Тарт с фаршированными помидорами.

Ингредиенты

тесто:
мука пшеничная-200 гр.
масло сливочное-100 гр.
яйцо- 1 шт.
соль-0,5 ч.л.
смесь перцев молотая- .
начинка:
помидоры-0,7 кг.
фарш смешанный-300 гр.
лук репчатый-2 шт.
чеснок-3 зубчика.
смесь прованских трав-1 ч.л.

панировочные сухари-2 ст.л.
растительное масло-1 ст.л
соль
перец- .
заливка:
сливки-10%-150 мл.
яйца-2 шт.
сыр твёрдый-100 гр.
укроп свежий-0,5 пучка.
соль
перец- .

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять добавить соль,перец, нарезанное кусочками сливочное масло и порубить ножом в крошку.Затем добавить яйцо и замесить тесто.Если тесто будет суховатым нужно добавить столовую ложку ледяной воды,мне этого не понадобилось.Готовое тесто положить в целлофановый пакет и убрать в холодильник на время пока приготовим начинку для тарта.

Помидоры разрезать вдоль пополам,осторожно вынуть мякоть,посолить,поперчить.

Мелко порезать лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета,добавить фарш и мелконарезанную внутреннюю мякоть помидоров ,довести до готовности.Посолить,поперчить,добавить прованские травы.

Тесто раскатать и выложить в форму для запекания , чуть смазанную растительным маслом.

В фарш добавить сухари,перемешать, нафаршировать половинки помидор и поставить их на тесто срезом вниз.

Яйца взбить со сливками,добавить натёртый на мелкой тёрке сыр,укроп,соль,перец и залить помидоры.

Форму поставить в предварительно нагретую до 190гр.духовку и выпекать 30минут до готовности.Дать немного остыть в форме и можно подавать на стол.

Приятного аппетита.