Индюшиная печень с яблоками - рецепт.

31.08.2011 03:58
 42754 43 615.04.6413458957167361.061

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 30 мин.

 Количество порций: 4

 Сложность: Простой

 Оригинальный рецепт: Куриные печеночки с яблоками

Ингредиенты
  • индюшиная (куриная) печень - 500г
  • яблоки - 2 шт.
  • лук шалот (репчатый) - 1 шт.
  • вино белое сухое - 3/4 ст.
  • мед - 1 ст.л.
  • уксус бальзамический - 1 ст.л.
  • сок лайма (лимона) - 2 ст.л.
  • соль, перец
  • масло раст. - 2 ст.л.
Как приготовить

Печень порезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком, влить растительное масло, посолить, перемешать отставить в сторону на 10 минут.

Яблоки очистить и вынуть сердцевину, нарезать ломтиками, очищенный лук нарезать тонкими полукольцами.

Обжарить яблоки и лук в 1 ст.л. растительного масла в течение 5 минут.

Вино довести до кипения, варить 5 минут, влить уксус и мед, довести до кипения и снять с огня.

Печенку выложить на хорошо разогретую сковороду, обжаривать около 5 минут, помешивая. Добавить яблки с луком и влить винную смесь.

Готовить 3-4 минуты.

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Индюшиная печень с яблоками
Фото приготовления рецепта: Индюшиная печень с яблоками
Фото приготовления рецепта: Индюшиная печень с яблоками
Фото приготовления рецепта: Индюшиная печень с яблоками
Фото приготовления рецепта: Индюшиная печень с яблоками
Дополнительная информация о рецепте
Текущий кулинарный конкурс заставляет по-новому взглянуть на использование яблок в кулинарных рецептах. Я и раньше готовила мясные блюда с яблоками, а это еще один опыт по рецепту из журнала "Коллекция рецептов". Печень индейки, конечно, можно заменить куриной. Яблоки делают печенку очень сочной и придают ей приятный аромат.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
61 человек
оценили
Сохранить
рецепт
45 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
  • 31.08.2011 08:00
    ирусик-88
    :)я до конкурса и предположить не могла что рыба+мёд+яблоки = одно из самых популярных сочетаний на анг.сайтах:) век живи-век учись! Нужно будет попробовать и с печенью;)
  • 31.08.2011 11:14
    mari2020
    Очень понравился рецепт. Обязательно повторю. Спасибо. 5!!!!!!!@}--}--
  • 31.08.2011 14:27
    fanny
    Саш, ну конечно, вкусно! Всем большое спасибо за внимание!:)
  • 31.08.2011 17:14
    mama tikka
    знаю ,что вкусно! вообще яблоки курице и индюшке, и их запчастям очень подходят+винцо или сидр+лук=самое оно!*THUMBS UP*
  • 31.08.2011 18:03
    maslova
    очень люблю печень...но индюшиную ни разу не пробовала...тем более с яблоками=O...теперь есть повод...классный рецепт!!!*THUMBS UP* *OK*
  • 31.08.2011 20:45
    lil-8888
    Люблю печень в любом виде! Оля вкусно у Вас получилось!*THUMBS UP*
  • 01.09.2011 04:39
    MissJoker
    я на днях куриную с яблочками делала, но твоя еще вкуснее))) Оля, просто, но как же вкусно))
  • 01.09.2011 16:31
    gelsomina
    Тарелочка просто бомба! Такой цвет мррррр.... замурчал сразу!@}--}--
  • 01.09.2011 19:35
    mama tasi
    Оль, впечатлил твой рецепт! 5+
    И в нашей семье яблоки, как гарнир или ингредиент в основном блюде, не часто используются :)
  • 02.09.2011 01:18
    fim
    Оля! Какой рецепт хороший: быстрый, вкусный. И гостей угостить и самим полакомиться.:)
  • 02.09.2011 01:28
    alyakeyk
    Оленька,вкусный эксперемент у тебя!Просто и сочетание элегантное-*BRAVO* С этим конкурсом и у меня всё вокруг яблок крутится;)
  • 02.09.2011 13:34
    fanny
    Девочки, спасибо еще раз!:) Тоня, аналогичная картина и у меня!:)
  • 07.09.2011 02:48
    chef Ruletka
    Оля, мне очень понравились все твои приготовленные рецепты с яблоками. Удачные эксперименты! Печень индюшки так и не могу найти в магазинах... @}--}--
  • 08.09.2011 12:28
    fanny
    Натка, спасибо, мне твое мнение особенно приятно! Я не задавалась целью именно печень индюшки приготовить, просто раз она попалась, то решила, что надо попробовать. Покупала в МЕТРО.
  • 31.10.2011 10:55
    fanny
    Лилит, я очень рада, что тебе понравилось, а печенка может быть любая!:)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт