Печенье с бутербродной карамелью

Печенье

Половину масла растопить

Вторую половину растереть вместе с сахаром

Добавить растопленое масло и все очень хорошо перемешать

Вбить яйцо,соль и слегка взбить - не жидкое тесто

Добавить муку,разрыхлитель,вымесить тесто

Накрыть пленкой и оставить на 30 минут на столе

Застелить противень пергаментом

Духовка на 250

Раскатать тесто до шир 3-4 мм

Вырезать печенье

Выпекать 7-10 минут

Карамель

Слегка нагреть сметану,влить шоколад,добавить соль и перемешать

В кастрюлю налить воду,всыпать сахар и помешивая дать закипеть

Через 2 минуты после закипания,снять кастрюлю

Влить сметану,мешая

Поставить на огонь и варить после закипания 1 минуту

Снять и хранить в герметичной емкости в холодильнике