Знаменитая "виктория" (victoria sponge) для элегантной елены (wereld).

Фото к рецепту: Знаменитая  "виктория" (victoria sponge) для элегантной елены (wereld).

Домашняя

40 мин.

8

Простой

10852

50

90

07 июня 2011, 16:39

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Знаменитая  "виктория" (victoria sponge) для элегантной елены (wereld).: шаг 1
1. Муку просеять 3 раза на бумагу. Яйца взбить миксером до утолщения и побеления массы (5 минут).
Знаменитая  "виктория" (victoria sponge) для элегантной елены (wereld).: шаг 2
2.Продолжая взбивать, добавить сахар – порциями(1 ст.л.)
Знаменитая  "виктория" (victoria sponge) для элегантной елены (wereld).: шаг 3
3. Взбивать ,пока смесь станет бледно-жёлтой и глянцевой.
Знаменитая  "виктория" (victoria sponge) для элегантной елены (wereld).: шаг 4
4. Переложить массу в бОльшую по размеру миску и добавить масло,
Знаменитая  "виктория" (victoria sponge) для элегантной елены (wereld).: шаг 5
5. тёплое молоко.Перемешать аккуратно, до однородности.
Знаменитая  "виктория" (victoria sponge) для элегантной елены (wereld).: шаг 6
6. Добавить муку, просеивая через ситечко (как дождик), и лопаткой или мет. ложкой смешать всё быстро ,НО аккуратно!(приёмом «складывания»).
Знаменитая  "виктория" (victoria sponge) для элегантной елены (wereld).: шаг 7
7.Смесь разложить в две формы диаметром 20 см., смазанные и выстеленные бумагой.
Знаменитая  "виктория" (victoria sponge) для элегантной елены (wereld).: шаг 8
8. Печь в хорошо разогретой духовке ( 180 градусов) – 20-25 минут, до золотистого цвета и «сухой» спички.
Знаменитая  "виктория" (victoria sponge) для элегантной елены (wereld).: шаг 9
9. Остудить бисквиты в форме(5 минут),потом перевернуть на решётку, снять бумагу и остудить полностью.
Знаменитая  "виктория" (victoria sponge) для элегантной елены (wereld).: шаг 10
10. НАЧИНКА. Клубнику нарезать, засыпать сахаром и дать постоять минут 5 ,чтобы выделился сок. Переложите клубнику в сотейник и варите на среднем огне, помешивая деревянной лопаткой по дну. Минут через 15-20 снимите пенку, уменьшите огонь и уварите начинку до загустения и почти полного испарения жидкости (сиропа).
Знаменитая  "виктория" (victoria sponge) для элегантной елены (wereld).: шаг 11
11. К ещё горячей массе добавьте нарезанную мяту, перемешайте и остудите.
Знаменитая  "виктория" (victoria sponge) для элегантной елены (wereld).: шаг 12
12. На один бисквит выложить начинку, разровнять. Накрыть вторым бисквитом и слегка прижать.
Знаменитая  "виктория" (victoria sponge) для элегантной елены (wereld).: шаг 13
13. Украсить верх торта взбитыми сливками, клубникой , листиками мяты и посыпать сахарной пудрой.
Знаменитая  "виктория" (victoria sponge) для элегантной елены (wereld).: шаг 14
14. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Svettt
07.06.2011 17:19
Ответить
Как говорит молодежь, торт зашибись! Тонечка, ты Мастер! Здоровский тортик!*BRAVO*
alyakeyk
07.06.2011 17:21
Ответить
Спасибо,дорогая моя!:* Мои,привыкшим к "основательным" тортам ,этот - тоже вызвал такие эмоции!;)
dobry_doktor
07.06.2011 17:21
Ответить
Тоня, очень элегантный торт!!!
ne_polnui chainik...
07.06.2011 17:33
Ответить
вот этот кусочек на фотографии мне очень нравится, с удовольствием бы попробовала)5!!!
lil-8888
07.06.2011 17:35
Ответить
Какой аппетитный разрез!*BRAVO*
lianaaa
07.06.2011 17:35
Ответить
Отличный тортик:)простой, вкусный и очень эффектный*BRAVO*Тонечка*BRAVO*
lepardik
07.06.2011 17:43
Ответить
Отличный тортик! Очень аппетитный! 555! :* Тяну ручку за кусочком! *DANCE*:*
andreytsibulski
07.06.2011 17:44
Ответить
Ух-тыы,а мне кусочек!:) 555 +++ *THUMBS UP*
curlypate
07.06.2011 18:16
Ответить
красиво :)
ЯВенера
07.06.2011 18:28
Ответить
Тонечка, думаю Леночке понравится!!! *THUMBS UP* Спасибо за идею замораживать бисквит :* 555!!!
alyakeyk
07.06.2011 18:33
Ответить
Спасибо огромное!!!*YAHOO* Венерочка,спасибо за поддержку;)- тоже надеюсь,что ей будет по-вкусу!:*
кыш
07.06.2011 18:34
Ответить
Замечательный тортик! @}--}-- Леночке обязательно понравится.:)
glaros
07.06.2011 18:41
Ответить
Красавец! @}--}--
Olga
07.06.2011 18:43
Ответить
Хороший тортик.*THUMBS UP*
purplefly
07.06.2011 18:53
Ответить
Тонечка, шикарный торт! Мне бы кусочек :[
Татьяна
07.06.2011 19:00
Ответить
Тонечка ,простой и втоже время наивкуснейший тортиу с клубникой *THUMBS UP* Прекрасный подарок !@}--}--
fanny
07.06.2011 19:42
Ответить
Прелесть!*BRAVO*
светинька
07.06.2011 20:32
Ответить
Тонечка, элегантный подарок на 5+!*BRAVO*
lorxen1
07.06.2011 21:23
Ответить
класссный тортик, прелесть*BRAVO*5+++
vvp
07.06.2011 22:01
Ответить
*BRAVO*@}--}--
strelec148
07.06.2011 22:26
Ответить
ну...крутой тортик какой!!!! %) красивенный!!! я б не отказалась от такого подарочка! ;) 5+++
fim
07.06.2011 22:35
Ответить
И торт очень вкусный, а начинку беру на "вооружение". :p *BRAVO*
svetik712
07.06.2011 22:40
Ответить
Очень вкусно!
barska
07.06.2011 23:48
Ответить
Прекрасный торт для прекрасного человека!*IN LOVE**BRAVO*
passion1963
07.06.2011 23:58
Ответить
Бисквит, это единственное что у меня всегда получается! Мне очень такое по душе!
mara
08.06.2011 01:21
Ответить
простой в приготовлении и очень вкусный тортик, начинка летняя натуральная 5
chemicolya
08.06.2011 01:44
Ответить
Тонечка! Замечательный, очаровательный и вкусный торт! *THUMBS UP*
chef
08.06.2011 02:08
Ответить
Тонечка, замечательный подарок, а главное не очень сложный в приготовлении. Лена должна с таким справиться на отлично. Ароматный красотун на снимках и такой высоконький @}--}--
tatian-1956
08.06.2011 02:20
Ответить
Очень актуальный тортик, впереди столько свежих фруктов. Очень и очень понравился!!!!!
манюша
08.06.2011 03:16
Ответить
Тонечка, элегантный, несложный в приготовлении тор. ...как раз для нашей с Кристиной дуэли:)*BRAVO*
Ирина 211978
08.06.2011 04:21
Ответить
Несложно, вкусно и красиво! *BRAVO*
sabisha
08.06.2011 04:58
Ответить
Tonechka,ochen apetitniy tort:) i sovsem neslojniy*THUMBS UP*:* 555
vicus
08.06.2011 16:48
Ответить
Отличный тортик!!!
alyakeyk
08.06.2011 19:09
Ответить
Спасибо, дорогие!!!Так рада,что вам понравился этот лёгкий во всех смыслах тортик!:)@}--}--
druzhina
08.06.2011 21:05
Ответить
Очень домашний тортик!!!*THUMBS UP*@}--}--
чили
08.06.2011 21:29
Ответить
Очень-очень-очень вкусный биквит!!! И торт отличнейший!!! *BRAVO*
svetkins999
08.06.2011 22:12
Ответить
Красота!5555555555:)
lenochek 0107
09.06.2011 01:45
Ответить
Изумительный торт! Бисквит замечательный!*BRAVO*
арима
09.06.2011 18:21
Ответить
Очень заинтересовал рецепт, сразу захотелось приготовить. Вот только я не люблю клубнику. Скажите можно сделать с красной смородиной?
mellorn
10.06.2011 01:43
Ответить
Вкусный тортик! 555
alyakeyk
14.06.2011 13:23
Ответить
Спасибо огромное ,девочки!!!Для арима - с красной смородиной ,конечно,можно!!!Мне тоже кусочек,плиз!;)
nelly
19.06.2011 03:45
Ответить
Тоня, спасибо вам за такой классный рецепт и без всякого крема, мои не любят ничего тяжелого с кремом, масла тоже мало, что очень хорошо,так что испеку, уверена им понравится@}--}--
alyakeyk
23.06.2011 20:22
Ответить
Спасибо,Нелличка!:*
риса-фиса
10.07.2011 20:37
Ответить
ШИКАРНО!!!!!!!!!!!*BRAVO*
alyakeyk
31.07.2011 01:53
Ответить
СПИСИБО!!!@}--}--
Galina
27.08.2011 04:26
Ответить
Tonechka, solnishko spasibo za recept.5555555555555@}--}--:**KISSED*
alyakeyk
29.08.2011 22:48
Ответить
Галочка,я рада что тебе понравился!:*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6142665808406861.086
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru