Коми
Рецептов: 251
Каталог: Блины
56940 мин.1021
23 февраля 2023, 19:49
тесто:
манка - 300 гр.
дрожжи сухие - 6 гр.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л. без горки
мука - 180 гр.
вода тёплая - 700 мл.
начинки:
творог - 360 гр.
цидония - 4 ст.л.
сахар -2-3 ст.л.
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
сыр - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
приправы
паприка
Каталог: Блюда из мяса
1857520 мин.612
13 ноября 2021, 20:15
красное куриное мясо - 300-400 гр.
фунчоза - 300 гр. (3 шт. )
болгарский перец - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
огурец - 1 шт.
соевый соус - 8-10 ст.л.
перец
соль
сливочное масло для жарки
кунжут
Каталог: Мороженое
608490 мин.273
25 июня 2021, 22:36
0,5 л. сливки 36%
250 гр. сгущённого молока
10 гр. ванильного сахара
Каталог: Полуфабрикаты
1239830 мин.328
08 июня 2021, 13:02
грибная:
шампиньоны 1 кг
лук репчатый 200 гр.
чеснок 4 зуб.
соль 40 гр.
мускатный орех 1/4 ч.л.
черный перец 1/2 ч.л.
для салатов:
укроп 150 гр.
петрушка 150 гр.
базилик 150 гр.
чеснок 1 головка
морковь 1-2 шт.
любисток (если есть) 3-4 веточки
лук репчатый 3 шт.
зеленый лук 1 пучок (небольшой)
сухой бульон:
морковь 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
лук зеленый 1 пучок
чесночные стрелки (джусай) 1 пучок
сельдерей (черешковый) 3 шт.
картофель (молодой) 3 шт.
пастернак, корневая петрушка если есть
укроп 100 гр.
сладкий перец 2 шт.
помидоры 2 шт.
кабачок 2 шт.
Каталог: Пицца
126770 мин.18
12 марта 2021, 13:26
для теста:
500 гр. муки
2 ч.л. (без горки) сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
300 мл. воды
50 мл. растительного рафинированного масла, но лучше оливкового
соус для пиццы:
2 помидора
1 зубок чеснока
1 ст.л. базилика
начинка:
200 гр. колбасы (у меня была салями)
4 шампиньона
1 болгарский перец
300 гр. сыра (у меня был российский)
Каталог: Блюда из морепродуктов
704740 мин.411
07 февраля 2021, 16:55
рис круглозерный – 300 гр.
вода – 330 гр.
уксус рисовый – 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
красная рыба– 200 гр.
огурец - 1 шт.
сыр сливочный – 300 гр.
нори листы - 3 шт.
темпура:
вода – 350 мл.
соль – 1 ч.л.
мука – 7 ст.л. с горкой
панировочные сухари крупного помола – 150 -200 гр.
Каталог: Шашлык
183300 мин.15
21 декабря 2020, 10:19
куриное филе -250 гр.
свинина – 400 гр.
репчатый лук – 1 шт.
картофель – 2 шт.
шампиньоны – 6 шт.
копченная паприка – ½ ч.л.
приправа для курицы – 1 ч.л.
приправа для мяса – ½ ч.л.
чаман-пажитник – ½ ч.л.
соевый соус – 1 ст.л.
черный перец
соль
Каталог: Паста
1003320 мин.310
17 ноября 2020, 11:43
лапша яичная - 3 брикета
куриное бедро - 2 шт.
лук, морковь - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
растительное масло
(для жарки)
кунжут
соевый соус - 100 мл.
Каталог: Хлеб
72020 мин.10
08 ноября 2020, 10:51
ингредиенты на 2 батона:
сухих дрожжей - 2.5 гр.
сахара - 25 гр.
соли - 5 гр.
теплой воды - 250 мл.
муки - 487 гр.
растительного масла - 3 ст.л.
утварь: противень, пергамент
Каталог: Мороженое
40990 мин.11
11 августа 2020, 15:11
2 банана
100 гр. малины или других ягод
200 мл. йогурта
2 ст.л. меда, без меда тоже можно
Каталог: Другие десерты
29840 мин.10
23 мая 2020, 12:25
200 гр. сахар
250 мл. сливки от 30% , у меня 36%
40 гр. масло сливочное
Каталог: Мясные
208610 мин.15
14 февраля 2020, 21:52
куриное филе - 1 кг.
яйцо - 2 шт.
паприка - 2 ч.л.
сухой чеснок - 2 ч.л.
перец
соль
панировка #1
кукурузные хлопья (не сладкие) - 100 гр.
панировка #2
панировочные сухари - 100 гр.
карри - 1 ч.л.
растительное масло для жарки
Каталог: Алкогольные напитки
259710 мин.210
12 января 2020, 14:19
лёд в кубиках - 100 грм (или 4-8 крупных кубиков льда)
вермут россо - 50 мл.
кампари - 50 мл.
содовая (на доливку) - 50 мл.
вообще можно взять ст. побольше и разбавить больше.
1 ст. - олд фашен на 200 мл. (обычно эти ст. ы продаются с виски в подарок)
Каталог: Другие салаты
317240 мин.410
02 декабря 2019, 18:15
яйца куриные - 3 шт.
мягкий сыр - 200 г
шампиньоны свежие - 300 г
ананасы конс. - 80 г
филе куриное - 200 г
майонез
чеснок
пакеты для жарки maggi - 2 шт.
украшение:
морковь по-корейски - 5 г
перепелиные яйца - 3 шт.
морковь свежая - 5 г
перец черный горошек - 3 шт.
Каталог: Горячие напитки
53910 мин.10
22 ноября 2019, 13:06
молоко — 500 мл.
орехи — жменька
порошок матча — 2 ч.л.
подсластитель — (мы используем 4-5 фиников).
Каталог: Горячие напитки
63580 мин.13
20 ноября 2019, 12:20
какао-порошок — 2 ст.л.
соль — щепотка
корица молотая
вода — 1/4 ст.
мёд — 1 ст.л. (или любой подсластитель)
молоко на выбор — 500 мл.
Каталог: Сок
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
35950 мин.11
02 ноября 2019, 18:14
селедка - 2 шт.
соль - 4 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
вода - 1 л.
зерна кориандра - 1 ч.л.
душистый перец горошком - 6 шт.
черный перец горошком - 6 шт.
лавровый лист - 2 шт.
Каталог: Гуляш
17692120 мин.613
05 октября 2019, 12:15
говядина мякоть 1 кг.
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
томатная паста 2 ст.л.
сметана 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
соль/перец
лавровый лист
растительное масло
вода кипяченая
Каталог: Котлеты
916460 мин.610
22 сентября 2019, 12:38
1.филе горбуши 1 кг.
2.лук 1 шт.
3.чеснок 2-3 зубчика.
4.яйцо 1 шт.
5.молоко 200 мл.
6.батон 4 кус.
7.соль/перец
8.растительное масло для жарки
Каталог: Другие рецепты
1045960 мин.811
04 августа 2019, 14:53
380 гр. – сахарного песка
1 литр – молока
Каталог: Печенье
255050 мин.1510
10 июля 2019, 10:40
113 гр. масла, растопить
50 гр. обычного сахара
50 гр. коричневого сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
яйцо 1 шт
1/4 ч.л. разрыхлителя
мука от 140 до 170 гр. ( кому то может понадобиться больше или меньше, все зависит от размера яйца)
40 гр. маршмеллоу/ мини зефир
140 гр. шоколада или шоколадных капель
Каталог: Другие холодные закуски
2067315 мин.415
26 июня 2019, 11:29
рецепт засолки скумбрии:
скумбрия - 1 шт.
соль - 2 ч.л.
перец душистый - 5 шт.
перец черный горошком - 10 шт.
лавровый лист - 3 шт.
гвоздика - 2 шт.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
601625 мин.300
08 апреля 2019, 14:04
скумбрия - 1 шт.
соль - 45 гр.
вода - 500 мл.
лавровый лист - 2 шт.
черный молотый перец - 6 гор.
Каталог: Роллы
1066050 мин.401
06 февраля 2019, 22:20
рис для роллов:
круглозерный рис "экстра" средний (мы использовали кубанский кулон)— 1 ст.
соль — 1 ч.л.
сахарный песок — 2 ст.л.
рисовый уксус — 2 ст.л.
вода — 1,5 ст.
начинки роллов:
филе лосось — 250 гр.
творожный сыр — 150 гр.
крабовые палочки - 8 шт.
огурец - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
норри — 5 листов.
для маринада имбиря:
имбирь (корень) - 170 гр.
соль - 0,5 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
рисовый уксус - 2/3 ст.
свекла - 1 шт.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
7265490 мин.12118
23 октября 2018, 07:51
мука 550 гр
молоко (горячее) 250 мл.
дрожжи 1,5 ч.лож
сливочное масло 50 гр. (в тесто)
сахар 50 гр
яйца 2 шт
соль 1\2 ч.лож
для смазки:
желток 1 шт
сливочное масло (растопленное) 50 гр
крупная морская соль
Каталог: Печенье
435140 мин.503
18 августа 2018, 13:25
сливочное масло - 200 гр. (100 гр. в тесто, 100 гр. в крем)
сахарная пудра - 200 гр. (100 гр. в тесто, 100 гр. в крем)
яйцо - 1 шт
разрыхлитель - 1 ч л
ванилин - 1 ч л
мука - 250 г
какао - 2 ст л (с горкой)
Каталог: Пироги
559355 мин.603
15 августа 2018, 12:03
мука - 300-350 г
яйцо - 2 шт
сметана - 100 г
сода - 1/3 ч л
уксус яблочный - 1 ст л
сливочное масло - 70 г
соль - 1 ч л
начинка:
пангасиус - 1 филе
соль - 1-2 ч л
лук - 1-2 шт. (кому как нравится, но мне чем больше, тем вкуснее!)
рис круглый - 100 г
приправа "смесь перцев" - 1/2 ч л
масло растительное (для жарки)
яичный желток+1 ст л воды - для смазывания верха пирога.
Каталог: Кексы и маффины
435560 мин.500
01 июня 2018, 02:19
сахар – 1,5 ст.
мука – 1 ст.
манка – 1 ст.
кокосовая стружка – 1 ст.
йогурт натуральный (кефир, сливки, жидкая сметана) – 1 ст.
растительное масло – 1 ст.
разрыхлитель теста – 2 ч.л.
ванильный сахар – 2 ч.л.
лимонный сок – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
вода – 0,5 ст.
орехи (грецкие, миндаль, кешью) – опционально
семечки (подсолнечные, тыквенные) - опционально
Каталог: Колбасы
393374 мин.8011
29 марта 2018, 09:09
свиная голова,
свиной ливер (печень, легкое, сердце),
5 - 6 головок чеснока,
соль,
перец,
свиные кишки.