Запеканка по-норвежски.

Ингредиенты

600 гр. очищенного картофеля,
5 яиц,
100 гр. пармезана,
200 гр. творога,
200 мл. 30% сливок,

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель отварить до готовности и перемять.

Остудить и добавить к нему 2 сырых желтка,50г тертого пармезана,творог,2 взбитых белка,мускатный орех,соль и перец по вкусу.

Перемешать массу.

Делаем начинку:

Отдельно смешать 3 яйца и сливки.

Филе порезать на кусочки.

Добавить к нему порезанный лук,маслины,порезанные напополам,50г тертого пармезана,соль и перец пол вкусу.

Картофельную массу выложить в форму,предварительно смазанную раст.маслом.

Прижать ко дну и бокам.

Свободное пространство заполнить начинкой.

Разровнять верхушку и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Пошаговые фото рецепта

1. Картофель отварить до готовности и перемять.Остудить и добавить к нему 2 сырых желтка,50г тертого пармезана,творог,2 взбитых белка,мускатный орех,соль и перец по вкусу.Перемешать массу.

2.Картофельную массу выложить в форму,предварительно смазанную раст.маслом.Прижать ко дну и бокам.

3.Делаем начинку.Отдельно смешать 3 яйца и сливки.Филе порезать на кусочки.Добавить к нему порезанный лук,маслины,порезанные напополам,50г тертого пармезана,соль и перец пол вкусу

4.Свободное пространство заполнить начинкой.

5. Разровнять верхушку и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

6. Угощайтесь!!!

7. Красотень!!!

8. Друзья-кулинары,но уже чуток подзабыла,что надо больше фоток...а нет поэтому извиняйте за повтор:)

9.Дубль два.

10. Дубль три:)

Дополнительная информация

Увидела этот рецепт в каком-то журнале.Очень приглянулся рецепт своей несложностью и доступностью продуктов.Так ка на носу был День Рождения сына решила воплотить его в жизнь! Гости были в восторге! А как детям понравилось-я и не ожидала !!! Да-из этого колличества у меня получилось 2 запеканочки.Форма у меня силиконовая-примерно размером ,как буханка черного хлеба...может чуть подлиннее.