Шоколадный рулет

26 рецептов шоколадный рулет

Шоколадный рулет прагаШоколадный рулет прага

Каталог: Шоколадный рулет

бисквит:
мука – 75 гр.
какао – 15 гр.
сахар – 90 гр.
яйцо с0 – 3 шт.
соль – 1 щепотка
крем:
молоко – 150 гр.
крахмал – 15 гр. (лучше кукурузный)
сахар – 60 гр.
сливочное масло (или сливки жирностью 33%) – 100 гр.
какао – 5 гр. (1 ч.л. с горкой)
глазурь:
шоколад – 50 гр.
сливочное масло – 20 гр.

719430 мин.614

FooDee

17 октября 2019, 12:58


Потрясающий шоколадный рулет с шоколадной начинкойПотрясающий шоколадный рулет с шоколадной начинкой

Каталог: Шоколадный рулет

мука - 60 гр.
сахар - 100 гр.
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 1/3 ч.л.
вода (кипяток) - 1.5 ст.л.
растительное масло - 1.5 ст.л.
какао - 2 ст.л.
крем:
плитка шоколада любого
жирные сливки для взбивания 33% - 200-250 мл.

73460 мин.13

Ольга

06 сентября 2019, 17:11


Шоколадный рулет с бананами Шоколадный рулет с бананами

Каталог: Шоколадный рулет

яйца - 5 небольших или 4 крупных
сахар - 200 гр.
мука - 150 гр.
какао - 2.5 ст.л.
сметана - 200 гр.
молоко - 2 ст.л.
бананы - 2 шт.
сливки жирные 33% - 200 мл.

36230 мин.10

Ольга

01 августа 2019, 12:04


Шоколадный рулетШоколадный рулет

Каталог: Шоколадный рулет

тесто:
куриные яйца l – 4 шт.
чистый вес яиц 234 гр.
сахар – 100 гр.
пшеничная мука – 80 гр.
кукурузный крахмал – 40 гр. (можно заменить картофельным).
какао порошок – 40 гр.
разрыхлитель для теста – 12 гр.
соль – щепотка
крем
сливки 33% жирности – 300 гр.
сахарная пудра – 70 гр.
мягкий творог – 230 гр.
прослойка
чёрный шоколад
с содержанием какао 50% - 100 гр.
сливки 33% жирности – 100 гр.
глазурь
чёрный шоколад
с содержанием какао 50% - 50 гр.
сливочное масло – 25 гр.
молоко 2% – 25 гр.

98890 мин.04

Nata

27 марта 2019, 02:03


Быстрый рецепт шоколадного рулетаБыстрый рецепт шоколадного рулета

Каталог: Шоколадный рулет

яйца - 3 шт.
сахар - 100 гр.
мед - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
какао порошок - 2 ст.л. (30 гр. )
разрыхлитель - 1 ч.л.
для начинки:
ягоды - 150 гр.
сахар - 50 гр.
крахмал - 1/2 ст.л.
для крема:
сметана - 150 гр.
вареное сгущённое молоко - 100 гр.

469715 мин.105

Наталья Калнина

25 февраля 2019, 19:23


Шоколадно-ванильный рулетШоколадно-ванильный рулет

Каталог: Шоколадный рулет

мука 600 гр.
дрожжи 1 ч.л.
молоко (теплое) 100 мл.
ряженка 200 мл.
яйца 2 шт.
сливочное масло 50 гр.
соль щепотка
сахар 100 гр.
ваниль
какао (алкализированное) 3 ст.л.

4041120 мин.402

Другая Кухня

07 сентября 2018, 07:47


Швейцарский шоколадный рулет с клубникойШвейцарский шоколадный рулет с клубникой

Каталог: Шоколадный рулет

бисквит:
яйца 4 шт
сахар 130 гр
ванильный экстракт 1 ч.л.
мука 63 гр
несладкое какао 30 гр
разрыхлитель 1 ч.л.
соль щепотка
подсолнечное масло 2 ст. л
ганаш из белого шоколада:
белый шоколад 120 гр
сливки 20% 90 мл.
дополнительно :
клубничный джем 2 ст.л.
шоколадная стружка
50 гр. клубники

4890190 мин.1001

yummy adventures

09 июня 2018, 13:04


Шоколадный торт-рулетШоколадный торт-рулет

Каталог: Шоколадный рулет

рулет :
2 яйца
75 гр. сахара
30 гр. муки
2,5 ч.л. несладкого какао
1 ч.л. разрыхлителя
начинка:
60 мл. жирных сливок
75 гр. горького шоколада
120 мл. сливок

701785 мин.602

yummy adventures

06 марта 2017, 18:38


Шоколадно-апельсиновый рулетШоколадно-апельсиновый рулет

Каталог: Шоколадный рулет

для рулета:
желтки 3 шт.
яичных белков 3 шт.
сахар 150 гр.
мука пшеничная 50 гр.
крахмал кукурузный 50 гр.
ванильый. сахар 1 пакетик = 10 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
какао 1 ст.л.
шоколад 50 гр.
для крема:
2 желтка
молоко 200 мл.
30 гр. крахмала
маскарпоне 250 гр.
цедра половины апельсина
ванильный сахар 1 пакетик 10 гр.

213230 мин.3759

Лена-zepter

17 октября 2011, 14:22


Шоколадный рулет с шоколадно-ореховой начинкойШоколадный рулет с шоколадно-ореховой начинкой

Каталог: Шоколадный рулет

бисквит:
яйца 5 шт.
соль
сахар 100 гр.
мука 100 гр.
крахмал 50 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
какао 1-2 ст.л.
крем:
шоколад белый 200 гр.
сливки жирные 200 мл.
орехи грецкие горсть
орехи кешью горсть
сахарная пудра

116860 мин.3662

sweta1

26 января 2011, 03:57


Шоколадный рулетШоколадный рулет

Каталог: Шоколадный рулет

тесто:
мука - 1/2 ст.
крахмал картофельный - 1/2 ст.
яйца - 4 шт.
сахар - 200 гр.
холодная вода - 4 ст.л.
сода - на кончике ножа
ванилин - 1/2 пакетика
крем:
молоко - 3 ст.
крахмал картофельный - 3 ст.л.
сахар - 100 гр.
шоколад - 150 гр.
масло слив. - 150 гр.
какао - 2 ч.л.
кофе растворимый - 1 ч.л.
для присыпки:
сахарная пудра
какао

71630 мин.2436

леший

17 января 2011, 15:13


Шоколадный рулет из печеньяШоколадный рулет из печенья

Каталог: Шоколадный рулет

1 кг. сладкого печенья
8 ст.л. с горкой какао
6 ст.л. сахара
400 гр. сливочного масла
20 ст.л. молока
ванилин
горсть изюма или орехов
кокосовой стружки и т.д.

513861 мин.1433

karapulka

18 октября 2010, 15:53


Шоколадный рулет "сливовый бархат"Шоколадный рулет "сливовый бархат"

Каталог: Шоколадный рулет

для бисквита:
4 яйца
110 гр. сахара
65 гр. крахмала
20 гр. муки
35 гр. какао
1/2 ч.л. пекарского порошка
50 гр. сливочного масла
противень 30х40 застеленный пекарской бумагой + ещё 1 такой лист бумаги
для прослойки:
300 гр. чернослива
2 ст.л. бренди
30 гр. сливочного масла
для крема:
250 мл.сливок
2 ст.л. сахарной пудры
немного какао для украшения верха

1602460 мин.1260120

natapit

23 июля 2010, 03:52


Шоколадный рулет "лакомка"Шоколадный рулет "лакомка"

Каталог: Шоколадный рулет

тесто:
150 гр. муки
100 гр. сахара
1 гр. ванилина
5 яиц
крем:
400 мл. сливок 33%
2 ч.л. какао-порошка
100 гр. сахара(или сахарной пудры)
глазурь:
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. сахара
2 ст.л. какао-порошка
для украшения 50 гр. белого шоколада

10710100 мин.101133

julietta baby

10 мая 2010, 00:30


Шоколадный рулетШоколадный рулет

Каталог: Шоколадный рулет

шоколадное печенье (в перемолотом виде) — 400 гр.
вишневый сироп — 5 ст.л.
сыр маскарпоне — 250 гр.
сливки — 100 гр.
сахарная пудра — 100 гр.

119100 мин.4695

ольга бабич

16 апреля 2010, 16:10


Шоколадно банановый рулетШоколадно банановый рулет

Каталог: Шоколадный рулет

тесто:
20 гр. банановые чипсы (сушёные бананы)
5 яиц
100 гр. сахар
1 пакетик ванилин
75 гр. мука
10 гр. какао
1/2 ч.л. разрыхлитель.
начинка:
1 пакетик порошка для ванильного мусса ( mousse à la vanille)
125 мл. банановый сок
200 мл. сливки
250 гр. творог перекрученый через мясорубку (крем чиз)
2 ст.л. шоколадной крошки
2-3 банана (по возможности прямые)
1 ст.л. сока лимона

1362160 мин.163051

federal

22 декабря 2009, 09:57


Шоколадный рулет для любимогоШоколадный рулет для любимого

Каталог: Шоколадный рулет

5 яблок
3/4 ст. сахара
50 гр. масла сливочного
черный шоколад (у меня была плитка красный октябрь 80 %)
1/2 ст. молока
3 ст.л. сметаны
1,5 ст. муки
2 яйца
ванильный сахар
разрыхлитель для теста 1,5 ч.л.
подсолнечное мало

51650 мин.1837

miva2004

17 ноября 2009, 15:33


Шоколадный рулет с яблокамиШоколадный рулет с яблоками

Каталог: Шоколадный рулет

5-6 кислых или кисло-сладких яблок
1,5 ст. муки
100 гр. шоколада
100 гр. сливочного масла
1 ст. сахара
0,5 ст. молока
3 ст.л. сметаны
2 яйца
1,5 чайных ложки разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
лимонный сок
корица
ванилин

91220 мин.3275

siyanie

29 сентября 2009, 03:24


Шоколадный рулетШоколадный рулет

Каталог: Шоколадный рулет

бисквит:
8 белков
180 гр. сахара
100 гр. растворимого тёплого шоколада
60 гр. муки
120 гр. малинового варенья
крем:
350 гр. масла
150 гр. сахара
40 гр. крахмала
1/2 молока
3 желтка
2 ст.л. сахарной пудры

47970 мин.2055

luba 10

24 сентября 2009, 14:56


Шоколадно-кокосовый рулетШоколадно-кокосовый рулет

Каталог: Шоколадный рулет

200 гр. печенья типа "юбилейное"
300 гр. сливочного масла
100 гр. рубленых орехов (у меня миндаль)
0,5 ст. сахара
100 гр. сахарной пудры
100 гр. кокосовой стружки
2 ст.л. какао-порошка

783830 мин.3357

манюша

13 сентября 2009, 22:40


Шоколадный рулет с мороженымШоколадный рулет  с мороженым

Каталог: Шоколадный рулет

4 шт. яиц (разделить на белки и желтки)
150 гр. сахара
90 гр. муки
40 гр. какао
1 пак. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
0.5 ч.л. соли
500 гр. мороженого

85030 мин.2859

оля-в

19 июля 2009, 17:59


Шоколадный рулет"любимые напевы"Шоколадный рулет"любимые напевы"

Каталог: Шоколадный рулет

для бисквита:
5 яиц-белки отделить от желтков
1/4 ст. муки
1/2 ст. крахмала
2.5 ст.л. фундука /перемолотого на муку/
125 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. с верхом темного какао
сироп:
1/2 ст. концентрированного вишнёвого компота
2 ст.л. коньяка /бренди/
1 ч.л. сахара
внутренний крем:
300 мл.сливок 35%
2 ст.л. сахарной пудры
гранаж /верхний крем/:
150 гр. чёрного шоколада
3/4 ст. сливок 35%
2 ст.л. коньяка /бренди/
противень 35х40 застеленный пекарской бумагой и промасленный
1 ст. =200 мл.

1121160 мин.166198

natapit

12 июля 2009, 04:35


Швейцарский шоколадный рулет с сливками и ежевикойШвейцарский шоколадный рулет с сливками и ежевикой

Каталог: Шоколадный рулет

60 гр. тёмного шоколада
4 яйца
3/4 ст. просеянной сахарной пудры
1 ч.л. ванильной эссенции
1/2 ст. муки, просеянной с 1/2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. холодной воды
1/2 ч.л. питьевой соды
для начинки:
250 мл. сливок для вбивания
сахарная пудра
1 ст. вишни ( у меня это была ежевика)

54250 мин.1454

toria

07 ноября 2008, 20:25


Рулет шоколадныйРулет шоколадный

Каталог: Шоколадный рулет

3 яйца
125 гр. сахара
мука 70 гр.
35 гр. какао
1 ложка растворимого кофе
1 пакет разрыхлителя (10 гр. )
2 ложки (30 мл.) сливок
для начинки:
300 гр. горького шоколада
2 коробочки сливок (500 мл.)
для покрытия:
1 коробочка сливок (250 мл.) сливок
форма размером 35 на 30

68480 мин.3087

toria

22 октября 2008, 04:31


Шоколадный рулетШоколадный рулет

Каталог: Шоколадный рулет

для теста:
4 яйца
0,5 ст. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ст. муки
крем:
400 гр. шоколада, я брала с орехами
2 б. консервированных абрикосов, персиков по 400 гр.
3 ст.л. сливок

785140 мин.123361

federal

31 марта 2008, 11:10


Шоколадно-яблочный рулетШоколадно-яблочный рулет

Каталог: Шоколадный рулет

1,5 ст. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
100 гр. шоколада
100 гр. сливочного масла
3 ст.л. сметаны
1 ст. сахара
0,5 ч.л. соли
2 яйца
0,5 ст. молока
ванилин
~1 кг. яблок

58640 мин.2629

марияn

14 октября 2007, 21:06


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru