Закуска из куриной печени

1. Грибы вымыть или обтереть тряпочкой, очистить и нарезать небольшими пластинками. Лук очистить и нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить. Зелень нарезать.

2.Печень очистить от пленок, нарезать средними кусочками.

3.В разогретое масло выложить грибы, добавить прец, тимьян. зелень, чеснок. Слегка обжарить, добавить лук и обжарить до прозрачности.

4.Добавить печень, обжаривать примерно 5-10 минут, посолить и снять с огня.

5.выложить закуску на тарелку, украсить зернами граната, зеленью и колечками маринованного лука.

Приятного аппетита!