Шоколадно-пряное сабле

Фото к рецепту: Шоколадно-пряное сабле

Домашняя

2 мин.

50

Простой

14642

15

41

11 августа 2011, 15:29

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло взбить с пудрой добела, постепенно ввести яйцо.Взбить. Ввести просеянные какао, пряности, пшеничную муку

вымешать в однородную массу. В конце вмешиваем рубленный миндаль.

Песочную массу скатать в шар, положить в пакет и отправить в холодильник не менее чем на 30 минут.

Тесто разделить на 2 части в четырехкантные жгуты (см.фото) со стороной 3-5 см (по желанию) и поставить на холод, минут на 10.

Тестовые заготовки смазать яйцом и обвалять в сахаре и вновь на холод минут на 10.

Из заготовок нарезать ломтики толщиной в 5мм, выложить на противень, покрытый пергаментом.

Выпекать при температуре 200гр около 13-15 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадно-пряное сабле: шаг 1Шоколадно-пряное сабле: шаг 2Шоколадно-пряное сабле: шаг 3Шоколадно-пряное сабле: шаг 4Шоколадно-пряное сабле: шаг 5Шоколадно-пряное сабле: шаг 6

Дополнительная информация

Все компоненты перерабатывать в холодном состоянии, что бы масса получила правильную структуру. Тестовые жгуты можно хранить в холодильнике завернув в пленку , несколько дней. Посыпка сахаром дает не только сладость, но и дополнительное хрустящее ощущение.К сахару можно добавлять пряности и молотые орехи.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

svlux
11.08.2011 15:39
Ответить
Очень оригинально!!Как всегда роскошное Ваше творение!!!Спасибо огромное
манюша
11.08.2011 15:44
Ответить
Здорово! Катюш, ты новую книгу осваиваешь;)*BRAVO*
yulli
11.08.2011 15:57
Ответить
люблю шоколадное сабле как основу!!!5!!!O<img loading=" />
bu inna
11.08.2011 16:14
Ответить
Вкусная штучка, надо попробовать:)*THUMBS UP*@}--}--
таники
11.08.2011 16:21
Ответить
Катя, никогда такое не делала, получается песочное печенье? Рассыпчатое или не очень? 555555
e-cat
11.08.2011 16:23
Ответить
Большое всем спасибо....Танюш..оно получается рассыпчатым, но благодаря яично-саханой оболочке неплохо держит форму)))) Юлечка..я ее тоже везде использую))))
andreytsibulski
12.08.2011 02:35
Ответить
Отлично! :)@}--}--*THUMBS UP*
vicus
12.08.2011 04:58
Ответить
*THUMBS UP*
chef
12.08.2011 06:10
Ответить
Катюш, делала с фундуком и без пряностей, но орехов было меньше. Твоим тестом возможно выложить форму для тарта? @}--}--
dik723
12.08.2011 20:45
Ответить
Классная штука вышла!*OK*
mellorn
13.08.2011 01:42
Ответить
Очень вкусно! 555
purplefly
13.08.2011 03:56
Ответить
как здорово!*BRAVO*
chef
13.08.2011 06:59
Ответить
Катя, ты где...? :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5469233781543961.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru