Блинчики

Рецептов: 1943
  • "Деликатесные" блинчики.

    "Деликатесные" блинчики.

    Блинное тесто замесить и испечь блинчики чтоб были тонкими.Обязательно накройте плёнкой пищевой чтоб не засохли края пока готовите начинку. Шампиньоны+лук+филе куриное нарезать кубиками и все обжарить,остудить,сыр нарезать кубиками все перемешать. Начинку завернуть в блинчик придайте форму треугольника. Обжаривать на медленном огне чтоб сыр...
     читать далее

  • рулет куриный ''нежность''

    рулет куриный ''нежность''

    курицу ошпарить крутым кипятком.постучать-отбить молоточком.разрезать по грудке и снять мясо с кости.(с ошпаренной курицы снимается оччень легко).отдельно из белков и отдельно из желтков испечь блиники-2штуки.филе курицы посолить поперчить.положить белый блинчик.на него по желанию грибы можно 300гр. фарша.смазать майонезом и положить желтый...
     читать далее

  • Селедка в парео

    Селедка в парео

    готовим блинчики филе режим на кусочки, лек мелко шинкуем. Блин разрезаем на половинки, сворачиваем еше по полам в него кладем кусочек рыбки посыпаем луком заворачиваем конвертик скрепляя шпажкой (зубочисткой) Вкусно и красиво!
     читать далее

  • Блинчики "Чудо" с начинкой из тунца по-царски.

    Блинчики "Чудо" с начинкой из тунца по-царски.

    Готовим блинчики… Яйца взбиваем до образования светлой пены. Добавляем молоко и 1 минуту взбиваем. Добавляем просеянную муку, соль и сахар и взбиваем еще 1 минуту. В последнюю очередь добавляем охлажденное растопленное сливочное масло и взбиваем еще пол минутки. Даем тесту постоять минут 30. Выпекаем чудо-блинчики как обычно. У меня получилось...
     читать далее

  • Блинчики на топлёном молоке.

    Блинчики на топлёном молоке.

    Яйца взбить с солью и сахаром. Ввести топлёное молоко. Перемешать до однородности. Постоянно размешивая ввести просеянную муку. Дать тесту отдохнуть минут 20. Добавить 2 ст л растительного масла, перемешать. В чугунной сковороде разогреть немного растительного масла, вылить порцию теста. Печь блины с двух сторон обычным способом. Приятногоаппетита!...
     читать далее

  • Кефирно-крахмальные блинчики с испанским припеком.

    Кефирно-крахмальные блинчики с испанским припеком.

    Все ингредиенты для теста кроме сливочного масла смешать и взбить миксером до однородности. Колбасу нарезать тонкими ломтиками. Сливочное масло растопить в сковороде для блинов и вылить в тесто. Хорошо размешать и выпекать блины следующим образом...Вылить тесто для блина на сковороду, выложить 3-4 ломтика чоризо...запекать, далее перевернуть...
     читать далее

  • Бендерики!!!

    Бендерики!!!

    Поехали?! сначала отделить белки от желтков и оставить себе для замеса теста только желтки.А белки отставить в сторонку,пусть ждут своего часа,в холодильник убирать не надо. Растереть желтки с солью и сахаром,сильно не стараться - без фанатизма.Добавить воду,нуи есстесна снова помешать. Теперь очередь муки,засыпаем ивенчиком работаем - комочки...
     читать далее

  • Тыквенные панкейки

    Тыквенные панкейки

    Тыкву нарезать кусочками, приготовить на пару, измельчить с помощью блендера, добавив немного воды из пароварки, чтобы получилось однородное пюре. Яйцо взбить с сахаром до пышной массы, соединить с тыквенным пюре, добавить сливочное масло, соль и молоко, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто. Дать ему отдохнуть минут 10....
     читать далее

  • ШОКОЛАДНО-КАРАМЕЛЬНЫЙ соус к блинчикам.

    ШОКОЛАДНО-КАРАМЕЛЬНЫЙ соус к блинчикам.

    Сейчас, на Масленичной недели, очень много рецептов блинов на Главной, а я решила поделиться с вами вариантом «начинки». Печём блинчики по вашему любимому рецепту. Готовим соус: всыпаем на разогретую сковородку сахар, и даем ему превратиться в светлую карамель, а тем временем отдельно прогреваем сливки с какао и мёдом. Вливаем сливочную смесь...
     читать далее

  • Тонкие блинчики из овсяной каши

    Тонкие блинчики из овсяной каши

    Размочить овсяные хлопья в горячем молоке и остудить. Измельчить полученную массу блендером. Добавить яйца, сахар, соль и разрыхлитель. Взбить миксером. Если получилось слишком жидко, можно добавить несколько ложек муки. Влить растительное масло, перемешать. Выпекать на сковороде тонкие блинчики.
     читать далее

  • Мешочки с жульеном

    Мешочки с жульеном

    Шампиньоны мелко режем, Режем лук и обжариваем его на сливочном масле до золотистого цвета, добавляем шампиньоны, когда выпарится вода, добавляем соль, перец, сливки. Как только соус загустеет снять с огня. Натереть мягкий сыр на крупной терке. Блинчики выпекаем любым привычным Вам способом, я предлагаю свой рецепт. Начинка должна быть горячей...
     читать далее

  • Блинчики на воде (очень вкусные)

    Блинчики на воде (очень вкусные)

    Муку смешать с разрыхлителем. Добавить в муку постепенно половину воды и хорошо перемешать. Затем добавить взбитые слегка яйца, соль и подсолнечное масло, опять все хорошо перемешать. Затем в тесто добавить оставшуюся воду и замесить тесто до консистенции жидкой сметаны. Тесто лучше взбивать миксером или венчиком. При выпечке первого блина...
     читать далее

  • Блины шоколадные с апельсиновым соусом

    Блины шоколадные с апельсиновым соусом

    Приготовить тесто. Молоко довести до кипения. В горячем молоке растворить шоколад. И остудить. Белки отделить от желтков. Взбить желтки с сахаром. В другой посуде взбить белки, до пиков, добавив щепотку соли. В желтково-сахарную смесь влить масло, молоко и ввести муку с какао-порошком. Тесто должно быть консистенции негустой сметаны.В...
     читать далее

  • Блинчики на масленицу (без яиц)

    Блинчики на масленицу (без яиц)

    Масло или маргарин растопить, остудить. В масло добавить соль, муку, разрыхлитель и тщательно перемешать, добавлять по немногу молоко, постоянно помешивая, масса должна быть однородной красивого светло-желтого цвета. Выпекать блинчики на тефлоновой сковородке без масла (только первый с маслом).
     читать далее

  • Курник

    Курник

    Отвариваем куриную грудку до готовности, остужаем и режем на небольшие кусочки. Выпекаем вкусные тоненькие блинчики, смазываем их маслом. Отвариваем рис и заправляем его маслом, и вводим 1 взбитое яйцо Опята отвариваем в подсоленной воде минут 10,а затем добавляем их в лук, нарезанным полукольцами, который пассеруется на сковороде в масле....
     читать далее

  • Блинчики любимчики

    Блинчики любимчики

    На 1 пакет смеси 300гр теплой воды. Все размешать миксером. Выпекать на сильно разогретой сковороде. Ягоды разрезать пополам. Выложить 1 ягоду на один блин и так поочередно. Свернуть блины треугольником и положить на блюдо. Приятного аппетита!
     читать далее

  • Рулетики майонезные

    Рулетики майонезные

    Берем 200 гр. майонеза, добавляем к нему 5 шт. яиц хорошо перемешать и по чуть-чуть добавлять муку. Жарим как обычные блины(только не зажариваем). Готовый блинчик смазываем чеснок и майонезом посыпаем укропом и сворачиваем в рулетик.
     читать далее

  • блинчики "диета после праздников"

    блинчики "диета после праздников"

    Отруби размолоть, тогда блинчики будут нежнее, яйца взбить , добавить соль , стевию(сахар), влить половину молока, засыпать все отруби , крахмал и соду, добавить йогурт, взбить, и размешивая влить горячее молоко(я грею в микроволновке) дать постоять и разогреть сильно сковороду с антипригарным покрытием, капнуть 3 капли масла на сковороду...
     читать далее

  • Ашлямфу по дунгански

    Ашлямфу по дунгански

    Начнёмс с крахмальной лапши: Воду нагреть до кипения. Ввести уксус. Добавить соль по вкусу, должно быть как бы немножко соленовато. Крахмал развести в 4 ст. ложках холодной воды. Влить тонкой струйкой в кипящую воду, энергично помешивая. Варить примерно 10 минут на медленном огне, непрерывно помешивая, иначе пригорит. Студень готов, когдаего...
     читать далее

  • Блинчики (оладушки) "Чиполлино"

    Блинчики (оладушки) "Чиполлино"

    Лук нашинковать соломкой, пассировать в растительном масле до золотистого цвета в глубокой посуде. Влить холодное молоко, от лука оно нагреется (температура для замеса теста не должна превышать 40 гр.). Из всех ингридиентов замесить тесто для блинов (как у меня) или для оладушков (погуще), дать тесту подойти. Печь без добавления масла. Можно...
     читать далее

  • Салат с морепродуктами

    Салат с морепродуктами

    Морепродукты (осьминоги, мидии, кальмары, креветки) разморозить, промыть, обсушить, приготовить на пару. При таком способе готовки они получаются наиболее нежными и мягкими. Замороженный горошек опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения, откинуть на дуршлаг, ополоснуть холодной водой. Авокадо очистить, нарезать мелким кубиком,...
     читать далее

  • Закуска яично-икорная

    Закуска яично-икорная

    Сырые яйца взбить с двумя столовыми ложками растопленного сливочного масла, подсолить, поперчить. Обмакивать в яичную сметь вафли попарно (до их размягчения) и жарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Выложить готовые яичные блинчики (6 шт.) на бумажное полотенце и остудить. Вареные яйца разрезать вдоль крест-на-крест на 4 дольки,...
     читать далее

  • Картофельные мини-оладьи со сметанным кремом.

    Картофельные мини-оладьи со сметанным кремом.

    1. Картофель очистить, отварить до готовности, воду слить. Картофель размять с молоком. Остудить немного. 2. В картофель добавить сметану, яйца, соль, перец, перемешать. 3. добавить муку. перемешать. 4. На разогретую сковороду выкладывать немного картофельной массы и испечь маленькие оладьи, остудить. 5. Сметану смешать с икрой. Лук нарезать....
     читать далее

  • Арабская сладость-КАТАЕФ.

    Арабская сладость-КАТАЕФ.

    Пора готовиться к Масленице! А посему, хочется предложить Вашему вниманию рецепт- по содержанию-диковинной для нас арабской кухни, ну, а по сути-нашей, родной, и всеми любимой. Ну, а если точнее- называйте это блюдо так, как Вам больше нравится-багрир, катаеф, ну, или просто-пироженки из манных блинчиков. Как готовятся лепёшки БАГРИР, я рассказывала...
     читать далее

  • Курник по-фомински

    Курник по-фомински

    Приготовить начинки: 1. Капусту нашинковать, выложить на сковороду, залить кипятком и тушить до мягкости и полного выпаривания воды. Посолить, посладить, добавить сливочное масло и рубленные вареные яйца, хорошо перемешать. 2. Пожарить лук, добавить фарш - жарить до полной готовности фарша, посолить, поперчить, добавить панировочные сухариили...
     читать далее

  • Блинный пирог с мясной начинкой  "Ишь ты, Масленица!"

    Блинный пирог с мясной начинкой "Ишь ты, Масленица!"

    Сначала сделаем начинки: для первой, мы просто отвариваем куриное мясо до готовности. Бульон оставляем для соуса. Для второй: пожарить лук до золотистого цвета, добавить порезанные грибы и жарить до готовности. Для третьей: отварить рис, остудить, добавить мелко нарезанные варенные яйца и зелень. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Затем...
     читать далее

  • Блинчики  с начинкой  из капусты и яиц

    Блинчики с начинкой из капусты и яиц

    Замесить тесто на блинчики соединив все продукты.Муку добавлять постепенно.Я смешиваю миксером.Когда тесто станет однородным нужно влить осторожно горячую воду. Миксер работает на полном ходу, воду лить лучше прямо на венчики. Муку сыпать столько чтобы получилось жидкое тесто.Растительное масло вылить в тесто.Хорошо перемешать. Дать тесту постоять...
     читать далее

  • Тонкие блинчики на кефире и кипятке

    Тонкие блинчики на кефире и кипятке

    Тесто для этих блинчиков будем делать все время с помощью миксера. Во вместительную емкость разбиваем 2 яйца и взбиваем до пены, добавляем соль. Теперь непрерывно смешивая массу миксером, потихоньку вливаем кипяток. Масса сильно увеличится в объеме. Добавляем кефир. Теперь просеиваем муку через сито, добавляем в нее соду. Тонкой струйкойвсыпаем...
     читать далее

  • Торт «Опавшие листья»

    Торт «Опавшие листья»

    Замесить тесто из сметаны, яиц, сахара, муки и соды. Тесто должно быть, как густая сметана. Выпекать на сухой сковороде небольшие блинчики. Для крема: сметану взбить с сахаром и сиропом. Остывшие блинчики обмакивать в крем и укладывать на блюдо горкой. Поставить в холодильник для пропитки на 2-3 часа. Готовый тортик украсить тертым шоколадом....
     читать далее

  • Сырные блины с зеленью

    Сырные блины с зеленью

    Доброе утро, друзья! Я к вам с блинчиками, очень-очень вкусными! В горячем виде просто ум отъешь! Мне кажется их можно кушать бесконечно... Рецепт из "одноклассников". 1. Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами. 2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем 3. Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу. 4. Затем добавить мелко...
     читать далее

  • Блинчики французские...тонкие..пьяненькие!

    Блинчики французские...тонкие..пьяненькие!

    Добрый день! Хотим блинчиков,хотим тоненьких, деток маленьких уже нет, значится-можем и пьяненьких испечь! Угощайтесь,друзья! Смешиваем молоко с растопленным топлёным маслом, добавляем яйца(у меня 5 крупных яиц) и коньяк(или апельсиновый ликёр). Подмешиваем просеянную муку с солью, вливаем пиво и замешиваем тесто. Ставим его в холод на пару...
     читать далее

  • Блинчики на сметане

    Блинчики на сметане

    Отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник. Желтки растереть в миске с сахаром и солью. Добавит сметану. Перемешать до однородности. Постепенно порциями вводить муку и вливать газированную воду, размешать, добиваясь однородности. В тесто добавить 2 ст л растительного масла. Перемешать. Накрыть и оставить на 1 ч в теплом месте. Через...
     читать далее

  • Сметанные блинки с чёрной смородиной "Пухлики" + апельсиновый и шоколадно - сгущённый соусы

    Сметанные блинки с чёрной смородиной "Пухлики" + апельсиновый и шоколадно - сгущённый соусы

    Блины: В миску всыпать муку, добавить к ней гашёную соду. Яйца разделить на белки и желтки, желтки растереть с щепоткой соли, белки взбить с сахаром в крепкую пену. К муке добавить желтки, сметану и молоко, взбить миксером до однородности. Затем порционно добавлять к массе белки, очень аккуратно перемешивая тесто ложкой по кругу. Затем добавить...
     читать далее

  • Японский омлет

    Японский омлет

    Яйца взбить, чтобы не образовалось пузырьковой пены. К яйцам добавить бульон, сёю и 1 ст.л. сахара - перемешать - попробовать. По своему вкусу можно добавить еще сахара или соли. На подогретую сковородку с небольшим количеством масла влить такую часть яичного раствора чтобы только покрыло дно, как если бы выпекались тонкие блинчики. Готовый...
     читать далее

  • Тонкие ржаные блинчики с сахаром

    Тонкие ржаные блинчики с сахаром

    Яйца слегка взбить с молоком, добавить соль, сахар и смесь двух сортов муки. Размешать до гладкости. Влить минералку, масло, хорошенько перемешать. Тесто должно быть жидкое. Если густое, можно разбавить минералкой. На смазанную сковороду наливать тонким слоем. Когда блинчик будет перевёрнут, на одну половину насыпать немного сахара, прикрыть...
     читать далее

  • Блины для масленичных посиделок!!!

    Блины для масленичных посиделок!!!

    Разбить в миску яйца,добавить соль и сахар,взбить венчиком,постепенно влить молоко,всыпать муку,вымешивать,что бы не было комочков,добавить раст.масло,если тесто слишком густое добавить ещё молока.Тесто перемешать,дать постоять. Приготовить начинку: Лук очистить и мелко нарезать. В глубокой сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук...
     читать далее

  • Пончики домашние с цитрусовой ноткой!

    Пончики домашние с цитрусовой ноткой!

    В молоко добавляем сахар, соль и растительное масло, нагревам на плите до теплого состояния, отливаем около 0,5 ст. В отдельный стакан насыпаем дрожжи и заливаем их теплой молочной смесью. Оставляем стакан в теплом месте и ждем появления «шапки», норковую не ждем, она не появится точно. А вот специфическая «дрожжевая» шапка не завставит себя...
     читать далее

  • Закусочные пивные блинчики с салатом из сельди.

    Закусочные пивные блинчики с салатом из сельди.

    Филе сельди нарезать мелкими кубиками. Маринованные огурцы, зелёный лук,укроп мелко порезать,яйца натереть на тёрке.Все ингридиенты смешать. В полученную смесь добавить взбитое,размегчённое сливочное масло.Ещё раз всё хорошо размешать,посолить по вкусу. Приготовим блинчики: яйца взбить с солью,сахаром и содой, добавить полбутылки пива постоянно...
     читать далее

  • МАРОККАНСКИЕ СИГАРЫ

    МАРОККАНСКИЕ СИГАРЫ

    Приготовим тесто как на постные блины: Отварить очищенный картофель до готовности с лавровым листом, перцем и солью, отвар слить, картошку мы будем использовать для начинки, всыпать муку в горячий отвар,быстро размешивать,что бы не было комочков,добавить соду,и наливать газированной воды, немного масла растительного (где-то 2ст.л) хорошо перемешать....
     читать далее

  • «Случайная» закваска и хлебушек на ней.

    «Случайная» закваска и хлебушек на ней.

    Пекла я как-то заварные гречневые блины, да теста немного осталось, думала на следующий день ещё блинчиков напеку, не получилось, а тесто несколько дней так в холодильнике и простояло, думала вылить, да тяга к экспериментам взяла верх… Давно это было, ещё на Масленицу, но только сейчас руки дошли показать вам, что из этого получилось… Оставшееся...
     читать далее

  • Салат из мяса курицы с орехом.

    Салат из мяса курицы с орехом.

    1. Яйца с 5-ю ложками майонеза взбить в однородную массу. 2. Из полученной массы испечь на смазанной растительным маслом сковороде блинчики,остудить их и нарезать соломкой. 3. Добавить нашинкованный репчатый лук, грецкие орехи, измельченое мясо курици, посолить и залить массу майонезом. 4. Все тщательно перемешать и украсвый салат веточками...
     читать далее

  • Трубочки из заварных блинов с творожной начинкой

    Трубочки из заварных блинов с творожной начинкой

    взбить яйца в крепкую пену,продолжая взбивать на высокой скорости влить кипящее молоко.(процесс я вам скажу увлекающий,масса увеличивается аж в три(!) раза:) ) Чуть посолить,добавить соду,раст.масло,помешивая добавлять муку.перемешать вилкой или венчиком чтобы не было комочков.По окончанию добавить кипящкую воду(получается двойное заварение)...
     читать далее

  • Спринг роллы. Рисовые блинчики с отварной говядиной.

    Спринг роллы. Рисовые блинчики с отварной говядиной.

    Подготовительная работа: для фарша обжарим мелко порезанный лук до прозрачности, добавляем прокрученную через мясорубку отварную говядину приправляем вустерширским соусом и бульоном от варки говядины, если получился слишком сухой фарш. Остужаем. (у меня для блинчиков ушёл не весь фарш, что на фото) Готовим яичный блинчик: взбиваем яйцо с крахмалом...
     читать далее

  • Пицца Минутка (как получилось у меня)

    Пицца Минутка (как получилось у меня)

    Смешать сметану,майонез и муку. Взбить как на блинчики,чуть гуще. Вылить на сковороду Выложить начинку,у меня была такая: варёная колбаска мелкими кубиками болгарский перец Засыпать серьёзной порцией сыра Закрыть крышку и на огонь Как сыр расплавился Минутка готова Всё по желанию,я забыла кетчуп и залить майонезом начинку,как сказано в оригинале...
     читать далее

  • Блинчики-"малышки"

    Блинчики-"малышки"

    Кабачок(если шкура толстая,то почистить) натереть на крупной тёрке,добавить яйцо,полстакана молока,немного соли,сахар,соды на кончике ножа,хорошо размешать,всыпать муку,тесто длолжно быть как на оладьи,добавить раст.масло и ещё раз хорошо размешать.На хорошо разогретую,сухую сковородку ложкой выкладывать тесто,жарить с двух сторон,готовые горячие...
     читать далее

  • Салат "Сам себе режиссер"

    Салат "Сам себе режиссер"

    Потребуются одинаковые емкости (вазочки, креманки и пр.)в которые мы помещаем ингридиенты по отдельности. Гостям предоставляется возможность самим приготовить себе салат/закуску на свой вкус. Можно распечатать рецепты салатов, красиво оформить и положить каждому гостю рядом с тарелкой. Такой вариант избавит Вас от мучений при составлении...
     читать далее

  • Блинчики сырные да с припеком

    Блинчики сырные да с припеком

    Недавно ходила в театр (романтика прям)))) и в театральном буфете были завсегдатые бутербродики и какие-то там непонятные блины с сыром. И я решила довести сие блюдо до ума, потому как блинчики жарить люблю и вроде, как все говорят, умею... И вот что я сделала... Кстати, уже попробовала и... Вкусняшка! :) Твердый сыр натереть на мелкой терке....
     читать далее

  • Блинчики с яблочным припеком

    Блинчики с яблочным припеком

    приготовить тесто для блинов.яблоки очистить и нарезать тонкими пластинами.выложить на разогретую сковороду(смазан.маслом),залить тестом и обжарить с двух счторон.сняв блин,свернуть его трубочкой,обсыпать сахарной пудрой и подавать с медом или вареньем!приятного аппетита!!
     читать далее

Добавить рецепт
Оставить отзыв