Шоколадное суфле с грушами и розмарином

Добрый день!

Очень просто и тем не менее очень вкусно,

рекомендую....

Разогреваем духовку до 180°.

Груши очищаем,нарезаем кубиками,

сбрызгиваем соком лимона

и раскладываем в смазанные сливочным маслом формочки.

Шоколад растопим на водяной бане,слегка остудим.

Взбиваем сливки.

Отделяем белки от желтков.

Желтки взбиваем с сахаром,

белки-в крутую пену.

Подмешиваем к желткам шоколад,

затем вводим аккуратно сливки.

Муку соединяем с разрыхлителем

и добавляем по частям в шоколадную массу.

Соединяем со взбитыми белками

и распределяем по формочкам.

Ставим в форму с кипящей водой

и отправляем в духовку на 20-25 минут.

Горячее суфле посыпаем мелкорубленным розмарином...

Приятного аппетита!!!