Башенки из баклажанов и тыквы

Фото к рецепту: Башенки из баклажанов и тыквы

Домашняя

40 мин.

2

Средний

10093

42

58

16 августа 2011, 17:59

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку разогреваем до 180 градусов.

Баклажаны чистим полосками, нарезаем кружками и посыпаем солью. Оставляем на 5 минут, соль смываем, баклажаны обсушиваем.

Тыкву чистим и нарезаем маленькими кубиками. Добавляем соль, перец, сухой базилик. Сыр трем на крупной терке, солим и перчим. У базилика обираем листики и мелко нарезаем.

Разогреваем половину сливочного и раст. масла на сковороде, выкладываем тыкву и тушим на небольшом огне под крышкой до мягкости.

Добавляем половину сыра и готовим, помешивая, пока сыр не расплавится. Выключаем, даем немного остыть.

Баклажаны обжариваем в оставшемся масле, промокаем салфеткой.

Строим башенки. Противень выстилаем пекарской бумагой. Выкладываем кружок баклажана, слегка присыпаем сыром. Выкладываем сверху немного тыквы, снова чуть-чуть сыра. Закрываем кружком баклажана, снова сыр,снова тыква и сверху еще сыр. Аналогично поступаем с оставшимися баклажанами и тыквой. Отправляем в духовку на 5-7 минут.

Гранат чистим, из половины зерен выдавливаем сок через марлю. Чеснок измельчаем, перетираем с солью.

Соединяем сметану, гранатовый сок, наршараб, чеснок, половину оставшихся зерен граната, половину нарезанного базилика.

Все смешиваем, убираем в холодильник.

Башенки вынимаем из духовки, раскладываем по тарелкам, остужаем до теплого или холодного состояния. Поливаем сметанным соусом, посыпаем зернами граната и базиликом, подаем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Башенки из баклажанов и тыквы: шаг 1Башенки из баклажанов и тыквы: шаг 2Башенки из баклажанов и тыквы: шаг 3Башенки из баклажанов и тыквы: шаг 4Башенки из баклажанов и тыквы: шаг 5Башенки из баклажанов и тыквы: шаг 6Башенки из баклажанов и тыквы: шаг 7Башенки из баклажанов и тыквы: шаг 8Башенки из баклажанов и тыквы: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Фруша
16.08.2011 18:28
Ответить
Вкуснотища...:p
Svettt
16.08.2011 18:29
Ответить
Здорово!*BRAVO*
kulinarkat
16.08.2011 18:30
Ответить
Класс!
glaros
16.08.2011 18:33
Ответить
@}--}-- *THUMBS UP*
naumovec
16.08.2011 18:44
Ответить
Спасибо!
Olga
16.08.2011 18:50
Ответить
Какие симпатичные!!!@}--}--
кыш
16.08.2011 18:57
Ответить
Оригинальная закусочка, Татьян!*THUMBS UP*@}--}--
sveta-koolinar
16.08.2011 19:09
Ответить
Ух-ты! Какое интересное сочетание: баклажаны и тыква! Нужно будет попробовать!
ЯВенера
16.08.2011 20:06
Ответить
Татьяна, шикарная закуска!!! Овощи - моя слабость! :) 555!!!
sai
16.08.2011 20:21
Ответить
соблазнительные какие!5
Valentina(chpilka)
16.08.2011 20:47
Ответить
Интересная закуска*THUMBS UP*@}--}--
манюша
16.08.2011 20:49
Ответить
Баклажаны + тыква - не готовила. А надо попробовать!*THUMBS UP*@}--}--
tatian-1956
16.08.2011 20:51
Ответить
Вкуснота!!!
Ответить
Отличное сочетание!555555!!!!!*BRAVO*
Ответить
Отличное сочетание!555555!!!!!*BRAVO*
svetasu
16.08.2011 21:25
Ответить
Очень и нтересное сочетание.5
аля9
16.08.2011 21:37
Ответить
Спасибо большое.Я из Вашей коллекции рецептов более половины взяла в копилку и многие приготовила.Все нравиться.555555555
ма-ма
16.08.2011 21:37
Ответить
Очень вкусно! Очень своевременно!!! :)
fanny
16.08.2011 21:57
Ответить
Живописные башенки получились, Тань!
Nataliya Mashika
16.08.2011 22:30
Ответить
красивые башенки!*THUMBS UP*
naumovec
16.08.2011 22:41
Ответить
Спасибо большое всем! Аля, я рада, что мои рецепты пригодились.:)
ната777
16.08.2011 23:11
Ответить
Интересное сочетание. Еще не пробовала. Спасибо.5.
curlypate
16.08.2011 23:57
Ответить
сезонно и вкусно!!
lil-8888
17.08.2011 00:23
Ответить
Отличные башенки!*THUMBS UP*
леший
17.08.2011 00:31
Ответить
Какое яркое,красочное.аппетитное блюдо получилось!!!*THUMBS UP**BRAVO*
fim
17.08.2011 00:39
Ответить
Очень интересный рецепт, интересные составляющие. Не пробовала тыкву с баклажанами и даже в голову не приходило (недостаток воображения...:)) Хорший рецепт *THUMBS UP*
antea
17.08.2011 00:43
Ответить
Вкусно и красиво!
kisa-asik
17.08.2011 01:01
Ответить
5!@}--}--
reddiska
17.08.2011 01:59
Ответить
Мням, это для меня, любителя тыквы и баклажан и чего я не додумывалась их объединить @}--}--
Ирина 211978
17.08.2011 02:40
Ответить
Танечка, ещё бы не вкусно - так соблазнительно выглядят башенки! *BRAVO*
strelec148
17.08.2011 03:19
Ответить
красивые и полезные домики-башенки....но @= "ой, нелюбяяяят..." :p*ROFL*
двоечка
17.08.2011 04:33
Ответить
Танюша, жуть, как вкусно, только ПЯТЬ!
irina-kolyshkova
17.08.2011 04:40
Ответить
Славные башенки!!!*BRAVO*@}--}--
knyzeva
17.08.2011 05:35
Ответить
Замечательные башенки! *THUMBS UP* Отличный рецепт!
andreytsibulski
17.08.2011 06:17
Ответить
Ну,вкуснятинаааааааа!@}--}--
chef
17.08.2011 06:26
Ответить
Татьян, необычное сочетание и симпатичные башенки на снимках @}--}--
manj
17.08.2011 10:50
Ответить
Вкусненько!5+!:)
lenochek 0107
18.08.2011 15:50
Ответить
Вкуснятина!*THUMBS UP*
севуля
19.08.2011 16:41
Ответить
Баклажаны и тыква! очень интересное сочетание. Ну у тебя не может быть невкусно, Танюша! 5!:)
fomion
21.08.2011 19:32
Ответить
Танюш, ела у тебя, знаю - сочетание вкусов непередаваемое!!!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.578457100321861.058
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru