Рис как десерт или новый взгляд на сладкую рисовую кашу или ...

Очень хорошо промыть рис.

Помыть,высушить и порезать апельсины.

На сухой сковороде на среднем огне слегка прожарить орехи,минуты 3-4.

Затем к орехам добавить кленовый сироп,порезанные апельсины,розмарин,корицу,гвоздику и проварить всё в сиропе минут 4-5.

Затем добавить клюкву,рис,налить апельсиновый сок,перевести огонь на минимум,накрыть крышкой,дать рису впитать сок это примерно минут 10,аккуратно перемешать,накрыть крышкой и томить до готовности риса это примерно ещё 10 минут +или- зависит от сорта риса.

Рис получается как бы в карамели.

Наполнить рисом глубокие небольшого размера чашки,слегка придавить,а затем перевернуть на порционные тарелки.