Блинчики

Рецептов: 1943
  • торт "Печенкой да не по печенке"

    торт "Печенкой да не по печенке"

    Так девочки и мальчики быстро взяли блендер, положили туда все что видете слева, блендернули пару раз. Лук морковку пожарили в большом кол-ве. Блинчики печеночные пожарили. Остудили все это полностью. Кто вопьеться в кусок блина типа на пробу по губам ласково надавать! Промазали промазкой) притрусили жареным лучком-морковкой. Украсили. Успокоились...
     читать далее

  • Вишнёвый блинный рулет

    Вишнёвый блинный рулет

    Размороженную вишню превратить в нежное пюре при помощи погружного блендера. Добавить яйца, соль, разрыхлитель и крахмал. Тщательно взбить венчиком. Затем добавить муку. Уже в процессе придумалось добавить несколько ложек шоколадного ликера (этого можно и не делать). Тщательно взбить, чтобы не было комочков и добавить растительное масло.Полученную...
     читать далее

  • Блинчики "Осенний поцелуй"

    Блинчики "Осенний поцелуй"

    Готовим начинку: баклажан режем кружочками, солим и оставляем на 30 минут для удаления горечи. Яйца варим вкрутую и охлаждаем Моем и чистим сладкий перец, удаляем семена, режем кубиками. Моем кабачок, срезаем кожуру (если она толстая), удаляем семечки (если есть), нарезаем кубиками. Очищенный репчатый лук измельчаем. Баклажаны промываем проточной...
     читать далее

  • Блинчатый пирог с мясом и грибами

    Блинчатый пирог с мясом и грибами

    Представляю вашему вниманию вкусный блинчатый пирог. Готовится он несложно. Он настолько вкусен, что я еле успела фотографии сделать. Смели моментально)) Попробуйте приготовить. Надеюсь вам понравится. Итак, сначала готовим блинчики. Для этого предусмотренные для них продукты смешиваем хорошенько миксером. Как обычно, должно получиться тесто...
     читать далее

  • Блинчики из рисовой муки

    Блинчики из рисовой муки

    Размешиваем муку,с крахмалом, сахаром добавляем молоко размешиваем дальше, добавляем яйца, хорошо размешиваем, масло растапливаем в микроволновке и заливаем в тесто. Если у вас сковородка с тефлоновым покрытием, поверхность перед жаркой блинчика смазывать не надо, они не прилипают, жарятся очень легко и быстро. Перед тек как будете жарить блинчик,...
     читать далее

  • Блинчики на кислом молоке - мой вариант

    Блинчики на кислом молоке - мой вариант

    Яйца слегка взбить с сахаром и солью. Добавить просеянную муку и влить кисляк. Перемешать до однородной массы. Я взбиваю миксером на малых оборотах. В кастрюльку положить соду и залить ее крутым кипятком. Не размешивая соды, она сама разойдется, валить кипяток в тесто, при этом тесто не прекращает размешиваться или взбиваться. Если на дне кастрюли...
     читать далее

  • Салат нежный с морковью

    Салат нежный с морковью

    Морковь почистить и потереть тонкой соломкой. Окорочок отварить. Яйца смешать венчиком и на сковороде пожарить блинчик. Окорочок разделать, мякоть порубить соломкой. Блинчик нарезать соломкой. Смешать морковь, яйца, куриное мясо. добавить зелень, специи, выдавленный чеснок. Заправить майонезом, я добавляла ещё жирный йогурт, примерно 1-2 столовых...
     читать далее

  • Блинчики с соусом болоньез

    Блинчики с соусом болоньез

    Смешайте муку, соль, сахар, разрыхлитель. Отделите белки от желтков. Желтки смешайте с молоком. Постоянно помешивая введите в муку. Белки взбейте вилкой, добавьте в тесто и перемешайте. Дайте постоять тесту минут 10 и выпекайте блины. Для соуса очищенные лук и морковь нарежьте кубиками. Фарш обжарьте на масле, посолите, поперчите, добавьте...
     читать далее

  • блинчики  "неженка"

    блинчики "неженка"

    высыпать в миску муку. добавить растертые с сахаром и солью желтки. влить сливки и все хорошо размешать чтобы не было комков.затем влить молоко. добавить растопленное масло. взбить белки и все хорошо перемешать. выпекать блинчики очень тонкими. вкус обалденный.
     читать далее

  • Закусочная "Монастырская Избушка"

    Закусочная "Монастырская Избушка"

    Приготовить тесто и испечь блинчики. Яйца сварить, очистить и натереть на тёрке. К ним натереть плавленный сырок. Добавить половину сливочного сыра и пропущенный через пресс чеснок и хорошенько перемешать. Ветчину нарезать полосочками,добавить вторую половину сливочного сыра и тоже перемешать. Из каждой начинки на блинчике сформировать брусочек...
     читать далее

  • Курица, фаршированная блинчиками с печенкой

    Курица, фаршированная блинчиками с печенкой

    О том, как препарировать курицу, я уже рассказывала. Главное отличие от традиционных читаемых мною способов - курица разделывается со спинки :) Косточки вынимаем. Остальную мякоть распределяем, по возможности, равномерно по кожице. Технология приготовления блинчиков такова: взбиваем яйца, добавляем половину молока, соль, сахар, затем постепенно...
     читать далее

  • Супер тонкие блинчики

    Супер тонкие блинчики

    Чтобы приготовить блинчики без маленьких дырочек, готовить тесто надо без использования миксера. Для приготовления теста смешайте муку, крахмал, соль и сахар. Добавьте к сухой смеси яйца, размешайте. Постепенно влейте, постоянно размешивая, теплое молоко. Тщательно вымешайте тесто, чтобы избавиться от комков. Если вам не удалось от них избавиться...
     читать далее

  • Блинчики на кефире с овсянкой

    Блинчики на кефире с овсянкой

    Овсяные хлопья и кусковой сахар измельчить в блендере; В кефир вмешать все ингредиенты, кроме масла, замесить однородное тесто; На разогретой сковороде в оливковом масле (маслом смазывать картофелиной или луком) жарить маленькие блинчики (2ст.л.теста) с обоих сторон;
     читать далее

  • Блинчики "Королевские" (очень быстрые)

    Блинчики "Королевские" (очень быстрые)

    Смешать сырые яйца с солью, сахаром, залить теплым молоком, добавить муку и растопленное масло. Тесто тщательно перемешать до однородной массы. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Быстрый и очень вкусный вариант приготовления блинчиков. Приятного аппетита!!!
     читать далее

  • Цукини с наполнителем в рисовой бумаге

    Цукини с наполнителем в рисовой бумаге

    приготовить обычным способом фарш(у меня был остаток фарша от тефтелей) нарезать кружочками цукини(предварительно помыв) в хол.воде размачивать рисовые листочки на размочен.рисовый листок кладём тонкий слой фарша на фарш кусочек цукини,посолить и поперчить на цукини опять слой фарша и завернуть конвертиком обжарить с двух сторон ГОТОВО!!!
     читать далее

  • бабушкины блины

    бабушкины блины

    Смешать 2 яйца, соль и сахар до получения однородной массы. Удобнее всего смешивать вилкой. Сейчас я Вас научу делать блинчики без комочков (если, конечно у вас нет под рукой миксера или вам попросту не хочется его потом мыть). Значит так... Вливаем в яйца молоко - но не все, а 350 мл. Все это тщательно перемешиваем и вводим муку. Ее кладем...
     читать далее

  • Омлеточные блинчики с начинкой или как разнообразить завтрак

    Омлеточные блинчики с начинкой или как разнообразить завтрак

    Всем здравствуйте! Когда-то столкнулась ( думаю и все тоже) с проблемой завтраков для деток. Каша+каша+каша надоедало, и не впихивалось поутру, бутеры вредно каждый день, яичница+яйцо+омлет одно и то же. А так, разные начинки и всегда на ура. Взбиваем по одному яйцу ( на сковородочку) с небольшим количеством водички, присолить. Пожарить как...
     читать далее

  • Вареная сгущенка в мультиварке

    Вареная сгущенка в мультиварке

    Вылить молоко в чашу мультиварки, всыпать сухое (у меня обезжиренное) и весь сахар. Перемешать и включить режим тушение на 40 минут. Крышку не закрывать, а то убежит! При приготовлении cледить за изменением цвета и консистенции, возможно, в вашей мультиварке сгущенка будет готова раньше или, наоборот, нужно будет добавить время. У меня получилось...
     читать далее

  • Бендерики!!!

    Бендерики!!!

    Поехали?! сначала отделить белки от желтков и оставить себе для замеса теста только желтки.А белки отставить в сторонку,пусть ждут своего часа,в холодильник убирать не надо. Растереть желтки с солью и сахаром,сильно не стараться - без фанатизма.Добавить воду,нуи есстесна снова помешать. Теперь очередь муки,засыпаем ивенчиком работаем - комочки...
     читать далее

  • омлетные блинчики со шпинатом

    омлетные блинчики со шпинатом

    Взобьем яйца, муку, соль, растительное масло и воду. Сковородку нагреем с растительным маслом. Испечем 4 омлета (жарить с двух сторон). Шпинат нарежем соломкой. Лук обжарим на ратительном масле, добавим шпинат и тушим 8 мин. Добавим соль,перец. Снимем с огня и добавим тертый сыр с чесноком. Смесь охладим. Помидоры порежем кружочками и слегка...
     читать далее

  • Торт «Опавшие листья»

    Торт «Опавшие листья»

    Замесить тесто из сметаны, яиц, сахара, муки и соды. Тесто должно быть, как густая сметана. Выпекать на сухой сковороде небольшие блинчики. Для крема: сметану взбить с сахаром и сиропом. Остывшие блинчики обмакивать в крем и укладывать на блюдо горкой. Поставить в холодильник для пропитки на 2-3 часа. Готовый тортик украсить тертым шоколадом....
     читать далее

  • Супертонкие,эластичные блинчики

    Супертонкие,эластичные блинчики

    Смешайте муку, крахмал, соль и сахар. Добавьте яйца,хорошо перемешайте,и помешивая (лучше венчиком),постепенно влейте молоко. Добавьте растительное масло. Смесь хорошо перемешайте,что-бы не было комочков. Тесто получится жидким. Дайте настояться тесту 20-25 минут. Перед выпечкой первого блина, смажьте горячую сковороду маслом(я всегда смазываю...
     читать далее

  • Рисовые блинчики с бананами

    Рисовые блинчики с бананами

    Рисовые блинчики поразили мое воображение, и я стала искать к ним интересные начинки. Одну из таких начинок я и предлагаю вашему вниманию. Рисовые блинчики можно приготовить или так, как написано на упаковке, или положить на полчасика между двумя влажными полотенцами. Мяту вымыть, обсушить, общипать листочки. Банан почистить, разрезать вдоль...
     читать далее

  • девушка-Масленица

    девушка-Масленица

    приготовить блины, на середину тарелки поставить воронку, украшенную головой куклы. свернуть каждый блинчик, оставляя такой уголок выложить "юбку", накладываю друг на друга блинчики закрыть горло воронки кусочком блина из одного блина сделать "руки" встречайте девушку-Масленицу!
     читать далее

  • Курица фаршированная (альтернатива мясной нарезке на праздничный стол)

    Курица фаршированная (альтернатива мясной нарезке на праздничный стол)

    Если вы используете сухие грибы, замочить их в прохладной кипяченой воде минимум на полчаса. Подготовка курицы: Самое сложное и трудоемкое - это правильно и аккуратно снять кожу с тушки курицы. Внимательно оглядите тушку при покупке. Убедитесь, что кожа достаточно плотная и не имеет разрывов, трещин и проколов. Для разделки нам понадобитсянож...
     читать далее

  • Тонкие блинчики на кефире и кипятке

    Тонкие блинчики на кефире и кипятке

    Тесто для этих блинчиков будем делать все время с помощью миксера. Во вместительную емкость разбиваем 2 яйца и взбиваем до пены, добавляем соль. Теперь непрерывно смешивая массу миксером, потихоньку вливаем кипяток. Масса сильно увеличится в объеме. Добавляем кефир. Теперь просеиваем муку через сито, добавляем в нее соду. Тонкой струйкойвсыпаем...
     читать далее

  • Начинка "Мясная" для пирожков и блинчиков, бюджетная

    Начинка "Мясная" для пирожков и блинчиков, бюджетная

    Сразу извиняюсь за фото - уж очень суетной сегодня день. Следующим разом буду делать - заменю на что-то приличное. Это хорошо известная начинка, просто у нас такой на сайте не нашла, а кому-то может пригодиться в тяжелой ситуации. Куриные желудки и сердца ставлю варить в большом кол-ве воды. Добавляю соль, лавровый лист (иногда еще душистый...
     читать далее

  • Торт из шоколадных блинчиков со сливочно-шоколадным кремом

    Торт из шоколадных блинчиков со сливочно-шоколадным кремом

    Растопить шоколад на водяной бане и влить 250 мл теплого молока. Оставшееся молоко взбить с 1 стаканом просеянной муки, какао-порошком, сахарной пудрой и солью. Ввести взбитые в пену яйца и перемешать. Сливочное масло растопить и добавить в тесто вместе с ромом и растопленным шоколадом. Тщательно перемешать и отставить на 2–3 часа.Разогреть...
     читать далее

  • Домашнее шампанское

    Домашнее шампанское

    Тонко нарезать 7 лимонов средней величины и с каждой дольки снять цедру. Внутренность долек очистить от белой кожицы и семечек. Добавить к лимонам 400 г чистого перебранного изюма и 400 г натурального меда. Все тщательно перемешать, чтобы из лимонов вышел сок и мед разошелся. Потом залить смесь 15-20 л воды, положить, вскипятить. Отдельно приготовить...
     читать далее

  • Бурятские БУЗЫ

    Бурятские БУЗЫ

    Насыпьте муку, разбейте яйцо и добавьте воду. Все тщательно перемешайте и влейте масло. Снова перемешайте. Сформируйте шарик, накройте салфеткой и поставьте на 30-40 мин «подходить». Раскатайте тесто, оно должно быть не очень тонким и не очень толстым. Возьмите кружку и вырежьте из теста кружочки. Пропустите мясо через мясорубку. В полученный...
     читать далее

  • пирог из печени

    пирог из печени

    Печень и лук перекрутить через мясорубку. В полученную массу добавить яйца, соль, перец, муку - всё перемешать. Добавить молоко, пока не получится жидкая масса как на блины. Выпекать блины. Майонез смешать с выдавленным чесноком. Смазывать коржи пересыпая мелким тёртым сыром. Поставить в холодное место на ночь. Приятного аппетита!!!
     читать далее

  • Мампар по- уйгурски

    Мампар по- уйгурски

    Тесто:В теплую воду добавить соль,перемешать,сделать в муке углубление в центре,добавить воду,растительное масло,замесить тесто.Положить в пакет и оставить на 30 -40 минут.После тесто сново вымесить,поделить на несколько честей,сделать жгутика как на пельмени,порезать кусочками и скалкой раскатать круглешки,после каждый круглешок свернуть в...
     читать далее

  • Блинчики

    Блинчики

    яйца замешать венчиком с сахаром и солью добавить теплого молока (не обязательно подогревать, просто заблаговременно достать из холодильника) постепенно добавлять муку, размешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки. Муки необходимо досыпать до той степени, чтобы тесто по густоте напоминало "КАК НА ОЛАДЬИ" теперь можно влить масло и немого...
     читать далее

  • Блинчики на масленицу (без яиц)

    Блинчики на масленицу (без яиц)

    Масло или маргарин растопить, остудить. В масло добавить соль, муку, разрыхлитель и тщательно перемешать, добавлять по немногу молоко, постоянно помешивая, масса должна быть однородной красивого светло-желтого цвета. Выпекать блинчики на тефлоновой сковородке без масла (только первый с маслом).
     читать далее

  • Блинный торт "Франция + Италия"

    Блинный торт "Франция + Италия"

    Блины: Взбить яйца с сахаром и солью,добавить алкоголь,просеянную муку,перемешать до однородности,влить молоко и растопленное масло. Поставить в холодильник на 1 час (я не поставила). Нагреть сковороду ( у меня 20см), смазать маслом. Выпекать блинчики, обжаривая с двух сторон. В оригинальнгом рецепте нужно было желтки взбить с половиной сахара...
     читать далее

  • Тончайшие блинчики+бонус" Креспелле с грибами" (crespellе)

    Тончайшие блинчики+бонус" Креспелле с грибами" (crespellе)

    1) Для блинчиков соединить все составляющие состава кроме молока и масла. 2) Просеять муку и растереть что-бы не было комков,понемногу влить теплое молоко. 3) Добавить масло. 4) Печь на разогретой сковороде с обеих сторон. 5) Для начинки грибы отварить,лук нарезать кубиками и обжарить на сл масле до прозрачности,добавить нарезанные грибы. 6)...
     читать далее

  • Тесто без дрожжей универсальное( вариант)

    Тесто без дрожжей универсальное( вариант)

    Яйца,сахар,растит.масло,соль - перемешать до однородности,добавить кефир. Перемешать. Соду смешать с мукой и замесить ... Теперь о колличестве муки - если замесить тесто до густоты жидкой сметаны - можно печь блинчики на сухой сковороде - без подмазки; чуть гуще - отменные оладушки тоже без жира,или на растительном масле; еще добавить мукии...
     читать далее

  • "Деликатесные" блинчики.

    "Деликатесные" блинчики.

    Блинное тесто замесить и испечь блинчики чтоб были тонкими.Обязательно накройте плёнкой пищевой чтоб не засохли края пока готовите начинку. Шампиньоны+лук+филе куриное нарезать кубиками и все обжарить,остудить,сыр нарезать кубиками все перемешать. Начинку завернуть в блинчик придайте форму треугольника. Обжаривать на медленном огне чтоб сыр...
     читать далее

  • Утренние блинчики с нежной пикантной начинкой

    Утренние блинчики с нежной пикантной начинкой

    1. Печём блины любым способом. 2. Сварила яйца. 3. Пока варились, натерла сырки на тёрке. 4. Потом к сырку натёрла сваренные яйца. 5. Выдавила туда чесночок (через ч.давилку) 6. Слегка заправила маойнезом. 7. Посолила. 8. На хорошо остывшие блинчики не жадничая выложила наш "салатик". 9. Сверху присыпала мелко порезанным зелёным лучком. 10.Наверх...
     читать далее

  • Салат "Грибной пенёк"

    Салат "Грибной пенёк"

    Для начала выпекаем блинчики: Из яйца, молока и муки замешиваем блинное тесто. Добавляем в него паприку, мелко порезанные зелень и лук. Выпекаем. Промасливаем каждый блин. Из полученного теста получается около 6 блинчиков. Готовим начинку: - Отварной картофель натираем на крупной терке, добавляем нарезанный укроп и майонез; - Отварную...
     читать далее

  • Блинчики закусочные.

    Блинчики закусочные.

    Масленица прекрасный повод побаловать своих близких вкусными блинчиками. Сегодня я готовила блинчики закусочные. Очень и очень... скажу я вам :) муку просеять в миску добавить соль и сахар добавить соду, погасив её лимонным соком вбить 3 яйца добавить кефир, перемешать довавить молоко, размешать до однородной массы испечь блинчики для начинки:...
     читать далее

  • Кулебяка по-русски

    Кулебяка по-русски

    Накануне выпечки отварить мясо в небольшом количестве воды с кореньями и специями. Испечь 3 небольших блинчика. В день выпечки замесить тесто из указанных продуктов, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 2 часа. Через час обмять тесто. Отваренное мясо пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить слегка обжаренный лук, использовать...
     читать далее

  • Блины на манке и кефире с лаймом

    Блины на манке и кефире с лаймом

    Манку засыпать в молоко, перемешать, довести до кипения, сварить негустую кашу, добавить сливочное масло, сахар и соль, перемешать. Затем всыпать муку, добавить желтки, влить кефир, лаймовый сок, взбитые белки в крепкую пену и растительное масло, перемешивая после каждой добавки. Жарить блинчики на растительном масле с двух сторон до румяности....
     читать далее

  • геркулесовые блинчики

    геркулесовые блинчики

    Заварить кипятком стакан овсяных хлопьев, чтоб было пожиже консистенции сметаны. Дать немного остыть и настояться. Добавить сырое яйцо и бульонный кубик или вкусную соль, можно поперчить (для любителей остренького). Обжарить на сковороде в растительном масле как обычные оладьи. Подавать со сметаной или к бульону. Когда я впервые приготовила...
     читать далее

  • Блинчики  с соусом в китайском стиле

    Блинчики с соусом в китайском стиле

    СОУС:у меня не помидоры,а оставшийся один помидор,в собственном соку,с этим же соком(пол стакана) В блендер перец,чеснок,петрушку. Измельчить.Добавляем помидоры, мельчим дальше. Добавляем все остальное(кунжут слегка обжарить на сухой сковороде) и включаем еще,на секунд 15 наш блендер. Всё. Соус готов. БЛИНЧИКИ: Довольно мелко режем бекон илук....
     читать далее

  • Блинчатые рулетики с ароматным колбасным сыром...)

    Блинчатые рулетики с ароматным колбасным сыром...)

    Для приготовления теста для блинов смешиваем все ингридиенты (я всегда делаю это в хаотичном порядке). Разогреваем сковороду, смазываем подсолнечным маслом, небольшим черпачком тонко заливаем данным тестом дно сковороды. На большом огне прожариваем каждый блин где-то по пол минуты. Вот и готовы наши блинчики. Теперь займемся нашей начинкой....
     читать далее

  • Сладкие сырные роллы в рисовой бумаге с пикантным соусом

    Сладкие сырные роллы в рисовой бумаге с пикантным соусом

    Вместо предисловия (японское пятистишие -танка - Ки-Но Цураюми)... ******************************************************************* Как сквозь туман, вишнёвые цветы На горных склонах раннею весною Белеют вдалеке, - Так промелькнула ты, Но сердце всё полно тобою! ********************************************************************* Разморозим...
     читать далее

Добавить рецепт
Оставить отзыв