Яблочный пирог с изюмом и корицей

Растереть масло с сахаром, добавить по одной яйца, каждый раз хорошо взбивая.

Влить молоко. Добавить орехи (отложить 1-2 ст л для посыпки) и цедру, просеять муку с разрыхлителем и перемешать до гладкой массы.

Разогреть духовку до 170гр.

Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать на дольки.

Соединить яблоки, изюм (воду с изюма слить), корицу, лимонный сок и перемешать.

Форму (32см) смазать маслом, посыпать мукой и выложить 1/3 тесты. На тесто выложить всю начинку и залить остальным тестом. Разровнять и выпекать 30-35 минут.

Горячий пирог намазать мёдом и посыпать орехами. Дать остыть, нарезать на кусочки и наслаждаться.