Яблочко с перчинкой

Ингредиенты

яблоки (в идеале - антоновка)
перец сладкий красный = количеству яблок
перец горошком, гвоздика, палочки корицы, лавровый лист
для заливки на 1 литр воды:

соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
уксусная кислота - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Из яблок удалить сердцевину. Крупные порезать, но желательно брать яблоки такого калибра, чтобы целиком проходили в горлышко банки.

Перец почистить и порезать "лепестками".

Сварить маринад.

Разложить яблоки и перец по банкам, в каждую положить по листику лаврушки, кусочку корицы, 2-3 гвоздички, 5-7 перчинок, залить маринадом.

Простерилизовать и закатать.

Зимой будете закатывать глаза от удовольствия - яблоки и перец "поделятся" друг с другом ароматами, и будет вам праздник вкуса!!!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
20 человек оценили

Сохранить рецепт
19 человек сохранили

По-моему шикарный рецепт,и мне нравится,сто яблоки порезаны,антоновка-это вообще самое лучшее яблочко,ароматное,я представляю,какой замечательный гарнир можно выложить.Я закрываю перец с добавлением меда,мне кажется,что и здесь можно попробовать.Забираю ваш рецептик с превеликим удовольствием.555

irina-kolyshkova

13.08.2011 13:01

Ответить

ОГО,интересный рецепт!!! @}--}--

andreytsibulski

13.08.2011 13:54

Ответить

Тоже,Ого-го! *THUMBS UP*

naumovec

13.08.2011 14:17

Ответить

И сама ты как яблочко, но с перчинкой! @}--}--

13.08.2011 15:34

13.08.2011 15:45

Интересная закрутка! Перец = количеству яблок поштучно или по массе?

севуля

13.08.2011 16:55

Ответить

Как же это вкусно! Ела, знаю

Вам - 5!

13.08.2011 17:07

Вкуууусно!!!!!

13.08.2011 17:17

а как долго стерилизовать! напиши, лапонька, а то я без понятию! такое не готовила...

fomion

14.08.2011 20:03

Ответить

laralaram, 10 мин - банки 0.5, 20 мин - банки 1 л, 45 мин - 3-литровые (но такими обычно это не закатывают), Манюшенька - количество по массе. Только перец обязательно брать толстенький, мясистый!

chef

15.08.2011 05:57

Ответить

Люблю маринованный перец, а с яблоками не делала. Оля, а если уксуса 9%, то сколько надо? @}--}--

fomion

16.08.2011 00:04

Ответить

Наташа (ruletka7

, навскидку (без строгих математических рассчетов) у меня получается 1/2 стакана. Вот как-то так... Если конечно я головкой сегодня не переусердствовала!