Солнечный салат с хурмой, мандаринами, козьим сыром и дижонской горчицей

Делаем заправку: все компоненты тщательно перемешиваем.

Хурму очистить от кожицы. Не знаю как правильно это делают, я поступила с ней как с томатами, подержала в горячей воде чуть-чуть.

Затем хурму нарезать на небольшие сегменты.

Мандарины почистить. У меня были мелкие и с множеством косточек, чистить сложновато, поэтому лучше найти крупные.

Мандарины и хурму выложить на тарелки, сверху выложить ложечкой кусочки сыра.

И полить щедро заправкой.

Приятного аппетита!