Тыквенные батончики

Ингредиенты

мед - 2 ст.л.
киви - 2 шт. (измельченные погружным блендером)
корица - 2 ч.л.
имбирь 1 1/2 ч.л.
мускатный орех - щепотка
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.

разрыхлитель - 1 ч.л. (у меня не оказалось)
ваниль - 1/4 стручка (вскрыть и вынуть содержимое ножом)
яйца - 3 шт
тыквенное пюре (у меня 1/4 тыквы, натертой на крупной терке и измельченной погружным блендером) - 450 гр.
творог - 125 гр.
овсяная мука - 2 ч.
молоко - 1/2 ч.

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180С и застелить противень пергаментом.

Смешать тыквенное пюре и пюре из киви, добавить мед, яйца, творог, пряности и тщательно перемешать.

Добавить соль, овсяную муку, соду, разрыхлитель и молоко.

Вылить тесто в противень и разравнять по всей поверхности.

Выпекать до сухой зубочистки 30-40 минут.

Остудить при комнатной температуре и нарезать на 24 батончика.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В оригинале рецепта предлагается добавить в тесто грецкие орехи. У меня все орехи утащили 2 бельчонка. :-) Я растопила горький шоколад с миндалем (50 гр) в микроволновой печи и смазала им 8 батончиков, затем заморозила в морозильной камере в течение 10 минут. Очень вкусно и полезно. В 1-ом батончике (53 гр.) - 69,5 ккал, 1,9 г. жира, 11,3 г. углеводов, 3,3 г. белка.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
34 человек оценили

Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Ориола, 1/2 стакана молока, пардон муа)))) mama tasi, от меня не полезных рецептов не дождетесь))) на очереди морковные и шоколадные.))) светлана65, в оригинале рецепта было яблочное пюре, но у меня были только киви и апельсины, я выбрала киви))) Иветта, специально для тебя пошаговые. вчера скорость подводила.