Крем-суп из тыквы, креветок и тыквенных семечек

Фото к рецепту: Крем-суп из тыквы, креветок и тыквенных семечек

Домашняя

30 мин.

4

Простой

10702

17

28

27 ноября 2011, 09:06

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву, лук и картофель режем крупно, заливаем водой и варим 20 минут. В конце варки солим и добавляем лавровый лист.

Пока варятся овощи на оливковом масле обжариваем 4 гренки из белого хлеба, выкладываем ни салфетку и натираем долькой чеснока.

Берем креветки, у меня были замороженные вареные, очищаем 8 шт мелко - мелко нарезаем, 4 шт оставляем на украшение, очистив и оставив хвостик.

На сухой сковороде обжариваем тыквенные семечки.

Сваренные овощи перекладываем в чистую кастрюлю и залеваем 2/3 от всего бульона и измельчаем блендером до пюреобразного состояния. Ставим на небольшой огонь добавляем креветки и выливаем все сливки. Прогреваем. Пробуем на соль - перец. И добавляем 20 гр сливочного масла.

Разливаем суп по чашечкам, в середину выкладываем обжареный хлеб, креветку и листики сельдерея. По кругу украшаем обжаренными тыквенными семечками и оливковым маслом.

Приятного аппетита

Дополнительная информация

Наверное такой рецепт должен быть у каждого кулинара))) Несмотря на то что похожих рецептов много размещаю так, как делаю его я, а не вариантом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
27.11.2011 09:54
Ответить
Классный суп!!!*THUMBS UP*
azzurro07
27.11.2011 10:10
Ответить
Хороший супчик,сытный!Но я бы тыкву не варила,а запекала-вкус будет более насыщенным)))
nonna pina
27.11.2011 14:01
Ответить
Бесподобный супчик!
севуля
27.11.2011 14:01
Ответить
Вкусный супчик!*THUMBS UP*
MissJoker
27.11.2011 14:59
Ответить
хороший суп))) интересный состав)):)
egor11122
27.11.2011 16:27
Ответить
Супер супчик!
mama tasi
27.11.2011 16:46
Ответить
Виталий, Вашим рецептам доверяю полностью :) вкусный суп, от п.6 в животе заурчало... *THUMBS UP*
светлана65
27.11.2011 17:06
Ответить
Это точно, рецепт такого супа (а еще лучше сам суп:)должен быть у каждого кулинара и не только:)Отличный суп!*THUMBS UP*
светлана65
27.11.2011 17:06
Ответить
Это точно, рецепт такого супа (а еще лучше сам суп:)должен быть у каждого кулинара и не только:)Отличный суп!*THUMBS UP*
вит
27.11.2011 17:33
Ответить
Большое спасибо. А про, то, что если тыкву запекать лучше чем варить я знаю))) просто этот раз времени совсем не было и решил сделать так как всегда.
вит
27.11.2011 17:36
Ответить
Наталья, большое спасибо за такое доверие, постараюсь его только оправдывать и оправдывать!!!!
avise
27.11.2011 19:38
Ответить
должно быть очень вкусно! *THUMBS UP*
laralaram
27.11.2011 19:53
Ответить
Очччень хороший рецепт! забираю...
anita81
28.11.2011 17:20
Ответить
отличный суп! беру на заметку*THUMBS UP*
sdiren
08.12.2011 18:47
Ответить
Вкуснятина! К себе в копилку)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50894745081803451.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru