Вход | Регистрация
"буженина " с персиками и кедровыми орехами на вином пару.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Свининку помыть,обтереть на сухо,если толстый кусок то разрезать по толщине не дорезая до конца.
Замариновать свининку в воустерском соусе и соли(соль по вкусу),убрать в холодильник на пару часиков.
По длине куска выложить порезанные на дольки персики,посыпать орешками и сухим тимьяном с базиликом.Скрутить в тугой рулет,посыпать травами и положить швом на дно вставки пароварки.
Налить в кастрюлю,вино,добавить лавр,гвоздику,перец горошком,корицу,веточки тимьяна,установить вставку для парения с рулетом,положить редиску,накрыть конструкцию крышкой,дать закипеть и перевести огонь на минимум .Редиску через 15 минут достать,а мясо готовить час от момента закипания вина.
Готовый рулет завернуть плотно в фольгу или пергамент и убрать в холодильник остывать
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Рекламирую редиску на пару,редиска овощ тяжёлый для желудка,а на пару она нежная и не горькая. И Хочу поблагодарить Татьяну 68 за кедровые орехи))) Спасибо Татьяна!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
andreytsibulski
Ответить13.06.2011 03:08
Ирин,мяско шикарное,смотрится супер! 555 +++ 
ирусик-88
Ответить13.06.2011 03:10
Спасибо Андрей
chef
Ответить13.06.2011 03:14
Ты не представляешь как я ждала рецепт от тебя! Ириш, шикарный "пар", великолепная идея и такое смачное мясо на фото! Взяла горбушку хлеба и подвинулась к тебе поближе...
natapit
Ответить13.06.2011 03:15
Ир.привет.рада тебя видеть.пропажа!классное мяско.представляю ароматы!!!! 
ирусик-88
Ответить13.06.2011 03:16
Натка,да я слово себе давала пока за ВЛК не получу приз,на кулинар не нагой
Лена написала что вроде как высылают 
Рада тебе и всем,скучно без вас,скулинарились мы ёлки зелёные
Лена написала что вроде как высылают Рада тебе и всем,скучно без вас,скулинарились мы ёлки зелёныеирусик-88
Ответить13.06.2011 03:17
Натусик и я тебе очень рада Жаль что ты рецепт не поставила на конкурс...
Жаль что ты рецепт не поставила на конкурс...chef
Ответить13.06.2011 03:20
Я свой получила, Ириш, и тебе твой обязательно придёт - мы его видели и трогали Наталья выставила рецепт, но просто в хвостике - смели
Наталья выставила рецепт, но просто в хвостике - смели lianaaa
Ответить13.06.2011 03:21
Урааааа ИР, ты знаешь как я рада тебя
очень соскучилась по твоим интересным и вкусным рецептам
Мясо приготовила как всегда суперски, пар очень заинтересовал, мож даже попробую на таком
очень соскучилась по твоим интересным и вкусным рецептам
Мясо приготовила как всегда суперски, пар очень заинтересовал, мож даже попробую на такомирусик-88
Ответить13.06.2011 03:23
Ой ну тогда она молодца,сейчас пробегусь по конкурсным всем рецептам,заценю.ирусик-88
Ответить13.06.2011 03:25
Лианчик и я тебе очень рада Мяско то ладно,а вот редисочка-это нечто,у Марты Стюарт подглядела
Мяско то ладно,а вот редисочка-это нечто,у Марты Стюарт подгляделаzlobina_
Ответить13.06.2011 03:25
кайф))))))))))
krion
Ответить13.06.2011 03:27
Мясо ням-ням ))
irusya.by
Ответить13.06.2011 03:32
Ируся, рада видеть твой рецепт, ОСОБЕННО в конкурсе - пополняешь ряды наших кулинаров с красивыми и вкусными рецептами!!!
ЯВенера
Ответить13.06.2011 03:33
Ир, классное мясо, очень аппетитное!!! Пар заинтересовал И хорошо, что ты опять появилась))))
Пар заинтересовал И хорошо, что ты опять появилась))))ирусик-88
Ответить13.06.2011 03:36
злобинушка Лёшик,я к тебе ещё зайду,слушала ты видеорецепты шикарные делать началИрусяя помню,не забыла Венер,спасибо пар и мне понравился в мяске он чувствовался очень тонко.
Лёшик,я к тебе ещё зайду,слушала ты видеорецепты шикарные делать началИрусяя помню,не забыла Венер,спасибо пар и мне понравился в мяске он чувствовался очень тонко.Valentina(chpilka)
Ответить13.06.2011 03:37
Ира,шикарное мясо,да ёщё на таком пару)
lorxen1
Ответить13.06.2011 03:38
Ирусик, приветик, вот рецептик достойный, для конкурса вкусная буженина А мне Лена тоже , год назад обещала,.... до сих пор жду
вкусная буженина А мне Лена тоже , год назад обещала,.... до сих пор ждуирусик-88
Ответить13.06.2011 03:39
Валентина,благодарю Лорхен,рада тебя видетьнадеюсь до Канады быстрей долетит
Лорхен,рада тебя видетьнадеюсь до Канады быстрей долетитнеля0503
Ответить13.06.2011 03:41
Ну,привет-привет!))) Рада тебе,Ира!Рецепт-блеск,5!
Рецепт-блеск,5!ирусик-88
Ответить13.06.2011 03:47
Спасибо Нели
ирусик-88
Ответить13.06.2011 03:47
и тебе конечно ПРИВЕТangelas
Ответить13.06.2011 04:47
Вот это я понимаю МЯСО. А не тряпочки на пару.
земфирка
Ответить13.06.2011 04:53
замечательный рецепт!!!!!
" />
" />angelas
Ответить13.06.2011 04:57
Вот тут Вы правы.
кыш
Ответить13.06.2011 05:01
Отличное мясо! Вкусное, ароматное! Предиску давно уже полюбила после тепловой обработки, и жарила и пекла, на пару только осталось.
Предиску давно уже полюбила после тепловой обработки, и жарила и пекла, на пару только осталось.кыш
Ответить13.06.2011 05:02
редиску, конечно.
Juleta
Ответить13.06.2011 05:02
Ирина, мяско шикарное! Представляю какое ароматное и вкусное!
nata21ym
Ответить13.06.2011 05:17
Давно искала рецепт буженины, Спаибо за рецепт. Обязательно приготовлю для своих домашнюю буженину.
ирусик-88
Ответить13.06.2011 05:32
Лен,спасибо и я от редиски в таком виде приболдела,даже не ожидала что так вкусно будетАнжелас,благодарю земфирка,Юля,Ася,Наташа,спасибо девушки
и я от редиски в таком виде приболдела,даже не ожидала что так вкусно будетАнжелас,благодарю земфирка,Юля,Ася,Наташа,спасибо девушкиsvlux
Ответить13.06.2011 05:38
Буженина-люкс!!!!!10000000+++++++++++
Татьяна
Ответить13.06.2011 06:56
Ирина ,привет !Неожидала увидеть орешки рада твоему возвращению.
Умеешь удивить ,мясо получилось наверно очень вкусно Твои рулеты всегда на высоте
Неожидала увидеть орешки рада твоему возвращению.
Умеешь удивить ,мясо получилось наверно очень вкусно Твои рулеты всегда на высоте ирусик-88
Ответить13.06.2011 07:05
Тебе спасибо за орехи Таньони послужили стимулом что-то приготовить и поблагодарить
они послужили стимулом что-то приготовить и поблагодаритьсветинька
Ответить13.06.2011 10:23
Иришка, какой душистый пар у тебя!!!! Великолепный рецепт 555555555
sigma002
Ответить13.06.2011 12:00
Здоровский рецепт!Аппетитный!
bumbulitis
Ответить13.06.2011 12:33
kisa-asik
Ответить13.06.2011 12:55
Иринка рада видеть тебя!Класная буженина!555+!
kudrina
Ответить13.06.2011 14:13
Ирочка, здорово!
katty_r
Ответить13.06.2011 14:38
Иришка, привет!!! Отличная буженина!!! С таким паром очень оригинально и ароматно!!! Срез просто обалденный!!!
lepardik
Ответить13.06.2011 14:53
Чудесное мясо! 555!
chef cook
Ответить13.06.2011 16:17
Ирусь, великолепно!!!!!!!
curlypate
Ответить13.06.2011 16:33
великолепное мяско!!
passion1963
Ответить13.06.2011 17:29
Ирочка шикарный рецепт! С фантазией и великолепной гаммой вкуса!
lenochek 0107
Ответить13.06.2011 17:59
Не мяско, а просто сказка! Ирина, удачи в конкурсе!
Ирина, удачи в конкурсе!mellorn
Ответить13.06.2011 18:49
Ира, аппетитнейшее мяско! Сейчас бы кусочек такого мяска, да с хлебушком 555
555lil-8888
Ответить13.06.2011 18:57
Очень аппетитный и вкусный рулет!
strelec148
Ответить13.06.2011 19:31
в разрезе...слов нет как привлекательно! 5
Ирина 211978
Ответить13.06.2011 19:32
Шикарное мяско, Ириш, про редиску - интересно, попробую!
vicus
Ответить13.06.2011 20:30
очень аппетитное!
blue-freska
Ответить13.06.2011 20:54
Очень красивое мяско получилось!
ирусик-88
Ответить13.06.2011 21:04
Благодарю всех за комментарии,жаль что в конкурсе так мало наших принимают участия,как бы хотелось и ваши рецепты там видеть
dik723
Ответить13.06.2011 21:21
Такая начинка необычная.Персики...Над буд повторить!
laralaram
Ответить13.06.2011 23:57
сглотнула...
nira60
Ответить14.06.2011 03:17
Ирина, мясо шикарное и очень аппетитное! Если позволят голосовать я отдам свой голос.Это действительно рецепт, а не участие в конкурсе.
svetluha
Ответить14.06.2011 11:24
Шик! Пар удивил, по-новому и необычно!
elena-zaitceva-7
Ответить14.06.2011 11:31
5! Красивое мясо!
bu inna
Ответить14.06.2011 12:47
Ириш, шикарное мясо, я в предобморочном состоянии, пойду готовить обед, пока не истекла слюной
Inna_2107
Ответить14.06.2011 18:22
Ирочка, классное мясо у тебя получилось!
boela
Ответить14.06.2011 18:40
О! Мы голосуем.Ирочка,мой голос тебе!
ирусик-88
Ответить14.06.2011 19:32
Всем оооооогромное спасибо за внимания к рецепту
гарик_гарик
Ответить14.06.2011 19:35
Очень вкуснo, ароматнo, +голосую!!!
oulga
Ответить14.06.2011 20:49
Обалденная буженинкаГолосую!
Голосую!nira60
Ответить14.06.2011 22:24
Ирина, мне очень понравилась идея использовать персик в сочетании с мясом, такую буженину можно приготовить и традиционно, запечь в вине. Поэтому мой голос за хороший рецепт! Удачи!
lenochek 0107
Ответить14.06.2011 22:36
Голосую!
светинька
Ответить14.06.2011 22:46
Иришка, за твой душистый парок!
andreytsibulski
Ответить15.06.2011 01:53
Ирин,за тебя!
irina-kolyshkova
Ответить15.06.2011 03:18
УРА!!!!ИРИШКА пришла!!!!!
Как же я по тебе скучала
Мяско твое необычайно-ароматное
Как же я по тебе скучала
Мяско твое необычайно-ароматноеирусик-88
Ответить15.06.2011 06:50
Ирин,персики лучше использовать зелёные и тугиеВсем,Всем огромное спасибо за комментарии и голоса! Очень тронута!
Всем,Всем огромное спасибо за комментарии и голоса! Очень тронута!Татьяна
Ответить15.06.2011 07:16
За "Буженину "
тамара агапитова
Ответить15.06.2011 18:27
Ароматнейшая буженина!Молодец Ириша!
Babyfire
Ответить16.06.2011 05:11
Ириша, какие у тебя тут винные пары
tatian-1956
Ответить16.06.2011 18:07
Ах какое мясо душевное - начинка, пары винные -блеск!!!!
chemicolya
Ответить17.06.2011 02:17
Дивное мясо, Ирин! Очень аппетитное!
ирусик-88
Ответить17.06.2011 10:18
спасибо вам всем огромноеelitna
Ответить17.06.2011 22:40
Уже само название заставляет облизнуться....ОТЛИЧНО!!!
ОТЛИЧНО!!!ната ли
Ответить19.06.2011 17:13
Буженину обожаю! 5+! пошла готовить
ирусик-88
Ответить20.06.2011 20:03
Рада что рецепт пригодится.Спасибо всем за комментарии и голоса
леший
Ответить21.06.2011 04:34
Очень интересная идея приготовления рулета на пару!!! - диетично!!!
strelec148
Ответить09.11.2011 17:11
ого!!!!!!!! захотелось повторить нечто в этом роде!
захотелось повторить нечто в этом роде!strelec148
Ответить09.11.2011 17:11
ого!!!!!!!! захотелось повторить нечто в этом роде!
захотелось повторить нечто в этом роде!mama tasi
Ответить15.11.2011 23:23
Как часто ты используешь кедровые орешки в рецептах! надо взять эту идею на вооружение
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
