния корочки. Приятного...
     читать далее

  • Пряные крылья маринованные в вишне и красном вине и мёде

    Пряные крылья маринованные в вишне и красном вине и мёде

    Крылышки режем на 2 части Заливаем соевый соусом Размороженную вишню выкладываем на крылья (вместе с соком) Добавляем стакан красного вина (а нем предварительно размешиваем мед) и лавровый лист Пряности по вкусу По желанию немного соли Перемешиваем руками (немного сжимая курицу) Накрываем крышкой и оставляем на несколько часов (чем больше тем...
     читать далее

  • рулет куриный со шпиком и черносливом

    рулет куриный со шпиком и черносливом

    Сало( шпик) нарезать тонкими пластинками чернослив вымыть,распарить в кипятке, удалить косточки.у тушки курицы отрезать крылышки , и сделать продольный разрез по спине .Затем мясо начиная со спины вместе скожей отделить от спины.Мысо курицы натереть солью, перцем, и смазать сливочным маслом,разложить на нем пластинки шпика и ягоды чернослива.Скатать...
     читать далее

  • Рис с пхали и крылышками

    Рис с пхали и крылышками

    Пакетик риса Янтарь опустить в кипящую воду. Пока рис варится, приготовим пхали и крылышки. Куриные крылья обжарить на масле , предварительно обваляв в кунжуте, посолить, поперчить. Отварить порезанную на крупные куски капусту. Не переваривать! Дать стечь воде, остудить. Лук и чеснок мелко порубить. В блендере измельчить орехи, петрушку, чеснок,...
     читать далее

  • Суп "Сырный"

    Суп "Сырный"

    Куриннык крылышки отварить до полуготовности Добавить порезаный кубиком карофель Посолить, поперчить Грибы, лук обжарить на сливочном масле, добавить немного кунжутного масла (на любителя).Следом отправить брокколи (не мерзлую) и минут 5 еще обжаривать. Сырки порубить на несколько частей и добавить к бульону. Помешивая ложкой, до полного растворения...
     читать далее

  • Куриные крылышки под майонезом в духовке с картофелем

    Куриные крылышки под майонезом в духовке с картофелем

    Куриные крылышки шпигую чесноком. Беру большие дольки, каждую разрезаю на несколько продольных кусочков, в каждое крылышко вставляю по одному такому, а то и по два, обильно проливаю соевым соусом, лучше светлым, посыпаю большим количеством молотого черного перца, тру в руках, смешиваю со свежим, тоже мятым в руках розмарином, добавляю несколько...
     читать далее

  • Куриные крылья Ростикс дома

    Куриные крылья Ростикс дома

    Крылья помыть и разделить на фаланги, кончик крылышка нам не нужен, можно оставить на бульон. Крылья сложить в мисочку посолить поперчить добавить чеснок и уксус, оставить на 2-3 часа мариноваться на кухне или на ночь в холодильник. Далее, в три емкости выкладываем, в одну муку, во вторую яйца, взбитые слегка вилочкой, в третью кукурузныехлопья....
     читать далее

  • Куриные крылышки в маринаде с петрушкой и лимонным соком

    Куриные крылышки в маринаде с петрушкой и лимонным соком

    петрушку порезать( грубые стебли не использовать) посыпать солью и растереть в миске добавить чили,имбирь,сок лимона налить рас. масло,чтобы покрывало зелень перемешать,положить крылышки,перемешать затем крылышки положить в пакет,завязать положить в холодильник на ночь жарить риблизительно 10-15 минут идеально приготовить на открытом огне.приятного...
     читать далее

  • Цыпленок  фаршированный «Ближний Восток».

    Цыпленок фаршированный «Ближний Восток».

    1. Курицу промыть и обсушить. Аккуратно, помогая тонким и маленьким острым ножом, вырезать все кости, оставив только два сустава крыльев и кончик косточки в ножках. Я делаю основную работу пальцами, помогая ножом в крайних случаях- на копчике, например. Грудку не стоит разрезать до конца- проще вытаскивать ножки, выворачивая мякоть внутрькожей...
     читать далее

  • Суп-пюре из авокадо “Красные острова”.

    Суп-пюре из авокадо “Красные острова”.

    Не признаю бульон из кубиков, поэтому когда готовила крылышки отрезала кончики и вынула основную косточку специально чтобы сварить бульон для этого рецепта. Авокадо разрезать пополам, убрать косточку, чайной ложкой выскоблить мякоть, взбить миксером в пюре. Пюре смешать с слегка остуженным бульоном и сметаной, и взбить до однородной массы....
     читать далее

  • Курица фаршированная

    Курица фаршированная

    С курицы очень аккуратно снимаем кожу, стараясь ее не повредить.Крылья и ножки оставляем нетронутыми, разрезая по суставам, таким образом, у нас получается целая шкурка курица с крылышками и ножками.С бедрышка я удалила косточку. Мясо отделить от костей и мелко нарезать.Также нарезать грудку. В раст.масле обжарить измельченные грибы с луком....
     читать далее

  • Куриные крылышки в соусе Терияки

    Куриные крылышки в соусе Терияки

    Крылышки моем, разрезаем пополам, солим, перчим. Противень сбрызгиваем маслом, выкладываем крылышки и сверху сбрызгиваем маслом еще раз. Готовим в духовке минут 30 до золотистого цвета. Тем временем готовим соус: смешиваем все ингридиенты для соуса в кастрюле и варим на очень маленьком огне дотех пор, пока соус не начнёт густеть. Достаем...
     читать далее

  • Курица фаршированная домашними тельяттели

    Курица фаршированная домашними тельяттели

    Сначала приготовим тельяттелли. Из яиц муки и соли замесить крутое тесто. Раскатать в тонкие коржи, скрутить в трубочку и нарезать лапшу нужной вам ширины. Разбросать лапшу по столу и дать просохнуть. Грибы нарезаем и обжариваем с луком на растительном масле, солим приправляем. Подсохшую лапшу отвариваем до готовности и смешиваем с грибамии...
     читать далее

  • Крылышки с картофельно-миндальными шариками

    Крылышки с картофельно-миндальными шариками

    Крылышки помыть и положить вместе с нарезанным луком и чесноком в миску. Залить соком бузины и добавить соль, перец горошинами и ягоды можжевельника. Оставить часа на два. Смазать соевым соусом с медом и убрать в духовку, на 200градусов до золотистой корочки (примерно 30минут) Картофель отварить в соленой воде, сделать пюре с добавлением сливок...
     читать далее

  • Жареные маринованные крылышки

    Жареные маринованные крылышки

    Готовим маринад: Лимон режем дольками, чеснок измельчаем ножом, добавляем розмарин, лавровый лист, подсолнечное масло и вино. Все это помещаем в стеклянную посуду (я это делаю в литровой банке). Крылышки солим, перчим, помещаем в маринад, плотно закрываем крышкой и в холодильник на 24 часа. Далее крылышки жарим на сковороде на подсолнечноммасле....
     читать далее

  • Бедная Россия "Цыплята на манер рябчиков"

    Бедная Россия "Цыплята на манер рябчиков"

    РОССИЯ, КАК ИЗВЕСТНО, ДОЛГОЕ ВРЕМЯ БЫЛА ОТСТАЛОЙ АГРАРНОЙ СТРАНОЙ. Трёх цыплят кормить 4-5 дней толчёными можжевеловыми ягодами (сосновыми шишечками), смешанными с мукой. Затем тушки этих цыплят в перьях подержать 3 дня на льду (или в холодильнике). Потом ощипать, выпотрошить, посолить, осыпать 1/2 чайной ложки чёрного перца и крепко растереть...
     читать далее

  • Куриные крылышки во фритюре

    Куриные крылышки во фритюре

    Куриные крылья разрезаем на две части и удаляем кончик, смешиваем растительное масло, Табаско соус, мускат, паприку, соль и перец по вкусу, натираем полученным маринадом крылья и ставим в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь Яйца слегка взбалтываем, разогреваем масло во фритюрнице до 180 С, обмакиваем крылья в яйце, затем обваливаем...
     читать далее

  • Крылышки и 2 соуса

    Крылышки и 2 соуса

    крылышки помыть и мариновать в соевом соусе с перцем и масле в течении часа. в блендере измельчить чернослив, изюм с добавлением соевого соуса, 3 ст. ложек масла и гранатового сока, до однородной массы. крылышки выложить в форму и посолить если хочется сверху соус из чернослива и запекать примерно 20 минут до готовности. сделать ещё один соус...
     читать далее

  • Острые крылышки к пиву

    Острые крылышки к пиву

    1. Крылышки посолить, хорошенько поперчить красным перцем, и черным. 2. В миску с крылышками всыпать кукурузную муку все хорошо перемешать(все крылышки должны быть хорошо обвалены в муке). Обжарить на сковородке без крышки в масле. Если добавить карри, то тоже будет вкусно, но по другому. Приятного аппетита!
     читать далее

  • Куриные крылышки под шубой

    Куриные крылышки под шубой

    1. Маринованные куриные крылышки выложить на противень. Можно свежие, посыпанные любимыми приправами, а можно замариновать на свой вкус. Я покупаю уже маринованные. Сбрызнуть растительным маслом и в духовку на 10 минут при 180 гр.. 2. Луковицу порезать тонкими полукольцами. Посыпать крылышки и опять в духовку. 3. Пока они жарятся, картофель...
     читать далее

  • Гороховый суп с копчеными крылышками

    Гороховый суп с копчеными крылышками

    1. Горох замочить на 1 час. Хорошо промыть, залить холодной водой и варить около часа до готовности. 2. Морковь нарезать соломкой, лук мелкими кубиками, обжарить на масле до слегка золотистого цвета. 3. Перец нарезать соломкой, и добавить к овощам. Обжаривать все вместе 3 минуты. 4. Когда горох будет почти готов, добавить в кастрюлю картофель....
     читать далее

  • Многочисленная на сайте, но ПЕРВАЯ для меня - фаршированная КУРИЦА без костей с начинкой.

    Многочисленная на сайте, но ПЕРВАЯ для меня - фаршированная КУРИЦА без костей с начинкой.

    Собиралась приготовить такую курочку много раз, но никак не решалась. Мне казалось, что оставить курицу без «рубашки-кожи» очень сложно, для меня практически невыполнимо. Оказалось, мне казалось. Это моя первая курица без костей. Огромное спасибо всем, на чьи рецепты я опиралась, распечатав и прочитав несколько раз пособия по разделке, перед...
     читать далее

  • Куриные крылышки-гриль по-испански

    Куриные крылышки-гриль по-испански

    Сухие приправы смешать между собой; Крылышки подсолить, посыпать приправами, полить маслом; Втереть маринад в мясо и оставить на 15 минут; Далее я готовила в мульти-печи (можно готовить в д/ш в режиме "гриль") - готовить при 200 градусах - 17 минут; Подавать с овощами и зеленью;
     читать далее

  • Куриные крылышки по-сычуаньски

    Куриные крылышки по-сычуаньски

    В кухонном комбайне измельчить имбирь и чеснок. Натереть цедру с апельсина и выжать сок. Крупно порезать перья зеленого лука. Смешать имбирно-чесночную смесь с луком, цедрой и соком апельсина, медом, соевым соусом, кунжутным маслом и красным перцем. Замариновать в этой смеси крылышки на пол часа, а лучше на ночь. Застелить противень фольгой...
     читать далее

  • Куриные крылышки в духовке в пакете

    Куриные крылышки в духовке в пакете

    Вымыть, подсушить и разделить куриные крылышки (у меня 10 штук) на три части каждое. Смешать содержимое одного пакета приправы с тремя столовыми ложками растительного масла (я использовал 2 ложки виноградного масла, поскольку крылышек было меньше). В подходящей посуде хорошо перемешать крылышки со специями, поместить в пакет для приготовления...
     читать далее

  • Картофельный суп на курочке

    Картофельный суп на курочке

    Самый вкусный бульон наваривается именно на спинках...,крылышки пошли в довесок))) Куриный суп все едят с удовольствием! Заливаем водой части курицы,доводим до кипения и варим,снимая постоянно пену и лишний жир! Солим по вкусу. Картофель нарезать брусочками. Морковь крупно натереть. Кабачок молодой нарезать на кубики вместе с кожурой и тоже...
     читать далее

  • Острые куринные крылышки

    Острые куринные крылышки

    Крылышки помыть,и замариновать в соусе из майонеза, кетчупа, аджике, соли, перце и луке. Мариновать не менее 1 часа. Жарить крылышки в разогретом растительном масле до готовности. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
     читать далее

  • Куриные крылышки в медово-чесночном соусе

    Куриные крылышки в медово-чесночном соусе

    Крылышки слегка посолить- поперчить и пожарить на сковородке сначала с одной стороны, затем перевернуть и полить поджаренную сторону медом смешаным с толеным чесноком.
     читать далее

  • Крылья куриные особые

    Крылья куриные особые

    Крылья куриные обжарить на сковороде до золотистой корочки.Добавить соевый соус и мед.Как только соус выпариться вдвое - влить коньяк и поджечь.Посолить, поперчить. Слегка поджарить кунжутное семя на сухой сковороде.Посыпать им крылышки,поставить в духовку допечься минут 15 при 200*. Приготовить грибы.Спассеровать луковицу, добавить грибы.Жарить...
     читать далее

  • Крылышки в соевом соусе

    Крылышки в соевом соусе

    Крылышки промыть, дать стечь воде и разрезать крылышко на 3 части по суставам. Приготовить маринад. В кастрюльку или другую емкость, где будут мариноваться крылья, положить порезанные крылышки, добавить мед (если мед закристаллизовался - растопить его до жидкого состояния), влить соевый соус, добавить мелко порезанный или пропущенный черезчесноковыжималку...
     читать далее

  • Крыльцо (куриное), или Почему люди не летают

    Крыльцо (куриное), или Почему люди не летают

    Приятно быть кулинарным идиотом. Митрофанушкой от гастрономии. Пьером таким Безуховым от высокой кухни. Легко действовать по принципу: "я дура, мне все можно". Тогда каждый день приносит мелкие радости, типа: "Ой, а это тоже едят?" Возьмем, к примеру, курицу. Казалось бы, с ней давно все ясно. Ее можно варить или запекать целиком, а блюда лучше...
     читать далее

  • Куриные крылышки в духовке с картофелем

    Куриные крылышки в духовке с картофелем

    Куриные крылышки нашпиговать чесноком (каждую дольку я разрезаю на 2-3 продольных кусочка, в каждое крылышко вставляю по одному такому, а то и по два), обильно пролить соевым соусом, лучше светлым, посыпать большим количеством молотого черного перца, потереть в руках и, поместив в стеклянную или керамическую посуду с крышкой, оставить мариноваться...
     читать далее

  • Куриные крылышки в ореховой панировке

    Куриные крылышки в ореховой панировке

    Куриные крылышки вымойте, подсушите, сбрызните водкой и поставьте в холодильник минут на 20. Взбейте белки до образования воздушной массы, всыпьте крахмал, муку и перемешайте. Грецкие орехи очистите, измельчите и смешайте с измельченными овсяными хлопьями. Куриные крылышки обваляйте сначала в белковой массе, затем в ореховой панировке. Обжарьте...
     читать далее

  • Острые куриные крылышки

    Острые куриные крылышки

    Куриные крылышки разрезать пополам, а также отрезаем верхнюю(она не нужна)часть крыла. Маринад: смешать масло, острый и соевый соус, лук и чеснок нарезать,посолить,поперчить, раскрошить кубик и перемешать. Крылышки мариновать не менее 8 часов, затем обжарить в кипящем масле до румяности.
     читать далее

  • КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ ТИККА

    КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ ТИККА

    С крыльями поступил строго по рецепту. http://koolinar.ru/base/viewrecipe/14890 Единственное отличие--перед постановкой в печку каждое крылышко обмазал сметаной. Готовим гарнир : овощи мелко режем (кроме бамии) укладываем в сковороду,доливаем водички,солим,перчим и ставим на малый огонек пусть тушится. При подаче : укладываем пару крылышек,добавляем...
     читать далее

  • Куринные крылышки в маринаде "Терияки"

    Куринные крылышки в маринаде "Терияки"

    Куринные крылышки промыть и обсушить бумажным полотенцем и переложить в глубокую тарелку, чтобы потом замариновать. Крылышки немного присолить, т.к маринад "Терияки" сам по себе солёный, посыпать перцем. Теперь маринад: смешать в отдельной миске 7 ст. ложек маринада "Терияки", сок 1/ лимона, мелко порезанную цедру и растительное масло. Залить...
     читать далее

  • крылышки к пиву

    крылышки к пиву

    этот рецепт хорош к футболу с пивом. В маринад при помешивании порциями добавить немного растительного масла и взбить до полного растворения.Крылышки,обмакнув в маринад,уложить плотно в два пакета, вставленных один в другой(на случай если один порвется). Затем,сжимая ладонями,выпустить из пакета лишний воздух и туго завязать узел.Получаеться...
     читать далее

  • Крылышки в медово-соевом соусе

    Крылышки в медово-соевом соусе

    1. Куриные крылышки, если есть необходимость, обработать, вымыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. С помощью острого ножа разрезать по суставам на три части. (Третью часть, самую маленькую, не используем.) 2. Выложить крылышки в сотейник с сильно разогретым растительным маслом и, помешивая,обжарить со всех сторон до золотистойкорочки....
     читать далее

  • Фаршированная утка (с куриной печенкой)

    Фаршированная утка (с куриной печенкой)

    Ощипанную и опаленную тушку утки вымыть, обдать крутым кипятком, чтобы кожа стянулась (потом это придаст утке хрустящую кожу)обсушить. Натереть тушку внутри и снаружи смесью соли и перца, отставить. Выжать сок из апельсинов и лимона, смешать его с винным уксусом и медом. несколько ложек маринада влить внутрь утки, перевернуть, чтобы равномерно...
     читать далее

  • Крылышки куриные

    Крылышки куриные

    Крылышки вымыть, высушить бумажным полотенцем, сложить в емкость для маринования. Немного посолить, добавить натертый на мелкой терке имбирь (2 см) и 2 ст. л. соевого соуса «Кикоман». Перемешать и оставить на 1 час. За это время приготовим карамельный соус. Половину стакана сахара залить 150 мл воды, довести до кипения. Как только сахар растворится,...
     читать далее

  • Горшочки (вариант)- Ах!

    Горшочки (вариант)- Ах!

    Для начала замочила в воде грибочки, порезала брусочками морковь,лук-уложила на дно горшочка, крылышки подрумянила на сковороде в масле и переложила в горшочки, в этом же масле слегка припустила (НЕ мелко нарезаный)картофель, в горшочки я добавила -грибочки,картошечку,лаврушку,тмин и укроп, поперчила/посолила, ок.пол чайной ложки приправы-...
     читать далее

  • Куриная грудка в яблочном соке. Тест-драйв.

    Куриная грудка в яблочном соке. Тест-драйв.

    1. У меня мультиварка Maxwell MW- 3802 PK. Перед первым использованием обязательно ознакомьтесь с инструкцией! Перед первым приготовлением промойте все съёмные детали тёплой водой с нейтральным моющим средством, обсушите и соберите мультиварку. 2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, на один укус. В миске смешать яблочный и лимонныйсок,...
     читать далее

  • куриные крылышки и голени

    куриные крылышки и голени

    1. измельчить чеснок 2. под кожу частей курицы засунуть давленный чеснок и соль 3. все сложить в противень, на решетку 4. посыпать перцем 5. обильно сбрызнуть разным маслом, уксусом и соком 6. противень прикрыть фольгой и в духовку на 30-40 мин 7. фольгу снять и запечь до румяной корочки 10-15 мин 8. все перевернуть и запечь обратную сторону...
     читать далее

  • Крылышки с картофелем в сметане,салат  с редиски и огурца в сметанном  соусе

    Крылышки с картофелем в сметане,салат с редиски и огурца в сметанном соусе

    Картофель почистить ,помыть,порезать,смешать с солью и сметаной выложить в форму.Крылья посолить добавить аджику и хорошо перемешать выложить на картофель . Поставить в духовку на 180 градусов на полтара часа. Помыть овощи порезать ,посолить поперчить ,заправить сметаной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
     читать далее

  • Крылышки по-сычуаньски

    Крылышки по-сычуаньски

    Лук, чеснок, имбирь мелко измельчить. Натереть цедру с мандарина. Отмерить 1,5 ч.л. Выдавить сок из мандарина. Отмерить 1/3 ст. или 1/2 ст. (сколько получится). Лук, чеснок, имбирь, цедру и сок мандарина смешать, добавить соевый соус, мед, масло, перец. Перемешать. В маринад положить крылышки, посуду в которой маринуются крылышки накрыть пищевой...
     читать далее

  • супчик холостяцкий

    супчик холостяцкий

    В кастрюлю 4-5л кладем промытые и окончательно обскубленные "летательные аппараты" (крылья), желтки и очищенную морковь. Заливаем холодной водой и ставим на сильный огонь. Очень тщательно снимаем накипь (ни в коем случае не сливать первый бульон), после закипания сбавить огонь до минимума. Варить на слабом огне 40 минут под слегка приоткрытой...
     читать далее

  • Крылышки куриные в майонезно-укропном соусе.

    Крылышки куриные в майонезно-укропном соусе.

    Предлагаю еще один вариант любимых в нашей семье куриных крылышек. Итак. Крылья помыть, разрезать по суставу, обсушить. Майонез смешать с горчицей и приправами в подходящей для вашего вкуса пропорции. Укроп мелко порезать, чеснок раздавить добавить все в соус. Крылья посолить, поперчить, перемазать соусом. Оставить на пару часиков промариноваться....
     читать далее

  • Гречневый "плов" с куриными крылышками

    Гречневый "плов" с куриными крылышками

    Крылья порубить на части (концы не использую). Обжарить в масле и добавить лук полукольцами. Морковь нашинковать соломкой и обжарить вместе с мясом и луком. Гречку промыть в холодной воде не замачивая. Зерна зиры перемолоть в ступке и добавить к обжаренному мясу и овощам. Засыпать гречкой. Залить горячей водой тем же стаканом, которым...
     читать далее

Добавить рецепт