Красный борщ от IrenaFD

1. Овощи почистить

картофель порезать кубиками и поставить варить; когда закипит снять пену и уменьшить огонь;

свеклу порезать тоненькой соломкой, лук кубиками, перец соломкой, морковку натереть натереть на мелкой терке;

На сковороду влить подсолнечное масло, выложить свеклу и сразу полить ее уксусом, перемешать, через 2мин. уменьшить огонь

в сковороду добавить лук и перец потушить 5-6 мин., добавить морковь;

Добавить томатную пасту, соль, сахар и перемешать.

Добавить в сковороду воду в которой варится картофель и тушить 15-20 мин.

Все со сковороди переложить в кострюлю поватить 5 мин. и добивить сметану;

Поварить мин 5-6 и выключить.