Блинчики

Рецептов: 1943
  • Блинная шаурма. Дуэль.

    Блинная шаурма. Дуэль.

    Приготовление блинов: Сметану смешать с содой. Добавить желтки, сахар, масло,молоко перемешать до однородности и добавить муку. Снова все перемешать. Залить кипятком и быстро размешать. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в "раствор", выпекать блинчики. Как блины готовы, приступаем к шаурме. Блинчик смазываем сыром и укладываемнарезанную...
     читать далее

  • Блинчики "Дуэт"

    Блинчики "Дуэт"

    Разную муку высыпаем в две отдельные емкости. В каждую добавляем по 100г сливок, по яйцу, по 1 ст. л. сахара, по одной ст. л. масла. Соль тоже пополам. Разбавляем водой до консистенции не очень густой сметаны. Соду гасим лимонным соком или уксусом, добавляем пополам в каждое тесто. Первый способ выпечки: Разогреваем масло на сковороде, снимаем...
     читать далее

  • Блинчики "Студенческие"

    Блинчики "Студенческие"

    Положить в плошку яйца, сахар, соду и взбить веньчиком, добавить уксус и перемешать, помешивая влить кипяток. Продолжая помешивать ввести всю муку (получится густое тесто), продолжая мешать добавляем кефир до получения однородной массы и добавить 2 ст/л растительного масла. Разогреть ковороду, смазать маслом и выпекаем блинчики на умеренном...
     читать далее

  • Блинчатый пирог

    Блинчатый пирог

    Отделите белки от желтков. Приготовьте тесто для блинов для чего смешайте муку, желтки, молоко, сливки, соль и сахар. Добавьте растопленное масло. Смешайте тщательно с пивом и отставьте минимум на 2 часа. После того как тесто постоит, взбейте отдельно белки со щепоткой соли в густую но не крутую пену. Добавьте в готовое тесто. Растопите на...
     читать далее

  • Блинный террин "В клеточку"

    Блинный террин "В клеточку"

    Для блинчиков просеять муку с солью , вести яйца ( и сахар) и тщательно перемешать. Не прекращая взбивать добавить 1 стакан молока, тщательно вымешать, чтобы исчезли все комочки, влить оставшееся молоко и добавить растительное масло. Дать тесту отдохнуть полчаса.. Выпечь тонкие блинчики, смазывая сковородку разрезанной пополам луковицей, смоченной...
     читать далее

  • блинчики фаршированные свежими яблоками

    блинчики фаршированные свежими яблоками

    замешиваем из всех ингридиентов тесто на блины (кроме яблок), блины жарим яблоки натираем на крупной терке, затем выкладываем по 1 ч.л. натерных яблок (посыпаем чуть-чуть сахаром) на блины и заворачиваем в виде конвертиков (рулетиков, кому как больше нравиться) и подаем!
     читать далее

  • Закусочный тортик "Мужская радость"

    Закусочный тортик "Мужская радость"

    Готовим тесто: кефир, яйца, соду, фарш, муку и соль соединить и вымесить тесто средней густоты. На сковороде раскалить растительное масло и выпечь 4 "пухленьких" блинчика. Дать им остыть. Приготовить "крем": чеснок пропустить через чесночный пресс и соединить с майонезом, хорошенько перемешать. Остывшие блины обильно смазать "кремом". По бокам...
     читать далее

  • Балорусский пирог

    Балорусский пирог

    Картофель очистить, натереть на терке (я терла на средней), добавить яйцо, муку, 2 ст. ложки растительного масла,соль, соду и перемешать. Из полученной массы испечь 4-5 блинчиков. Приготовить начинки: сыр натереть на терке, яйца измельчить, грибы и лук нарезать и обжарить. Выложить начинки : на 1 блинчик-сыр, на 2-ветчину, на 3-яйца, на 4-грибы...
     читать далее

  • Медово-ягодный  креп-торт

    Медово-ягодный креп-торт

    Яйца взбить с сахаром,добавить теплое молоко,масло,соль и муку Выпечь блинчики – у меня получилось 8 штук - блинчики получаются супер-эластичными Крем Взбить сливки до крепких пиков Ввести мед,сметану,еще раз хорошо взбить Каждый креп смазать кремом Верхний присыпать сахаром и поджечь длинной спичкой или зажигалкой – торт покроется карамелью...
     читать далее

  • Блины с припеком к пиву

    Блины с припеком к пиву

    Сардины вместе с маслом и водой измельчить блендером до состояния пасты. Добавить растопленное сливочное масло, взбитые яйца, все взбить постепенно добавляя крахмал и муку, также добавить молотый перец. = = = = = = = = = = = = = Лук нарезать мелкими кубиками, добавить уксус, залить кипятком, через пару минут воду слить, лук хорошенько отжать....
     читать далее

  • Филе куриное с лимоном на шпинатной подушке

    Филе куриное с лимоном на шпинатной подушке

    У нас сегодня какой-то шпинатный день полчился. Утром - омлет со шпинатом и помидорками, на - ужин шпинатные блинчики. Легко, быстро и вкусно! Попробуйте! Заранее разморозить шпинат. Филе замариновать в лимонном соке, поперчить, посолить. Оставить на 10 минут. В это время, лук нарезать колечками. Чеснок измельчить, вместе с луком обжарить...
     читать далее

  • Манные зразы "Вспомним детство золотое". И... просто соус.

    Манные зразы "Вспомним детство золотое". И... просто соус.

    Удивительно, что когда я вдруг вспомнила об этом рецепте, а затем приготовила, мои дети сделали большие глаза. Старшая уже студентка, младшая ещё школярик, но они не сном не духом не слыхивали о манных зразах с мясом ни в дет саду, ни в школе.Странно. И чем их там сейчас , интересно, вообще кормят? Лично у меня, да я думаю, не только у меня...
     читать далее

  • Лепешки с грибами и сыром

    Лепешки с грибами и сыром

    Тесто: В просеянную муку влить горячую воду,хорошо перемешать,постепенно помешивая вливать холодную воду и месить пока тесто не станет мягким. Тесто разделить на 8 частей.Сформировать в шарики,накрыть и оставить на 1 час. Начинка: Смешать измельченные грибы с потертым сыром,маслом,солью и перцем. Смазать руки и стол маслом подсолнечным. Шарик...
     читать далее

  • Тыквенные блинчики с мясом(возможно вариант)

    Тыквенные блинчики с мясом(возможно вариант)

    весь процесс у меня у меня отнимает 10 минут сваренную тыкву ,яица ,сахар соль соду и муку перелить в блендер добавить 2 стакана молока,взбить перелить в другую посуду добавить остальное молоко перемешат(молоко должно быть теплым).испеч , Фарш я делаю из говядины добавляю мякоть тыкви, тру вилкой добавляю в конце,таким способом фарш становится...
     читать далее

  • Блинчики ОВСЯННО-ГРЕЧНЕВЫЕ

    Блинчики ОВСЯННО-ГРЕЧНЕВЫЕ

    крупу и хлопья перемалываем на кофемолке до состояния муки заливаем тёплым молоком+соль+сахар ставим в тёплое место на 30 минут +3 желтка+ мука белки взбиваем и тоже вмешиваем +масло раст. жарим как обычные блины, чуть толще
     читать далее

  • Блинчики на пиве

    Блинчики на пиве

    Отделите желтки от белков. Желтки разотрите с кефиром, добавьте по вкусу соль и сахар, влейте стакан пива и взбейте смесь венчиком. В смесь добавьте муку и размешайте, чтобы не было комочков, влейте оставшееся пиво и снова взбейте. Добавьте 1ст л растительного масла. белки взбейте отдельно, введите в тесто и перемешайте. Раскалите хорошо чугунную...
     читать далее

  • Блинчики кружевные яблочно-коричные

    Блинчики кружевные яблочно-коричные

    Яблоки очистить и порезать кубиками. В ковшике соединить яблоки, коньяк, мед и корицу. Поставить смесь на малый огонь, накрыть крышкой и томить 7 минут. Потолочь до состояния пюре и слегка остудить. В миске взболтать яйцо, сахар и соль. Добавить растопленное сливочное масло, сок и хорошо смешать. Помешивая вилкой, добавить пюре и постепенно...
     читать далее

  • Блинчики от Джулии Чайлд для тех, кто ищет "свой" рецепт

    Блинчики от Джулии Чайлд для тех, кто ищет "свой" рецепт

    Взбить яйца с солью, добавить сахар, масло и молоко. Взбить. Добавить муку, взбить, влить тонкой струйкой воду. Взбить до однородного состояния. Убрать в холодильник на 30 мин. Достать из холодильника тесто и выпечь блинчики на хорошо разогретой сковороде. Приятного аппетита!
     читать далее

  • Закуска"Торбынки"

    Закуска"Торбынки"

    Яйца растереть с молоком и сахаром,добавить постное масло,соль,муку и хорошо перемешать,что бы тесто было как редкая сметана. На разогретой сковородке выпечь блины. Начинка:грибы отварить,порезать кубиками и с порезанным луком обжарить на постном масле.Куриное филе отварить,охладить,мелко порезать.Всё соединить,добавить по вкусу соль,перец,майонез...
     читать далее

  • Яблоки жаренные "Экспресс" от Вильмы

    Яблоки жаренные "Экспресс" от Вильмы

    Очистить яблоки от кожицы и удалить серединку. Нарезать кольцами по 0.5 см. Каждое нарезанное яблоко завернуть в пищевую пленку, чтобы не темнело. В миске замесить жидкое тесто, как на тонкие блинчики, из яйца, муки и газированной воды. Окунать яблоки, по нескольку ломтиков, в тесто и жарить в масле до нежнозолотистого цвета. Выкладывать на...
     читать далее

  • постные блинчики

    постные блинчики

    Вливаем в кастрюлю теплую воду, сахар, дрожжи, все перемешиваем до растворение, после вливаем примерно 4 ст.ложки растительного масла и всыпаем муку, чтоб не перестараться с мукой,тесто должно быть как на обычные блины только немного погуще. Ставим в теплое место, например к батарее, накрываем чем нибудь теплым и ждем когда тесто поднимется...
     читать далее

  • блинчики с творогом под соусом

    блинчики с творогом под соусом

    1.Напечём самых обычных блинов(у меня 24 шт диаметром 20см) 2.Все ингредиенты для начинки смешать(для кремовой и более нежной консистенции я воспользовалась блендером).Завернуть в блины нашу начинку и уложить в смазанную маслом форму. 3.Смешиваем все ингредиенты для соуса и заливаем им улложенные в форму блины. 4.Отправляем наши блинчики вдуховку...
     читать далее

  • Блинчики "Экзотика"

    Блинчики "Экзотика"

    Предлагаю вкусные и очень ароматные блинчики. Из муки,сахара,яиц,кокосового молока и 100-150 мл.воды замесим тесто и отставим его на полчаса. Сами тем временем приготовим начинку: в сковороде разогреваем 150 мл.воды с коричневым сахаром, проварим на медленном огне 10 минут, добавим кардамон по вкусу. Промоем изюм,орешки измельчим. Добавляем...
     читать далее

  • Блины шоколадные с апельсиновым соусом

    Блины шоколадные с апельсиновым соусом

    Приготовить тесто. Молоко довести до кипения. В горячем молоке растворить шоколад. И остудить. Белки отделить от желтков. Взбить желтки с сахаром. В другой посуде взбить белки, до пиков, добавив щепотку соли. В желтково-сахарную смесь влить масло, молоко и ввести муку с какао-порошком. Тесто должно быть консистенции негустой сметаны.В...
     читать далее

  • Рыба в горчичном кляре

    Рыба в горчичном кляре

    Филе порезать на порционные кусочки, сбрызнуть уксусом, растительным маслом. Приготовить кляр: яйца неммного взбить с горчицей, добавить муку и перемешать , чтобы не было комков. На сковороде разогреть растительное масло. Вилкой окунать филе в кляр и жарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. На гарнир хорош жареный или отварной...
     читать далее

  • Рисовые блинчики

    Рисовые блинчики

    Лук мелко порезать, пасеровать на масле до прозрачности. Добавить рис, перемешать, чтобы лук обвалок рис. Грибы мелко порезать, вместе с вином добавить в рис, посолить. Тушить до готовности,если понадобится, можно добавить немного воды. Готовый рис переложить в миску, добавить яйцо( предварительно яйцо немного взбить), тёртый сыр и муку.Всё...
     читать далее

  • Домашний "адыгейский" сыр

    Домашний "адыгейский" сыр

    В кипящее молоко выложить творог. С момента закипания варить 25-30 минут (не больше) на среднем огне, слегка помешивая. На свободную кастрюлю положить сито, застелить марлей в 2-3 слоя и выложить сваренный в молоке творог, дать стечь сыворотке. Как только сыворотка стечет, выложить еще теплую сырную массу обратно в кастрюльку. Добавить яйца,...
     читать далее

  • Кефирные блинчики с апельсиново-карамельным сиропом.

    Кефирные блинчики с апельсиново-карамельным сиропом.

    Все ингредиенты для блинов (кроме сливочного масла) смешать в глубокой посуде и взбить миксером до однородной массы. В сковороде где собираетесь печь блины растопить сливочное масло и вылить его в тесто...бысто и тщательно его перемешать. Далее выпекать блины...они должны получаться не сильно румяными, а потому нежными по консистенции. В отдельной...
     читать далее

  • Блины на квасе

    Блины на квасе

    Блины на квасе? А почему нет? Яйца взбить с солью и сахаром. Влить воду, квас, перемешать. Просеять муку с содой. В муку ввести "мокрую" смесь, перемешать. Добавить растительное масло, ещё раз перемешать. Выпекать блины на сковороде, смазанной растительным маслом обычным способом (обжариваем их с двух сторон) Блинчики начинить любой сладкой...
     читать далее

  • бабушкин НАПОЛЕОН

    бабушкин НАПОЛЕОН

    ТЕСТО маргарин порубить (натереть на терке)в муке(часть муки оставить на присыпку при раскатке), добавить воду с гашеной содой, замесить довольно крутое тесто,поставить в холод на 30 -40 мин. разделить тесто на 12 частей, каждую часть раскатать в тоненький блинчик, вырезать по форме тарелки корж. Выпекать на среднем огне, сделав 10-12 проколов...
     читать далее

  • Торт картофельный

    Торт картофельный

    Я не указывала точное количество продуктов на блинчики, потому что у каждого выйдет по разному. Натереть сырой картофель(я использовала 4) как на драники и слить жидкость, добавить яйца (у меня 2), пару ст. л. муки(6 у меня), соль, вымесить. Развести молоком до консинстенции средней между драниками и блинами. Во время жарки сразу станет ясно...
     читать далее

  • Блинчики рататуй

    Блинчики рататуй

    Тесто: просеять муку и соль над миской, сделать воронку в центре, разбить 1 яйцо и вылить молоко. Получить однородною смесь, переложить в кувшин, накрыть и оставить на 1 час. Начинка: Обработать баклажаны, порезать кубиками, посыпать солью, чтобы вышла горечь, и положить в дуршлаг на тарелке, чтобы стекал горький сок на 30 мин. Затем промыть...
     читать далее

  • Тесто без дрожжей универсальное( вариант)

    Тесто без дрожжей универсальное( вариант)

    Яйца,сахар,растит.масло,соль - перемешать до однородности,добавить кефир. Перемешать. Соду смешать с мукой и замесить ... Теперь о колличестве муки - если замесить тесто до густоты жидкой сметаны - можно печь блинчики на сухой сковороде - без подмазки; чуть гуще - отменные оладушки тоже без жира,или на растительном масле; еще добавить мукии...
     читать далее

  • Творожно-апельсиновые блинчики с апельсино-шоколадным соусом

    Творожно-апельсиновые блинчики с апельсино-шоколадным соусом

    Приготовить тесто. Творог взбить с яйцами и сахаром (я делала не очень сладкие блинчики, так как соус был сладким). Добавить апельсиновую цедру (натертую на мелкой терке), растительное масло, соль и молоко. Постепенно ввести муку. Тесто должно быть консистенции – сметаны. На сковороду (я смазываю сковороду маслом, лишь при выпечке первогоблина)...
     читать далее

  • "Почтальон Печкин"

    "Почтальон Печкин"

    печень порезать тончайшими полосочками и поджарить на растительном масле. Отдельно на масле пожарить лук полукольцами. Из яиц выпекаем блинчики:яйцо взбиваем, солим, перчим по вкусу,выливаем на раскаленную сковороду. Полученные блинчики, когда остынут, нарезаем тонкими полосками. Печень, лук и резанные блины перемешиваем с добавлением соевого...
     читать далее

  • Бретонские сладкие блинчики со сливочно-апельсиновым кремом

    Бретонские сладкие блинчики со сливочно-апельсиновым кремом

    Добрый день!!!! Побалуйте своих домашних такими блинчиками, одно удовольствие наблюдать, как уничтожается в считанные минутки такой вкусный десерт.... Смешиваем все необходимые для теста компоненты в блендере, взбиваем и отставляем на полчаса. Взбиваем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, добавляем цедру апельсинов и ликёр, хорошенько...
     читать далее

  • Блины на сыворотке (без яиц)

    Блины на сыворотке (без яиц)

    Сыровотру немного подогреть, добавить муку с солью, сахаром и содой, хорошо перемешать. Оставить тесто на 30 минут, оно начнет активно пузыриться. Перед выпечкой добавить растительное масло, хорошо перемешать. Выпекать блины на среднем огне, под крышкой(!) на смазанной маслом сковороде, с двух сторон до румяности. Приятного аппетита! :)
     читать далее

  • Сырные блинчики-пакетики

    Сырные блинчики-пакетики

    Вот, всё началось перед поездкой в Юрмалу... срочно надо было как-то подъедать остатки в холодильнике, как всегда куча сыров - все надкушенные, доесть не успею (мой муж сыр не ест! почему - не знаю... орехи в зубах застряют, а вот чем сыр не угодил? наверное потому, что не мясо...), вот надо было срочно придумать, и как ему эти сыры скормить......
     читать далее

  • Сырные рулетики с творогом

    Сырные рулетики с творогом

    Орехи обжарить,остудить и мелко порубить ножом. Зелень вымыть и мелко нашинковать. Чеснок измельчить в прессе. Смешать творог с зеленью,орехами,чесноком и перцем,добавить сметану и перемешать. Каждый сырный блинчик смазать приготовленной творожной массой и завернуть в трубочку. Дать постоять 30-40 мин.в холодильнике.Подавать нарезав наискосок....
     читать далее

  • Блинчики на кислом молоке - мой вариант

    Блинчики на кислом молоке - мой вариант

    Яйца слегка взбить с сахаром и солью. Добавить просеянную муку и влить кисляк. Перемешать до однородной массы. Я взбиваю миксером на малых оборотах. В кастрюльку положить соду и залить ее крутым кипятком. Не размешивая соды, она сама разойдется, валить кипяток в тесто, при этом тесто не прекращает размешиваться или взбиваться. Если на дне кастрюли...
     читать далее

  • Ягодный дип

    Ягодный дип

    Смородину поставить в микроволновку на пару минут, чтоб закипела или же на плите чуть пропарить в кастрюльке. Я почти всегда для соуса овощи или ягоды довожу до готовности. Сыр (я покупаю сыр по вкусу как "Филадельфия"), йогурт, кленовый сироп, имбирь(придает приятную остринку) и смородину пробить хорошо в блендере. Подавать с яблочком, виноградом,...
     читать далее

  • Гречишные блинчики с лососем   "Я дарю тебе  сердечко"...

    Гречишные блинчики с лососем "Я дарю тебе сердечко"...

    Блинчики. В подходящей посуде смешайте просеянную муку, разрыхлитель теста и соль. Сделайте углубление в центре, добавьте в него яйца и немного молока. Смешайте молоко и яйца, постепенно захватывая муку, до получения однородной массы. Влейте оставшееся молоко и хорошо разотрите смесь ложкой (у вас получится тесто консистенции густой сметаны)....
     читать далее

  • Блинчики на детском творожке.

    Блинчики на детском творожке.

    Скопился у меня детский творожок"Агуша"(на молочной кухне получаем,для дочки)решила попробовать с ним сделать блинчики,получилось очень вкусно,нежные,дочка уплетала за обе щёчки! Яйцо взбить с солью и сахаром,добавить творожок,хорошо размешать,добавить соду,всыпать муку,мешать,что бы не было комочков,налить раст.масла,ещё раз хорошо размешать.Ложкой...
     читать далее

  • макароны по ЧЕЛОВЕЧИКски))))

    макароны по ЧЕЛОВЕЧИКски))))

    очень хотелось есть, а дома шаром покати как всегда, оглядела вокруг-взгляд остановился на спагетти, нет думаю, я вас люблю,но не настолько,чтоб сухими есть.пошла в морозилку, нашла фарш, морковку пропущенную через мясорубку, достала. итак, поставила варить спагетти, поставила жариться и морковку туда потом положила, далее пошла чистить и резать...
     читать далее

  • Черничные блинчики с творожно-черничной начинкой.

    Черничные блинчики с творожно-черничной начинкой.

    Начинаем процесс с приготовления блинчиков, для этого взбиваем яйца с 50г сахара, добавляем муку, разрыхлитель, соль, и молоко, и взбиваем до однородной массы. Чернику с 30г сахара измельчаем с помощью комбайна и добавляем к тесту, также добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем.Выпекаем на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон.Блинчики...
     читать далее

  • Блинчики "Tomato Gusto" с начинкой из куриной печени.

    Блинчики "Tomato Gusto" с начинкой из куриной печени.

    Для начала займемся начинкой... Печень курицы вымыть в дуршлаге, слить жидкость. Чеснок очистить и мелко нарезать. В сковороде нагреть масло и обжарить в нем печень до готовности, приправив чесноком. Не передержите, печень должна быть нежной. Пока она остывает...отварить яйца вкрутую, остудить и мелко нарубить. Кориандр вымыть, обсушить итак...
     читать далее

Добавить рецепт