Варенье из красной смородины

Ингредиенты

  • 1 кг. красной смородины
  • 1,2 кг. сахарного песка

Пошаговый рецепт приготовления

Смородину перебрать, снять с веточек, промыть и обсушить.

В кастрюлю, где будет вариться варенье, насыпать сахарный песок, залить водой и поставить на огонь. Сварить сироп.

В кипящий сироп опустить ягоды, кастрюлю встряхнуть.

Довести до кипения и варить после закипания 20 минут снимая пену.

По истечении 20 минут проверить варенье на готовность - "если охлажденное варенье в наклоненной ложке не выливается, а хорошо держится в ней, как желе, следовательно, оно готово". Я делаю проще: капаю каплю на чистое блюдце. Если капля при наклоне блюдца не растекается, то варенье готово. Добавить ванилин. Перемешать.

Разлить в простерилизованные любым способом банки, прикрыть полотенцем. Дать остыть и закатать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Варенье из красной смородины: шаг 1Варенье из красной смородины: шаг 2Варенье из красной смородины: шаг 3Варенье из красной смородины: шаг 4Варенье из красной смородины: шаг 5Варенье из красной смородины: шаг 6

Дополнительная информация

Мне это варенье показалось интересным. Оставила в розетке для главного фото, но мужчины сняли пробу и фотографировать было нечего... Я варила удвоенную порцию. "Урожай" можете оценить)))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sigma002
20.07.2011 03:07
Ответить
Завтра еду за ягодой на дачу. :) Я обычно 1:1 варю. Ванилин взяла на заметку.*THUMBS UP*
nellyssweets
20.07.2011 03:11
Ответить
Manyush ochen interesno:), no skaji pojalusta zachem vanilin u smorodini ochen krasiviy i yarki vkus@}--}--:)
lil-8888
20.07.2011 03:13
Ответить
Душевное варенье! Мне нравится добавлять ванилин в варенье!@}--}--
манюша
20.07.2011 03:16
Ответить
Нели, я попробовала. Показалось интересно. Очень своеобразно:)
naumovec
20.07.2011 03:21
Ответить
Вкусное варенье.*THUMBS UP*
манюша
20.07.2011 03:23
Ответить
Девоньки, спасибо за тёплые сллова!@}--}--
ле-мур
20.07.2011 03:28
Ответить
ванилин тоже добавляю, нам нравится:)
passion1963
20.07.2011 03:32
Ответить
Варенье люблю в нашей семье только я, так что давно перестала варить, не отказалась бы попробовать. Машенька, вкусно получилось!
pinkflamingo1962
20.07.2011 03:36
Ответить
Очень вкусно с ванилью,тоже добавляю.( Я сврё варенье пропюрировала :) ) 555
lena36
20.07.2011 03:38
Ответить
Мама варит джем из красной смородины, а я ленюсь ее с палочек снимать, нудно %).Но есть способ -протаскивать веточки через зубцы вилки ;)
Svettt
20.07.2011 03:46
Ответить
Давно не варили варенье! А в этом году так захотелось, мама из черной сварила. А красной неурожай, но на заметку возьму, Машунь*THUMBS UP*
Ирина 211978
20.07.2011 03:48
Ответить
А я сразу пальцами, как вилкой, снимаю ягоды без веточек! Маша, вкусное должно быть варенье! *THUMBS UP*
манюша
20.07.2011 03:50
Ответить
Мне свекровь 2 кг подкинула, даси-то нет!:( Спасибо на добром слове!
lena36
20.07.2011 04:16
Ответить
А у меня не получается красную сразу, мнется она.Вот черная снимается пальцами-вилками сразу;)
ма-ма
20.07.2011 04:19
Ответить
Машуля, 555! ;)
irina-kolyshkova
20.07.2011 05:01
Ответить
Машуль---отличное варенье,с ванилином интересно!!!*BRAVO*@}--}--
andreytsibulski
20.07.2011 06:33
Ответить
Классное варенье!*THUMBS UP*
ирусик-88
20.07.2011 08:12
Ответить
Бадьян смородине даёт просто пьянящий аромат,с ванилью тоже хорошо,урожай впечатлил!*THUMBS UP**THUMBS UP*
dot (Варя)
20.07.2011 08:28
Ответить
хороший рецепт! :)@}--}-- 5!
манюша
20.07.2011 12:08
Ответить
Ируська, впечатляться нечем - всего 6 баночек:p Снимать смороду легко, а иеня не мнётся:) Ирина, Ира, Варенька, Андрюша, спасибо!@}--}--
HappyDay
20.07.2011 12:12
Ответить
Очень вкусно и ароматно! *THUMBS UP*
манюша
20.07.2011 13:08
Ответить
Спасибо!:)
lepardik
20.07.2011 14:13
Ответить
Вкуснющее варенько!!! Очень люблю варенье из смородины: красной и черной...любой....всё ето СМАК!!!:p
манюша
20.07.2011 14:41
Ответить
А мне больше из чёрной нравится;)
lorxen1
20.07.2011 15:15
Ответить
не люблю смородину, но знаю ,что полезно, впихиваю прям в себя. :) но иногда ,зимой ложечку в чай бросаю. Машуль, просто варенье витаминка*THUMBS UP* Где то читала, что в Красной, больше витамин,чем в чёрной:)
*маша*
20.07.2011 15:21
Ответить
Вкусное варенье! :)
ЯВенера
20.07.2011 15:52
Ответить
Маш, чудесное варенье :) будешь зимой наслаждаться!!! :) 555!!!
antea
20.07.2011 17:18
Ответить
Варенье отличное!
Фруша
20.07.2011 18:09
Ответить
Мне кажется на 1 кг. ягод много 1 стакана воды.Ягоды сочные.Я бы уменьшила раза в 3.А так вкусное варенье:)
Olga
20.07.2011 23:29
Ответить
@}--}--
nastya555
21.07.2011 08:01
Ответить
вкусно!*THUMBS UP*
манюша
21.07.2011 12:54
Ответить
фруша, так и сахара более кг! Варенье получилось что надо!:) Девчки, спасибо!@}--}--
chef
21.07.2011 20:41
Ответить
Не, до зимы это варенье не доживёт :) Маша @}--}--
манюша
21.07.2011 21:07
Ответить
Я и не сомневаюсь. У меня уже одну банку выклянчили%)
lenochek 0107
21.07.2011 23:02
Ответить
Вкусно!*THUMBS UP*
mellorn
22.07.2011 02:27
Ответить
Очень вкусное варенье! 555
манюша
22.07.2011 14:19
Ответить
Благодарю! :*@}--}--
barska
24.07.2011 01:12
Ответить
55++++!
kattino1
12.08.2011 01:27
Ответить
а варенье получается не слишком "костлявое"?:[
манюша
12.08.2011 16:47
Ответить
Ну а какое может получиться варенье из красной смородины? Если Вас смущают косточки в ягодах, то лучше сделать желе.:)
Тата
02.07.2012 21:46
Ответить
что то оно у меня получилось очень жидкое
манюша
03.07.2012 11:52
Ответить
Оно становится гуще после того как остынет.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5243928177994341.032
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru