Уха на пару с томатами

1. Берем немного картофеля, морковь, луковицу, томат, кусок рыбы.

2. Картофель режем кусочками, морковь кружочками, рыбу режем на кусочки.

3. Томат обдаем кипятом и снимаем кожу, режем на части.

4. Выкладываем в глубокую тарелку картофель с морковью, рыбу, луковицу, куски томата, лавровый лист и пару горошин черного перца, немного корня петрушки. Не забываем посолить.

5. У меня старая алюминиевая пароварка. Ставим в пароварку тарелку. На крышку ложим мокрую салфетку или мокрое кухонное полотенце.

6. Варим 4-5 часов. Часа через 3 проверить не выкипела ли вода, если нужно добавить кипятка.

7. Через 4-5 часов вкусная и необычная на вкус уха готова.

8. При подаче на стол украсить зеленью.