Запеканка из тыквы с миндалем ( uova zuccate)

Ингредиенты

  • 200 гр. очищенной тыквы
  • 50 гр. молотого миндаля
  • 50 гр. тертого пармезана

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенную тыкву нарезать на мелкие кубики, положить в подходящую емкость, немного посолить, добавить 2 ст. л. воды и поставить в печь СВЧ на 5-7 мин на высшую мощность.

Тыкву измельчить в комбайне, немного охладить. Духовку разогреть до 200°С.

Половину миндаля и половину сливочного масла смешать с тыквой.

Яйца взбить, смешать с половиной тертого пармезана. Постепенно добавлять пюре из тыквы во взбитые яйца и размешивать. Посолить и поперчить.

Керамическую или стеклянную огнеупорную форму смазать сливочным маслом, положить смесь из тыквы и яиц, посыпать оставшимися миндалем и пармезаном, сверху положить кусочки оставшегося сливочного масла. Запекать 30 мин.

Пошаговые фото рецепта

Запеканка из тыквы с миндалем ( uova zuccate): шаг 1Запеканка из тыквы с миндалем ( uova zuccate): шаг 2Запеканка из тыквы с миндалем ( uova zuccate): шаг 3Запеканка из тыквы с миндалем ( uova zuccate): шаг 4Запеканка из тыквы с миндалем ( uova zuccate): шаг 5

Дополнительная информация

Не так давно я вернулась из Милана, который является столицей Ломбардии, вот мне и захотелось приготовить что-то ломбардское. В честь нынешнего Хеллоуина - нежная тыквенная запеканка из Ломбардии, почти суфле. Рецепт нашла на сайте итальянской кухни.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bu inna
31.10.2011 23:04
Ответить
Оля, интересный рецепт*THUMBS UP* тыква+миндаль, наверное очень вкусно*THUMBS UP*
Valentina(chpilka)
31.10.2011 23:14
Ответить
Очень вкусное сочетание продуктов в запеканке*THUMBS UP*
sister_chaos
01.11.2011 00:07
Ответить
Замечательная запеканка!
кыш
01.11.2011 00:16
Ответить
Наверно вкусно, с миндалём!:)
ирусик-88
01.11.2011 00:18
Ответить
Должно быть вкусно*THUMBS UP**THUMBS UP*
fanny
01.11.2011 01:15
Ответить
Спасибо за внимание!:) Эта запеканка, как суфле, она поднимается и ее надо есть, пока горячая, потом быстро опадает.
Mil@_Mil@
01.11.2011 01:44
Ответить
Несомненно вкусно!*THUMBS UP*
MissJoker
01.11.2011 01:56
Ответить
Олечка, замечательная запеканочка))) И посудка до того знакомая, с веткой сакуры;):)...Моя любимая...
a_l
01.11.2011 02:17
Ответить
Люблю блюда с тыквой!!!:)555!
ne_polnui chainik...
01.11.2011 03:24
Ответить
Какая нежная запеканочка*THUMBS UP*
krista_!!!
01.11.2011 05:11
Ответить
вкусняшечка!
l@r@4ka
01.11.2011 05:21
Ответить
Олюшка, должно быть вкусно и нежно *THUMBS UP*
OlesiaLesha
01.11.2011 06:27
Ответить
555*THUMBS UP*
Ответить
Вкусно! Очень люблю тыкву,а с миндалём и пармезаном м-м-м!!!!555555!!!!!!*THUMBS UP*
andreytsibulski
01.11.2011 07:46
Ответить
Клас!!!*THUMBS UP*
Flora
01.11.2011 08:11
Ответить
Сегодня просто тыквенный день с сыром). Спасибо за рецепт - прекрасное оформление для тыквы)
манюша
01.11.2011 10:02
Ответить
Тыква, миндаль. сыр... Прелесть!*THUMBS UP**BRAVO*
lenochek 0107
01.11.2011 11:15
Ответить
Интересная запеканка!
antea
01.11.2011 11:47
Ответить
Без сомнения очень вкусная запеканка!
fanny
01.11.2011 13:33
Ответить
Всем еще раз большое спасибо!:) Думаю, что любителям тыквы запеканочка должна понравиться. Наташа-missjoker, я заметила, что у нас с тобой посуда стала совпадать - и эта серия, и белые ложки-плошки... В одном гипермаркете отовариваемся?;)
ЯВенера
01.11.2011 13:40
Ответить
Оль, запеканка отличная!!! Тыкву люблю!!! :)
севуля
01.11.2011 13:58
Ответить
Какая запеканка интересная! Тыква с миндалем и пармезаном - *THUMBS UP*
Ирина 211978
01.11.2011 14:31
Ответить
Вкусная запеканка! *BRAVO*
lianaaa
01.11.2011 14:33
Ответить
Яркая и интересная запеканка*THUMBS UP*
chemicolya
01.11.2011 15:38
Ответить
Нужно обязательно попробовать!
lil-8888
01.11.2011 15:48
Ответить
Очень интересный рецепт!*THUMBS UP*
cheerup
01.11.2011 18:42
Ответить
отличная запеканка!*BRAVO*
lepardik
01.11.2011 19:39
Ответить
вкуснятина!:p:)
barska
01.11.2011 20:22
Ответить
Прелесть!
ма-ма
01.11.2011 22:04
Ответить
Олечка, вкуснейшее суфле! *OK*
mama tasi
02.11.2011 15:36
Ответить
Не могу представить вкус, так что прошу "кусочек" на пробу! 5 :)
fanny
02.11.2011 17:46
Ответить
Дык, Наташик, суфле с ярко выраженным тыквенным вкусом!:)
irina-kolyshkova
03.11.2011 21:10
Ответить
Хороша запеканочка!!!*BRAVO*
chef
04.11.2011 02:56
Ответить
Необыкновенно с миндалём и пармезаном, а главное просто и быстро. Олька @}--}--
strelec148
07.11.2011 16:49
Ответить
Ламбардия...звучит гордо, как и смотрится пирог оттуда родом...5!
strelec148
07.11.2011 16:49
Ответить
через о канэщна
ната р.
09.11.2011 00:17
Ответить
А вы миндаль не измельчали, целым клали?
fanny
09.11.2011 01:04
Ответить
ната р., у меня в ингредиентах указано - 50г МОЛОТОГО миндаля.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.580011139718161.059
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru