Вход | Регистрация
Яблочный семейный пирог
Ингредиенты
- 500 мл. муки
- 200 + 50 мл. сахара
- 150 гр. сливочного масла
- 2 яйца
- 2 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 пакетик ванильного сахара (10 г)
- щепотка соли
- цедра и сок 1/2 лимона
- 4-5 кислых яблок
Пошаговый рецепт приготовления
Отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник.
Желтки растереть с с щепоткой соли и 200 мл сахара. Добавить размягчённое масло и взбить.
Добавить муку с разрыхлителем, сметану, цедру лимона и перемешать.
Форму смазать маслом. Тесто распределить по форме, делая бортик.
Яблоки очистить от кожи и натереть на крупной тёрке. Натёртые яблоки разложить на тесто и сбрызнуть лимонным соком.
Белки взбить с 50 мл сахара до "пиков".
Выложить белки на яблоки.
Выпекать пирог при 170С 40 минут.
Готовый пирог остудить. Разрезать на порции.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Я не стала менять авторское название пирога. Очень неоднозначно приняли его в моей семье. Мужчинам понравился, а я не в восторге. Мало на мой взгляд начинки и много теста. Но это дело поправимое - добавьте ещё яблоко. Автор пишет, что белки должны быть загорелыми, но я бы всё таки прикрыла пирог через 30 минут фольгой.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Inna_2107
Ответить30.09.2011 19:35
Этот рецепт наверно для моего мужа, не любит когда много фруктов в пирогах.
Ему бы с мясом. на вкус и цвет как говорится.....5!
Ему бы с мясом. на вкус и цвет как говорится.....5!манюша
Ответить30.09.2011 19:36
Ну да, товарищей нет.
*маша*
Ответить30.09.2011 19:43
манюша
Ответить30.09.2011 19:44
nname
Ответить30.09.2011 19:47
555!!!
mara
Ответить30.09.2011 19:50
хороший пирожок для домашних посиделок 5
манюша
Ответить30.09.2011 19:55
Спасибо!
ботакоз
Ответить30.09.2011 20:03
Вкусный пирог! Я тоже люблю, когда начинки побольше, а мужикам - им бы посытнее
манюша
Ответить30.09.2011 20:07
Вот именно, мужикам - посытнее!sigma002
Ответить30.09.2011 20:15
А когда тесто вкусное, то лучше его побольше. 
lianaaa
Ответить30.09.2011 20:31
Вкусный, домашный и "уюутный" пирог
lenko16
Ответить30.09.2011 21:24
вкусно!!!
mellorn
Ответить30.09.2011 21:48
Вкусный пирог!!!!! 555
манюша
Ответить30.09.2011 21:53
Спасибо! Кристинка, не заметила, что любишь теста побольше
Кристинка, не заметила, что любишь теста побольшеalyakeyk
Ответить30.09.2011 22:13
Вкусный пирог,Машенька!!!Сытный и нежный-люблю безе !
pinkflamingo1962
Ответить30.09.2011 22:17
Хороший пирог! А что бы безе так не подрумянилось пирог сначала запечь без него,а минут за 10 до окончания выпечки покрыть верх безе,тогда хорошо подрумянится.
azzurro07
Ответить30.09.2011 22:43
А я бы с удовольствием,Маш,с твоим пирожком почаевничала))))
natapit
Ответить30.09.2011 23:16
хорош пирог!
chef
Ответить30.09.2011 23:50
Машенька, хороший пирог! А белки и правда лучше за несколько минут до готовности на тесто отсаживать
ма-ма
Ответить01.10.2011 00:04
555!
irina_mai
Ответить01.10.2011 02:24
А мои с брусникой уважают,приходится мне яблоки в сыром виде грызть.
andreytsibulski
Ответить01.10.2011 05:49
Хочу тоже с вами почаевничать!
nellyssweets
Ответить01.10.2011 08:02
555светинька
Ответить01.10.2011 08:03
Тоже любим яблочный пирожок с безе
дашенька17
Ответить01.10.2011 11:01
Очень хороший, вкусный. Многие, действительно, не очень любят изобилие начинки. Кто захочет, добавит побольше яблочек.
манюша
Ответить01.10.2011 14:33
Спасибо! В следующий раз учту Олин совет.
barska
Ответить01.10.2011 18:28
Мужские и женские рецепты - существуют! В этом мы каждый день можем убедиться! Машунь, за мужской яблочный пирог!
В этом мы каждый день можем убедиться! Машунь, за мужской яблочный пирог!strelec148
Ответить01.10.2011 21:19
Машулька, молодчина что внесла свои комментарии к рецепту. яблок добавим если что! 5!
5!манюша
Ответить01.10.2011 22:34
Нина, ты права. Это действительно "Мужской " пирог!Ксюша, лучше добавить, а то начинки маловато получается!
Ксюша, лучше добавить, а то начинки маловато получается!кыш
Ответить02.10.2011 16:20
Вкусно как! Обожаю пироги с яблоками!
dot (Варя)
Ответить02.10.2011 17:14
Машуля, отличный пирог! Я с вами чаевничать!
манюша
Ответить02.10.2011 18:26
Лена, я заметилаВаренька, давай чаёвничать!
Варенька, давай чаёвничать!lil-8888
Ответить03.10.2011 15:42
Вкусный пирог!
irina-kolyshkova
Ответить03.10.2011 17:16
Замечательный пирог!!!манюша
Ответить03.10.2011 18:55
Иришка, Лиля, спасибо!
purplefly
Ответить19.10.2011 11:10
супер пирог!
манюша
Ответить19.10.2011 19:03
Юля, спасибо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
