Куриные крылышки от andreytsibulski

Ингредиенты

куриные крылышки 3 кг.
перцовый соус 100 мл.
горчица с мёдом 100 мл.
чёрный перец 1 ч.л.
чили перец 1 ч.л.
чеснок 10 зубков
соль 1 ст.л.
мука 150 гр.
паприка 1 ст.л.

хабанеро перец 1 ст.л.
растительное масло 400 мл.
для соуса:
сметана 200 мл.
майонез 50 мл.
чеснок 4 зубка
каперсы 1 ст.л.
укроп 2 веточки
базилик 2 листка

Пошаговый рецепт приготовления

Берём куриные крылышки, если цельные то разрезаем по суставам.

Смешиваем в отдельной посуде, перцовый соус, горчицу с мёдом, чёрный перец, чили перец, тонко порезанный чеснок и соль.

Соединяем с крылышками и перемешиваем, ставим на 6 - 8 часов в холодильник.

Наливаем растительное масло в глубокую сковороду и прогреваем, жарим при температуре 180 градусов примерно 10 - 15 минут.

Смешиваем, муку, паприку и хабанеро перец.

Обваливаем крылышки и опускаем в прогретое масло.

После жарки крылышки выкладываем на бумажное полотенце и промакиваем от жира.

Готовим соус: Смешиваем, сметану, майонез, давленый чеснок, каперсы, мелко порезанный укроп и базилик.

Ставим в холодильник.

Подаём крылышки на стол горячими, положив соус персонально в розетки.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
75 человек оценили

Сохранить рецепт
40 человек сохранили

Андрэ, понимаю - учителя учить только портить. Но ..так ненавязчиво намекну. Слюна потекла сразу от обилия слов "соус" с начала и до конца описания. Пришлось вернуться в начало, чтобы понять где маринад, а где соус к пернатым.Поняла и полетела на Гавайи.

naumovec

01.07.2011 14:38

Куриные крылышки от andreytsibulski

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии