Крутоны с фуа-гра и апельсиновым конфитюром

Ингредиенты

патэ из фуа-гра - 100 г
хлеб белый - 5 кусков

апельсиновый конфитюр - 100 г
масло сливочное (с трюфельным ароматом)

Пошаговый рецепт приготовления

Куски белого хлеба освободить от корок, вырезать из мякоти кусочки с помощью формочек для выпечки или других выемок.

Подрумянить хлебные крутоны на сковороде, слегка сбрызнув оливковым маслом или поставить в духовку под гриль на пару минут.

Тонким слоем намазать на остуженные до комнатной температуры крутоны масло (не обязательно такое деликатесное, как у меня, можно обычное сливочное или же вовсе обойтись без него).

На крутоны выкладывать маленькие кусочки фуа-гра и рядом небольшое количество апельсинового конфитюра (апельсиновый конфитюр тоже можно заменить другим)

Пошаговые фото рецепта

Крутоны с фуа-гра и апельсиновым конфитюром: шаг 1

Крутоны с фуа-гра и апельсиновым конфитюром: шаг 2

Крутоны с фуа-гра и апельсиновым конфитюром: шаг 3

Дополнительная информация

Из Парижа привезла деликатесы - баночку фуа-гра и баночку масла с трюфельным ароматом. Вспомнила, что у Карины видела рецепт с фуа-гра и решила попробовать, внеся еще и свое дополнение в виде трюфельного масла. Это оказалось так вкусно, я даже не ожидала. Понимаю, что фуа-гра у нас не в каждом магазине валяется, да и позволить ее (или его?) себе не каждый может, даже и по праздникам, поэтому совет от Карины, к которому я полностью присоединяюсь: можно заменить утиным паштетом, банальным печеночным, наконец. Будет не менее вкусно, т. к. печень изумительно сочетается со сладким.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
46 человек оценили

Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Привезла. Макароны (которые не паста, а печенюшки разноцветные), колбасу сыровяленую на тамошней ярмарке купленую, сыр комтэ зрелый (тот, что у нас продают в магазинах молодой) и пирог закрытый тоже на ярмарке купленые. Еще оливковое масло с трюфельным ароматом и розовое бисквитное печенье из дьюти фри.

08.06.2011 17:50

Изыски какие!

08.06.2011 18:49

класс!!!!

наверное рецептиков новых еще привезла...

я сейчас если в Италию поеду, с чемоданом продуктов уезжать буду. *ROFL*

fanny

08.06.2011 19:16

Ответить

Ой, вспомнила! Еще привезла гочицу зернистую со смородиной! А рецептики... Ксюш, я там ела такой тарт Татен, теперь буду вспоминать его всю оставшуюся жизнь, но что они с яблоками длают я не знаю, но те татены, что здесь готовят с тем не имеют ничего общего.

barska

09.06.2011 03:29

Ответить

10+++! Прочитала комментарии и вспомнила Праж!...

mellorn

09.06.2011 03:35

Ответить

Изысканно и вкусно! 555