Пирог с творогом по-мукачевски

Ингредиенты

  • для теста:
  • 300 гр. муки
  • 2 ч.л пекарского порошка( разрыхлителя)
  • 100 гр. смальца
  • 1 яйцо
  • 150 гр. сахара
  • молоко
  • для начинки:
  • 5 яиц
  • 100 гр. сахара пудры
  • 1 пачка ванилина
  • 500 гр. творога
  • 60 гр. изюма
  • 1 ст.л. манной крупы
  • для смазывания пирога:
  • 1 яйцо

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку нагреть до 190-205С.

Смешать в миске муку,пекарский порошок,сахар и смалец( растереть в крошку).Добавить яйцо и чуть чуть молока( молока надо совсем чуть чуть,только чтобы соединить инегредиенты ) и замесить гладкое,элластичное тесто.

Затем готовим начинку.Взбить 5 желтков с сахаром и ванилином( я делала это миксером).Добавить ПРОТЁРТЫЙ творог,изюм и манку.Взить 5 белков до крутых пиков и добавить к творожной массе.

Тесто разделить на 2 части и раскатать в тонкий пласт( на величину противня) на присыпанной мукой доске.

Противень смазать маслом,выложить слой теста,затем вылить начинку и прикрыть вторым слоем теста.

Смазать яйцом и наколоть вилкой верхний слой.

Выпекать в духовке примерно 30 минут.Готовность проверить лучинкой.

Приятного аппетита! :)

Пошаговые фото рецепта

Пирог с творогом по-мукачевски: шаг 1Пирог с творогом по-мукачевски: шаг 2Пирог с творогом по-мукачевски: шаг 3Пирог с творогом по-мукачевски: шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
11.08.2011 10:14
Ответить
Отличный пирог,хорошая у тебя книжка! @}--}--
ирусик-88
11.08.2011 10:15
Ответить
Ой,ещё бы Наташ и фото из пошаговых поставила в доп инфу и я бы у тебя в рецепте пирога осталась ночквать,невероятно аппетитный на фото пирог,да и состав,и вроде как не сложно повторить,забрала,попробую.Давно говорю что всё самое вкусное до нас придумали;)*BRAVO*
Nataliya Mashika
11.08.2011 10:21
Ответить
Спасибо большое,ребята :) Ириш,спасибо за подсказку поставить фото в доп.инфу.Так и сделала.;)
mari2020
11.08.2011 11:28
Ответить
И мне понравился пирог. А смалец можно просто на масло заменить? 5!!!!!!
salamandraaaa
11.08.2011 11:56
Ответить
Пирог классный , все по мне !!!!!!!!!!!!!!! 6 +++++++++++++ Спасибо !!!!!!!! *THUMBS UP*
Nataliya Mashika
11.08.2011 12:02
Ответить
Cпасибо,девочки :) mari2020,Смалец можно заменить на масло,получается отличное тесто. :) Я в примечаниях написала как раз об этом :)
irina-kolyshkova
11.08.2011 12:55
Ответить
МММ,замечательный пирог!!!*BRAVO*@}--}--
michelle7777
11.08.2011 13:22
Ответить
Очень хороший рецепт , я вообще очень люблю ваши рецепты и человек Вы очень приятный !!!!!
lorxen1
11.08.2011 13:53
Ответить
замечательный ,нежный пирог*THUMBS UP*
kisa-asik
11.08.2011 14:01
Ответить
Классный пирог!555+@}--}--
sai
11.08.2011 14:01
Ответить
очень-очень апетитненький*THUMBS UP*5+
svlux
11.08.2011 14:02
Ответить
очень вкусный пирог 555+++
naumovec
11.08.2011 14:22
Ответить
Очень аппетитные кусочки!
манюша
11.08.2011 14:59
Ответить
Отличный пирог! Очень аппетитные кусочки!
Olga
11.08.2011 15:23
Ответить
@}--}--
ppovariha
11.08.2011 15:51
Ответить
СПАСИБО!!!
yulli
11.08.2011 18:14
Ответить
Прочитав примечания и захотелось поробовать,,, а размер пирога? на большой протвинь?O<img loading=" />
lil-8888
11.08.2011 19:17
Ответить
Шикарный пирог! Разрез-супер!*THUMBS UP*
Nataliya Mashika
11.08.2011 23:09
Ответить
Ребята,огромное спасибо за отзывы :)
Nataliya Mashika
11.08.2011 23:10
Ответить
michelle7777,Спасибо за добрые слова.Мне очень приятно,что Вам нравятся мои рецепты :)@}--}--
Nataliya Mashika
11.08.2011 23:12
Ответить
yulli,Я пекла пирог в форме 22,9 * 32 см.Я думаю больше форму не стоит брать,этот размер как раз самое то :) Ну а если хотите побольше форму,то тогда просто сделайте полтора порции теста и начинки :)
strelec148
11.08.2011 23:51
Ответить
круто! круто!
laralaram
12.08.2011 01:17
Ответить
великолепно выглядит!:*
chef
12.08.2011 06:18
Ответить
Натуль, восхитительный состав и разрез! А какая корочка, просто ах @}--}--
yulli
12.08.2011 18:16
Ответить
Спасибо!@}--}--
tatian-1956
12.08.2011 19:19
Ответить
Очень понравился пирог!!! *THUMBS UP* Обязательно попробую. Если бы был смалец (а теперь редкость, самой делать лень), попробовала бы с ним. Помню из очень давних времен, что на нем шикарное песочное тесто получается и присутствие смальца не ощущается вообще. @}--}--
Nataliya Mashika
12.08.2011 23:53
Ответить
Девочки,спасибо огромное!!!
Nataliya Mashika
12.08.2011 23:55
Ответить
tatian-1956,Вы абсолютно правы.Выпечка со смальцем получается очень вкусная.Я вот тоже за неимением сего,использовала сливочное масло.Но как только буду в русском магазине,то куплю смалец и попробую на смальце..уверена пирог будет ещё вкуснее :)
mellorn
13.08.2011 01:39
Ответить
Вкусный! 555
purplefly
13.08.2011 03:54
Ответить
вкусно!
Nataliya Mashika
14.08.2011 07:31
Ответить
Спасибо большое,девочки :)
ма-ма
24.08.2011 15:37
Ответить
чудесный пирог! :)
Nataliya Mashika
24.08.2011 21:49
Ответить
Спасибо большое :)
mama tasi
09.04.2013 16:40
Ответить
Какой аппетитный пирог, Аллочка, спасибо за наводку! Эх, жалко смальца нет и купить негде, прямо завтра бы и испекла :) если не найду смалец - испеку как и Вы на слив.масле @}--}--
Nataliya Mashika
21.08.2013 21:30
Ответить
Пробуйте с маслом! Будет отлично :)
Nataliya Mashika
21.08.2013 21:24
Ответить
На здоровье!! Очень рада,что Вам понравился пирог;) Он у Вас получился замечательный!!! :)
didisi87
07.08.2014 19:05
Ответить
Супер! Все получилось просто замечательно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57687603280261.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru