Торт "черепаха тортила"

Ингредиенты

рулет(можно готовый 4-5 шт. мини-рулетов )
для рулета(есле печь самим)
1 банка сгущённого молока
1 яйцо
0.5 ч ложкм соды
1 ст.муки
варенье(любое)1большой ст.
для крема

сливки или сметана 500 гр. (в моём случае были взбитые сливки)
сахар 3 ст.ложки
лимон 1 шт.
орехи грецкие рубленные 0.5 стак.
варенье 0.5 стак.
желатин 20 гр.
для декорации
банан 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Из сгущённого молока,яйца,муки,замесить жидкое тесто.

Выложить половину теста тоненьким слоем на противень(застеленной бумагой),и выпекать 15 мин.Когда корж будет готов,осторожно переложить его на стол,пока горячий,смазать вареньем и свернуть в рулет.С другой половиной теста сделать тоже самое.Получится 2 рулетика.Остывшие рулеты,порезать на кусочки.

Делаем крем.Желатин растворить на водяной бане,охладить.

Сливки взбить,постепенно добавляя сахар,варенье,орехи,тёртый лимон и взбивать ещё 2 минуты,вливая тонкой струёй желатин.

Полусферическую форму выложить пленкой (чтобы края свисали) и плотно друг к другу выложить рулетики.

Заполнить сливочной массой,накрыть оставшимися ломтиками рулетов и выдержать в холодильникене менее 3 часов.

Перед подачей выложить "черепаху"на блюдо.Из банана сделать"голову","лапки",сбрызнуть их лимонным соком и закрепить на блюде.