Глинтвейн
Рецептов: 63
Каталог: Глинтвейн
2 звездочки бадьяна
4 шт. кардамона
4 шт. гвоздики
6 горошин душистого перца
2 палочки корицы
половина апельсина
половина или чуть меньше лимона
400 мл. красного сухого или полусухого вина
мед (примерно 1 ч.л. на ст.)
23500 мин.01
29 сентября 2022, 13:11
Каталог: Глинтвейн
вода - 100 мл.
чернослив - 8 шт.
апельсин - 1/2 шт.
мандарин - 1/2 шт.
корица палочка - 1 шт.
бадьян (анис) - 1 шт.
кардамон, гвоздика, душистый горошек, сушеный имбирь, изюм - 1 горсть
мед - (или сахар 70 гр. )
27695 мин.400
13 января 2022, 14:59
Каталог: Глинтвейн
яблоко - 1 шт.
гранат - 1 шт. или пол ст. гранатового сока
цедра апельсина
сахар (обычный или коричневый) – 4 ст.л.
корица – 1 палочка
гвоздика – 1 ч.л.
бадьян – 1-2 звездочки
перец горошком – 1 ч.л.
душистый перец - 3 горошины
470320 мин.400
25 декабря 2021, 18:52
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
желтки яичные - 4 шт. (3 шт. для теста, 1 шт. для смазывания выпечки)
масло сливочное - 200 гр.
сахар - 6 ст.л. (3 ст.л. для теста, 3 ст.л. для начинки)
дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч.л.
соль -1/2 ч.л.
мука - 450-500 гр.
яблоки - 5-6 шт.
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
джем "махеевъ" - 1 пакет.
растительное масло - 1 ч.л.
вода - 1 ст.л.
2539120 мин.1010
02 декабря 2020, 05:56
Каталог: Другие рецепты
джем махеевъ глинтвейн - 300 гр.
вина сладкое красное - 300 гр.
соль, белый перец
17960 мин.21
30 ноября 2020, 16:38
Каталог: Блюда из мяса
сушёный тимьян - 1 ст.л.
чёрный молотый перец - 2 щепотки
лимонный сок - 2 ст.л.
соль - 2 щепотки
гвоздика - 15 - 20 бутонов
глазурь:
джем "махеевъ" "глинтвейн" - 2 ст.л.
джем "махеевъ" "клубничный" - 3 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
2767240 мин.533
27 ноября 2020, 22:49
Каталог: Глинтвейн
вода – 100 мл.
яблоко – 1 шт. (небольшого размера)
лимон – ¼ лимона или небольшой кусочек
изюм – 2 ст.л.
сахар – 3,5 ст.л.
коньяк – 1 ст.л.
корица – 2 палочки
бадьян – 1 звездочка
гвоздика – 1 ч.л.
341130 мин.511
29 октября 2020, 13:55
Каталог: Другая выпечка
джем "махеевъ" "смородина" - 12 ст.л.
джем "махеевъ" "ягодно-фруктовый глинтвейн" - 12 ст.л.
яйца - 0.5 шт.
мука - 1 ст.л.
мармелад (жёлтый) - 2 - 3 шт.
23331 мин.631
06 марта 2020, 20:05
Каталог: Другие десерты
джем "махеевъ" "ягодно-фруктовый глинтвейн" - 200 гр.
какао - 3 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
вафельный лист - 1 шт.
белый шоколад - 2 плитки
152230 мин.910
03 марта 2020, 21:37
Каталог: Другие десерты
молоко - 1 ст.
мука - 1 ст.
яйца - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
какао - 3 ст.л.
сливочное масло - 20 гр.
соль - 1 щепотка
растительное масло для смазывания сковороды
начинка:
джем "махеевъ" "ягодно - фруктовый глинтвейн" - 1 уп.
соус:
молоко - 200 мл.
сахар - 3 ст.л.
какао - 3 ст.л.
крахмал - 2 ст.л.
сливочное масло - 50 гр.
ванилин - 1 щепотка
204045 мин.810
02 марта 2020, 22:53
Каталог: Торты
сметана - 1 ст.
яйца - 1 шт.
сахар - 2/3 ст.
мука - 3 ст.
какао - 3 ст.л.
сода - 1 ч.л.
ванилин - 1 щепотка
начинка:
финики - 150 гр.
курага - 250 г
джем "махеевъ" "фруктово-ягодный глинтвейн" - 150 гр.
арахис - 100 гр.
сметанный крем:
сметана 20 % - 700 мл.
сахар - 1 ст.
арахис - 50 гр.
какао - 2 ст.л.
масляный крем:
сливочное масло - 150 гр.
варёная сгущёнка - 1 банка
какао - 3 ст.л.
для украшения:
настоящая или искусственная веточка с листьями
сгущённое молоко - 1 - 2 ст.л.
