Блинчики

Рецептов: 1943
  • Кунжутные блинчики на яблочной сывоторке + блинчики на ряженке с соленой семгой

    Кунжутные блинчики на яблочной сывоторке + блинчики на ряженке с соленой семгой

    Кунжутные блинчики: Яйца разделить на желтки и белки. Белки несильно взбить. Растопить сливочное масло, слегка остудить. Желтки взбить с сахаром и солью добела, добавить растопленное масло, взбить. Влить сыворотку. Всыпать кунжут. Перемешать. Примешать белки. В последнюю очередь положить муку с разрыхлителем. Дать постоять минут 5. Сковороду...
     читать далее

  • Блинный пирог с рисом и печенью

    Блинный пирог с рисом и печенью

    Муку просеять в глубокую тарелку,сделать в центре углубление,добавить яйца и 1 ст.л.растительного масла.Тонкой струйкой постоянно помешивая влить молоко.Тщательно перемешать. Разогреть в сковородке 1 ст.л. растительного масла ,влить тесто,распределить его по всей сковородке и жарим блины. Печень отварить,мелко нарезать на кубики.Лук почистить...
     читать далее

  • Рыбные рулетики «тигрята»

    Рыбные рулетики «тигрята»

    Филе рыбы разрезать вдоль на 2 или 3 полоски, посолить, поперчить. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Морковь натереть на мелкой терке и протушить с добавлением масла и воды. На полоски рыбы выложить обжаренный лук, и скрутить рыбу рулетиком. Одеть рыбу на деревянные шпажки. Сверху смазать немного майонезом или сметаной....
     читать далее

  • Буковинские голубцы

    Буковинские голубцы

    Капусту разобрать на листья,если очень кислая замочить.Удалить уплотнения.Большие листья я разрезаю на 4(четыре) части,средние на три. Луковицу мелко нарезать,морковь натереть на крупной терке.Овощи пассеровать в небольшом количестве масла. Мясо нарезать мелкими кубиками. Пассерованные овощи,мясо и кукурузную крупу смешать.Посолить,поперчить,добавить...
     читать далее

  • Мюсли "Завтрак в дорогу"(Granola Bars)

    Мюсли "Завтрак в дорогу"(Granola Bars)

    Сухофрукты надо предварительно помыть, но не замачивать до мягкости. Сухофрукты нужно мелко порезать, я воспользовалась блендером, он отлично размельчил курагу и изюм. Орехи тоже измельчаем, но не в пыль! Хлопья, сухофрукты, орехи+семечки перемешиваем в миске. Отдельно нагреваем мед, чтобы он стал очень жидким, и смешиваем его с растительным...
     читать далее

  • Парижские крепы с карамельным кремом

    Парижские крепы с карамельным кремом

    Добрый день! Невозможно не печь блины,когда на дворе Масленица! Tакие крепы (и крем!!!)буду печь по заказу семьи не раз и не два.....так вкусно! Соединяем муку с солью, взбиваем яйца с молоком, всыпаем в молочную смесь половину муки и перемешиваем, затем добавляем вторую часть и растопленное сливочное масло, хорошенько перемешиваем и отставляем...
     читать далее

  • Яичные блинчики с тортильей(по мексикански)

    Яичные блинчики с тортильей(по мексикански)

    Смешиваем 3 яйца куринных с 1.5 столовых ложки муки, одной столовой ложки томат пасты, 1 чайной ложки масла и перца. Всё хорошо перемшиваем венечком до однородности. Выпекаем блины из этой смеси. Нарезаем мелкими кубиками огурец и помидоры + немного лука. Присыпаем их солью изрядно и сбрызгиваем уксусом(можно заменить на лимонный сок) оставляем...
     читать далее

  • Закусочный рулет из яичных блинчиков

    Закусочный рулет из яичных блинчиков

    Рецепт очень прост, но всегда это блюдо уходит на УРА! Сразу же хочу заметить, что рыбка может быть любая красная слабо-солёная. сыр может быть плавленный мягкий-ностальгический, как у меня-ЯНТАРЬ. может быть сливочный, типа "Филадельфия". Ну, а для пикантности конечно же лучше-огурец. Но у нас за день до Рождества оптовики так взвинтили цены...
     читать далее

