Креветки с чесноком и имбирем на гриле

Чистим креветки и удаляем кишку, оставляем хвостики.

Тонко режем 6 зубков чеснока, чистим и мелко режем имбирь.

В сухой посуде ложкой растираем чеснок, имбирь, чёрный перец, чили перец и соль.

Добавляем кетчуп, соевый соус и сок половины лайма.Хорошо перемешиваем.

Смешиваем маринад с креветками и перемешиваем. Ставим в холодильник на 4 - 6 часов.

Затем одеваем креветки на бамбуковые палочки, протыкая дважды чтобы не прокручивались.

Жарим на заранее прогретом гриле, при средней температуре и смазанной решеткой оливковым маслом.

Время жарки 6 - 8 минут, или по 3 - 4 минуты на сторону.

Растапливаем сливочное масло, давим и добавляем 2 зубка чеснока и сок половинки лайма, перемешиваем.

Готовые креветки не снимая с бамбуковых палочек поливаем маслом с чесноком и лаймом.

Подаём на стол горячими на палочках, креветки хороши как самостоятельное блюдо так и с гарниром. Приятного аппетита..