мука для подпыла
растительное масло для смазки
2397600 мин.1210
15 февраля 2020, 23:25
Каталог: Блюда из мяса
итальянские травы (сушёные) - 1 ч.л.
свежемолотый чёрный перец - 2 щепотки
соль - 2 щепотки
растительное масло - 1 ст.л.
глазурь:
гранатовый соус - 3 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
джем "махеевъ" "фруктово-ягодный глинтвейн" - 3 ст.л.
крахмал - 1 ч.л.
растительное масло для жарки - 50 мл.
221640 мин.411
14 февраля 2020, 21:55
Каталог: Блюда из птицы
аджика острая - 4-5 ст.л.
апельсины - 1 шт. (небольшой)
брусника - 1 горсть + 2 ст.л. для соуса
яблоки - 1-2 шт.
чеснок - 1 головка
чили - 0,3 шт
прованские травы - 0,5 ч.л.
для соуса:
джем глинтвейн тм махеевъ - 2-3 ст.л.
лук - 0,5 шт.
брусника - 2 ст.л.
соль
перец
крахмал
бульон - 150 мл
22930 мин.32
05 февраля 2020, 11:16
Каталог: Паштет
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
свекла - 0,5 шт.
помидор - 1 шт.
сливочное масло - 60 гр.
джем глинтвейн тм махеевъ - 80 гр.
перец чили - 0,5 шт.
прованские травы - щепотка
белое вино - 80 мл. (можно заменить бульоном)
соль
черный перец
растительное масло
18880 мин.12
02 февраля 2020, 22:10
Каталог: Вино
апельсины – 1 шт.
изюм – 50 гр.
вино красное сухое – 750 мл.
сахар (обычный или коричневый) – 120 гр.
коньяк – 100 мл.
корица – 2 палочки
гвоздика – 1 ч.л.
анис – 1-2 звездочки
перец горошком – 1 ч.л.
душистый перец - 3 горошины
355530 мин.510
14 января 2020, 13:41
Каталог: Глинтвейн
джем махеевъ глинтвейн - 150 гр.
235315 мин.12
26 декабря 2019, 11:07
Каталог: Горячие напитки
бадьян — 2 шт.
душистый перец — 3-4 горошины
гвоздика — 1-2 шт.
кардамон - 2-3 шт.
вино (сок) — 400 мл.
имбирь — 2-3 кусочка
апельсины — 2-3 кружочка
сммо — щепотка
45010 мин.10
23 ноября 2019, 15:44
Каталог: Глинтвейн
1 апельсин
1 ч.л. молотого мускатного ореха
1 ч.л. молотой корицы
3 веточки свежей мяты
1 ст.л. меда
311515 мин.211
07 января 2019, 18:11
Каталог: Безалкогольные напитки
апельсин - 1/2 часть
лимон - 1/4 часть
корица - 1 палочка
гвоздика - 6 бутонов
кардамон - 1 щепотка
сахар - 2 ст.ложки
1225710 мин.600
17 декабря 2017, 13:40
Каталог: Безалкогольные напитки
коричная палочка – 1 шт. (5 гр), либо пол ч.л. молотой корицы
кардамон – 10 шт. либо пол ч.л. молотого кардамона
бадьян — 2 звездочки
гвоздика — 6 шт.
имбирь натертый – пол ч.л.
мускатный орех – на кончике ножа
изюм – 2 ст.л.
яблоко – 70 гр. (половина среднего яблока)
цедра апельсина – 3 ст.л.
цедра грейпфрута – 3 ст.л.
ванилин – 1 щепотка
сахар (не добавляла, т.к. сок был сладким)
766260 мин.512
27 июня 2017, 13:22
Каталог: Алкогольные напитки
апельсин - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
корица - 1 палочка
имбирь (корень) - 1 см.
гвоздика - 4 шт.
сок апельсина - 100 мл.
мелисса (сушеная) - 5 листиков
мёд - 2 ст.л.
бадьян - 3 шт.
114460 мин.00
18 февраля 2017, 19:51
Каталог: Глинтвейн
кофе эспрессо, 1 порция
корица палочка, 1 шт.
кардамон,
гвоздика,
имбирь,
бадьян,
апельсины, 2 дол.
сахар, 1 ст.л.
201915 мин.103
13 ноября 2016, 16:23
Каталог: Кексы и маффины
яйцо — 2 шт
красное сухое вино — 3/4 ст
сахарный песок — 200 г
мука пшеничная — 250 г
разрыхлитель — 1 ч л
какао - порошок — 2 ст л
смесь специй для глинтвейна — 1,5 ч л
сахарная пудра для посыпки
577460 мин.8178
26 января 2016, 18:47
Каталог: Джемы и конфитюр
молотый душистый перец — 0,5 ч.л.
мускатный орех — 2,5 ч.л.
гвоздики — 0,5 ч.л.
молотый имбирь — 2 ч.л.
молотая корица — 2,5 ч.л.
._________________________..
глинтвейн:
белое сухое вино — 200 мл.
сахар — 3 ст.л.
мед — 1 ст.л.
тертая цедра одного апельсина
сок 1 апельсина
палочки корицы — 2 шт. разломанные на 3-4 части
стручок ванили, разрезанный вдоль
щепотка мускатного ореха
гвоздика — 2 шт
щепотка кардамона
молотый имбирь — 1/2 ч.л.
.____________________________
бисквит на глинтвейне:
мягкое сливочное масло — 120 гр.
сахарная пудра — 90 гр.
сахар — 25 гр.
яйца — 2 шт. разделить
мягкий творога 0% жирности — 75 г
мука — 120 гр.
разрыхлитель — 5 гр.
крахмал — 0,2 ст.л.
корица — 0,25 ч.л.
щепотка мускатного ореха
процеженный глинтвйн — 50 гр.
______________________________
карамелизированные груши:
сливочное масло — 50 гр.
сахар — 50 г
корица — 1 ч.л
средние груши — 5 шт.
_______________________________.
апельсиновый крем:
яйца — 100 гр.
сахар — 70 гр.
цедра 1 апельсина
сок апельсинов — 80 гр.
желатин — 3 гр.
сливочное масло — 140 гр.
______________________________
пряный крем:
свежее цельное молоко — 175 гр.
смесь пять специй — 1 гр.
цветочный мед — 10 гр.
бисквит с глинтвейном, поломанный — 70 г
желатин — 5 гр.
яичные желтки — 69 гр.
сливки 33% — 175 г
.______________________________
карамельный крем:
карамель от карамелизирования груш
куриные желтки — 2 шт
молоко — 100 мл.
сливок 33% — 250 г
.________________________________
круглая форма 26 см в диаметре.
14591180 мин.10210
25 декабря 2015, 22:01
Каталог: Алкогольные напитки
мед — 2 ст.л.
цедра одного апельсина
бадьян — 3 шт.
гвоздика — 7 шт.
корица — 2 палочки
920225 мин.51119
18 декабря 2015, 12:03
Каталог: Кексы и маффины
сок яблочный без сахара — 200 мл.
мука цельнозерновая — 2,5 ст. (по 200 мл. )
сметана — 3 ст.ложки
масло растительное — 2 ст.ложки
яйца — 2 шт
апельсин — 1 шт
пряности для глинтвейна — 0,5 ч.л.
сода — 1 ч.л. под нож
542125 мин.129
28 ноября 2015, 18:05
Каталог: Алкогольные напитки
красное сухое вино - 1 л.
апельсин - 1 шт.
лимон - 1 шт.
корица - 2 палочки
гвоздика - 2 веточки
мед
для марокканского чая:
зеленый заваренный чай - 1 ст. ( 250 мл. )
сахарный сироп - 2-2,5 ч.л.
корица - 1 палочка
гвоздика - 1 веточка
мята свежая - 5-6 листиков
апельсин - 1 долька
лимон - 1 долька
для имбирного чая:
черный заваренный чай - 1 ст. ( 250 мл. )
свежий имбирь
мед - 1,5-2 ч.л.
корица - 1 палочка
лимон - 1 долька
147180 мин.04
08 ноября 2015, 16:00
Каталог: Вареники
сливочное масло — 50 г
сметана — 100 г
цедра лимона — 1/2 лимона
свежая мята — 2 веточки
........................
ингредиенты для соуса:
брусника — 300 гр.
сахар-песок — 100 г
вода — 100 мл.
корица молотая — 1 палочка
гвоздика — 3 шт.
кардамон — 3 шт.
зеленый перец горошком — 5 шт.
вино красное сухое — 100 мл.
крахмал картофельный — 10 г
530315 мин.45
05 ноября 2015, 10:38
Каталог: Печенье
масло сливочное – 150 гр.
яйца куриные (желтки) (~ 50 г) – 2 шт.
мука пшеничная – 400 гр.
разрыхлитель – 5 гр.
смесь молотых специй для глинтвейна (корица, гвоздика, имбирь, кардамон) – 2 ч.л.
сахар-песок – 150 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
соль – 5 гр.
шоколад горький – 100 г.
белковый крем:
яйца куриные (белки) (~ 50 г) - 2 шт.
сахар-песок – 200 гр.
вода – 100 мл. ,
сок лимона – 2 ч.л.
6720120 мин.1034
15 декабря 2014, 11:59
Каталог: Муссы
2 ст л меда
2 палочка корицы
2 звездочка бадьяна
2 тонких ломтика имбиря
4 коробочки кардамона
5 гр. желатина от «haas»
652260 мин.21114
19 октября 2014, 20:42