Перец фаршированный запечённый с индюшкой,сыром и копчёной ветчиной.

Перец помыть,отрезать "хвостик",отчистить от семян.

Смолоть в комбайне лук,чеснок,сельдерей и петрушку,добавить порезанную булку,вино и бальзамик и всё опять помолоть.

Добавить к фаршу с молотую зелень с булкой и сыр,хорошо вывесить фарш,затем добавить порезанную маленькими кусочками ветчину,перемешать.

Зафаршировать получившимся фаршем перцы.(запах у фарша получается благодаря вину и бальзамику как у шашлыка)

Выложить нафаршированные перцы в глубокую сковороду,"попками" вниз,выложить как бы в стоячем положении(фаршем к верху)посыпать паприкой и майораном.

Долить в сковороду 1ст.подсоленной воды,вода должна покрывать перцы на 1/4.

Выпекать в разогретой до 200Ц духовки 30-35 минут,время зависит от вашей духовки и размера перцев.

Накрывать перцы нечем не нужно,готовятся в открытом виде.