Средиземноморская "улитка"

Размораживаем тесто фило как указано производителем.

На сковороде обжариваем до прозрачности шинкованный лук.

Добавляем фарш,солим,перчим по вкусу.Тушим до готовности периодически помешивая.Откладываем в сторону,чтоб остыл.

Смешиваем все ингридиенты для заливки и взбиваем до однородной массы.

На стол выкладывем один на другой два листа фило.Смазываем маслом(и нижний и верхний)

На край выкладываем остывший фарш и посыпаем свободное место панировкой.

Заворачиваем листики в трубочку,а затем в "улитку".

Выкладываем "улиток" в форму предварительно смазанную сл.маслом.(у меня вышло 5 штук).Еще раз кисточкой смазываем сверху маслом.

Заливаем все заливкой.Посыпаем кунжутом.

Выпекаем в духовке,разогретой до 190 С, 30-35 минут.

Прятного аппетита!