Как сушить чеснок? заготовка чеснока на зиму

Фото к рецепту: Как сушить чеснок? заготовка чеснока на зиму

Домашняя

Простой

115015

38

75

24 октября 2011, 23:52

Ингредиенты

  • чеснок - количество по желанию и возможностям.
  • для заготовки свежего чеснока:

Пошаговый рецепт приготовления

Головки чеснока сложить в глубокую миску,поставить в раковину под струю горячей воды,дать постоять пять минут и можно начинать очищать чеснок,воду не отключать,просто сделать менее горячей и оставить там лежать весь остальной чеснок до окончания чистки.

Чищенный чеснок обтереть бумажным полотенцем,порезать на тонкие лепестки(тут пожеланию можно резать в перчатках,что бы руки потом не пахли или просто потом сполоснуть руки соком лимона).

Застелить противень(можно сразу несколько противней) пекарской бумагой,выложить лепестки чеснока в один слой и поставить в духовку на минимальный жар 30-50Ц.духовку можно слегка приоткрыть.

Чем тоньше лепестки чеснока порезаны,тем сушатся они быстрее,примерно 4-6 часов.

По окончанию сушки их можно оставить до полного остывания в духовке или перенести в теплое сухое место.

Хранить в чистом сухом контейнере с крышкой.

Гранулированный сухой чеснок готовится очень просто,лепестки сухого чеснока просто перемолоть в мельнице в порошок,и так же хранить в сухом,чистом контейнере с крышкой.

minced garlic- порезанный чеснок в оливковом масле.

Очистить чеснок(как чистить чеснок написано выше)

Очищенный чеснок порезать в комбайне или руками.

Смешать порезанный чеснок с оливковым маслом(чеснок не должен плавать в масле,но и масло жалеть нельзя,расход масла на самом деле не большой) сложить в стерилизованную банку с крышкой.

Хранить в холодильнике,по мере надобности доставать чеснок чистой ложкой из банки.

Хранится чеснок в холодильнике до 3-5 месяцев.

Пошаговые фото рецепта

Как сушить чеснок? заготовка чеснока на зиму: шаг 1Как сушить чеснок? заготовка чеснока на зиму: шаг 2Как сушить чеснок? заготовка чеснока на зиму: шаг 3Как сушить чеснок? заготовка чеснока на зиму: шаг 4Как сушить чеснок? заготовка чеснока на зиму: шаг 5Как сушить чеснок? заготовка чеснока на зиму: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bu inna
24.10.2011 23:57
Ответить
Ира, очень рада видеть @}--}-- по-моему давно твоих рецептов не было :) Хорошие заготовки чеснока *THUMBS UP* а фотографии, как из журнала *THUMBS UP*@}--}--
laralaram
25.10.2011 00:02
Ответить
очень хороший рецепт, отличный совет!!! только у нас чеснок круглый год в продаже... а сушить его так долго - расход энергии неимоверный
ирусик-88
25.10.2011 00:07
Ответить
Лара у нас тоже и чеснок круглый год и его сухие братья,и причём дёшево,но ведь многие в России так и покупают овощи по сезонно;) ведь не раз спрашивали в рецептах где купить сухой чеснок,а так смогут сами засушить и приготовить. Инна
ЯВенера
25.10.2011 00:09
Ответить
Ир, привет! Чесночные лепестки точь-в-точь, как магазинные! Фотографии яркие, красивый - как всегда! :)
laralaram
25.10.2011 00:12
Ответить
дык я ж и говорю, рецепт что надо... например, в масле вааще всем подойдёт!!!
svlux
25.10.2011 00:24
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP*555555++++++
MissJoker
25.10.2011 00:38
Ответить
отличный рецепт... у меня чеснок и мама. и свекровь сажает...пригодится))):) Ира, с возвращением!!@}--}--
ма-ма
25.10.2011 00:39
Ответить
555! *THUMBS UP*
ирусик-88
25.10.2011 00:54
Ответить
Спасибо Наташ! Привет Венер:* Лара,да лано тебе,не нужно,так не нужно;)
светинька
25.10.2011 06:24
Ответить
можа кому и нужнА, чо сразу не нужнА-то *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP* в масле ваще класс!
dot (Варя)
25.10.2011 06:44
Ответить
Ирина, отличный рецепт! Мне очень пригодится! :)@}--}--
azzurro07
25.10.2011 07:52
Ответить
Иррада "видеть" тебя снова в наших рядах))))Сушеный чеснок и так бы съела,не убирая в баночку;).А в масле чеснок часто делают в ресторанах,на кухне-в работе очень удобно,особенно когда "запара".
andreytsibulski
25.10.2011 08:47
Ответить
Отличная заготовка на зиму!*THUMBS UP* Ирин,рады видеть тебя опять!:)*DRINK*@}--}--
неля0503
25.10.2011 08:52
Ответить
Ира,приветики!:)5 - тебе!:)
Svettt
25.10.2011 09:08
Ответить
Отличный, нужный рецепт! Иришка, давненько тебя не было!*THUMBS UP*
манюша
25.10.2011 09:14
Ответить
Иришка, рада тебя видеть. Спасибо за рецепт!:)
манюша
25.10.2011 09:14
Ответить
Иришка, рада тебя видеть. Спасибо за рецепт!:)
Valentina(chpilka)
25.10.2011 09:56
Ответить
Ира,рецепт нужный:)в масле сделаю обязательно*THUMBS UP*
Ирина 211978
25.10.2011 10:00
Ответить
Ирусик, и у нас круглый год чеснок продают, но дорогой (зимой особенно) и неизвестно откуда. А летом на даче море своего - так что попробуем! Свекрови моей точно пригодится рецептик! *BRAVO**THUMBS UP*
laralaram
25.10.2011 11:12
Ответить
Нуна... в масле НУНА!!!]:}
lorxen1
25.10.2011 12:08
Ответить
Ирусик, приветик пропажа:) мамуля на даче столько чеснока собрала. Если держу в холодильнике , ну месяца 2 не портится. А мамуля держит в шкафчике , на балконе. Хорошо хранится. чеснок на самом деле , дорогой очень в этом году. Понравилась твоя заправка, в масле. Обязательно приготовлю, спасибочки*THUMBS UP*@}--}--
кыш
25.10.2011 12:46
Ответить
У меня в свежем виде чеснок без проблем лежит всю зиму. :) Но, наверняка кому-то пригодится такой способ. Фото очень красивое!@}--}--
mama tasi
25.10.2011 13:46
Ответить
Ириш, рада тебя видеть! Снимки как из журнала, очень интересные способ чистки чеснока, я обычно всё по старинке.. у меня на страничке есть чеснок в масле :) :* 555
OlesiaLesha
25.10.2011 15:06
Ответить
полезная заготовка:)555
ирусик-88
25.10.2011 15:15
Ответить
Всех тоже очень рада видеть,благодарю за комментарии:*@}--}-- Мари,посмотрела,удивилась,чего только не придумают,обязательно попробую и таким способом,прикольно как почистил,даже засомневалась что такое возможно%)Наташ,не выдал мне комп не одного рецепта чеснока,уверена что и этот рецепт никто не найдёт;)
lil-8888
25.10.2011 15:43
Ответить
Ира, рада Вас видеть! Очень нужный рецепт! Спасибо!*THUMBS UP*@}--}--
sweety78
25.10.2011 16:46
Ответить
wow!*BRAVO*+1000
mari2020
25.10.2011 16:54
Ответить
Ира,главное,чтобы кулак был большой. Я ,например,не разобью головку чеснока кулаком. Но у меня есть кувалдочка. :p
strelec148
25.10.2011 17:48
Ответить
сушить-то понятно, а вот резать....уууууууууууууууу%) а рецепт конечно супер!!!
lianaaa
25.10.2011 20:35
Ответить
Ир, рецепт героический, нарезать столько чеснока это*YAHOO*но очень нужный:)а вот с маслом попробую обязательно, мои чеснок разве что с тортом не едят:)
chef
26.10.2011 01:41
Ответить
Ир, мне поисковик в расширенном поиске выдал 2 страницы с чесноком, но твоего там нет, зато первым стоит твой рыбный рецепт с конкурса "орехи, яблоки и мёд"... Поисковик работает неисправно уже давно... Согласна с Лианкой! Ты просто чесночный маньяк @}--}--
ирусик-88
26.10.2011 14:38
Ответить
Мари,он как стукнул по чесноку,я чуть со стула не упала;) кулак должен быть большей и желательно мужской:)Ксюха,режется легко :)Лианчик:*Натка:*
anita81
26.10.2011 16:15
Ответить
Спасибо за такой полезный рецепт! Пригодится@}--}--
irina-kolyshkova
27.10.2011 09:11
Ответить
Иришка---очень полезный и познавательный твой рецепт!!!Спасибо тебе Дорогая!!!:*:*:**BRAVO*@}--}--
lenochek 0107
28.10.2011 17:51
Ответить
Пользительный рецепт!*BRAVO*
chemicolya
10.11.2011 20:40
Ответить
ЗдОрово!
natapit
16.11.2011 23:13
Ответить
супперрр!!!спасибо!
pesto9
23.11.2011 01:24
Ответить
*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5929175271063771.068
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru