Клубнично-йогуртовый торт "все цветы для мамы"

Фото к рецепту: Клубнично-йогуртовый торт "все цветы для мамы"

Домашняя

Средний

23808

79

107

17 июня 2011, 13:52

Ингредиенты

  • бисквит "колобашки" от селезнева:
  • 250 гр. сахара
  • 250 гр. муки
  • 10 яиц
  • крем:
  • 1 кг. клубники
  • 4 йогурта натуральных по 150 гр.
  • сливки 0,5 35%
  • вино 6 ст.л. (нужен был ликер)

Пошаговые фото рецепта

Клубнично-йогуртовый торт "все цветы для мамы": шаг 1
1. На свой День рождения голову сломала какой торт испечь, времени у меня не было совсем, как раз в это время снимала свадьбу, так что вот такой получился торт. Бисквит решила сделать по рецепту Селезнева, сначала попробовала половину порции. Яйца взбила с сахаром, пена получилась очень высокой и воздушной.
Клубнично-йогуртовый торт "все цветы для мамы": шаг 2
2. Деревянной лопаткой аккуратно подмешала муку
Клубнично-йогуртовый торт "все цветы для мамы": шаг 3
3. Тесто получилось очень воздушное, отправила в духовку, а пока перебрала и помыла клубнику.
Клубнично-йогуртовый торт "все цветы для мамы": шаг 4
4. Взбила в блендере.
Клубнично-йогуртовый торт "все цветы для мамы": шаг 5
5. Дважды протерла через сито, мне хотелось совсем удалить семена, но немножко их все равно осталось.
Клубнично-йогуртовый торт "все цветы для мамы": шаг 6
6. Оставшиеся семена залила водой и проварила, затем снова процедила и полученный компот уварила с сахаром, добавив немного крахмала для густоты - это пропитка для коржей.
Клубнично-йогуртовый торт "все цветы для мамы": шаг 7
7. Коржики получились очень нежные, разрезала пополам, хотя сейчас думаю может и не надо было :)
Клубнично-йогуртовый торт "все цветы для мамы": шаг 8
8. Пока коржи остывали доделала крем, смешала клубнику, йогурт, сахара добавила по вкусу.
Клубнично-йогуртовый торт "все цветы для мамы": шаг 9
9. Желатин, предварительно замоченный в вине, распутила в микроволновке, остудила и аккуратно добавила к йогуртовой массе.
Клубнично-йогуртовый торт "все цветы для мамы": шаг 10
10. Взбила сливки с 3 ст. л. пудры и аккуратно подмешала к крему.
Клубнично-йогуртовый торт "все цветы для мамы": шаг 11
11. Сложила бисквиты, каждый пропитывая клубничным киселем, затем взбитые сливки с пудрой и клубника.
Клубнично-йогуртовый торт "все цветы для мамы": шаг 12
12. Сверху бисквиты залила йогуртовым кремом, я делала в двух формах, чтобы получился двух-ярусный торт.
Клубнично-йогуртовый торт "все цветы для мамы": шаг 13
13. Детям показала, как нужно лепить из марципана, сделала что-то похожее на пион :))))) так же как делала гвоздики в предыдущем моем рецепте.
Клубнично-йогуртовый торт "все цветы для мамы": шаг 14
14. И они остались лепить, Миша делал инопланетян :)))))
Клубнично-йогуртовый торт "все цветы для мамы": шаг 15
15. А Маша лепила розочки :)
Клубнично-йогуртовый торт "все цветы для мамы": шаг 16
16. Как ее научили в школе, раскатываем отдельно каждый лепесток и по-очереди соединяем.
Клубнично-йогуртовый торт "все цветы для мамы": шаг 17
17. И убежала я на съемку свадьбы, украшения продолжали лепить без меня всей семьей, подключилась сестра и тоже сделала три розочки, Маша еще попыталась изобразить мак и каллы, когда я все это увидела, была в полном восторге, сколько красоты они для меня сделали. Торты я вынула из формы, поставила друг на друга, растопила шоколад, уже наспех сделала как смогла сеточку, выдавливая шоколад из шприца (гости уже почти на пороге стояли) и разложила по торту все цветочки, которые сделали мои помощники. У нас был день рождения пикник возле бассейна :)
Клубнично-йогуртовый торт "все цветы для мамы": шаг 18
18. Не успела сфоткать разрез, в такой большой семье, а было нас 20 человек, ничего не успеваешь съесть, не то чтобы сфотографировать, этот разрез с фотографии раздачи торта приблизила:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Svettt
17.06.2011 14:18
Ответить
Какой богатый торт! Молодцы ребятки! Браво и тебе, Инночка, и твоим помощникам незаменимым!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Душа радуется, когда видишь такие рецепты!
Okos
17.06.2011 14:26
Ответить
Отличный торт! Замечательные помощники! *THUMBS UP* С Днем Рождения!@}--}--
лёльчик
17.06.2011 14:29
Ответить
Шикарный торт, классные фото.*BRAVO*@}--}-- Я детям делаю десерт как ваш крем НО без сливок (что бы было не жирно).А украсили- восхитительно!!!
bu inna
17.06.2011 14:30
Ответить
:[ Спасибо@}--}-- Светик:*
andreytsibulski
17.06.2011 14:36
Ответить
Шикарный торт,а какие помошники! *THUMBS UP* 555 +++ @}--}--
sadona
17.06.2011 14:40
Ответить
Супер!
lepardik
17.06.2011 14:41
Ответить
ЧУДЕСНЫЙ торт и ЧУДЕСНАЯ семья, одни помощники, что может быть лучше?!:* Супер! Держите «пятак»! 5!:)
e-cat
17.06.2011 14:55
Ответить
Класс!! 5!! Молодцы!!!
sakovolga
17.06.2011 14:56
Ответить
Замечательный праздничный торт! Просто супер!
nellyssweets
17.06.2011 15:03
Ответить
:)Инночка очень красивый тортик,восхищена молодчина,@}--}--
светинька
17.06.2011 15:07
Ответить
Иннуль, как они тебя все любят!!!! Конечно, как же такую не любить! Великолепный торт, чудесные дети и сестренка-умница! Очень понравился клип, трогательный и нежный! Это твоя работа? За все 55555555!
черточка
17.06.2011 15:08
Ответить
Сливки 0,5 (чего пачки? литра? стакана?) Но торт красавец!!
bu inna
17.06.2011 15:13
Ответить
Светочка:[:[:[:[:[я их тоже очень люблю:) Клип это моя работа:[ :) Черточка 0,5 литра, простите, не внимательно писала @}--}--
дашенька17
17.06.2011 15:15
Ответить
Торт- просто шедевр!! Браво! (Инночка, такой бисквит воздушный*THUMBS UP*, ты забыла в рецепте указать кол-во муки, мне очень он понравился!!!):)
sveta-koolinar
17.06.2011 15:23
Ответить
Полный восторг! Торт потрясающе красивый и вкусный! С такими помощниками и не могло быть иначе! *BRAVO*
irusya.by
17.06.2011 15:35
Ответить
Инна, классный торт, потрясные цветы, замечательные дети!!!! Я в полном восторге!!!!!!
bu inna
17.06.2011 15:37
Ответить
Дашуль, так вроде написано 250 грамм муки *DONT_KNOW* Спасибо всем за приятные слова@}--}--@}--}--@}--}--
Dimas 24
17.06.2011 15:56
Ответить
ой, ну Инн, убила таким душевным рецептом. читаешь и так радостно на душе!!!@}--}--@}--}--*THUMBS UP* Клип шикарный!!!Совет да любовь Молодым!!!@}--}-- пс: ты вроде как не указала сколько времени и при какой тем-ре выпекать бисквит. :)
raile
17.06.2011 16:14
Ответить
Так тепло и душевно,главный подарок это любовь близких людей,успехов,5!
tatian-1956
17.06.2011 16:57
Ответить
Великолепный торт! Украшения на нем смотрятся замечательно. Здорово, что родные так активно участвовали, старались сделать приятное имениннице. *BRAVO*
vicus
17.06.2011 17:17
Ответить
*BRAVO*
samiranova
17.06.2011 17:28
Ответить
Абалдеть можно!!!!!!!!!!!!!!!!Вот это тортик!!!!Мастерица Вы и Ваши помощнички))))))))*BRAVO*@}--}--;)
samiranova
17.06.2011 17:35
Ответить
Заберу ка я в копилочку Ваше творение)))))))А то на носу мамино День Рождения))))Думаю, пригодиться))Спасибо))@}--}--
bu inna
17.06.2011 17:50
Ответить
Дима, я сегодня что-то совсем не внимательная,%) мне уже кажется бисквит таким простым делом, поэтому наверное и упустила из виду. Хотя на самом деле есть много тонкостей, духовку нужно включить заранее и нагреть до 180-190 градусов, форму выкладываю промасленной бумагой, все это нужно приготовить до взбивания яиц, чтобы потом, когда подмешали муку, сразу вылить тесто в форму и сразу же поставить в духовку. Бисквитное тесто нельзя оставлять ни на минуту :) Спасибо всем за приятные комментарии, очень приятно, что я смогла своим рецептом доставить вам удовольствие @}--}--@}--}--@}--}--
ludmila
17.06.2011 17:57
Ответить
Обалдеть, Инн, какая красота-ляпота!!!!! Ну вы все и мастерицы, дети просто молодцы, у Маши уже наклевывается талант кулинара...подрастает смена:)
bu inna
17.06.2011 18:27
Ответить
Мила, это точно, завтра будем на дуэль с Катюшей лепить;):*
ирусик-88
17.06.2011 18:48
Ответить
Какие молодцы,прекрасный подарок для мамы*BRAVO* Клип прикольный;)
curlypate
17.06.2011 18:49
Ответить
шикарный тортик!!!
mama tikka
17.06.2011 19:22
Ответить
Девушка, сине-голубой цвет ВАМ к лицу! Инн, замечательный торт, цветы!....Ну, а клип-это вообще! романтика в бантиках!O<img loading=" /> у тебя очень творческая работа и позитивная во всех смыслах*THUMBS UP*
dobry_doktor
17.06.2011 19:27
Ответить
Ммммм, Инна, торт - сказка!!!
bu inna
17.06.2011 20:02
Ответить
Катюш, работа творческая%) голову сломала придумывая новые сюжеты для LoveStory @}--}-- Всем огромное спасибо за внимание к рецепту@}--}--@}--}--@}--}--
Ответить
Моё восхищение!!!! Ни когда так не с умею! Супер!555555!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lil-8888
17.06.2011 20:38
Ответить
Какой красавец! С клубничкой очень ароматный торт!*BRAVO*
generic_e
17.06.2011 20:52
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
дашенька17
17.06.2011 21:09
Ответить
Иннусь, спасибо за ответ!:)
HappyDay
17.06.2011 21:26
Ответить
Какая красота! Необыкновенный тортик! *THUMBS UP*@}--}--
Lgrant (Лена)
17.06.2011 21:30
Ответить
Инна, не обращайте внимания на generic_e, и не удаляйте ее комменты, не стоит оно того этот клон со времен айкуовской кастрУльки появился. Торт отличный, фото шикарные. 5
natapit
17.06.2011 21:54
Ответить
красотищааааа!!!!!мамочке здоровья.да и всей вашей дружной семье благ и процветания!браво!
elitna
17.06.2011 22:17
Ответить
Вот эт я понимаю....;) Просто молодцы!*THUMBS UP**BRAVO*и @}--}--
mari2020
17.06.2011 22:21
Ответить
молодец ,такую красоту вылепить. 5!!!!!! И деткам по пятерочки. Умнички. Маме здоровья!!!!!!!
fim
17.06.2011 23:07
Ответить
Инна! Какая красота! Но для меня это искусство ради искусства ( в смысле - неповторимо %)). Разве что, готовить всё частями :p, но, увы, без таких цветов. Пион восхитительный!!!
Татьяна
17.06.2011 23:28
Ответить
Как красиво ,вкусно и интересно*THUMBS UP* МОЛОДЦЫ !@}--}--@}--}--@}--}--
laralaram
18.06.2011 00:27
Ответить
какая восхитительная работа!
katty_r
18.06.2011 00:41
Ответить
Шикарный торт!!! Великолепный подврок!!!*BRAVO*
natali2896
18.06.2011 00:53
Ответить
Торт просто великолепен. Клубника с йогуртом очень хорошее сочетание. Детки молодцы очень красиво помогли украсить торт:)
purplefly
18.06.2011 01:29
Ответить
очень люблю выпечку с клубникой, супер!
mellorn
18.06.2011 01:44
Ответить
Торт Красавец! 55555
Ирина 211978
18.06.2011 01:52
Ответить
Замечательное семейное творчество, торт - красавец! 555!
манюша
18.06.2011 02:23
Ответить
Потрясающий торт! С такими помошниками ным и не мог получиться!*BRAVO*
bu inna
18.06.2011 03:03
Ответить
:[ Спасибо вам большое, друзья, прямо захвалили :[:[:[ столько приятных слов, благодарю каждого@}--}--@}--}--@}--}--:*:*:*
snezinka2000
18.06.2011 03:47
Ответить
*BRAVO*@}--}--Великолепна работа!!!Кубничный шедевр...сказочное удовольствие уже только от просмотра фото. 5!
lanusya
18.06.2011 04:03
Ответить
Какой нежный!5
chef
18.06.2011 05:23
Ответить
Иннуль, ты просто волшебница и у тебя очаровательные помощники. Получила массу удовольствия от прочтения и шикарных снимков. Торт сказочный!!! Клип приду завтра смотреть, сейчас все спят *BRAVO* @}--}--
bu inna
18.06.2011 13:30
Ответить
Всем большое спасибо@}--}-- Наташ, я в этот раз исправилась, клип сам не запускается;)@}--}--
vvp
19.06.2011 00:45
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
chemicolya
19.06.2011 03:16
Ответить
Роскошная работа! Просто шедевр! Молодцы!*BRAVO*
атара
19.06.2011 05:01
Ответить
Просто супер!!!!
irina-kolyshkova
19.06.2011 18:07
Ответить
Шикарный торт!!!А помощники просто --- Супер!!!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--
bu inna
19.06.2011 20:54
Ответить
Всем большое спасибо, очень приятно получать столько восторженных отзывов :[:[:[@}--}--@}--}--@}--}--
chef
20.06.2011 17:46
Ответить
Инн, просмотрела с удовольствием. Талантливый человек талантлив во всём! @}--}--
bu inna
20.06.2011 17:49
Ответить
:[ Наташ, засмущала :[ Спасибо большое, что заглянула @}--}--
lenochek 0107
20.06.2011 23:05
Ответить
Инна, какой красавец-торт получился! Всем семейством молодцы! Помощники замечательные! Клип очень трогательный!@}--}--
bu inna
20.06.2011 23:41
Ответить
Спасибо, Леночек@}--}--
glaros
21.06.2011 03:01
Ответить
Инна, бесподобный торт!!! Помощники у тебя замечательные!!! @}--}-- *BRAVO*
bu inna
21.06.2011 03:15
Ответить
@}--}-- Спасибо @}--}--
pinkflamingo1962
21.06.2011 03:36
Ответить
Отличный трот! 555
bu inna
21.06.2011 03:38
Ответить
@}--}--
mara
21.06.2011 04:51
Ответить
шикарный тортик 5
fanny
22.06.2011 20:38
Ответить
Инночка, торт шикарный, ты стала кондитером- профессионалом! Ряды здесь их полнятся!:)*BRAVO*
риса-фиса
24.06.2011 04:09
Ответить
Моё Вам признание и восхищение !Торт высший пилотаж,просто красавец,такого в магазинах не найдешь ,только на заказ или самой ( что на врят ли))) ) Два слова касательно видео- съемки конечно красивейшие,ракурс брался отлично,и само место съемки (речь о съемке на природе) душу переворачивает....КЛАССС....СПАСИБО ,ЧТО ПОДНЯЛИ НАСТРОЕНИЕ,И НАПОМНИЛИ
svetluha
03.07.2011 02:06
Ответить
Инна, тортик впечатляющий, и по размерам, и по внешнему красивейшему облику. Ну, если это Вы наспех так все делаете, что Вы аще "навытворяете", если Вам 24 часа на торт предоставить!;)
bu inna
04.07.2011 02:53
Ответить
:[@}--}-- спасибо
Мила
10.01.2012 22:58
Ответить
У Вас просто великолепные торты и их украшения! Я восхищена, есть чему поучиться!
Юлия
19.10.2013 06:17
Ответить
Добрый день, Инна! Раньше не писала, но оооочень восхищалась Вашим умением и золотыми руками. А теперь появился вопрос. Насколько я понимаю, этот торт нельзя обтянуть мастикой?
bu inna
21.10.2013 08:38
Ответить
Спасибо, очень приятно @}--}-- Когда суфле сверху обтянуть конечно нельзя, а вот если внутрь тортика сделать, то при несложных конструкциях вполне возможно, как я делала в торте Букет и на День рождения сыну@}--}--
Юлия
21.10.2013 09:55
Ответить
Спасибо большое за быстрый ответ и за подсказку!
bu inna
21.10.2013 10:20
Ответить
@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6233147258722351.095
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru