Вход | Регистрация
Тыквенные оладьи от arx0nt
Ингредиенты
- 1 чашка цельнозерновой пшеничной муки
- 0,5 чашки пшеничной муки
- 2-3 ст.л. коричневого сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 2 ч.л. разрыхлителя + 1/3 ч.л. соды
- 1 ч.л. ванили
- 1 ч.л. корицы
- 0,5 ч.л. порошка имбиря
- щепотка молотого мускатного ореха, гвоздики и душистого перца
- 1 большое яйцо
- 3/4 чашки тыквенного пюре
- 2 чашки кефира (комнатной температуры, хорошо взболтать)
- 2 ст.л. растопленного сливочного масла (можно заменить растительным без запаха)
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать все сухие ингредиенты в большой миске. Отдельно смешать жидкие и добавить их в сухие. Быстро замесить тесто с комочками, оставить на 10-15 минут.
Тем временем разогреть плиту со сковородкой, смазать её растительным маслом. Выкладывать тесто столовой ложкой. Выпекать с каждый стороны до золотисто-коричневого цвета.
Подавать теплыми, присыпав сахаром с корицей или со сливочным маслом, медом, кленовым сиропом. Всяко вкусно :)
Дополнительная информация
Это обалденно вкусные оладьи!! С приятным пряным ароматом, слегка "амбарным" вкусом из-за присутствия цельнозерновой муки и нежные-нежные! Текстура совсем не хлебная. Оладьи, сдобренные кусочком сливочного масла, ложкой таежного меда или посыпанные сахаром с корицей..мммм... просто таки таят во рту 
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
lanusya
Ответить05.11.2011 12:21
Ну вот я первая на вкусняшки-оладушки!!5
lenko16
Ответить05.11.2011 12:22
прикольные оладушки!!!
Babyfire
Ответить05.11.2011 12:28
Вкусные и выглядят аппетитно
pupsik-109
Ответить05.11.2011 12:28
laralaram
Ответить05.11.2011 13:07
таёжный мёд, говорите, молодой человек? да уж - мечты-мечты... таёжный мёд- это хорошо...
arx0nt
Ответить05.11.2011 13:30
Кто первые поспел, тому самые вкусные и теплые достались 
cофуша
Ответить05.11.2011 14:33
Вкусно
nonna pina
Ответить05.11.2011 14:59
Вкусные и с юморком.Молодец!!!
tanyuxa
Ответить05.11.2011 16:15
А каков объем Вашей чашки, Влад? Я очень люблю выпечку с цельнозерновой мукой, поэтому хотелось бы повторить Ваш рецепт.
arx0nt
Ответить05.11.2011 16:32
240мл
tanyuxa
Ответить05.11.2011 16:33
Спасибо!
knyzeva
Ответить05.11.2011 16:49
Замечательные оладушки Таежного меда не имеется, но думаю с карпатским тоже неплохо
Таежного меда не имеется, но думаю с карпатским тоже неплохоtati_69_20
Ответить05.11.2011 17:09
Таёжный мёд...карпатский мёд...вкусно.., а я и без меда таких оладушек с удовольствием отведаю и даже холодными. Спасибо за вкусный рецепт!
fim
Ответить05.11.2011 18:21
В дополнительной информации ТАК расписано, что прямо "бежать и делать" 
Вот только у нас мука - "высший сорт" и все. Правда появились гороховая и рисовая. А из обычной сильно будет вкус отличаться?
Вот только у нас мука - "высший сорт" и все. Правда появились гороховая и рисовая. А из обычной сильно будет вкус отличаться?манюша
Ответить05.11.2011 18:55
Я пеку оладьи из обычной муки в/с. Вкусные оладики!
arx0nt
Ответить05.11.2011 20:04
спасибо ))
обычная мука тоже подойдет, но её может потребоваться чуть больше, т.к. она слабее. Смотрите по консистенции теста, оно должно быть достаточно густым. Я использую ц/з муку только в порядке полезности
))
обычная мука тоже подойдет, но её может потребоваться чуть больше, т.к. она слабее. Смотрите по консистенции теста, оно должно быть достаточно густым. Я использую ц/з муку только в порядке полезности kisa-asik
Ответить05.11.2011 20:17
Отличные оладьи Влад-уверена!!!Я тоже делаю оладьи(на моей странице они).Получаются пышные. Вот именно тесто должно быть густым и комочками,сода+разрыхлитель...вот фишка-как у меня!
" />
" />Ирина 211978
Ответить05.11.2011 20:40
Вкусные оладьи!
fim
Ответить05.11.2011 21:07
Влад! Спасибо за ответ!
irina-kolyshkova
Ответить05.11.2011 23:00
Хороши!!!
a_l
Ответить05.11.2011 23:12
Молодец! Вкусно-полезные оладушки!!!!!555!!!
ЯВенера
Ответить05.11.2011 23:22
"Быстро замесить тесто с комочками"...Влад, а это так и задумано с комочками?
arx0nt
Ответить05.11.2011 23:48
Спасибо, девушки )
Венерик, да, так и нужно. В этих самых комочках содержится кислород, который "раздувает" оладьи на сковороде )
)
Венерик, да, так и нужно. В этих самых комочках содержится кислород, который "раздувает" оладьи на сковороде )a_l
Ответить05.11.2011 23:53
Для меня это что-то новенькое! Спасибки, завтра и попробуем!
a_l
Ответить05.11.2011 23:57
Извини, забыла спросить... у тебя тыквенное пюре это предварительно отваренная тыква или можно просто тщательно измельчить сырую?
arx0nt
Ответить06.11.2011 00:09
печеная и измельченная блендером. Пюре должно быть не мокрым (отвесить, если требуется).
На здоровье
a_l
Ответить06.11.2011 00:13
Влад, спасибо за ответ!!!
natapit
Ответить06.11.2011 10:45
очень интересный рецепт!
arx0nt
Ответить06.11.2011 20:25
На здоровье! )
Вкусный и полезный завтрак для всей семьи воскресным утром - это так здорово!
)
Вкусный и полезный завтрак для всей семьи воскресным утром - это так здорово!anita81
Ответить07.11.2011 17:15
супер оладушки!Александра Иванова
Ответить07.11.2011 17:44
Я пообещала себе попробовать тыкву на вкус,но не знала в каком виде ее употребить.Увидела Ваш рецепт,приготовила...как же вкусно!Теперь я люблю тыкву!Спасибо Вам большое!Нежные,пышные..ааа супер!
Александра Иванова
Ответить07.11.2011 17:45
Правда готовила без имбиря,а корицу с удовольствием добавила,люблю ее)
arx0nt
Ответить07.11.2011 20:02
Это моя маленькая победа )) Спасибо
Сам каких-то пару лет назад был совершенно равнодушен к тыкве. А сейчас это без сомнения мой любимый овощ :P
У меня много тыквенных рецептов, буду выкладывать!
)) Спасибо
Сам каких-то пару лет назад был совершенно равнодушен к тыкве. А сейчас это без сомнения мой любимый овощ :P
У меня много тыквенных рецептов, буду выкладывать!Inna_2107
Ответить07.11.2011 20:37
Вкусные оладьи!!!
strelec148
Ответить10.11.2011 01:05
люблю ьыквенные и сама часто готовлю...5!
SokNik
Ответить24.01.2012 15:56
какие аппетитные тыквенные блинчики
irusya.by
Ответить24.01.2012 16:05
хорошее фото)
Dukan
Ответить24.01.2012 16:06
да фото хорошее, но аппетитнее фото в комментарии)))
Inosmi
Ответить24.01.2012 16:10
надо попробовать тыквенные блинчики
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
