Песочное печенье с мастикой.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: Разотрите 4 ст л сахарной пудры в желтках, добавьте размягченное масло, ваниль и муку. Замесите тесто. раскатайте тесто толщиной 1 см и вырезайте по формочкой. Выпекайте печенье на противне посыпанном мукой.

Мастика: Нарежьте зефиринки маршмеллой по полам. если это косичка, то небольшими кусочками. Лучше покупать зефир двухцветный, белый-желтый, белый- розовый, так как от цветных портится цвет. Положите зефиринки в глубокую миску, добавьте 1 чайную ложку воды или лим. кислоты, Поставьте в микроволновую печь на 1 мин. Когда зефир растает и увеличится в объеме, выньте его и разделите на количество цветов. Теперь добавьте краситель и постепенно подсыпая просеянную сахарную пудру месите тесто. Мастика должна быть очень эластичной и не липнуть к рукам. Проделайте это со всеми цветами.. Складывайте готовую мастику в пакет или пленку, чтобы мастика не застывала.

Клейкая прослойка: Растворите желатин в 100 мл воды на водяной бане, дайте ему чуть остынуть. Добавьте несколько ложек сахарной пудры, у вас должна получится консистенция густого клея.

Раскатайте мастику и при помощи форм вырезайте кружочки или фигурки. Нижний слой мастики вырезайте той же формой, что и печенье, а верхний должен быть меньше диаметром. Вырезайте горошины при помощи тонкого колпачка, кладите их на верхний слой пройдите еще раз скалкой и вырезайте. Смазывайте печенье прослойкой, кладите на него нижний слой мастики, затем смазывайте еще раз очень тонко и кладите верхний слой.

Пошаговые фото рецепта

Песочное печенье с мастикой.: шаг 1
1. Растереть желтки с сахарной пудрой
Песочное печенье с мастикой.: шаг 2
2. Добавить сливочное масло и ванелин
Песочное печенье с мастикой.: шаг 3
3. Замесить тесто
Песочное печенье с мастикой.: шаг 4
4. Раскатать толщиной 1 см и вырезать
Песочное печенье с мастикой.: шаг 5
5. Можно фигуры
Песочное печенье с мастикой.: шаг 6
7. Нарежьте зефирины, добавьте 1 ч л воды и поставьте в микроволновку на 1 мин
Песочное печенье с мастикой.: шаг 7
8. Разделите на количество цветов и подкрасьте
Песочное печенье с мастикой.: шаг 8
9. Посыпая по немного пудру месите мастику. Вот такие получились у меня сладкие пластелинки))
Песочное печенье с мастикой.: шаг 9
10. Растопите желатин в 100мл воды и добавьте 3-4 ст л пудры, сделайте прослойку
Песочное печенье с мастикой.: шаг 10
11. Раскатайте мастику и вырежьте формой для нижнего слоя
Песочное печенье с мастикой.: шаг 11
12. Смажьте печенье прослойкой
Песочное печенье с мастикой.: шаг 12
13. Уложите мастику на печенье и аккуртно прижмите со всех сторон
Песочное печенье с мастикой.: шаг 13
14. Вырезайте горошины
Песочное печенье с мастикой.: шаг 14
15. Разложите их на верхнем слое
Песочное печенье с мастикой.: шаг 15
6.Посыпьте противень мукой и выпекайте печенье

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nira60
13.06.2011 01:50
Ответить
:)хочу стать ребенком
azzurro07
13.06.2011 02:01
Ответить
Красиво.Но своему ребенку такие не стала бы давать...
мося-мося
13.06.2011 02:10
Ответить
Да, я согласна полностью, все таки с пищевыми красителями детям не рекомендуется.. Пойду ко я подкорректирую название))
светинька
13.06.2011 02:14
Ответить
Асенька, супер - печеньки! Такие веселенькие, как детские игрушки, глаз радуется 55555! *BRAVO*
pasateeghy
13.06.2011 02:15
Ответить
Красители можно попробовать заменить на что-нибудь натуральное - сок свеклы, куркуму и т.п.
danila2058
13.06.2011 02:19
Ответить
Здорово, очень красиво.:)
земфирка
13.06.2011 02:20
Ответить
деткам должно понравится!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
nira60
13.06.2011 02:45
Ответить
Веселое печенье с мастикой
mama tikka
13.06.2011 02:51
Ответить
я вживую таких штучек не видела, недавно купила целую книгу по мастичному украшению - так мне это нравится! отзывы по маршмел.мастике настолько противоречивые-е-cat говорит, что это просто красивая упаковка и в пищу не годится, ещё одна девушка-что всё нормально и есть можно. А Вы что скажете? внешне мне очень нравится, а на вкус?
svetluha
13.06.2011 02:57
Ответить
Асенька, обожаю такие штуки, которые и желудок порадуют, и настроение поднимут! И это печенье как раз ТАКОЕ!:) Это для тех, кто мастику поедает. Думаю, все же таких немало найдется.
svetluha
13.06.2011 03:03
Ответить
Вижу, у тебя классные красители, знаю, что их нужно немножко, чтобы покрасить что-нить. Ась, а у меня еще идея с пуговицами появилась, можно таким же макаром сделать;)
andreytsibulski
13.06.2011 03:05
Ответить
Красиво,555!!! *THUMBS UP*
smr_cool
13.06.2011 03:18
Ответить
:)А шоколад-то где?
chef
13.06.2011 03:29
Ответить
Как-то пункты перепутались и 6-ой шаг стал являться последним. Красочно и весело @}--}--
ирусик-88
13.06.2011 03:41
Ответить
Красата страшная сила!555+++
мося-мося
13.06.2011 03:46
Ответить
Да, с пунктами беда*ROFL* но переделывать ой как лень, может потом. Света, хорошая идея на счет пуговиц!!! mama tikka на вкус мне нравится, нежная получается. Я когда в Москве жила, не парилась, покупала Итальянскую готовую массу,теперь сама делаю. А краски все равно красивые из натур продуктов не сделаешь..
irusya.by
13.06.2011 03:49
Ответить
красавцы... редко можно и красителей поесть)))));););););)
мося-мося
13.06.2011 03:50
Ответить
smr_cool Надежда ты что-ль?*ROFL* что то логин знакомый
bereznichenko
13.06.2011 06:20
Ответить
нравится ...
sigma002
13.06.2011 12:02
Ответить
Красиво!*THUMBS UP*
*маша*
13.06.2011 14:26
Ответить
Очень аппетитные.
ма-ма
13.06.2011 14:37
Ответить
Ася, ну и мастерица!!! 55555555555555555555555555
katty_r
13.06.2011 14:48
Ответить
Яркие печеньки!!!!*THUMBS UP*
lepardik
13.06.2011 14:50
Ответить
Ой! Красивость-то какая!!! И мне б куснуть печеньку! Супер! 555!:*
curlypate
13.06.2011 16:34
Ответить
очень симпатичные!!!! *THUMBS UP*
mode
13.06.2011 17:40
Ответить
Хааааа! Шизофренические печеньки!!!!!!!))))))))))))
мося-мося
13.06.2011 17:43
Ответить
Клевое название!!! может переименовать7!*ROFL*
lenochek 0107
13.06.2011 17:57
Ответить
Весёленькие печенюшки!*THUMBS UP*
purplefly
13.06.2011 18:49
Ответить
красота!
lil-8888
13.06.2011 18:55
Ответить
Какие красотульки!*BRAVO*
strelec148
13.06.2011 19:33
Ответить
ух, ты какое красочное печенько!
dik723
13.06.2011 21:25
Ответить
А точно кушать можно? как игрушечные!*THUMBS UP*
vvp
14.06.2011 01:03
Ответить
Красотули!*THUMBS UP*
mellorn
14.06.2011 01:30
Ответить
Симпатичные печенюшки! 555
ольга2727
15.06.2011 03:23
Ответить
Очень красивые.
nikiskin
15.06.2011 03:50
Ответить
отлично и очень красиво. Зря вы мнение чужое спрашиваете по поводу мастики. На вкус и цвет товарищей нет. Я не люблю, стараюсь не использовать, но если надо тогда удаляю... А вот знакомая есть, так она машмелусы не есть, а мастику себе делает и потом место сладостей ест.
мося-мося
15.06.2011 04:01
Ответить
Бывает))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5446785951916351.040
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru