Пикантные пивные колечки

Ингредиенты

500 гр. муки
250 мл.пива
10 гр. сухих дрожжей или 30 гр. свежих
1 ч.л сахара
соль

перец
100 мл.масла подсолнечного
тмин иди кунжут
белок

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять в миску,по срединке сделать углубление и положить туда сахар,дрожжи и 100 мл.теплого пива.Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.

По истечению 20 минут,добавить в опару соль,масло,перец и оставшееся теплое пиво.Замесить эластичное тесто и оставить подходить в теплом месте на 30-40 минут.

Затем снова вымесить тесто,разделить на 16 частей и сформировать вот такие бублики.Оставить ещ на 10-15 минут чтоб выросли,смазать белком и обсыпать кунжутом или тмином.

Выпекать в духовку 180* около 40 минут.Смотрите по корочке.

Как только слегка остынут можно употреблять:))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
31 человек оценили

Сохранить рецепт
20 человек сохранили

именно так,пивные потому что на пиве.Но и к пиву они хороши.Но соль это по желанию.Дело в том что я переводила рецепт,и делала полностью по описанию.Получилось отлично!

islla

29.07.2011 18:04

Ответить

zaina_ann,просто сделать своего рода колбаску и завязать узелком но не туго