Бретонский пирог с черносливом и коньяком

Чернослив заливаем коньяком и оставляем на ночь.

Заранее разогреваем духовку до 175 градусов, форму смазываем маслом (форма с высокими бортиками, неразьемная).

Чернослив обсушиваем и распределяем по форме.

В кастрюле слегка подогреваем молоко, добавляем сахар и масло, перемешиваем до растворения и того и другого.

Яйца взбиваем с мукой до пышности, вливаем молоко, перемешиваем.

Выливаем тесто в форму, выпекаем 45 мин до сухой лучинки ( через 25 мин прикрыла верх фольгой).

Остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!