Главная
Все рецепты
Десерты
Мороженое
Шоколадное мороженое
Творожное и творожно-шоколадное мороженое с грецкими орешками

Творожное и творожно-шоколадное мороженое с грецкими орешками

Ингредиенты

500 гр. творога любой жирности
500 гр. сливок 33-35%%
100 гр. сахара

50 гр. грецких орехов
2 ст.л. какао

Пошаговые фото рецепта

Творожное и творожно-шоколадное мороженое с грецкими орешками: шаг 1

1. Творог смешиваем с сахаром, даем немного постоять, чтобы сахар подтаял и взбиваем массу до однородности с помощью комбайна

Творожное и творожно-шоколадное мороженое с грецкими орешками: шаг 2

2. Охлажденные сливки взбиваем до плотности

Творожное и творожно-шоколадное мороженое с грецкими орешками: шаг 3

3. Смешиваем сливки с творогом и перемешиваем массу

Творожное и творожно-шоколадное мороженое с грецкими орешками: шаг 4

4. Полученную массу разделяем на две части

Творожное и творожно-шоколадное мороженое с грецкими орешками: шаг 5

5. В одну массу добавляем дробленные грецкие орехи

Творожное и творожно-шоколадное мороженое с грецкими орешками: шаг 6

6. Теперь просеиваем какао

Творожное и творожно-шоколадное мороженое с грецкими орешками: шаг 7

7. Взбиваем массу миксером

Творожное и творожно-шоколадное мороженое с грецкими орешками: шаг 8

8. Простеливаем форму пищевой пленкой и выкладываем поочередно белую и шоколадную массу

Творожное и творожно-шоколадное мороженое с грецкими орешками: шаг 9

9. )))

Творожное и творожно-шоколадное мороженое с грецкими орешками: шаг 10

10. Обжариваем граммов 50 кокосовой стружки на сухой сковороде и смешиваем с творожной массой

Творожное и творожно-шоколадное мороженое с грецкими орешками: шаг 11

11. Это будет последний слой

Творожное и творожно-шоколадное мороженое с грецкими орешками: шаг 12

12. Краями п/этилена закрываем мороженое и отправляем его в морозилку часа на 3-4.

Творожное и творожно-шоколадное мороженое с грецкими орешками: шаг 13

13. Я делала порцию мороженого побольше, остатки я плотно закрыла и так же отправила в морозилку. Потом я из них и сделала шарики... Правда, мороженое плотновато. Чтобы из него набрать шарик, ему нужно постоять минут 20-30 при комнатной температуре.

Творожное и творожно-шоколадное мороженое с грецкими орешками: шаг 14

14. Фото "зебры" в готовом виде я не успела сделать, так как скушали его быстрее, чем я успела среагировать... Но мороженое вкусненько пошло и в сочетании с шариком клубнично-йогуртового мороженого с шоколадно-медовой глазурью и цельными грецкими орешками...