Кексы из рисовой муки с кокосом

Фото к рецепту: Кексы из рисовой муки с кокосом

Домашняя

Простой

14807

35

53

26 октября 2011, 20:50

Ингредиенты

  • натертая мякоть одного небольшого кокоса,
  • 150 гр. сливочного масла,
  • 200 гр. сахара,
  • 3 яйца,
  • 200 мл. кокосового молока,
  • 1/2 ч.л. соли,
  • 1 неполная ст.л. разрыхлителя,
  • 50 гр. пшеничной муки высшего сорта,
  • 175 гр. рисовой муки,
  • 3-4 просахаренных ломтика лимона.

Пошаговый рецепт приготовления

В небольшом кокосе проделать дырку в одном из трёх глазков, слить сок. Расколоть кокос с помощью подручных средств (я его топором стукнула - сразу раскололся на две части). Мякоть очистить от шкурки и натереть на крупной терке.

Духовку разогреть до 200-210*С.

Растопить сливочное масло, добавить сахар и соль, хорошо смешать.

В смесь добавить яйца, натертую мякоть кокоса и влить кокосовое молоко, положить нарезанные маленькими кусочками ломтики просахаренного лимона и все перемешать.

Отдельно смешать пшеничную и рисовую муку с разрыхлителем, просеять.

Соединить муку с разрыхлителем с жидкой массой, хорошо перемешать.

Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 объема.

Выпекать в разогретой духовке около 30-35 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Кексы из рисовой муки с кокосом: шаг 1Кексы из рисовой муки с кокосом: шаг 2Кексы из рисовой муки с кокосом: шаг 3Кексы из рисовой муки с кокосом: шаг 4Кексы из рисовой муки с кокосом: шаг 5Кексы из рисовой муки с кокосом: шаг 6Кексы из рисовой муки с кокосом: шаг 7Кексы из рисовой муки с кокосом: шаг 8Кексы из рисовой муки с кокосом: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

OlesiaLesha
26.10.2011 20:56
Ответить
Какие румяненькие,красота*THUMBS UP*Я похоже первая на пробу...:)555
ботакоз
26.10.2011 21:02
Ответить
olesialesha, угощайтесь на здоровье!:)
светинька
26.10.2011 21:11
Ответить
вау, пушистики какие %)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
svetkins999
26.10.2011 21:21
Ответить
Соблазнительные!555555555:)
laralaram
26.10.2011 21:27
Ответить
выглядят потрясно... эх, попробовать бы!*IN LOVE*
kalinina86
26.10.2011 21:29
Ответить
Нежные и красивые!*THUMBS UP*
Ирина
26.10.2011 21:35
Ответить
Скажите, а рисовый вкус не ощущается? Я как-то пекла кексы с добавлением кукурузной муки, и вкус кукурузный чувствовался. А здесь как? Рисовая мука есть, хотелось бы повторить такую вкуснятину...
natapit
26.10.2011 21:55
Ответить
шикарные! фото обалденное!
lepardik
26.10.2011 21:58
Ответить
Волшебные кексики! Структура ...мммм...отпад! *IN LOVE*
ботакоз
26.10.2011 22:13
Ответить
Девочки, всем спасибо за внимание и комментарии!:)@}--}-- laralaram, Лариса, Вы мастер выпечки, такие кексы для Вас пустяк!@}--}-- 250557@mail.ru, рисовая мука, как и рис, нейтральна и очень хорошо передает вкус других, более ярких по вкусу продуктов, в данном случае кокоса.:)@}--}--
Anna_N
26.10.2011 22:24
Ответить
О текстуре можно было и не писать. Всё и так видно на фото. 5!*THUMBS UP*
севуля
26.10.2011 22:57
Ответить
Какие очаровательные кексики! Рисовая мука своего часа дожидается на полочке :)
Valentina(chpilka)
26.10.2011 23:14
Ответить
Очень нежные кексы получились,текстура понравилась*THUMBS UP*
ЯВенера
26.10.2011 23:19
Ответить
Какие пушистые!!! :)*THUMBS UP*
alyakeyk
26.10.2011 23:41
Ответить
Натёртая мякоть кокоса...уже волшебно!!!Очаровательные кексики - разрез прям сочный :)
lorxen1
26.10.2011 23:46
Ответить
вкуснятина и красотища*THUMBS UP*
MissJoker
26.10.2011 23:49
Ответить
отличные кексы!:)
ne_polnui chainik...
26.10.2011 23:56
Ответить
хорошенькие*THUMBS UP*
chef
27.10.2011 00:46
Ответить
Ленусь, какая волшебная текстура у кексов! @}--}--
кыш
27.10.2011 01:25
Ответить
Классные!*THUMBS UP*
papyrus
27.10.2011 03:06
Ответить
Вкуснотень:p
natasha76-07
27.10.2011 03:55
Ответить
Вкусно!
ирусик-88
27.10.2011 06:04
Ответить
Кокос красивую структуру кексам придаёт.Хороши кексы!
манюша
27.10.2011 07:08
Ответить
Какие пушистики! Люблю кокос!*BRAVO*
andreytsibulski
27.10.2011 07:29
Ответить
Какие классные кексы!!!@}--}--
dot (Варя)
27.10.2011 07:54
Ответить
Кексы просто СКАЗКА! :)@}--}--
bu inna
27.10.2011 08:20
Ответить
*THUMBS UP*
krista_!!!
27.10.2011 09:07
Ответить
какие волшебные, воздушные кексики!!!
irina-kolyshkova
27.10.2011 09:08
Ответить
Ух ты...Красавцы какие!!!*BRAVO*@}--}--*IN LOVE*
*маша*
27.10.2011 10:31
Ответить
555@}--}--
sister_chaos
27.10.2011 11:04
Ответить
Bravo!
lil-8888
27.10.2011 13:45
Ответить
Какие нежные! Прелесть!*BRAVO*
lenochek 0107
27.10.2011 14:32
Ответить
Такие славные пушистики!:)
kisa-asik
27.10.2011 19:51
Ответить
Прелесть!@}--}--
Ирина 211978
28.10.2011 10:21
Ответить
Аппетитные! *BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5702615460496521.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru