Капустные треугольнички

Опустить капустные листья в подсоленную кипящую воду на 2-3 минуты.

Выложить в дуршлаг, чтобы стекла вода.

Для начинки измельчит орехи, смешать с творогом.

Добавить желток, измельченный чеснок, размягченное сливочное масло, сахар и соль.

Хорошо перемешать.

На капустный лист выложить примерно восьмую часть творожной начинки.

Свернуть капустный лист в виде треугольника.

Так поступить со всеми капустными листьями.

Белок взбить немного в глубокой тарелке.

В другой тарелке приготовить сухарики.

Каждый капустный треугольничек смазать белком, присыпать сухариками и обжарить с двух сторон на растительном масле.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!