Вход | Регистрация
Свинина запечная в глазури из кленового сиропа и чипотле
Ингредиенты
- около 2 кг. свиной корейки на косточке
- 1/3 ст. кленового сиропа
- 1 маленькая банка чипотле в соусе адобо
Пошаговый рецепт приготовления
На мясе делаем не глубокие надрезы, натираем мясо солью и растительным маслом
Чипотле вместе с соусом измельчаем в блендере до образования однородной массы
Смешиваем 1 ч. л. чипотле с кленовым сиропом, и кисточкой равномерно смазываем мясо, должно уйти половина глазури, оставшуюся половину отставляем
Ставим мясо в разогретую до 180 С духовку на один час, достаем мясо из духовки, смазываем оставшейся глазурью
Увеличиваем температуру духовки до 200 С ставим мясо обратно в духовку на 30 мин.
По истечению этого времени накрываем мясо фольгой и оставляем в духовке еще на один час
Достаем мясо из духовки, даем постоять под фольгой 10 минут.
Прокалываем мясо возле кости термометром, температура должна быть 76 С
Вот и все, приятного всем аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Чили chilpotle- это сушеный, при-копченый перец халапеньо
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
60556437
Ответить22.11.2011 22:34
Рецепт очень хороший ну если бы ещё знать что такое чиполе? Было бы совсем прекрасно.
60556437
Ответить22.11.2011 22:38
Извините поняла по дополнительной информации.
koshka_1983
Ответить22.11.2011 22:38
60556437, см. дополнительную информацию
barska
Ответить22.11.2011 22:40
"сушеный, при-копченый перец халапеньо" в сочетании с кленовым сиропом - класс!
и балдёж!
и балдёж!Жени
Ответить22.11.2011 22:49
Класс!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
sweta1
Ответить22.11.2011 22:52
отличнейшее мясо!
laralaram
Ответить22.11.2011 22:53
а ихде такой перец водится? в каких таких краях и магазинах?
ne_polnui chainik...
Ответить22.11.2011 23:08
Очень интересный рецепт..сладенько-острое мясожаль только, что у нас не то, что такой перец, а и кленовый сироп не достанешь нигде
жаль только, что у нас не то, что такой перец, а и кленовый сироп не достанешь нигдеbu inna
Ответить22.11.2011 23:24
Конечно, у меня такого перца нет, но фото такие аппетитные, очень хочется попробовать
andreytsibulski
Ответить22.11.2011 23:28
Классное мясо!!! 
koshka_1983
Ответить22.11.2011 23:31
Спасибо всем за внимание к рецепту Лара, попробуйте интернет магазины, или если в местном супермаркете есть отдел с мексиканской продукцией тогда там
Лара, попробуйте интернет магазины, или если в местном супермаркете есть отдел с мексиканской продукцией тогда тамЯВенера
Ответить22.11.2011 23:33
я такой перец у нас не видела...Насть, а чем можно его заменить? мясо шикарное!!!
кыш
Ответить22.11.2011 23:51
Исключительно аппетитное мясо!
тётя маша
Ответить22.11.2011 23:59
Чипотле! А не как вы написали. Чиполе это лук.
koshka_1983
Ответить23.11.2011 00:03
Венер, можно пол ложки кайенского перца смешать с ложкой томат. сока, конечно не совсем то, но будет похоже
fanny
Ответить23.11.2011 00:11
Мясо отличное!
А соус Табаско чипотле у нас продается.
mama tasi
Ответить23.11.2011 00:11
Красивые, аппетитные снимки.. жалко я не ем свинину, а то был бы повод напроситься к тебе, Настюш, в гости 
glaros
Ответить23.11.2011 00:15
Настя, великолепное мясо!!!
koshka_1983
Ответить23.11.2011 00:26
тётя маша, да, действительно с буквой т
natapit
Ответить23.11.2011 00:40
какое сочно-аппетитное мясо!!!ммм...вкуснятина!!!
dik723
Ответить23.11.2011 00:54
Пойду за тебя в дуэли проголосую!
pesto9
Ответить23.11.2011 01:28
irina-kolyshkova
Ответить23.11.2011 02:01
Потрясающая свинина!!!
ирусик-88
Ответить23.11.2011 08:29
Насть,шик рецепт,прям к НГ идеально на стол
манюша
Ответить23.11.2011 09:09
Как перец обозвали интересно!Шикарная свининка!
Шикарная свининка!таники
Ответить23.11.2011 09:48
Очень соблазнительная свининка!
kisa-asik
Ответить23.11.2011 10:25
lil-8888
Ответить23.11.2011 11:03
Красота!
Inna_2107
Ответить23.11.2011 11:26
Очень соблазнительнo!
strelec148
Ответить23.11.2011 14:38
Насть, напиши плиз в личку что такое пункт 3 в инграх?
koshka_1983
Ответить23.11.2011 16:24
Всем огромное спасибо, за внимание к рецепту
Olga
Ответить23.11.2011 16:28
Похожа на нашу буженину , только по - Мексикански!!!
Вкусно должно быть!
Вкусно должно быть!lorxen1
Ответить23.11.2011 20:15
аппетитный кусочек
lepardik
Ответить23.11.2011 21:30
Вот ето мяско!!! Отпад!!! 
ушки
Ответить23.11.2011 22:35
Люблю запекать мясо куском - всегда здОрово получается, а с таким классным маринадом -супер-рецепт!!! Браво!
patelka
Ответить23.11.2011 22:37
Очень вкусно!chef
Ответить24.11.2011 05:39
Насть, 3 ингр - красная фасоль в соусе чили? Название бобов знакомо, вот и провела параллель. Смачно и степень прожарки нра!
koshka_1983
Ответить24.11.2011 08:09
Наташ, 3 ингр. это перец халапеньо в соусе адобо (томатный)
принцесса специй
Ответить24.11.2011 10:05
anita81
Ответить24.11.2011 13:12
отличное мясо!MissJoker
Ответить24.11.2011 13:22
Настен, вкусное мясо..))) для мои вечно голодных мужчин - самое то!
koshka_1983
Ответить24.11.2011 17:17
девочки, спасибо большое
chef
Ответить24.11.2011 21:25
Поняла. Спасибо
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
