Сливово-фисташковый пирог

Ингредиенты

на форму 26 39
тесто:
масло сливочное - 250 г
сахар - 250 г
яйцо - 4шт ( крупные)
фисташковая паста - 1 ст.л. (с горкой)

мука пшеничная - 400 г
пекарский порошок или разрыхлитель (по инструкции)
сливы - 700 г
мед - 80-100 г
фисташки рубленные - 40 г

Пошаговый рецепт приготовления

См. Пошаговое

Пошаговые фото рецепта

1. Очень несложный и вкусный пирог, был придуман мной, с целью борьбы с залежавшимися сливами..... Яйца смешиваем с фисташковой пастой)))

2. ПОлучается нечто такое..зелененькое)))

3. Масло взбиваем с сахаром до бела...

4. Муку просеиваем с разрыхлителем..... Во взбиваеющееся масло с сахаром частями вводим яично-фисташковую смесь...

5. ВВодим муку с разрыхлителем, вмешиваем либо лопаточкой , либо руками,...делаем все быстро что бы тесто не затянулось. Тесто получаетс нежным и жидковатым, его можно отсадить с помощью мешка,или как я просто выкладываем его в форму и мокрыми руками разравниваем....

6. Чуть присыпаем поверхность тесто кукурузным крахмалом (если нет можно мукой..но чуточку!!) и ставим в холодильник....И занимаемся сливами, разрезать на 4 части, вынуть косточку....

7. Затем выложить их поврех теста..так как показано на фото! Обязательно мякотью вверх!!!!

8. Температура выпечки 200гр , время 30-35 минут. Мед немного подогреть. И как только вы пирог вынули, смазывайте тонким слоем меда, через некоторое время еще раз...и посыпайте рубленными фисташками...

9. Даем пирогу немного остыть. И режем на порционные кусочки.

10. Приятного аппетита!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
49 человек оценили

Сохранить рецепт
29 человек сохранили

александрова ольга//красивый пирог!..а насчет середины...вам нужно подбирать температурный режим ....духовки разные и вы должны ориентироваться по вашей.....возмлжно надо было удлинить время выпечки , слегка понизив температуру...