Вишнёвый пай

Ингредиенты

250 гр. замороженной вишни
200 гр. вишневого джема
упаковка (2 пласта) слоеного теста
150 гр. сахарной пудры

кусочек сливочного масла
1 яйцо
бумага для выпечки
форма для выпечки

Пошаговый рецепт приготовления

Смазать кусочком сливочного масла бумагу для выпечки, застелить форму. Раскатать пласты слоеного теста, выложить один на дно формы, так, чтобы получились высокие бортики.

Включить духовку на 180 градусов. Распаковать замороженную вишню и высыпать ее на тесто. Посыпать вишню сахарной пудрой - это ответственное дело я доверила мужу)).

Выложить джем - у меня остался прошлогодний джем "вишня-малина".

Начинку не жалеть!)

Накрыть вторым пластом теста, хорошенько (ХОРОШЕНЬКО!)) слепить края - иначе ваша начинка в процессе выпечки вытечет, а это не очень приятно нюхать - подгорающее варенье).

Взболтать вилкой яйцо в стаканчике, смазать пирог. Наколоть той же вилкой пирог (только верхний слой теста - помните про вытекающую начинку!)).

Отправить в духовку минут на 30, до готовности теста.

Оставить остынуть на несколько часов. Мы с мужем испекли такой пай поздно вечером, а сегодня утром, когда он полностью остыл, сварили кофе и позавтракали) песня!

Пошаговые фото рецепта

1. Смазать кусочком сливочного масла бумагу для выпечки, застелить форму. Можно обойтись и без бумаги.

2. Раскатать пласты слоеного теста, выложить один на дно формы, так, чтобы получились высокие бортики.

3. Включить духовку на 180 градусов. Распаковать замороженную вишню и высыпать ее на тесто.

4. Посыпать вишню сахарной пудрой - это ответственное дело я доверила мужу))

5. Выложить джем - у меня остался прошлогодний джем "вишня-малина"

6. Начинку не жалеть!)

7. Накрыть вторым пластом теста, хорошенько (ХОРОШЕНЬКО!)) слепить края - иначе ваша начинка в процессе выпечки вытечет, а это не очень приятно нюхать - подгорающее варенье)

8. Взболтать вилкой яйцо в стаканчике, смазать пирог. Наколоть той же вилкой пирог (только верхний слой теста - помните про вытекающую начинку!))

9. Отправить в духовку минут на 30, до готовности теста.

10. Оставить остынуть на несколько часов. Мы с мужем испекли такой пай поздно вечером, а сегодня утром, когда он полностью остыл, сварили кофе и позавтракали) песня!