  • Трубочки вафельные  с пралиновым кремом

    Трубочки вафельные с пралиновым кремом

    Вафельное тесто. Яйца, сахар взбейте до однородности, добавьте цедру, растопленное сл. масло, перемещайте и вмешайте муку. Тесто по консистенции получится, как сметана. Достаточно 1ст. л. "с горкой"класть в хорошо разогретую вафельницу и выпекать до румяного цвета блинчики. Сразу снимаете блинчик и сворачиваете в трубочку, через любой круглый...
     читать далее

  • "Нутелла" домашняя.

    "Нутелла" домашняя.

    Если вы используете фундук,орешки подсушить в духовке в течении 15 минут,остудить и потереть полотенцем,кожица легко отойдёт.Орешки перемолоть в мелкую крошку. Сахар Мистраль перемолоть в кофемолке. Молоко подогреть,оно должно быть тёплое. Все ингредиенты ,кроме орешков,сложить в высокую ёмкость и прогружным блендером(ни в коем случае не миксером...
     читать далее

  • "Солнечные лучики" - блинчики для Наташки и Ируськи

    "Солнечные лучики" - блинчики для Наташки и Ируськи

    Вот раздразнили блинами-то, так захотелось испечь, смотрите, что напридумывала, куда завела меня бурная фантазия, когда я увидела в магазине сыр с плесенью :) Яйцо взбила с щепоткой соли. Добавила, молоко, воду, сахар и еще раз взбила. Миндаль смолола в порошок и добавила его в общую массу, туда же просеянную муку. Очень нравится мне цвет,...
     читать далее

  • Кальмары в кляре ( calamares a la romana )

    Кальмары в кляре ( calamares a la romana )

    Для начала приготовим кляр... Яйцо ,воду ,соль и соду хорошенько перемешайте , понемногу добавляя муку , тесто должно получиться как на блинчики , если окунуть палец оно остаётся но стекает с него ( муки может понадобится чуть меньше ) . Оставить тесто на 20-30 мин в холодильнике ... Кальмары разморозить ,вымыть и обсушить ..... В чистыйпакет...
     читать далее

  • Бендерики!!!

    Бендерики!!!

    Поехали?! сначала отделить белки от желтков и оставить себе для замеса теста только желтки.А белки отставить в сторонку,пусть ждут своего часа,в холодильник убирать не надо. Растереть желтки с солью и сахаром,сильно не стараться - без фанатизма.Добавить воду,нуи есстесна снова помешать. Теперь очередь муки,засыпаем ивенчиком работаем - комочки...
     читать далее

  • Блинный торт со сливочным кремом

    Блинный торт со сливочным кремом

    Итак, выпекаем блинчики, я в тесто добавляла ваниль и растворимый кофе 1ч.л (кофе растворяем кипятком, совсем немного, чтоб вкус был понасыщенней). Рецепт блинов у каждой хозяйки свой. Итак, выпекли блины.Замачиваем желатин в 100мл сливок. Отдельно взбиваем сливки, отдельно взбиваем маскарпоне с пудрой (я написала пудры надо во вкусу, т.к кто-то...
     читать далее

  • Лимонные блинчики на сметане

    Лимонные блинчики на сметане

    Растопить слив.масло на водяной бане, отставить. Снять с целого лимона цедру мелкой теркой и выжать сок из половины плода, соединить, отставить. Соединить сметану, яйца, молоко, сахар, соль и просеянную муку с разрыхлителем, хорошенько перемешать. Добавить в тесто сок лимона с цедрой и слив.масло, вымесить без комочков, но не взбивать. Разогреть...
     читать далее

  • Вариант овощных блинчиков с мясом

    Вариант овощных блинчиков с мясом

    Все овощи измельчаем, кто на чем, я натерла картошку и кабачок на терке, а лук мелко нарезала. Делаем смесь для жарки блинчиков: в натертые овощи добавляем яичко+манка+мука(муку можна больше или менше для получения однороднисти)+соль и специи у меня чорный перец и измельченный мелко лавровый лист, извини Юра /bratyury/ ну не могу я одним листиком...
     читать далее

  • Каллы

    Каллы

    Все ингредиенты смешать (яйца я не взбиваю). Противень смазать маргарином или любым жиром. Лист должен быть раскаленным, на него выливать ложечкой жидкое тесто в виде "блинчиков". Выпекать при 180 градусах минут 10.
     читать далее

  • полезные блинчики для любимых

    полезные блинчики для любимых

    1) Яйца взбить миксером, добавить сахар, соль, молоко, муку и вновь взбить до однородной массы. 2)Грецкие орехи измельчить блендером до состоянии муки. 3)В тесто добавить погашенную соду, измельченные орехи и растительное масло, все перемешать. 4) На рзогретой сковороде пожарить полезные и питательные блинчики. Подать блины на стол с медом,...
     читать далее

  • Блинный пирог с мясной начинкой  "Ишь ты, Масленица!"

    Блинный пирог с мясной начинкой "Ишь ты, Масленица!"

    Сначала сделаем начинки: для первой, мы просто отвариваем куриное мясо до готовности. Бульон оставляем для соуса. Для второй: пожарить лук до золотистого цвета, добавить порезанные грибы и жарить до готовности. Для третьей: отварить рис, остудить, добавить мелко нарезанные варенные яйца и зелень. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Затем...
     читать далее

  • Кукурузные блинчики с кленовым сиропом

    Кукурузные блинчики с кленовым сиропом

    1.Муку просейте в миску. Добавьте яйца,соль и молоко. 2.Хорошо перемешайте тесто, можно с помощью блендера. Добавьте кленовый сироп. Еще раз перемешайте до однородного состояния. 3.Оставьте тесто на 15 минут. 4.Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Выпекайте блины с каждой стороны примерно по 2-3 минуты. Приятного аппетита!...
     читать далее

  • Блинчики нетрадиционные или ужин для мужа

    Блинчики нетрадиционные или ужин для мужа

    яйцо взбить,добавить сыворотку квас,растмасло,соль и сахар.еще раз взбить.муку просеять, смешать с крахмалом и разрыхлителем.постепенно ввести в смесь,взбить.если муки недостаточно,добавить еще,предварительно просеяв.дать постоять.выпекать тонкие блинчики на разогретой сковороде.я смазываю половинкой картофеля с растмаслом.получается 10 блинчиков....
     читать далее

  • КРАХМАЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ (без яиц)

    КРАХМАЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ (без яиц)

    Смешать сухие ингредиенты. Вмешать молоко и масло (немного остуженное). Взбить хорошенько в течение 1 мин. Дать тесту немного постоять. Непосредственно перед выпечкой добавить соду. Смазать и разогреть сковороду. В процессе жарки дополнительной смазки не требуется.
     читать далее

  • Простая кулебяка с мясом : - )

    Простая кулебяка с мясом : - )

    1.Муку просеять вместе с солью.В теплое молоко добавить дрожжи, сахар и половину муки. Перемешать,накрыть и оставить в тёплом месте на 1 час.Добавить в опару растопленное сливочное масло,желтки и оставшуюся муку. Вымешивать на присыпанной мукой поверхности, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Накрыть и оставить на 1 час. тесто вымесить....
     читать далее

  • Курица на Крещение

    Курица на Крещение

    Задача номер 1 - снять с курицы кожу. (Делала это впервые и признаюсь, думала, что это очень сложно и руки, если честно тряслись, но всё же решилась, – ну не получится, так просто пожарю - получилось). Берём нашу курочку, укладываем на спинку , и начиная снизу постепенно отделяем кожу от мяса на груди, где не идёт помогая ножом. Затем язанялась...
     читать далее

  • Блинчики с хреновой начинкой

    Блинчики с хреновой начинкой

    Испеките тонкие блинчики Приготовьте начинку Сырую морковь натрите на мелкой тёрке Сыр натрите на крупной тёрке Смешайте сыр и морковь и заправьте майонезом Добавьте к полученной массе зубчик чеснока Добавьте к полученной массе тёртый хрен по вкусу Перемешайте приготовленную начинку Положите начинку на краешек каждого блинчика, завернитеблинчики...
     читать далее

  • «Немран» с цыпленком, грибами и гранатом!

    «Немран» с цыпленком, грибами и гранатом!

    фарш: Филе куриное режем на мелкие кусочки. Грибы режем кубиками. Лук и чеснок режем мелко. Все складываем в большую емкость, туда же вливаем соевый соус и специи с солью. Хорошенько перемешиваем это дело, даем отдохнуть 20-30 мин. Фарш готов. В воке или сковороде разогреть 2 ст.л. раст. масла, положить туда фарш и обжарить, помешивая....
     читать далее

  • Блинная закуска Клетка.

    Блинная закуска Клетка.

    Выпекаем блинчики решеткой.В оригинале было предложено в крышке пластиковой бутылки проделать отверстие и наливать тонкой струйкой из бутылки.Мне надо было быстро и я просто наливала ложкой. На блинчик выкладываем листья салата. Выкладываем столовую ложку начинки. Я делала салат из семги с сыром, яйцами,свежим луком и укропом.Из того, что в...
     читать далее

  • Курник (вариант)

    Курник (вариант)

    Куриные грудки отварить,остудить и мелко нарезать. Вареные яйца нарезать кубиками и соединить с мелко нарезанным зеленым луком и зеленью.Посолить,поперчить. Лук нарезать кубиками,пассеровать в сливочном масле.Добавить мелко нарезанные шампиньоны,посолить,поперчить и обжарить 10-15 минут. По любимому рецепту испечь блинчики. Круглую форму смазать...
     читать далее

  • Кабачковый тортик (мой вариант)

    Кабачковый тортик (мой вариант)

    Кабачки очистить и нартереть на крупной тёрке, слить сок, добавить яйца, соль, муку и жарить тонкие блинчики. Сардину измельчить вилкой, в майонез выдавить чеснок, помидоры нарезать кружочками. Каждый блинчик смазать майонезом, дальше рыбка, а сверху кружочки помидорчиков. Верхний слой смазать майонезом, украсить зеленью и помидорами. Приятного...
     читать далее

  • Schoko-Rum-Crêpes или шоколаднo-ромовые  блинчики с  белым шоколадным соусом и творожным кремом

    Schoko-Rum-Crêpes или шоколаднo-ромовые блинчики с белым шоколадным соусом и творожным кремом

    Изюм залить ромом и отставить в сторону размокать. Для блинчиков-крепов замесить тесто. Смешать муку, молоко, ром, яйца, соль, сахар, растопленное сливочное масло и какао порошок в однородное тесто, затем влить в тесто воду и венчиком слегка взбить, разбивая оставшиеся комочки. Тесто должно быть однородным и по густоте напоминать жидкую сметану....
     читать далее

  • Кукурузные блинчики с сальсой из груши и авокадо.

    Кукурузные блинчики с сальсой из груши и авокадо.

    Яйцо взбить с сахаром и солью,влить пол стакана молока,взбить венчиком,добавить муку с разрыхлителем,мешать что бы не было комочков,добавить остальное молоко,и хорошо размешать тесто,оно должно быть жиже чем на оладьи,но гуще чем но блины,добавить в тесто раст.масло,мелко нарезанный зелёный лук и кукурузу(жидость предварительно слить),всё хорошенечко...
     читать далее

  • Блинчики "Королевские" (очень быстрые)

    Блинчики "Королевские" (очень быстрые)

    Смешать сырые яйца с солью, сахаром, залить теплым молоком, добавить муку и растопленное масло. Тесто тщательно перемешать до однородной массы. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Быстрый и очень вкусный вариант приготовления блинчиков. Приятного аппетита!!!
     читать далее

  • Блинный салат с копчёной курицей

    Блинный салат с копчёной курицей

    Для блинов растопите сливочное масло.Добавьте муку,щепотку соли, тимьян, йогурт, яйца, растопленное сливочное масло и минеральную воду, перемешайте всё миксером, накройте, оставьте на 30 минут. После чего выпекайте на сильном огне тонкие крепы. У меня вышло 6 штук. Либо воспользуйтесь любым другим рецептом несладких блинчиков Блины, курицуи...
     читать далее

  • Сырные Блинчики ( с начинкой и без неё )

    Сырные Блинчики ( с начинкой и без неё )

    смешиваем все инградиенты для блинов сыр в конце жарим как обычные блины, чуть толще Творожный сыр смешиваем с ананасом,измельчённым если слишком густо, добавим немного сливок блинчики разрезаем на 2 части скручиваем кульком с начинкой украшаем пертушкой
     читать далее

  • Как бы суши, как бы роллы...

    Как бы суши, как бы роллы...

    Рис долго промываем до прозрачности воды, затем минут на 20 оставляем в воде, пусть постоит. Затем отправляем его вариться. Как только вода закипит, нагрев убавляем до минимума и, даем рису впитать всю влагу.. примерно 10-15 минут. После этого рису даем еще постоять несколько минут, а в это время смешиваем соль, саxар и уксус. Этой заправкой...
     читать далее

  • Куриный салат с омлетом

    Куриный салат с омлетом

    Подготовим ингредиенты для салатика: капусту нашинковать и обжарить на растительном масле до мягкости, лук нарезать полукольцами и пассировать до золотистого цвета. Морковку отварить до готовности и потереть на крупной терке. Также, потереть и маринованные огурчики. Курицу отварить и порезать соломкой. Яйца взбить, добавить соль, перец по вкусу...
     читать далее

  • Заварные блинчики на кефире

    Заварные блинчики на кефире

    Взбить яйца с солью и сахаром. Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду. Яйца не сворачиваются. Не прекращая взбивания (на большой скорости), я тонкой струйкой вливаю кипяток, масса очень сильно увеличивается при этом, кстати, очень увлекательный процесс! Объём сильно увеличится, так что посуду возьмите побольше. Соду погасить в кефире....
     читать далее

  • КУРНИК или чем порадовать маминых подруг?!

    КУРНИК или чем порадовать маминых подруг?!

    Обычно всю подготовительную работу я делаю накануне дня выпечки Курника, это здорово упрощает жизнь и экономит силы. На самом деле всё просто: с окорочков снять кожу, она нам не нужна, срезать мясо, мелко его порезать и обжарить до готовности с мелко порезанной луковицей, посолить, поперчить. Рис смешать с мелко нарезанными яйцами и небольшим...
     читать далее

  • Кружевные трубочки-хрустики бЭз крема " Не грусти, похрусти"

    Кружевные трубочки-хрустики бЭз крема " Не грусти, похрусти"

    Приветствую всех. Пекла вчера вот такие трубочки, а их много-много на сайте, но точно таких не нашла, . И не могу не поделиться с Вами этим вариантом. На слабом огне в кастрюле постоянно помешивая, растопить сливочное масло, сахар, ванилин и мед. Снять с огня, остудить, добавить пряности, ликер, муку и тщательно вымешать. Выстелить противень...
     читать далее

  • Куриное филе в сладком соусе

    Куриное филе в сладком соусе

    Смешать в миске соевый соус, устричный соус, яблочный уксус, сахар, сладкий соус чили, 1 ст. л. кунжутного масла. Куриное филе нарезать тонкими полосками, опустить в полученный маринад. Лук нарезать перьями, отправить к курице, перемешать и оставить мариноваться. Яйцо взбить с водой и солью, зажарить тоненькие блинчики-омлеты. Нарезать их лапшой....
     читать далее

  • Шоколадный соус -топпинг

    Шоколадный соус -топпинг

    Смешать сахар с какао,развести холодной водой Поставить на небольшой огонь и довести до кипения Тем временем размешать в молоке крахмал Тонкой струйкой влить в горячий сироп Варить до загустения ,постоянно помешивая В конце положить шоколад(желательно нарезанный или натертый),и размешать до полного растворения. Остудить,хранить в холодильнике...
     читать далее

  • Блинчики с грибным жюльеном

    Блинчики с грибным жюльеном

    Взбить яйца с молоком, добавить муку, соль, сахар, газированную воду (у меня был тоник), масло, перемешать до гладкости, испечь блинчики. Блинчиков получается больше, чем нам надо для этой начинки, т.е. примерно на 4 порции. Грибы вымыть, порезать соломкой, лук измельчить, обжарить грибы с луком на сковороде, посыпать мукой, добавить сметану,...
     читать далее

  • Зимний вечер с теплой масленицей (приглашаются ВСЕ желающие!)

    Зимний вечер с теплой масленицей (приглашаются ВСЕ желающие!)

    Начинку можно сделать за день Вишню разморозить в кастрюльке,присыпав сахаром Поставить на небольшой огонь и довести до кипения В 2х столовый ложках воды развести крахмал и вылить в вишню,помешивая Довести до кипения Вишни отцедить В оставшийся кисель добавить сметану и откорректировать на сахар – это крем Яблоки очистить и порезать небольшими...
     читать далее

  • Блинчики на пиве с начинкой

    Блинчики на пиве с начинкой

    У 1 яйца отделите желток от белка. Взбейте желток со сметаной, введите сахар, соль, добавьте муку, 1 стакан пива, перемешайте. Затем добавьте еще 1 стакан пива и взбитый яичный белок. Обжарьте блинчики на масле с одной стороны. Ветчину и сыр нарежьте соломкой, соедините с рубленой зеленью. Для льезона взбейте яйцо и молоко. На обжаренную...
     читать далее

  • Карамельный соус на кефире

    Карамельный соус на кефире

    В толстостенной высокой кастрюле на среднем огне нагреть масло, сахар и кефир до кипения при помешивании. Добавть соду и ваниль, тщательно размешать, снять с огня. Соус будет обильно пениться. Пена осядет по мере остывания. Хранить в холодильнике в закрытой посуде до 2х месяцев. Tips! Если смесь не загустела, то: после спада пены поставить...
     читать далее

  • Лимонные печенюхи

    Лимонные печенюхи

    Растираем муку с маслом в крошку. Тёрочкой снимаем платье с лимона, добавляю ещё полчайной ложечки лимонной кислоты(по желанию...)довабляем в муку с маслом. Добавляем творог и замешиваем густое тесто. Ставим в холодильник на полчасика. Достаём из холодильника и раскатываем блинчик, я их делаю три, для удобства, берём всё тот же гранёный...
     читать далее

  • Запечёные Улитки с сырным кремом(дуэль)

    Запечёные Улитки с сырным кремом(дуэль)

    Яица разбить в миску взбивать,добавить соль соду и ваниль,раст. масло,добавить муку,Аккуратно перемешать и порциями влить молоко,оставит на пол часика отдыхать. Хорошо раскалить сковородку капнуть масло капельку и испечь тонкие блинчики.Я всегда делаю в тефлон.сковородке и все отлично получается.наши блинчики накрыть миской чтобы края не стали...
     читать далее

  • Рыба с грибами и горгонзолой

    Рыба с грибами и горгонзолой

    Для начала делаем тесто для блинчиков, только немного гуще чем обычно и добавляем в него лимонный сок и черный перец. Обмакиваем филе рыбы в тесто и жарим во фритюре с двух сторон до образования золотистой корочки Теперь готовим соус, шампиньоны моем, чистим и нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на разогретой сковороде с добавлением растительного...
     читать далее

Добавить рецепт
Оставить отзыв