Ореховые маффины с ежевичным вареньем и клюквой

Орехи порубить произвольно, мелко или крупно по желанию.

Просеять муку, смешать ее с орехами, добавить разрыхлитель, соль и ванильный сахар.

Растопить сливочное масло. Охладить, но не дать ему затвердеть.

Взбить яйца с сахаром в очень крутую пену.

Масло и сметану вмешать в яичную массу, всыпать муку с орехами и хорошенько вымешать, добавить варенье и клюкву и еще раз размешать.

Распределить полученную массу по формочкам для маффинов. Если формочки не силиконовые смазать их предварительно маслом.

Выпекать 25-30 минут в разогретой до 180 °С духовке.